| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.22% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas do Canadá
Prevê-se que o mercado Canadá de alimentos e bebidas à base de plantas registre um CAGR de 9.22% durante o período de previsão (2022-2027).
No início de abril de 2020, os frigoríficos começaram a fechar em decorrência da rápida disseminação do vírus da Covid-19 entre os funcionários. De acordo com o Statistics Canada, a Covid-19 abalou a oferta de carne bovina no Canadá, forçando o fechamento de vários matadouros e instalações de processamento de carne, fazendo com que os clientes corressem para comprar carne bovina por preocupação com uma possível escassez. Enquanto os agricultores recebiam preços reduzidos para seu gado, os consumidores viam aumentos incomuns de preços para a carne bovina. Tais condições trouxeram novas oportunidades para as empresas de base vegetal. Embora a Covid-19 tenha tido um impacto significativo no setor de varejo alimentar em 2020, a mudança dos consumidores para alimentos à base de plantas começou antes da pandemia e a tendência deve crescer no futuro.
No médio prazo, espera-se que o mercado seja impulsionado pelo aumento da demanda dos consumidores por alimentos e bebidas veganos, como leite de coco, leite de amêndoas e produtos de carne à base de plantas, entre outros. Além disso, a crescente preferência por nutrientes específicos levou a um aumento da demanda por alimentos e bebidas funcionais à base de plantas, que geralmente são fortificados com vitaminas e outros nutrientes essenciais.
Além disso, a crescente preocupação com o bem-estar animal, juntamente com o aumento da consciência ambiental, são identificados como os principais fatores impulsionadores do mercado do Canadá. A disponibilidade de cobertura da mídia que revela o impacto da produção de carne e laticínios no aquecimento global e nos gases de efeito estufa provavelmente promoverá a mudança do consumidor para alimentos e bebidas à base de plantas durante o período previsto.
Tendências do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá
Aumentar a conscientização sobre os benefícios associados à dieta vegana
O aumento constante da produção de produtos cárneos, aliado ao aumento da população, está causando danos agudos ao meio ambiente e levando a problemas de aquecimento global. A fim de resolver problemas relacionados ao aquecimento global, bem como para atender ao aumento da demanda por produtos cárneos, muitas economias ao redor do mundo estão se concentrando no desenvolvimento de soluções inovadoras de produtos vegetarianos, oferecendo novas oportunidades para substitutos de carne no mercado.
Além disso, fontes alternativas de proteína podem reduzir o impacto ambiental negativo associado à produção de carne, já que a pecuária é um dos principais contribuintes para as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, o aumento da conscientização do consumidor sobre nutrição vegana e disposição para gastar em produtos alimentícios à base de plantas provavelmente criará oportunidades lucrativas de crescimento do mercado durante o período de previsão. Por exemplo, um estudo conduzido pelo Instituto Angus Reid, uma fundação canadense de pesquisa de opinião pública, no ano fiscal de 2019-2020 descobriu que quase todos os canadenses estão familiarizados com alternativas de carne à base de plantas (95%) e quase quatro em cada dez (39%) as experimentaram. Além disso, de acordo com os resultados da pesquisa publicada pela Biblioteca Nacional de Medicamentos em 2020, 136% dos entrevistados relataram a adoção de práticas alimentares à base de plantas. A pesquisa incluiu jovens e jovens adultos de cinco grandes cidades do Canadá.
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Crescente popularidade de produtos lácteos alternativos no Canadá
A rápida urbanização e um número crescente de jovens profissionais preocupados com a saúde estão impulsionando as vendas no varejo de produtos alternativos lácteos no mercado do Canadá. Por exemplo, em dezembro de 2021, o maior negócio de restaurantes de serviço rápido do Canadá, Tim Hortons, anunciou que suas 4.000 lojas canadenses agora levam leite de aveia Chobani. O substituto à base de aveia sem lactose e glúten pode ser adicionado a qualquer bebida quente ou fria. Alimentos veganos e sem glúten e de baixa caloria são geralmente considerados alimentos premium e de alimentação limpa. Muitos fabricantes usam os melhores ingredientes produzidos organicamente para preparar um autêntico prato ou bebida premium.
O leite de caju engrossa mais rápido do que o leite normal quando aquecido, o que dá um sabor rico e premium a várias bebidas e spreads. Há também um aumento da amêndoa e do leite de coco como substitutos mais saudáveis. Vários produtos como manteiga de amêndoas, creme de amêndoas, leite de arroz no pudim, leite de cânhamo para saladas e lattes, leite de linhaça para smoothies e leite de coco para cereais e caril, entre outros, são ingredientes veganos e vegetais amplamente populares utilizados em pratos doces e salgados. Os fabricantes também estão trabalhando para melhorar os sabores e a textura desses produtos usando vários ingredientes e aditivos à base de plantas, mantendo seu perfil nutricional de alta qualidade. Os substitutos lácteos são percebidos como substitutos mais saudáveis e estão ganhando popularidade entre os canadenses, impulsionando o mercado de alimentos e bebidas à base de plantas.
