Mercado de vinagre da Ásia-Pacífico - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023 - 2028)

O mercado de vinagre da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo (vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto, vinagre de maçã, vinagre de arroz e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas de varejo on-line e outros canais de distribuição ) e Por Geografia. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão de mercado foram feitos em termos de valor de US$ milhões.

Visão geral do mercado

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Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4.7 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado Ásia-Pacífico Vinagre cresça a uma CAGR de 4,7% durante o período de previsão de (2021-2026)

A pandemia de Covid-19 trouxe uma mudança exclusiva na dinâmica da demanda, com os consumidores buscando cada vez mais produtos de reforço da imunidade para construção da saúde e aprimoramento do corpo. O vinagre de maçã contém uma mistura de leveduras e bactérias que funcionam como probióticos. Além disso, o produto que foi posicionado para a saúde imunológica também está passando por um aumento no nível de pesquisa durante a crise do COVID-19, com as marcas experimentando um aumento de 500%. A tendência de saúde recentemente ganhou ainda mais força, de celebridades, como Jennifer Aniston e Katy Perry, e outros influenciadores de mídia social e produtores do produto elogiam os supostos benefícios para a saúde do vinagre balsâmico, como aumento da perda de peso, melhor controle de açúcar no sangue e um efeito mais forte. sistema imunológico resultou em um aumento nas vendas de vinagre. Mais longe, mais pessoas ficando em casa por motivos como trabalhar em casa e outras opções levaram os consumidores a se manterem em forma e se concentrarem mais em seu bem-estar físico. Além disso, devido à alta demanda e escassez de produtos, as pessoas estão recorrendo a desinfetantes naturais como o vinagre para fins de limpeza. O vinagre branco é usado para a limpeza de roupas e utensílios domésticos.

No médio prazo, espera-se que o mercado de vinagre da Ásia-Pacífico seja impulsionado principalmente pelas mudanças nos estilos de vida e preferências dos consumidores. Devido ao aumento dos benefícios para a saúde associados ao consumo de vinagre, o interesse dos consumidores na inclusão do vinagre na culinária de alimentos gourmet e étnicos aumentou, estimulando as vendas de vinagre.As alegações de rotulagem de produtos, incluindo não OGM, glúten -livres, orgânicos e veganos, impulsionaram ainda mais o crescimento. Além disso, o vinagre não filtrado é popular entre os consumidores devido à presença da essência e sabor originais da ''mãe''. no canal varejo. A crescente preferência por produtos mais premium incentiva os jogadores a serem inovadores no perfil geral de sabor dos diferentes vinagres. As empresas estão investindo amplamente em suas pesquisas, o que aumentou ainda mais o consumo de vinagre em vários setores de usuários finais. Por exemplo, o aumento do uso de vinagre de madeira em várias aplicações, como práticas agrícolas, melhora a germinação de sementes, enriquece o solo e estimula o crescimento das raízes. players a investir no mercado com diferenciações de produtos como sabor, formato, embalagem, entre outros. que aumentou ainda mais o consumo de vinagre em várias indústrias de usuários finais. Por exemplo, o aumento do uso de vinagre de madeira em várias aplicações, como práticas agrícolas, melhora a germinação de sementes, enriquece o solo e estimula o crescimento das raízes. players a investir no mercado com diferenciações de produtos como sabor, formato, embalagem, entre outros. que aumentou ainda mais o consumo de vinagre em várias indústrias de usuários finais. Por exemplo, o aumento do uso de vinagre de madeira em várias aplicações, como práticas agrícolas, melhora a germinação de sementes, enriquece o solo e estimula o crescimento das raízes. players a investir no mercado com diferenciações de produtos como sabor, formato, embalagem, entre outros.

