| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50% |
| Concentração do Mercado | Alto |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte
Prevê-se que o mercado norte-americano de sabores e fragrâncias registre um CAGR de 4,5% nos próximos cinco anos.
- A crescente demanda por alimentos processados com sabores novos e exóticos impulsiona o mercado. Os participantes do setor estão trazendo vários sabores inovadores para atrair uma base de consumidores mais ampla. Alegações de rótulo limpo, livre de OGM e sem OGM sempre foram populares na região, onde a indústria alimentícia está crescendo com inovações. Agora que os sabores e extratos estão incluídos na tendência dos rótulos limpos, as ervas e especiarias naturais estão ganhando enorme popularidade.
- O segmento de bebidas é a principal área de aplicação de sabores atribuída às constantes inovações e desenvolvimentos que o mercado reconhece. Os fabricantes de alimentos da região estão cada vez mais introduzindo bebidas com sabores diferenciados para atrair os consumidores.
- Com a crescente popularidade das receitas asiáticas na região, os sabores frequentemente utilizados nas receitas asiáticas estão ganhando importância no mercado por seu sabor inovador. Além disso, os consumidores estão dispostos a provar e explorar novos sabores, resultando numa procura crescente de sabores que são amplamente utilizados em diversas receitas, como caril, sushi e outras receitas tradicionais.
Tendências do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte
Crescente demanda por ingredientes derivados de plantas
- A inovação e os desenvolvimentos incessantes no mercado de sabores têm aproveitado as indústrias emergentes de alimentos e bebidas. Os sabores veganos derivados de plantas no mercado de ingredientes alimentares surgiram como uma vantagem para as empresas que dedicam operações a produtos veganos. Além disso, a crescente população vegana na região continua a ser o principal fator que impulsiona o mercado estudado.
- As preocupações subjacentes sobre o bem-estar animal influenciam principalmente os consumidores a mudarem para uma dieta proclamada mais saudável, tal como o desejo de que as pessoas controlem o seu peso. Além disso, os sabores naturais estão substituindo rapidamente os sabores artificiais no mercado porque são menos propensos a causar câncer do que substâncias como benzofenona, acrilato de etila, piridina e estireno.
- Os consumidores também procuram rótulos mais fáceis de ler e com menos ingredientes, o que interpretam como um sinal de que o produto é melhor para eles. Este cenário acolhe lançamentos progressivos de produtos alimentares, eventualmente aumentando a procura por corantes, conservantes e sabores alimentares naturais e isentos de crueldade.
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Os Estados Unidos detêm a maior participação no mercado
- O mercado de sabores e fragrâncias nos Estados Unidos é um mercado significativo, pois os consumidores do país estão abertos a experimentar novos produtos alimentares, o que mostra a afinidade dos consumidores por sabores e pratos étnicos. As populações asiáticas e hispânicas estão a aumentar no país, o que levou ao surgimento de novos sabores étnicos e perfis de sabores. Esses fatores oferecem uma grande oportunidade para os fabricantes de sabores lançarem sabores étnicos naturais, como molho de peixe, doenjang, cebolinha com alho, gengibre e lapsang souchong, para impulsionar seu crescimento.
- Por exemplo, a Sensient Technologies, uma empresa norte-americana, oferece um kit de sabores asiáticos ou World of Chili Peppers no segmento de sabores salgados. Também há crescimento de fragrâncias exóticas do segmento de cuidados pessoais. Os players do mercado estão trazendo diversas ofertas de produtos com fragrâncias inovadoras.
- Além disso, a indústria de aromatizantes utiliza extensivamente importações de especiarias como açafrão, cominho, cardamomo e outras especiarias. Conseqüentemente, sabores e fragrâncias incluídos em receitas étnicas têm um imenso potencial de crescimento na América do Norte.
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Visão geral da indústria de sabores e fragrâncias da América do Norte
O mercado de aromas e fragrâncias está consolidado, com poucos players detendo uma participação importante no mercado. Os principais players que operam no mercado são Givaudan SA, International Flavors Fragrances, Firmenich SA, Symrise AG e Archer-Daniels-Midland Company. As inovações de produtos são a principal estratégia adotada pelos players que atuam no mercado para ocupar uma grande participação de mercado.
Líderes de mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte
-
Firmenich SA
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International Flavors & Fragrances
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Archer-Daniels-Midland Company
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Symrise AG
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Givaudan SA
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte
- Dezembro de 2021 Symrise AG anunciou que assinou um acordo de compra para adquirir a Giraffe Foods Inc., uma produtora canadense de molhos, molhos, temperos, xaropes e concentrados de bebidas personalizados para clientes B2B, nos setores de substitutos de refeição caseiros, serviços de alimentação, e mercados de varejo. Com esta transação, a Symrise poderá dar um grande passo em frente na cadeia de valor, fornecendo uma variedade mais ampla de soluções avançadas de sabor para uma base maior de clientes na América do Norte e no México.
- Julho de 2021 A IFF anunciou o lançamento do GUARDIAN Chelox 30C na região da América do Norte. Desenvolvido pela IFF, GUARDIAN Chelox 30C é um sabor natural e econômico com propriedades multifuncionais, incluindo propriedades antioxidantes, texturizantes e de retenção de umidade para maionese e molhos à base de maionese.
- Junho de 2021 O Grupo Kerry expandiu sua capacidade de produção no México. A nova fábrica aumentaria significativamente as capacidades da empresa na região e ajudaria os clientes a fornecer soluções de sabores mais locais e sustentáveis. A instalação atenderá o México, a América Central, o Caribe e a região andina.
Segmentação da indústria de sabores e fragrâncias da América do Norte
Sabores e fragrâncias criam aromas e sabores em uma ampla gama de produtos de consumo, incluindo alimentos preparados, produtos de higiene pessoal, produtos domésticos, fragrâncias finas, cosméticos e bebidas.
O mercado norte-americano de sabores e fragrâncias é segmentado por tipo em naturais e sintéticos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, bebidas, beleza e cuidados pessoais, entre outras aplicações. O relatório oferece uma análise das principais economias da região, nomeadamente, os Estados Unidos, o Canadá, o México e o resto da América do Norte.
O dimensionamento do mercado foi feito em termos de valor em USD para todos os segmentos acima mencionados.
Tipo
| Sintético |
| Natural |
Aplicativo
| Comida | Salgados e Petiscos |
| Lacticínios | |
| Padaria | |
| Confeitaria | |
| Carne | |
| Outros tipos de alimentos | |
| Bebida | |
| Beleza e cuidados pessoais | |
| Outras aplicações |
Geografia
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto da América do Norte |
| Tipo | Sintético | |
| Natural | ||
| Aplicativo | Comida | Salgados e Petiscos |
| Lacticínios | ||
| Padaria | ||
| Confeitaria | ||
| Carne | ||
| Outros tipos de alimentos | ||
| Bebida | ||
| Beleza e cuidados pessoais | ||
| Outras aplicações | ||
| Geografia | Estados Unidos | |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte?
O Mercado de Sabores e Fragrâncias da América do Norte deve registrar um CAGR de 4,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte?
Firmenich SA, International Flavors & Fragrances, Archer-Daniels-Midland Company, Symrise AG, Givaudan SA são as principais empresas que operam no mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte.
Que anos este mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de sabores e fragrâncias da América do Norte para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Sabores e Fragrâncias da América do Norte
Estatísticas para a participação de mercado de Sabores e Fragrâncias da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Sabores e Fragrâncias da América do Norte inclui uma previsão de mercado para 2024 a 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
