南米缶詰フルーツ市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年〜2030年）

南米缶詰フルーツ市場のトレンドとインサイト

パイナップルは地域全体の消費者に支持されている

熱帯地方の人気果物であるパイナップルは、その料理への汎用性の高さから同地域で非常に好まれています。FAOSTATによると、2022年に南米で際立った存在感を示すブラジルは、230万メートルトンという注目すべきパイナップル生産量を記録しました。生鮮パイナップルは地元で引き続き人気がありますが、ジャムや焼き菓子などの製品に不可欠な缶詰品種への需要を牽引しているのは産業部門です。南米料理の定番食材であるパイナップルは、甘い料理にも惣菜料理にも広く使用されています。缶詰パイナップルは年間を通じて入手可能で賞味期限が長いため、パイナップルエンパナーダ、エンサラーダ・デ・フルータス、パイナップルアルファホレス、パイナップルグレーズをかけたポジョ・ア・ラ・ブラサなどの伝統料理の調理を簡便にします。さらに、その使いやすさから、手軽な食事の解決策を求める消費者にとって頼りになる食材となっています。家庭および商業部門の両方でパイナップルへの需要が高まっているのは、その栄養上の利点と料理への柔軟性に対する認識の高まりによるものです。

ブラジルは缶詰フルーツの最大消費国

同国はパイナップルを豊富に生産しており、それがさらに缶詰フルーツやその他の製品に加工されています。2022年、ブラジル地理統計院はパイナップルの生産量を約15億6,000万個と報告し、前年の約15億5,000万個からわずかに増加しました。同国の就業人口が拡大するにつれ、時間的制約が缶詰フルーツの利便性へと消費者を向かわせています。缶詰フルーツはデザート、製菓、惣菜料理など様々な料理用途に使用されており、ブラジル料理において汎用性の高い食材となっています。特に、市場ではより使いやすく環境に配慮した包装への移行が見られます。一人前サイズから再封可能なオプションまで、利便性と持続可能性が重視されています。これは、リサイクル可能またはリサイクル素材の包装を明確に好む環境意識の高い消費者の嗜好と合致しています。この需要に応えて、Predilectaのような企業は、一人前サシェと大容量瓶入り缶詰フルーツの両方を提供するなど、製品ラインナップを多様化しています。