Tamanho e Participação do Mercado de Frutas e Vegetais do Oriente Médio e África - Tendências de Crescimento e Previsão (2026 - 2031)

Tendências e Insights de Mercado

Crescente Dependência de Importações no Oriente Médio

O mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África permanece altamente exposto à dependência da região do Golfo em relação às importações. Esta dependência apoia os volumes comerciais, mas também aumenta os riscos de abastecimento. No início de 2026, as perturbações ao movimento através do Estreito de Ormuz forçaram os retalhistas, incluindo o LuLu Group, a organizar mais de 37 voos charter e a importar mais de 6.000 toneladas de produtos frescos num curto período^{[1]Fonte: Ministério da Agricultura, Pescas, Segurança Alimentar e Natureza, "Impacto da guerra no Oriente Médio nos sistemas alimentares do GCC", agroberichtenbuitenland.nl} . Este evento demonstrou que os compradores já não podiam depender de sistemas de reabastecimento just-in-time estreitos, uma vez que a disponibilidade de produtos frescos poderia ser afetada em poucos dias. Também levou os importadores a alargar a sua base de fornecedores, a manter mais stock de segurança e a valorizar mais os distribuidores capazes de garantir capacidade de carga sob pressão. A África do Sul e o Quénia estão em posição de beneficiar desta mudança, uma vez que ambos já abastecem fluxos regionais de produtos e podem apoiar objetivos de diversificação quando os compradores do Golfo procuram origens alternativas. Como resultado, o mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África está a registar crescimento da procura impulsionado por maiores necessidades de planeamento de importações e por um maior investimento na produção local.

Expansão da Agricultura em Ambiente Controlado

A agricultura em ambiente controlado está a remodelar o lado da oferta do mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, estabilizando a produção em áreas onde a agricultura em campo aberto é condicionada pelo clima e pela escassez de água. O investimento em todo o Oriente Médio está a fazer evoluir este modelo de projetos-piloto para escala comercial, particularmente na Arábia Saudita, onde o projeto Taif da Dava Agricultural abrange 350 hectares de estufas de vidro e tem como objetivo uma produção de 250 toneladas métricas de produtos frescos por dia até 2028 e 1.000 toneladas métricas por dia até 2030. Nos Emirados Árabes Unidos, a adoção de sistemas de estufa, hidroponia e irrigação de precisão também está a expandir-se. Em maio de 2025, a Silal e o Shouguang Vegetable Industry Group da China anunciaram um centro inteligente de AgriTech em Al Ain no valor de 120 milhões de AED (32,7 milhões de USD), com previsão de reduzir o consumo de água e fertilizantes em até 30%. Estes projetos estão a reduzir a exposição a perturbações nas importações, a melhorar a fiabilidade do abastecimento para retalhistas e compradores do setor de restauração e a apoiar o abastecimento ao longo do ano de categorias premium, como produtos sem pesticidas, rastreáveis e prontos para o retalho. Com o tempo, prevê-se que estes desenvolvimentos retenham mais valor no mercado regional de produtos frescos e reduzam gradualmente a dependência de importações de emergência em categorias selecionadas de vegetais e frutas premium.

Programas de Segurança Alimentar que Apoiam a Produção Local

Os programas governamentais desempenham um papel direto no mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, moldando as estratégias de abastecimento dos compradores e as decisões de investimento dos produtores. Nos Emirados Árabes Unidos, prevê-se que o Centro Nacional de Agricultura e o NRTC Group cheguem a acordo em 2026 para apoiar os produtos locais através de logística, classificação, marketing e colocação em prateleira no âmbito da iniciativa Produto Sustentável. Os Emirados Árabes Unidos, em 2024, também alargaram o apoio às explorações agrícolas através de programas de certificação, formação e acesso ao mercado, tornando mais produtores domésticos comercialmente viáveis nos canais de retalho moderno. A Arábia Saudita está a utilizar campanhas nacionais para promover frutas locais sazonais e reforçar a autossuficiência em categorias de produtos que já são importantes para a procura das famílias. Estas iniciativas influenciam o comportamento de aquisição, uma vez que os retalhistas tratam cada vez mais o abastecimento local como uma linha de produto central e não como uma alternativa às importações. Esta mudança fortalece o mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, criando uma base de procura doméstica mais duradoura para os produtores que conseguem satisfazer os requisitos de qualidade e continuidade.

