Tamanho e Análise de Participação do Mercado de Agentes Fortificantes de Alimentos da Ásia-Pacífico - Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Agentes Fortificantes de Alimentos da Ásia-Pacífico

Demanda Crescente por Proteína para Fortificação de Alimentos

O mercado de alimentos enriquecidos com proteínas é impulsionado por fatores como a crescente demanda por funcionalidades proteicas, a conscientização sobre dieta saudável e alimentos nutritivos, e o novo desenvolvimento tecnológico na indústria de ingredientes proteicos, que por sua vez são apoiados pelo crescimento econômico e pela preferência do consumidor por produtos funcionais e fortificados. A fonte vegetal do mercado de ingredientes proteicos está projetada para ser o segmento de crescimento mais rápido, em termos de valor, devido à mudança nas preferências dos consumidores de proteína animal para proteína de origem vegetal, seu alto perfil nutricional, baixa pegada de carbono e baixo preço da proteína de origem vegetal.

Além disso, o país apresenta uma grande população intolerante à lactose, o que impulsiona a demanda por substitutos lácteos, como a proteína de soja. No segmento de proteína animal, o mercado de proteína de soro de leite tem as maiores oportunidades, com a crescente prescrição de suplementos por médicos e maior escopo de aplicação em alimentos funcionais e bebidas entre a população consciente da saúde. Outros agentes proteicos utilizados para a fortificação de alimentos incluem a proteína de arroz e a proteína de trigo, que são consideradas em crescimento, mas em ritmo mais lento.

China com o Mercado de Crescimento Mais Rápido

Espera-se que o mercado de agentes fortificantes de alimentos da China cresça em ritmo mais acelerado devido ao frequente lançamento de novos produtos alimentícios e de bebidas funcionais por empresas nacionais e internacionais, a fim de ocupar maior participação de mercado em um mercado intensamente disputado. Por exemplo, a Danone lançou uma nova bebida vitamínica chamada Mi-PRD para comerciantes na China, que é composta por ingredientes extraídos da planta taurina. Da mesma forma, em 2018, o Hangzhou Wahaha Group lançou três novos produtos à base de probióticos direcionados a mulheres, crianças e consumidores idosos.

No entanto, a inovação tecnológica e a atualização são outro fator-chave de crescimento do mercado no restante da região da Ásia-Pacífico. Por exemplo, a Danone-Strauss lançou um novo substituto de refeição à base de lácteos para o café da manhã em Israel, apoiado pela tecnologia proprietária da Biodar para soluções de fortificação. A Biodar desenvolveu uma pré-mistura personalizada de vitaminas e minerais, incluindo novas formulações minerais para a fortificação de leite fluido e iogurte para beber.