Tamanho do mercado Bahrein Carne de aves
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 199.70 Milhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 211.70 Milhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Comércio Exterior |
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CAGR (2024 - 2029) | 1.19 % |
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Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Carne de Frango do Bahrein
O tamanho do mercado Carne de aves do Bahrein é estimado em 197,26 milhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 209,32 milhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 1.19% durante o período de previsão (2024-2029).
197,26 Milhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
209,32 milhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
3.45 %
CAGR (2017-2023)
1.19 %
CAGR (2024-2029)
Maior Mercado por Canal de Distribuição
57.36 %
participação de valor, Comércio Exterior, 2023
O país tem uma cultura gastronômica diversificada e vibrante, com muitos restaurantes que oferecem cozinha internacional. Os pratos de aves são uma das principais opções nos menus dos restaurantes.
Maior Mercado por Formulário
51.52 %
quota de valor, Fresco / Refrigerado, 2023
Açougues locais emergentes estão registrando mais demanda por produtos de carne fresca ou refrigerada. Essa demanda é impulsionada pela oferta de produtos frescos certificados no país.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
1.57 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
O desenvolvimento de redes de distribuição eficazes e uma infraestrutura de cadeia de frio ajudou a garantir a disponibilidade de produtos avícolas em vários pontos de venda no Bahrein.
Mercado de crescimento mais rápido por formulário
1.81 %
CAGR projetado, Processados, 2024-2029
À medida que os consumidores optam por alimentos de conveniência, o aumento da população de renda média no Bahrein aumentou o consumo de produtos alimentícios processados, incluindo aves.
Líder de Mercado
5.08 %
participação de mercado, BRF S.A., 2022
A BRF S.A. possui instalações de produção locais e parcerias estratégicas no Bahrein. Também fornece produtos econômicos por meio de seu diversificado portfólio de produtos avícolas.
Alto consumo e alta renda pessoal disponível impulsionam vendas
- Off-trade é projetado para ser o canal de distribuição de crescimento mais rápido com um valor CAGR de 1,58% durante o período de previsão 2023-2029, dentro do qual os canais on-line são o canal de distribuição de crescimento mais rápido com um valor CAGR de 10,62%, durante o período de previsão 2023-2029. Isso se deve ao aumento da taxa de penetração da internet no país, que foi de 99% em 2021, com mais de 1,71 milhão de usuários de internet em 2021. O aumento dos gastos do consumidor também está impulsionando as vendas, que aumentaram 18,49% de 2020 para 2021.
- No entanto, os canais on-trade são os principais acionistas, que testemunharam um crescimento de 9,8% em termos de valor de vendas de 2020 para 2022. Devido ao aumento da demanda nos pontos de venda de foodservice, a carne fresca/refrigerada é o tipo de carne de frango mais consumida, respondendo por mais de 58,5% das vendas em 2022. Houve um aumento impressionante de 984% no número de turistas que chegam ao Bahrein, alimentando a demanda por meio de canais comerciais. No entanto, os restaurantes precisam de carne fresca / refrigerada para preparar pratos frescos como frango com manteiga, shawarma de frango, kebabs, biryani, frango grelhado e outros pratos de carne de frango.
- Somente os supermercados/hipermercados responderam por 24,72% das vendas totais de carne de frango em todo o país em 2022. Devido ao grande número de compradores, como as pessoas têm estilos de vida ocupados, eles têm a natureza de estocar os produtos, o que aumentou as vendas de produtos avícolas congelados, enlatados e processados. A carne de frango é a segunda maior produzida internamente no Bahrein, que foi de cerca de 8,3 mil toneladas em 2022, aumentando assim a disponibilidade da carne a preços mais baixos para US $ 2,5 por kg, apenas cerca de 30-40% mais baixos do que os preços da carne vermelha.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Tendências do mercado de carne de frango do Bahrein
Aumento da produção doméstica de aves impulsionando o crescimento do mercado
- Devido à sua capacidade limitada de cultivar culturas, o Bahrein depende fortemente das importações de alimentos para atender à demanda local de alimentos, importando cerca de 94% de seus alimentos em 2022. O Bahrein está atualmente na 55ª posição no Índice Global de Segurança Alimentar e fica atrás de grandes países do Golfo como Catar, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Kuwait. O volume total de importações de alimentos aumentou 7,8% de 2015 para 2021 no Bahrein, um aumento maior do que países maiores do GCC, como Arábia Saudita (5,3%) e Emirados Árabes Unidos (3,1%).