Expansão do Retalho Moderno e Desenvolvimento da Cadeia de Frio

A formalização do retalho está a melhorar o movimento e a visibilidade dos produtos no mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, uma vez que os supermercados e os sistemas de distribuição organizados conseguem aplicar melhor os padrões de qualidade, reduzir as perdas e apoiar a rastreabilidade. O Carrefour entrou na Etiópia em janeiro de 2026 através de um acordo de franchising com a Midroc, convertendo 13 lojas e planeando uma expansão adicional, o que irá fortalecer o canal de retalho moderno para frutas e vegetais, especialmente para produtos de origem local. No Quénia, a expansão de lojas por retalhistas internacionais está a aumentar a quota de produtos vendidos em ambientes de retalho estruturados que suportam melhor manuseamento e padrões de prateleira mais previsíveis. A Almarai investiu em congeladores, câmaras frigoríficas e camiões refrigerados durante 2025 para expandir o alcance da distribuição de produtos frescos e refrigerados, destacando como as principais empresas alimentares continuam a construir infraestruturas logísticas essenciais. Em toda a África, as lacunas na cadeia de frio ainda limitam a captura total de valor, mas os argumentos para o investimento público e privado estão a fortalecer-se à medida que a redução de perdas e a extensão do prazo de validade se tornam mais mensuráveis. Como resultado, o mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África está a evoluir para uma estrutura em que o retalho moderno e a logística com controlo de temperatura moldam o crescimento da categoria mais do que o comércio informal por si só.

Escassez de Água e Elevados Custos de Irrigação

A escassez de água continua a ser a restrição mais estrutural ao mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, uma vez que a expansão do abastecimento local não pode ir muito além dos limites dos recursos sem tecnologia dispendiosa. Esta situação torna o cultivo convencional em campo aberto menos competitivo em áreas onde a dessalinização, a pressão sobre as águas subterrâneas e os custos de irrigação afetam a economia agrícola. Também concentra o crescimento da produção local entre os operadores que podem investir em hidroponia, sistemas de rega gota a gota, controlo climático e gestão mais rigorosa das culturas. As explorações mais pequenas têm dificuldade em acompanhar o ritmo à medida que os rendimentos, o uso de água e os padrões de mercado se tornam mais exigentes. Como resultado, o mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África continua a enfrentar uma tensão persistente entre os objetivos de segurança alimentar e o custo de produzir mais culturas em ambientes áridos.

Perdas Pós-Colheita e Fraca Cobertura da Cadeia de Frio em África

As perdas pós-colheita continuam a constranger o lado africano do mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África, uma vez que uma grande parte da produção ainda não chega aos compradores finais em condições comercializáveis. A Organisation for Technology Advancement of Cold Chain in West Africa (OTAC) reportou em 2025 que as lacunas na cadeia de frio contribuem para taxas de perda de 30% a 50%, enquanto apenas uma pequena parte dos produtos frescos circula atualmente através de sistemas formais de armazenamento a frio em muitos mercados africanos. A cadeia de exportação de abacate do Quénia demonstra ainda como o problema afeta o comércio de maior valor, com perdas superiores a 40% em algumas épocas. Estas perdas reduzem os retornos dos produtores, enfraquecem a fiabilidade dos exportadores e limitam o volume de produtos que pode satisfazer de forma consistente as especificações dos compradores no Golfo e na Europa. Enquanto as partes interessadas não expandirem o armazenamento, o transporte refrigerado e os sistemas de monitorização em escala, o mercado de frutas e vegetais frescos no Oriente Médio e África continuará a perder valor entre a colheita e a venda.

*Nossas previsões tratam os impactos dos impulsionadores e restrições como direcionais, e não aditivos. As previsões de impacto refletem o crescimento de base, os efeitos de composição e as interações entre variáveis.

Análise de Segmentos

Os vegetais detinham uma quota de mercado de 56,25% em 2025, mantendo a sua posição como a categoria dominante de produtos frescos em todo o Oriente Médio e África. Isto é impulsionado pela procura consistente de produtos básicos como tomates, cebolas, batatas, pepinos e verduras folhosas nas dietas diárias de ambas as regiões. A procura de vegetais mantém-se estável em todos os grupos de rendimento, uma vez que estes produtos são distribuídos através de mercados tradicionais, supermercados e canais de restauração com substituição limitada. No Oriente Médio, a agricultura em estufa e em ambiente controlado está a reduzir gradualmente a dependência de vegetais importados, particularmente em categorias como os tomates. Em África, o abastecimento de vegetais permanece em grande parte doméstico e informal, embora a fraca infraestrutura da cadeia de frio continue a limitar o volume de produção agrícola que chega ao mercado em condições comercializáveis.