Escopo do Relatório

O vinagre é um líquido azedo feito pela fermentação de substâncias que contêm açúcar, como frutas ou vinho. É usado como condimento para adicionar sabor ou como conservante, como em decapagem. O vinagre contribui com notas ácidas aos alimentos, tanto no aroma quanto no sabor. O estudo de mercado do mercado de vinagre da Ásia-Pacífico é segmentado por tipo, incluindo vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto, vinagre de maçã, vinagre de arroz e outros tipos. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. O estudo também envolve a análise de regiões como China, Japão, Índia, Austrália e o restante da Ásia-Pacífico. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão de mercado foram feitos em termos de valor de US$ milhões.

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Principais tendências do mercado

Aumentar a consciência de saúde entre os consumidores asiáticos

O vinagre tem sido usado clinicamente há séculos. No entanto, tem desfrutado de um aumento de popularidade nos últimos anos devido aos seus remédios naturais para vários problemas de saúde. Além disso, médicos de todo o mundo afirmam que o vinagre ajuda na digestão e ajuda a controlar os picos de açúcar no sangue, criando uma sensação de saciedade. Também pode ser benéfico para quem procura uma ajuda na perda de peso. Segundo a Federação Internacional de Diabéticos, em 2019, a China era o país com maior número de diabéticos no mundo, com cerca de 116 milhões de pessoas sofrendo com a doença. O maior número de mortes por diabetes vem do Sudeste Asiático, onde quase 592.000 pessoas morreram da doença em 2019. Um dos maiores fatores de risco para o desenvolvimento de diabetes é o sobrepeso ou a obesidade. As taxas de obesidade aumentaram nos últimos anos em muitos países da região. Observando os dados acima, os cientistas também olharam além da perda de peso quando se trata dos benefícios para a saúde do vinagre. Vários estudos mostraram que o vinagre de maçã fornece uma melhora modesta no açúcar no sangue, e é por isso que pode ser útil para pessoas com pré-diabetes e diabetes. Essas crescentes informações benéficas à saúde em relação ao produto impulsionam o crescimento do mercado durante o período de previsão. Devido às suas propriedades medicinais e seu papel na cura de diversas doenças, como artrite, asma e tosse, mais pesquisas e transferências de conhecimento estão acontecendo no mercado. não agride o meio ambiente, e o vinagre se encaixa muito bem na categoria. Além disso, pode ser usado para limpeza como suplemento de saúde e para o couro cabeludo. Todos esses compostos acima em vários tipos de vinagre são benéficos mesmo quando ingeridos em pequena quantidade, impulsionando o crescimento do mercado durante o período do estudo.

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O vinagre balsâmico detém a maior participação.

O mercado de Vinagre tem apresentado um crescimento significativo devido ao crescente uso de vinagre balsâmico em diferentes cozinhas, juntamente com o aumento da consciência da pele entre os consumidores. Além disso, há um aumento do uso de vinagre balsâmico em cuidados caseiros com a pele e os cabelos, pois purifica o sangue removendo toxinas do corpo, evitando assim problemas de pele como acne, manchas, etc. usado para melhorar molhos de salada, marinadas e molhos. Há uma grande variedade de vinagre balsâmico de alta qualidade disponível, que inclui Vinagre Balsâmico de Modena - Tradicional e Comercial (IGP), Vinagre Balsâmico Tradicional de Reggio Emilia e Balsâmico Doméstico. O Vinagre Balsâmico de Modena é classificado em Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena e Vinagre Balsâmico de Modena. O vinagre balsâmico pode ser usado em molhos, carnes cozidas para dar sabor e aroma, temperar saladas verdes, morangos, pêssegos e melões, sobremesas, risotos, legumes assados, bebidas e carnes assadas que devem impulsionar as vendas de vinagre balsâmico durante o período de estudos. O vinagre balsâmico tem um sabor distinto que é frequentemente descrito como ousado, azedo e complexo. Também tem vários benefícios para a saúde, como melhorar a saúde da pele, reduzir o açúcar no sangue, promover a boa saúde intestinal e a digestão que suporta a função imunológica (contém cepas de probióticos) e reduzir o colesterol devido aos antioxidantes. O vinagre também ajuda na perda de peso, no tratamento de feridas (pois possui propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas) e na promoção da circulação sanguínea. Tais fatores são ainda antecipados para impulsionar o crescimento do mercado na região.

