Índia Inflight Catering Market Size &análise De Participação – Tendências De Crescimento E Previsões (2024 – 2029)

Índia InFlight Catering Tendências de Mercado

Espera-se que as transportadoras de baixo custo apresentem um crescimento notável durante o período de previsão

Houve um crescimento significativo no que diz respeito às transportadoras de baixo custo na Índia nos últimos tempos. O crescimento do tráfego aéreo de passageiros na Índia, juntamente com várias companhias aéreas que procuram adquirir aeronaves mais novas para aumentar o tamanho de sua frota, serão os principais fatores que contribuem para o crescimento do mercado. A indústria aeronáutica indiana tem testemunhado um crescimento em termos do número de companhias aéreas de baixo custo. Hoje, o segmento LCC tem operadoras como Go Air, Spice Jet, AIX Connect e INDIGO, que respondem por uma grande fatia da indústria de aviação indiana.

No entanto, vários LCCs na indústria de aviação indiana não incluem catering a bordo para minimizar os preços dos bilhetes. Por exemplo, em novembro de 2021, a Air Asia India, agora renomeada AIX Connect, anunciou a retomada do serviço de alimentos e bebidas a bordo em todas as suas rotas. Os passageiros podem pré-reservar suas refeições de uma ampla variedade de refeições quentes e sanduíches vegetarianos, não vegetarianos e veganos ou comprar refeições leves, bebidas quentes e frias e refeições prontas a bordo em voos de longa distância acima de 75 minutos. Para voos de curta distância com menos de 75 minutos, os hóspedes podem escolher entre uma grande variedade de snacks, refeições prontas a comer e sanduíches. A companhia aérea oferece uma ampla gama de opções, incluindo refeições com curadoria especial do MasterChefs. Além disso, a companhia aérea oferece opções de refeições veganas, eggetarian, pescatarian, não vegetarianas e jainistas, além de outras sobremesas deliciosas. As refeições a bordo da AirAsia India são servidas pelo TajSATSAir Catering. Além disso, cada refeição é preparada com os mais altos padrões de higiene e qualidade. No cenário atual, a TajSATS se estabeleceu como a principal empresa de catering de aviação da Índia e o primeiro parceiro de serviços de escolha para as principais companhias aéreas do mundo.

Assim, com o aumento do número de passageiros de tráfego aéreo, várias companhias aéreas de baixo custo na Índia, como a Indigo, começaram a fornecer lanches que não são gratuitos, mas podem ser comprados a bordo da aeronave. Isso levará a uma perspectiva positiva no crescimento de opções de catering a bordo não gratuitas para as LCCs indianas em um futuro próximo.

Projeta-se que o segmento de refeições cresça em um ritmo rápido durante o período de previsão

Os passageiros indianos agora preferem arroz e refeições em vez de itens de padaria e confeitaria, ao contrário dos passageiros aéreos em países europeus e norte-americanos. Os jantares a bordo para a maioria das companhias aéreas na Índia incluem carne, uma salada ou vegetais, um pequeno rolo e uma sobremesa. Durante os voos matinais, um pequeno-almoço cozinhado ou uma refeição de estilo continental mais ligeira podem ser uma opção. Além disso, o crescimento da população vegana e vegetariana está aumentando rapidamente na Índia devido a fatores como religião, altruísmo, preocupações ambientais, etc. A tendência de crescimento do vegetarianismo aumentou a demanda por refeições veganas ou vegetarianas a bordo de aeronaves indianas.

Além disso, o crescimento de pessoas preocupadas com a saúde resultou na crescente popularidade de refeições sem glúten e refeições com baixo teor de sal, pois estão se tornando as principais ofertas de alimentos sob as refeições especiais para companhias aéreas. Por outro lado, vários fornecedores indianos de bordo começaram agora a fornecer lanches a bordo nas companhias aéreas. Além disso, os restaurantes também estão oferecendo opções de refeições veganas, eggetarian, pescatarian, não vegetarianas e jainistas e outras sobremesas deliciosas como parte de seu cardápio.

As companhias aéreas na Índia estão agora remapeando a forma como as refeições são servidas a bordo de suas aeronaves. Em abril de 2023, a Air India anunciou que havia remapeado completamente a forma como serve refeições a bordo da aeronave. A Air India, no cenário atual, fez uma parceria com os embaixadores Sky Chef para fornecer refeições a bordo de seu voo. O restaurante a bordo anunciou que agora estará focado em servir o indiano 'Ghar ka Khana' no voo com alguns toques culinários de fusão exclusivos, elevando a experiência gastronômica a bordo dos passageiros da Air India. Em abril de 2023, o novo cardápio foi ampliado também para voos internacionais.