Prevê-se que as frutas cresçam a um CAGR de 5,9% entre 2026 e 2031, tornando-as o tipo de produto de crescimento mais rápido. Este crescimento é apoiado pelo aumento do consumo de frutas premium e orientadas para a saúde nas cidades do GCC e através do retalho organizado em mercados como a África do Sul. As exportações de frutas africanas também demonstraram um forte dinamismo a longo prazo, apoiando as perspetivas do segmento. Categorias como abacates, mirtilos, uvas e citrinos estão a contribuir com maior valor para o segmento de frutas, enquanto projetos de produção local no Golfo estão a começar a substituir algumas variedades premium importadas. O Quénia continua a ser um fornecedor importante neste espaço, com as frutas a representar 30% dos ganhos de exportação hortícola do país em 2025. O crescimento das exportações de abacate de África destaca ainda mais o papel crescente da região como fornecedor de frutas premium tanto para compradores do Oriente Médio como europeus.

Nota: As quotas de segmento de todos os segmentos individuais estão disponíveis mediante a compra do relatório

Análise Geográfica

Mercado de Frutas e Vegetais do Oriente Médio

O Oriente Médio respondeu por 68,5% do mercado de frutas e vegetais frescos do Oriente Médio e África em 2025, tornando-se o maior mercado regional e o de crescimento mais rápido, com projeção de expansão a um CAGR de 6,3% entre 2026 e 2031. O crescimento é sustentado por programas governamentais de segurança alimentar e pelo aumento dos investimentos em agricultura em ambiente controlado. A Arábia Saudita permanece como o principal país, com os investimentos da Visão 2030 ampliando a demanda do turismo e da hospitalidade por produtos frescos, enquanto o Ministério do Meio Ambiente, Água e Agricultura apoia a expansão de estufas para reduzir a dependência de importações. Os Emirados Árabes Unidos funcionam como o centro de varejo premium da região, hub logístico e de reexportação, e pioneiro em programas de rastreabilidade digital que traduzem a política de segurança alimentar em ações práticas na cadeia de suprimentos.

Mercado de Frutas e Vegetais da África

A África responde pelo restante do mercado, moldado pela crescente demanda urbana, pela expansão do varejo organizado e pela maior capacidade de exportação hortícola. De acordo com o Conselho Nacional de Comercialização Agrícola, a África do Sul registrou 15,1 bilhões de USD em exportações agrícolas totais em 2025, um aumento de 10% em relação ao ano anterior, com frutas e nozes representando 26% do valor total das exportações agrícolas no quarto trimestre de 2025^{[2]Fonte: Conselho Nacional de Comercialização Agrícola, "DESEMPENHO COMERCIAL DO SETOR AGRÍCOLA DA ÁFRICA DO SUL NO PRIMEIRO TRIMESTRE DE 2025", namc.co.za}. O crescimento das exportações depende fortemente da certificação fitossanitária e da conformidade com os requisitos de importação da União Europeia e do Golfo. O Quênia é o segundo maior mercado africano, tendo os Emirados Árabes Unidos, os Países Baixos, o Reino Unido e a Arábia Saudita como seus principais destinos de exportação. O Sistema Nacional de Rastreabilidade Hortícola lançado pela Autoridade de Agricultura e Alimentação em junho de 2026 deverá reduzir as interceptações de pragas e apoiar um crescimento mais estável das exportações para os mercados premium europeus e do Golfo.

Mercado de Frutas e Vegetais do Oriente Médio e África

O restante do Oriente Médio, incluindo Kuwait, Bahrein, Catar e Omã, compartilha características semelhantes de dependência de importações e está se beneficiando de rotas logísticas alternativas por meio do Porto de Duqm em Omã, dos portos do Mar Vermelho da Arábia Saudita e do corredor de Fujairah dos Emirados Árabes Unidos. Os desenvolvimentos de políticas na Arábia Saudita e nos Emirados Árabes Unidos estão moldando a adoção de tecnologia, os padrões de abastecimento local e as expectativas do varejo nos mercados menores da região, empurrando gradualmente a sub-região em direção a um modelo misto em que a produção local e a diversificação de rotas estão se tornando mais importantes ao lado das importações. No restante da África, incluindo Nigéria, Etiópia, Marrocos e Egito, a oportunidade de volume de longo prazo permanece substancial à medida que a urbanização e a expansão do varejo organizado continuam a apoiar a formalização da demanda por frutas e vegetais.