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Visão geral da indústria de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá
Algumas das principais empresas do mercado incluem Nestlé SA, Impossible Foods Inc, Beyond Meat, Otsuka Holdings Co. A competição está aumentando no mercado de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá, com players nacionais e internacionais focados em lançamentos de novos produtos que incluem sabores inovadores, texturas aprimoradas e ingredientes clean label. Além disso, as empresas líderes investem em fusões e aquisições de players locais para acelerar o crescimento do mercado. Por exemplo, em janeiro de 2022, a PlantPlus Foods LLC adquiriu a Sol Cuisine Ltd., uma produtora canadense de tofu e substitutos de carne vegetal fresca e congelada, por cerca de US$ 99 milhões.
Líderes do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá
Beyond Meat
Impossible Foods Inc.
Danone SA
Nestle SA
Otsuka Holdings Co., Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Canadá Plant-based Food and Beverages Market Notícias
- Em maio de 2022, a Danone Canada lançou uma nova bebida sem laticínios chamada Nextmil sob sua marca Silk Canada.
- Em agosto de 2021, a Beyond Meat anunciou sua parceria com a A&W Canada para lançar nuggets de frango à base de plantas em todo o país por tempo limitado.
- Em julho de 2020, a holding HumanCo., que promove a sustentabilidade e a vida saudável, anunciou a compra da maioria das ações da Coconut Bliss, fabricante de sorvetes orgânicos à base de plantas.
Segmentação da indústria de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá
Alimentos e bebidas à base de plantas são fabricados com ingredientes à base de plantas. O alimento à base de plantas inclui principalmente alternativas de carne feitas a partir de diferentes ingredientes veganos, como grão-de-bico, soja, tofu e proteína de ervilha, entre outros. Da mesma forma, as bebidas à base de plantas incluem alternativas lácteas derivadas de amêndoas, coco, castanha de caju, soja e aveia, entre outros.
O mercado de alimentos e bebidas à base de plantas do Canadá é segmentado por tipo de produto e canal de distribuição. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em substitutos de carne, bebidas alternativas lácteas, sorvetes não lácteos, queijos não lácteos, iogurtes não lácteos, spreads não lácteos e outros produtos à base de plantas que incluem chocolates não lácteos e leite em pó, etc. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, canais de varejo online e outros canais de distribuição. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em valor (milhões de dólares) durante os anos previstos para os segmentos acima.
Por tipo de produto
| Substitutos de carne | Proteína Vegetal Texturizada |
| tofu | |
| Tempeh | |
| Outros | |
| Bebidas alternativas lácteas | Sou leite |
| Leite de amêndoa | |
| Outras bebidas alternativas lácteas | |
| Sorvete não lácteo | |
| Queijo não lácteo | |
| Iogurte não lácteo | |
| Outros produtos à base de plantas |
Por canal de distribuição
| Supermercados/ Hipermercados |
| Feridas de conveniência |
| Canais de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
| Por tipo de produto | Substitutos de carne | Proteína Vegetal Texturizada |
| tofu | ||
| Tempeh | ||
| Outros | ||
| Bebidas alternativas lácteas | Sou leite | |
| Leite de amêndoa | ||
| Outras bebidas alternativas lácteas | ||
| Sorvete não lácteo | ||
| Queijo não lácteo | ||
| Iogurte não lácteo | ||
| Outros produtos à base de plantas | ||
| Por canal de distribuição | Supermercados/ Hipermercados | |
| Feridas de conveniência | ||
| Canais de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
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Canadá Alimentos e bebidas à base de plantas Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado
Qual é o tamanho atual do mercado Canadá Alimentos e bebidas à base de plantas?
Prevê-se que o mercado Canadá Alimentos e bebidas à base de plantas registre um CAGR de 9.22% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave chave players no mercado Canadá Plant-based Food and Beverages?
Beyond Meat, Impossible Foods Inc., Danone SA, Nestle SA, Otsuka Holdings Co., Ltd. são as principais empresas que operam no Canadá Plant-based Food and Beverages Market.
Em que anos este mercado Canadá Alimentos e bebidas à base de plantas cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Canadá Plant-based Food and Beverages por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Canadá Alimentos e bebidas à base de plantas para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Canadá Plant Based Food & Relatório da Indústria de Bebidas
Estatísticas para o 2024 Canadá Plant Based Food & Bebidas participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento da receita, criado pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de alimentos à base de plantas do Canadá inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