- Em fevereiro de 2021, o Bahrein e os Emirados Árabes Unidos assinaram um Memorando de Entendimento (MoU) para trocar conhecimentos, estudos e pesquisas relacionadas à segurança alimentar. Essa parceria envolveu a realização de programas conjuntos de capacitação, bem como investimentos significativos, empréstimos e subsídios do governo aos agricultores, incentivando o setor privado e, eventualmente, impulsionando a produção local.
- O Bahrein é muito aberto a investimentos estrangeiros diretos e, em 2021, o IDE no Bahrein aumentou 73%, para US$ 1,76 bilhão. Investimentos estrangeiros e parcerias também beneficiam o atual cenário produtivo. O embaixador do Bahrein no Brasil e ministro de Obras, Assuntos Municipais e Planejamento Urbano realizou um fórum de investidores em 2021 para receber investimentos estrangeiros no setor pecuário. O fórum também explorou as vantagens das modernas tecnologias para apoiar o setor pecuário no campo da criação, bem como para aumentar a importação e exportação de gado, carne vermelha e branca e medicina veterinária entre os dois países. Um acordo sobre segurança alimentar foi assinado entre Bahrein e Israel em 2020. Em 2021, o Bahrein produziu cerca de 9 milhões de pintos e importou cerca de 70 mil toneladas de aves, um aumento de 18 mil toneladas em relação a 2019, quando a importação foi de 52 mil toneladas.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Aumento dos custos de produção está impactando preços de aves
- O mercado de carne de frango registrou um CAGR de 2,08% de 2017 a 2022 no Bahrein. O país tem trabalhado recentemente em segurança alimentar e autossuficiência, devido ao qual o governo está distribuindo licenças para abatedouros de frango para influenciar os comerciantes a se entregarem à produção local. O Bahrein planeja aumentar a produção local de aves de 9 milhões para 20 milhões de frangos no período de 2023 a 2025 para satisfazer o aumento exponencial do consumo no país. Além disso, um aumento na produção local ajudará a moderar o nível de preços no país, já que a dependência de commodities importadas seria menor.
- O recente aumento nos preços da carne de aves em todas as formas e variedades está ocorrendo no Bahrein. Isso se deve principalmente ao aumento dos preços do frango local, devido aos seus altos custos de ração e logística. Alguns problemas logísticos persistentes que os fornecedores têm enfrentado constantemente são a escassez de motoristas, o congestionamento dos portos, o aumento das taxas de frete e muito mais. Além disso, com os preços do petróleo caindo, o Bahrein, dependendo principalmente da receita de exportação de petróleo e gás, suspendeu os subsídios de preços de vários bens e serviços, incluindo carne, o que ajudou o governo a recuperar US$ 75 milhões em 2021.
- O preço da carne de aves também é severamente afetado pelos preços da ração para frango. Os preços da soja e do milho, os dois principais insumos usados como ração animal na indústria avícola, estão subindo acentuadamente devido ao conflito entre Rússia e Ucrânia. O principal impulsionador do aumento dos custos da ração tem sido a soja. A ração responde por 70% dos custos variáveis e, em volume, o milho forma 60-63% da ração, enquanto o farelo de soja forma 25-27%. Em 2021, os preços do milho caíram 30%, enquanto os da soja subiram 6% A/A em relação ao ano anterior.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Visão geral da indústria de carne de aves do Bahrein
O mercado de carne de frango do Bahrein está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 13,60%. Os principais players deste mercado são Almarai Food Company, Americana Group, BRF S.A., Tanmiah Food Company e The Savola Group (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de carne de frango do Bahrein
Almarai Food Company
Americana Group
BRF S.A.
