欧州缶詰果物市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

欧州缶詰果物市場のトレンドと洞察

安全な食品を提供するための政府の取り組みが需要を増加させている

極めてまれではありますが、不適切に調製された缶詰果物には、ボツリヌス症を引き起こす「Clostridium botulinum」などの有害な微生物が含まれる場合があります。このような汚染された缶詰果物を摂取すると、治療しなければ麻痺や死亡を引き起こす可能性のある危険な状態であるボツリヌス症を引き起こす可能性があります。このような深刻な問題を回避するために、欧州政府は地域の消費者の信頼を高める規制を策定しました。例えば、欧州委員会規則は食品中の特定の汚染物質の最大レベルを設定しており、この規制は頻繁に更新されています。一般的な食品に設定された制限とは別に、特定の缶詰製品に対する特定の汚染物質制限も多数あります。缶詰製品については、無機スズに関する重要な制限が1つあり、包装は最大200 mg/kgを超えてはなりません。欧州の法律は、食品中の農薬残留物（MRL）の存在を規制するために制定されています。そのため、生産者、加工業者、包装業者は、いかなる種類の拒否も回避するために、非化学的方法の使用や総合的病害虫管理（IPM）の実施などの代替手段を採用しています。欧州市場からの缶詰食品の国境拒否または市場回収の最も一般的な理由は、缶内の異物、または腐食によって引き起こされることがある欠陥包装に関連することが多いです。食品安全認証は欧州の法律では義務付けられていませんが、食品衛生安全とトレーサビリティに関する生産者向けの法的ガイドラインがあります。消費者に安全な食品を提供するための地域におけるこのような政府の取り組みは、缶詰果物を購入することへの強い信頼を消費者の間に生み出し、市場の成長を促進しています。

スーパーマーケット／ハイパーマーケットの拡大が市場成長を促進

スーパーマーケット・ハイパーマーケットは、2021年の欧州缶詰果物市場において主要なシェアを占めていました。ロシア、トルコ、ドイツ、英国、フランスなど、地域内の人口の多い多くの国では、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが缶詰果物の主要な供給者です。欧州のスーパーマーケットは、主に小売セクターにおける独自の流通モデルという点でいくつかの特徴があります。モールやスーパーマーケットチェーンなどの人口密集地における大型小売スペースの出現と、オンラインサービスを通じた缶詰果物の提供の拡大が、小売業界における缶詰果物市場の拡大を牽引しました。また、主要なスーパーマーケット／ハイパーマーケットは、地域内でのオフラインおよびオンラインのプレゼンスを拡大しています。例えば、2021年11月、フランスのスーパーマーケットグループCarrefourは、戦略計画としてデジタルコマース拡大を設定するために2022年から2026年の間に34億7,000万米ドルを支出すると発表しました。さらに、スーパーマーケット・ハイパーマーケットはさまざまな缶詰果物ブランド製品を在庫しており、消費者の選択肢を広げ、より十分な情報に基づいた選択を可能にしています。例えば、2021年12月、欧州のベトナム貿易事務所によると、ベトナム産缶詰ライチ20トン以上が初めてフランスのスーパーマーケットの棚に並びました。

さらに、小売インフラの拡大と、それに伴う欧州全域の都市部におけるスーパーマーケット・ハイパーマーケット数の増加が市場成長を牽引しています。また、冷蔵・輸送技術の発展により、賞味期限の短い生鮮品を大陸間で容易に輸送することがますます可能になっており、市場全体の成長を支援しています。例えば、未開封の缶詰果物の賞味期限は1年から2年です。