マーケットシェア の 食品用ハイドロコロイド 産業
複数の企業が存在するため、食品用ハイドロコロイド市場は競争が激しい。しかし、ダウ・デュポンとカーギルが市場で大きなシェアを占めている。大手企業の戦略は、加工食品の味、食感、栄養プロファイルに対処する革新的なソリューションの開発に重点を置いており、最終消費者製品の賞味期限を延長している。この市場で事業を展開している大手企業には、デュポン、カーギル、ADM、Koninklijke DSM N.V.などがある
食品用ハイドロコロイド市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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CP Kelco US Inc.
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Archer Daniels Midland Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