Tanmiah Food Company
The Savola Group
Other important companies include JBS SA, Lulu International Group, Sunbulah Group.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Notícias do mercado de carne de frango do Bahrein
- Julho de 2022 A BRF Sadia inaugurou sua nova fábrica de Al Joody na Arábia Saudita após adquiri-la em 2021. A nova fábrica ajuda a aumentar a capacidade de produção para 1200 toneladas por mês.
- Julho de 2022 A Tanmiah Food Company e a Tyson Foods assinaram uma parceria estratégica para expandir a capacidade de produção de aves. Esse investimento está alinhado à agenda estratégica de expansão da Tanmiah e deve resultar na duplicação da capacidade de produção da empresa em produtos de valor agregado.
- Dezembro de 2021 O Grupo LuLu lançou suas mais recentes categorias de produtos, incluindo a linha de carne de aves, em colaboração com marcas de classe mundial e fabricantes líderes.
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Relatório de mercado Carne de aves do Bahrein - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
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3.1 Tendências de preços
- 3.1.1 Aves
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3.2 Tendências de produção
- 3.2.1 Aves
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3.3 Quadro regulamentar
- 3.3.1 Bahrein
- 3.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
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4.1 Forma
- 4.1.1 Enlatado
- 4.1.2 Fresco / Refrigerado
- 4.1.3 Congeladas
- 4.1.4 Processado
- 4.1.4.1 Por tipos processados
- 4.1.4.1.1 Delicatessen
- 4.1.4.1.2 Marinado/Propostas
- 4.1.4.1.3 Almôndegas
- 4.1.4.1.4 Pepitas
- 4.1.4.1.5 Salsichas
- 4.1.4.1.6 Outras aves processadas
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4.2 Canal de distribuição
- 4.2.1 Fora do comércio
- 4.2.1.1 Lojas de conveniência
- 4.2.1.2 Canal on-line
- 4.2.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.2.1.4 Outros
- 4.2.2 No comércio
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
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5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
- 5.4.1 Almarai Food Company
- 5.4.2 Americana Group
- 5.4.3 BRF S.A.
- 5.4.4 JBS SA
- 5.4.5 Lulu International Group
- 5.4.6 Sunbulah Group
- 5.4.7 Tanmiah Food Company
- 5.4.8 The Savola Group
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE CARNE
7. APÊNDICE
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7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise Global da Cadeia de Valor
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de carne de frango do Bahrein
Enlatados, Frescos / Resfriados, Congelados, Processados são cobertos como segmentos por Formulário. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição.
- Off-trade é projetado para ser o canal de distribuição de crescimento mais rápido com um valor CAGR de 1,58% durante o período de previsão 2023-2029, dentro do qual os canais on-line são o canal de distribuição de crescimento mais rápido com um valor CAGR de 10,62%, durante o período de previsão 2023-2029. Isso se deve ao aumento da taxa de penetração da internet no país, que foi de 99% em 2021, com mais de 1,71 milhão de usuários de internet em 2021. O aumento dos gastos do consumidor também está impulsionando as vendas, que aumentaram 18,49% de 2020 para 2021.
- No entanto, os canais on-trade são os principais acionistas, que testemunharam um crescimento de 9,8% em termos de valor de vendas de 2020 para 2022. Devido ao aumento da demanda nos pontos de venda de foodservice, a carne fresca/refrigerada é o tipo de carne de frango mais consumida, respondendo por mais de 58,5% das vendas em 2022. Houve um aumento impressionante de 984% no número de turistas que chegam ao Bahrein, alimentando a demanda por meio de canais comerciais. No entanto, os restaurantes precisam de carne fresca / refrigerada para preparar pratos frescos como frango com manteiga, shawarma de frango, kebabs, biryani, frango grelhado e outros pratos de carne de frango.
