北米反芻動物用飼料プレミックス市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

北米反芻動物用飼料プレミックス市場のトレンドと考察

牛肉・乳製品消費の増加が市場成長を促進

北米諸国では急速な都市化と所得水準の上昇が進んでいます。これらの経済的変化が食の嗜好に影響を与え、食肉・乳製品の1人当たり消費量の増加につながっています。タンパク質豊富な食事に対する意識の高まりが動物性タンパク質源の消費を増加させており、配合飼料の使用を通じて飼料プレミックス市場の成長を牽引しています。牛肉は、牛（雄牛、未経産牛、または去勢牛）から得られる食肉であり、北米諸国で消費される重要な赤身肉の一種です。市場では、リブアイ、サーロイン、テンダーロインなどのプレミアムカットから、ハンガーステーキやスカートステーキなどの経済的な選択肢まで、さまざまなステーキカットが提供されています。北米諸国、特に米国、カナダ、メキシコでは、高品質タンパク質、ビタミンB6・B12、亜鉛、生体利用率の高いヘム鉄などの必須栄養素を提供する栄養価の高さから、牛肉消費量が高水準を維持しています。

米国人のための食事ガイドライン2020年～2025年版（DGA）は、赤身肉を含むタンパク質食品を健康的な米国人の食事の必須要素として位置づけています。米国農務省によると、米国は牛肉・子牛肉生産において世界トップの地位を維持しており、2022年には3,000万頭の肉牛群に支えられ、1,260万メトリックトンに達しました。2023年の米国人のための食事ガイドラインによると、米国人口の12%が国内の牛肉消費量の半分を毎日消費しており、男性および50歳から65歳の個人がこの消費グループの大多数を占め、健康上および環境上の懸念が高まっています。

米国とカナダにおける牛乳消費量は、国民の食事の重要な部分を占めています。カナダ統計局によると、2023年にはケベック州が3,537万ヘクトリットルでカナダの州別牛乳生産量をリードし、次いでオンタリオ州が3,165万ヘクトリットルとなりました。加工業者の需要増加と低いバター在庫は、2024年にカナダの酪農家による牛乳生産量が増加することを示しています。乳製品と牛肉の消費増加が同地域における牛の生産を牽引し、その結果として反芻動物用飼料プレミックス製品の需要が高まっています。

米国が市場を支配

米国の反芻動物用飼料プレミックス市場は、食肉・乳業の拡大により成長しています。主要な牛肉輸出国である米国は、その牛肉の80%を日本、韓国、中国、メキシコ、カナダに輸出しています。2023年には、ITCトレードマップによると、米国の牛肉・牛肉製品の輸出額は43億9,000万米ドルに達しました。米国の牛肉輸出の成長は、主に韓国およびその他の東アジア市場からの需要に牽引されました。韓国向け輸出額は9億6,000万米ドル、日本向けは9億米ドル、メキシコ向けは7億8,000万米ドルとなっています。韓国は2023年に米国牛肉輸出の主要仕向け地として浮上し、輸出額の21.9%を占め、成長は主に小売部門から生じました。米韓自由貿易協定（KORUS）により、米国産牛肉への関税は協定前の40%から10.6%に引き下げられました。この輸出実績と、プレミアム食肉・乳製品に対する国内需要の増加が相まって、より大きな家畜頭数につながっています。この動物数の増加が配合飼料の需要を高めています。

反芻動物の頭数増加と食肉・畜産物に対する需要の高まりが、飼料および飼料プレミックスの需要を牽引しています。Alltech飼料調査2023年版によると、米国は乳牛向けに2,400万メトリックトン、肉牛向けに6,240万メトリックトンの飼料を生産しました。この大規模な飼料生産が、動物の健康と生産性を向上させるプレミックスの市場を拡大させています。北米の気候は、南東部の湿潤亜熱帯気候から南西部の乾燥地帯まで多様であり、飼料の保存に特有の課題をもたらしています。米国穀物協議会は、2023年の米国の穀物損傷の平均が2021年比で0.9%高く、主にカビと熱による損傷が原因であると報告しました。この穀物損傷の増加が、困難な環境条件下での酸化防止と飼料品質維持のための抗酸化物質の必要性を高めています。

抗生物質耐性に対する懸念の高まりにより、業界は抗生物質の使用管理と疾病管理戦略の強化に焦点を当てた牛の健康プロトコルの強化に取り組んでいます。ビタミン、アミノ酸、酸性化剤を含む飼料プレミックスは、動物の健康回復力を高め、畜産生産における必須要素となっています。世界保健機関（WHO）は、抗菌薬耐性（AMR）を主要な公衆衛生上の脅威として認識しています。これに対応して、米国食品医薬品局（FDA）は2023年6月にガイダンス第263号を施行し、従来は処方箋不要で入手可能だった動物用抗生物質に処方箋を義務付けました。この規制変更により、飼料プレミックス、特にアミノ酸とビタミンの需要が増加すると予測されています。