| Período de Estudo | 2019 - 2030 |
| Período de Dados de Previsão | 2025 - 2030 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 10.30% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do Mercado de Agente Fortificante por Mordor Intelligence
Espera-se que o Mercado de Agente Fortificante registre um CAGR de 10,3% durante o período de previsão.
O surto de COVID-19 teve um impacto significativo nos agentes fortificantes devido ao aumento da consciência dos consumidores na seleção de alimentos. Essa inclinação em direção à nutrição sustentável, regenerativa e à base de plantas, bem como a demanda por alimentos e bebidas com ingredientes que reforçam a imunidade, está impulsionando a demanda por esses produtos e seus constituintes. Além de se concentrar na ampliação das aplicações e na introdução de novos portfólios de produtos, a maioria das empresas de alimentos e bebidas está planejando conquistar mercados domésticos e internacionais.
O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento do crescimento da consciência de saúde dos consumidores. O apoio de organizações governamentais também impulsionou o crescimento do mercado. Por exemplo, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconheceram a fortificação de alimentos como uma das principais estratégias para reduzir a desnutrição generalizada, particularmente em países subdesenvolvidos.
A fortificação de farinha de trigo e milho com zinco, ferro, ácido fólico e outros micronutrientes demonstrou ser eficaz contra a anemia por deficiência de ferro. A fortificação do leite ajuda na recuperação dos micronutrientes perdidos durante o processamento do leite. O teor de micronutrientes pode ser aumentado por meio do processo de fortificação. Isso também está aumentando a demanda do mercado.
Tendências e Perspectivas do Mercado Global de Agente Fortificante
Consumo Crescente de Alimentos e Bebidas Enriquecidos com Vitaminas
A demanda pelo mercado de alimentos e bebidas fortificados apresentou uma tendência crescente devido ao aumento da consciência de saúde entre os consumidores e às deficiências de vitaminas que podem causar problemas de saúde, como anemia, escorbuto, beribéri e pelagra, entre outros. Além disso, estudos mencionaram que essas não são simplesmente doenças por deficiência, mas sim condições presentes em uma sociedade relativamente bem nutrida. Portanto, a fortificação de alimentos com vitaminas provou ser uma ferramenta eficaz para combater as deficiências nutricionais entre a população; mas hoje, uma abordagem mais razoável é usar a fortificação de alimentos como um meio de apoiar, mas não substituir, as estratégias de melhoria alimentar (ou seja, campanhas de educação nutricional). Além disso, lançamentos frequentes de produtos recém-formulados com misturas modificadas de vitaminas devem impulsionar o crescimento do mercado, como o Café Enriquecido com Vitaminas Alpha Mind, Snap Super Candy (lanches enriquecidos com vitaminas), água enriquecida com vitaminas e leite fortificado com vitamina D.
Ásia-Pacífico é a Região de Crescimento Mais Rápido
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico seja o mercado de crescimento mais rápido no período de previsão. O crescimento do mercado é bastante menor na região africana. Na África do Sul, múltiplas fortificações de biscoitos com ferro, β-caroteno e iodo melhoraram o status de todos esses nutrientes em crianças em idade escolar. Países da região Ásia-Pacífico, como China e Índia, detêm a maior parte do mercado devido ao aumento da renda disponível, à população urbanizada e à expansão de empresas-chave como Cargill, Incorporated e FMC Corporation em muitos países. Na China, uma série de estudos foi conduzida para avaliar a eficácia, efetividade e viabilidade da fortificação do molho de soja com teor de ferro.
Cenário Competitivo
O mercado global de agentes fortificantes alimentares é altamente competitivo, devido à presença de grandes players regionais e domésticos em diferentes países. Alguns dos principais players deste mercado incluem Cargill Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc. IFF, DSM, Eastman Chemical Company, Kalsec Inc., DuPont, Archer Daniels Midland Company, DuPont, BASF SE e Advanced Organic Materials S.A., que estão dando ênfase à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos, como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para fortalecer sua presença de marca entre os consumidores.