- Somente os supermercados/hipermercados responderam por 24,72% das vendas totais de carne de frango em todo o país em 2022. Devido ao grande número de compradores, como as pessoas têm estilos de vida ocupados, eles têm a natureza de estocar os produtos, o que aumentou as vendas de produtos avícolas congelados, enlatados e processados. A carne de frango é a segunda maior produzida internamente no Bahrein, que foi de cerca de 8,3 mil toneladas em 2022, aumentando assim a disponibilidade da carne a preços mais baixos para US $ 2,5 por kg, apenas cerca de 30-40% mais baixos do que os preços da carne vermelha.
Forma
| Enlatado | ||
| Fresco / Refrigerado | ||
| Congeladas | ||
| Processado | Por tipos processados | Delicatessen |
| Marinado/Propostas | ||
| Almôndegas | ||
| Pepitas | ||
| Salsichas | ||
| Outras aves processadas | ||
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros | |
| No comércio |
| Forma | Enlatado | ||
| Fresco / Refrigerado | |||
| Congeladas | |||
| Processado | Por tipos processados | Delicatessen | |
| Marinado/Propostas | |||
| Almôndegas | |||
| Pepitas | |||
| Salsichas | |||
| Outras aves processadas | |||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência | |
| Canal on-line | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Outros | |||
| No comércio | |||
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Definição de mercado
- Carne - A carne é definida como a carne ou outras partes comestíveis de um animal utilizadas para a alimentação. O uso final da indústria da carne consiste apenas no consumo humano. A carne é geralmente comprada em pontos de venda para cozinhar e consumir em casa. Para o mercado estudado, apenas a carne crua foi considerada. Isso poderia ser processado de várias formas, que foram cobertas pelo formulário Processado. As demais compras de carne acontecem por meio do consumo de carne em estabelecimentos de foodservice (restaurantes, hotéis, catering, etc.).
- Outras Carnes - O outro segmento de carne inclui a carne de camelo, cavalo, coelho, etc. Estes não são tipos de carne tão comumente consumidos, mas ainda assim, têm uma presença em partes distintas do mundo. Independentemente de fazer parte da carne vermelha, consideramos esses tipos de carne separadamente para um melhor entendimento do mercado.
- Carne de Aves - A carne de frango, também chamada de carne branca, provém de aves criadas comercialmente ou domesticamente para consumo humano. Isso inclui frango, peru, patos e gansos.
- Carne Vermelha - A carne vermelha normalmente tem uma cor vermelha quando crua e uma cor escura quando cozida. Inclui qualquer carne proveniente de mamíferos, como carne bovina, ovina, suína, caprina, vitela e carneiro.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| A5 | É um sistema de classificação japonês para carne bovina. O A significa que o rendimento da carcaça é o mais elevado possível e a classificação numérica refere-se ao marmoreio da carne de bovino, à cor e ao brilho da carne, à sua textura e cor, ao brilho e à qualidade da gordura. A5 é a maior nota que a carne wagyu pode pontuar. |
| Abbatoir | É outro nome para um matadouro e refere-se à premissa utilizada para ou em conexão com o abate de animais cuja carne é destinada ao consumo humano. |
| Doença da Necrose Hepatopancreática Aguda (AHPND) | É uma doença que acomete camarões e se caracteriza por altas mortalidades, em muitos casos chegando a 100% dentro de 30 a 35 dias após a lotação das lagoas. |
| Peste Suína Africana (PSA) | É uma doença viral altamente contagiosa de suínos causada por um vírus de DNA de fita dupla da família Asfarviridae. |
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| Bolonha | É uma salsicha defumada italiana feita de carne, tipicamente grande e feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| Encefalopatia espongiforme bovina (EEB) | É um distúrbio neurológico progressivo de bovinos que resulta da infecção por um agente transmissível incomum chamado príon. |
| Bratwurst | Refere-se a um tipo de salsicha alemã feita de carne de porco, carne bovina ou vitela. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Peito | É um corte de carne do peito ou peito inferior de carne de vaca ou vitela. O brisket de carne bovina é um dos nove cortes primários da carne bovina. |