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Cenário competitivo

O mercado é altamente fragmentado e dominado por players da China e do Japão. HJ Heinz Company LP, Borges Branded Foods, Australian Vinegar e Mizkan Holdings Co. Ltd. são os principais players do mercado. Os principais players do mercado estão cada vez mais apostando na inovação de produtos como a estratégia mais adotada. O amplo investimento em P&D foi testemunhado nos últimos anos, o que levou à introdução de inúmeros novos produtos para chegar ao mercado. Os grandes players apostam na introdução de novas e atrativas variantes de paletes alvo e na inovação dos seus portefólios de produtos no mercado, para satisfazer os interesses dos consumidores. Assim, o desenvolvimento de novos produtos com ingredientes artesanais é uma das estratégias mais preferidas do mercado.

Principais jogadores

  1. The Kraft Heinz Company

  2. Borges International Group S.L.

  3. Autralian Vinegar

  4. Carl Kühne KG

  5. Mizkan Holdings Co. Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Cenário competitivo

O mercado é altamente fragmentado e dominado por players da China e do Japão. HJ Heinz Company LP, Borges Branded Foods, Australian Vinegar e Mizkan Holdings Co. Ltd. são os principais players do mercado. Os principais players do mercado estão cada vez mais apostando na inovação de produtos como a estratégia mais adotada. O amplo investimento em P&D foi testemunhado nos últimos anos, o que levou à introdução de inúmeros novos produtos para chegar ao mercado. Os grandes players apostam na introdução de novas e atrativas variantes de paletes alvo e na inovação dos seus portefólios de produtos no mercado, para satisfazer os interesses dos consumidores. Assim, o desenvolvimento de novos produtos com ingredientes artesanais é uma das estratégias mais preferidas do mercado.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do estudo

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Impulsionadores do mercado

              1. 4.2 Restrições de mercado

                1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                  1. 4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes

                    1. 4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores

                      1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                        1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                          1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                        2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Vinagre balsâmico

                              1. 5.1.2 Vinagre de vinho tinto

                                1. 5.1.3 Vinagre de Maçã

                                  1. 5.1.4 Vinagre de arroz

                                    1. 5.1.5 Outros tipos

                                    2. 5.2 Por Canal de Distribuição

                                      1. 5.2.1 Supermercados / Hipermercados

                                        1. 5.2.2 Lojas de conveniência

                                          1. 5.2.3 Lojas especializadas

                                            1. 5.2.4 Lojas de varejo on-line

                                              1. 5.2.5 Outros Canais de Distribuição

                                              2. 5.3 Geografia

                                                1. 5.3.1 China

                                                  1. 5.3.2 Japão

                                                    1. 5.3.3 Índia

                                                      1. 5.3.4 Austrália

                                                        1. 5.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                      2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                        1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                          1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                            1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                              1. 6.4 Perfis da empresa

                                                                1. 6.4.1 A empresa Kraft Heinz

                                                                  1. 6.4.2 Borges International Group SL

                                                                    1. 6.4.3 Vinagre Autraliano

                                                                      1. 6.4.4 Vinagre Shanxi Shuita

                                                                        1. 6.4.5 Carl Kuhne KG

                                                                          1. 6.4.6 Mizkan Holdings Co. Ltd.

                                                                            1. 6.4.7 HPMC

                                                                              1. 6.4.8 St. Botanica

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                              1. 8. IMPACTO DO COVID-19 NO MERCADO

                                                                                **Subject to Availability
                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                Frequently Asked Questions

                                                                                O mercado de vinagre da Ásia-Pacífico é estudado de 2018 a 2028.

                                                                                O mercado de vinagre da Ásia-Pacífico está crescendo a um CAGR de 5,1% nos próximos 5 anos.

                                                                                A Kraft Heinz Company, Borges International Group S.L., Autralian Vinegar, Carl Kühne KG, Mizkan Holdings Co. Ltd. são as principais empresas que operam no mercado de vinagre da Ásia-Pacífico.

                                                                                close-icon
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