Líderes do Setor de Agente Fortificante
DuPont
ADM
Cargill
BASF
AOM
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Desenvolvimentos Recentes do Setor
Em 2022, a fabricante de produtos alimentícios norte-americana Angie's Artisan Treats, LLC começou a oferecer pipoca caramelizada sem glúten 'BOOMCHICKAPOP' no sabor rosa.
Em 2021, a Evolve BioSystems anunciou um importante investimento estratégico da Cargill e da Manna Tree para apoiar um probiótico inovador que melhora dramaticamente a saúde intestinal de bebês na Califórnia.
Escopo do Relatório do Mercado Global de Agente Fortificante
Os agentes fortificantes incluem vitaminas e minerais e, em alguns casos, aminoácidos essenciais e proteínas, que ajudam a aumentar seu valor nutricional e beneficiar a saúde. O mercado global de agentes fortificantes foi segmentado por tipos, que incluem proteínas e aminoácidos, vitaminas, lipídios, prebióticos e probióticos, carboidratos, minerais e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em fórmula infantil, produtos lácteos e derivados, cereais e produtos à base de cereais, gorduras e óleos, bebidas, suplementos alimentares e outros; e por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para agentes fortificantes alimentares em Valor (milhões de USD) para todos os segmentos acima.
Por Tipo
| Proteínas e aminoácidos |
| Vitaminas |
| Lipídios |
| Prebióticos e probióticos |
| Carboidratos |
| Minerais |
| Outros |
Por Aplicação
| Fórmula infantil |
| Produtos Lácteos e Derivados |
| Cereais e produtos à base de cereais |
| Gorduras e óleos |
| Bebidas |
| Suplementos alimentares |
| Outros |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Restante da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| França | |
| Rússia | |
| Itália | |
| Espanha | |
| Restante da Europa | |
| Ásia-Pacífico | Índia |
| China | |
| Japão | |
| Austrália | |
| Restante da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Restante da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Arábia Saudita | |
| Restante do Oriente Médio e África |
| Por Tipo | Proteínas e aminoácidos | |
| Vitaminas | ||
| Lipídios | ||
| Prebióticos e probióticos | ||
| Carboidratos | ||
| Minerais | ||
| Outros | ||
| Por Aplicação | Fórmula infantil | |
| Produtos Lácteos e Derivados | ||
| Cereais e produtos à base de cereais | ||
| Gorduras e óleos | ||
| Bebidas | ||
| Suplementos alimentares | ||
| Outros | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Restante da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| França | ||
| Rússia | ||
| Itália | ||
| Espanha | ||
| Restante da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | Índia | |
| China | ||
| Japão | ||
| Austrália | ||
| Restante da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Restante da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | África do Sul | |
| Arábia Saudita | ||
| Restante do Oriente Médio e África | ||
Principais Perguntas Respondidas no Relatório
Qual é o tamanho atual do Mercado de Agente Fortificante?
O Mercado de Agente Fortificante está projetado para registrar um CAGR de 10,3% durante o período de previsão (2025-2030)
Quem são os principais players do Mercado de Agente Fortificante?
DuPont, ADM, Cargill, BASF e AOM são as principais empresas que operam no Mercado de Agente Fortificante.
Qual é a região de crescimento mais rápido no Mercado de Agente Fortificante?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça ao maior CAGR durante o período de previsão (2025-2030).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Agente Fortificante?
Em 2025, a América do Norte detém a maior participação de mercado no Mercado de Agente Fortificante.
Quais anos este relatório do Mercado de Agente Fortificante abrange?
O relatório abrange o tamanho histórico do Mercado de Agente Fortificante para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Agente Fortificante para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório do Setor de Agente Fortificante
Estatísticas para a participação, tamanho e taxa de crescimento de receita do mercado de Agente Fortificante em 2025, criadas pela Mordor Intelligence™ Relatórios do Setor. A análise do Agente Fortificante inclui uma perspectiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como download gratuito de relatório em PDF.