| Frangos | Refere-se a qualquer frango (Gallus domesticus) que é criado e criado especificamente para a produção de carne. |
| Alqueire | É uma unidade de medida para grãos e leguminosas. 1 alqueire = 27.216 kg |
| Carcaça | Refere-se ao corpo vestido de um animal de carne do qual os açougueiros aparam a carne |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Acém | Refere-se a um corte de carne bovina que faz parte do mandril primal, que é uma grande seção de carne da área do ombro de uma vaca |
| Carne de sol | Refere-se ao brisket de carne curada em salmoura e cozida, normalmente servida fria. |
| CWT | Também conhecida como cem pesos, é uma unidade de medida usada para definir a quantidade de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Baqueta | Refere-se a uma perna de frango sem a coxa. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Ovelha | É uma ovelha adulta. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Forragem | Refere-se à alimentação animal. |
| Foreshank | É a parte superior da pata dianteira do gado |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Moela | Refere-se a um órgão encontrado no trato digestivo das aves. Também é chamado de estômago mecânico de um pássaro. |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Charque | É uma carne magra aparada que foi cortada em tiras e seca (desidratada) para evitar a deterioração. |
| Kobe Carne | É carne Wagyu especificamente da raça Kuroge Washu de vacas no Japão. Para ser classificada como carne de Kobe, a vaca deve ter nascido, criado e abatido dentro da prefeitura de Hyōgo, na cidade de Kobe, no Japão. |
| Fígado | É um tipo de salsicha alemã feita de carne bovina ou de fígado suíno. |
| Lombo | Refere-se aos lados entre as costelas inferiores e a pélvis, e a parte inferior do dorso de uma vaca. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Prato | Refere-se a um corte no quarto dianteiro da barriga de uma vaca, logo abaixo do corte da costela. |
| Síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS) | É uma doença que ocorre em suínos causando insuficiência reprodutiva tardia e pneumonia grave em suínos neonatais. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Quorn | É um produto substituto da carne preparado usando micoproteína como ingrediente, no qual a cultura do fungo é seca e misturada com albumina de ovo ou proteína de batata, que atua como um aglutinante, e depois é ajustada em textura e prensada em várias formas. |
| Pronto para cozinhar (RTC) | Refere-se a produtos alimentares que incluem todos os ingredientes, onde alguma preparação ou cozimento é necessário através de um processo que é dado na embalagem. |
| Pronto para Comer (RTE) | Refere-se a um produto alimentar preparado ou cozido com antecedência, sem necessidade de cozimento ou preparação antes de ser consumido |
| Embalagem de Retorta | É um processo de embalagem asséptica de alimentos em que os alimentos são envasados em uma bolsa ou lata de metal, selados e, em seguida, aquecidos a temperaturas extremamente altas, tornando o produto comercialmente estéril. |
| Bife Redondo | Refere-se a um bife de carne da perna traseira da vaca. |
| Bife de alcatra | Refere-se a um corte de carne bovina derivado da divisão entre a perna e o chine. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quios de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Lombo | Refere-se a um corte de carne bovina que consiste em todo o músculo do lombo de uma vaca |
| Surimi | É uma pasta feita de peixe desossado |
| Camarão Tigre | Refere-se a uma grande variedade de camarão dos oceanos Índico e Pacífico |
| Gordura trans | Também chamados de ácidos graxos trans-insaturados ou ácidos graxos trans, é um tipo de gordura insaturada que ocorre naturalmente em pequenas quantidades na carne. |
| Camarão Vannamei | Refere-se a camarões tropicais e camarões que são cultivados em áreas próximas ao equador, geralmente ao longo da costa em lagoas artificiais. |
| Abelha Wagyu | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
| Zoossanitário | Refere-se à limpeza de animais ou produtos de origem animal |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicalizados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
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