機能性キノコ市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

機能性キノコ市場は、製品タイプ(霊芝、冬虫夏草、ライオンのたてがみ、カワラタケ、椎茸、チャガ、およびその他の製品タイプ)、用途(食品および飲料、栄養補助食品、パーソナルケア、および医薬品)、および地理(北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域)。レポートは、上記のセグメントの市場規模と価値の予測(USD百万米ドル)を提供します。

市場スナップショット

Functional Mushroom Market Overview
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 8.04 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

世界の機能性キノコ市場は、予測期間(2022年から2027年)の間に8.04%のCAGRで成長すると予測されています。

COVID-19のパンデミックは、機能性キノコ市場を含め、市場のすべてのセクターにプラスまたはマイナスの影響を及ぼしました。薬用キノコの特性と健康上の利点のために需要が増加したため、機能性キノコにプラスの影響を与えました。政府によって課せられた人と物の移動の制限、グローバル化、および需要ショックと供給の制約の両方による食品市場のサプライチェーンの崩壊は、市場に影響を及ぼしました。パンデミックは薬用キノコのサプリメントの需要の増加につながり、それは市場に利益をもたらしました。COVID-19は免疫系に直接影響を与えるため、機能的なキノコはウイルスと戦い、免疫を再構築することができます。したがって、消費者は機能的なキノコで作られたより多くのサプリメントを要求しています。

長期的には、機能性きのこはさまざまなヘルスケア製品や医薬品に使用されることが期待されています。これにより、これらのキノコの食品および飲料分野での適用性が高まります。機能性キノコがますます健康補助食品に組み込まれているので、医療産業における機能性成分としてのこれらのキノコの適用は、市場の成長を推進しています。多くの科学的研究により、機能性キノコとキノコ由来のサプリメントが自然免疫系と適応免疫系の両方の有効性を高め、カテゴリーの成長を促進する能力が確認されています。

最も消費されている機能性キノコの1つであるチャガは、消化器系に適しており、免疫調節効果を生み出します。さらに、チャガは予測期間中に巨大な需要を経験すると予想されます。調査対象の市場では、霊芝と冬虫夏草の需要が非常に高く、他の種類の薬用キノコがそれに続くと予想されます。

レポートの範囲

すべてのきのこは、食物としてであれ、生態系の一部としてであれ、機能を果たします。ただし、機能性キノコというフレーズは、特に栄養を提供するだけでなく健康上の利点がある品種を指します。世界の機能性キノコ市場は、製品の種類、アプリケーション、および地理学に基づいて分割されます。製品タイプはさらに霊芝、冬虫夏草、ライオンのたてがみ、カワラタケ、椎茸、チャガ、およびその他の製品タイプに分類されます。アプリケーションによって、市場は食品および飲料、栄養補助食品、パーソナルケア、および医薬品に分割されます。地理学に基づいて、市場は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、および世界の残りの部分に分割されます。各セグメントについて、市場のサイジングと予測は価値(百万米ドル)に基づいて行われています。

By Product Type
Reishi
Cordyceps
Lions Mane
Turkey Tail
Shiitake
Chaga
Other Product Types
By Application
Food and Beverage
Dietary Supplements
Personal Care
Pharmaceutical
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Italy
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
Rest of the World
South America
Middle East & Africa

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主要な市場動向

機能性食品と栄養補助食品の需要の急増

過去20年間で、人々のライフスタイルと食生活にかなりの変化がありました。都市化と消費主義がこの変化を引き起こし、合成食品の消費が急速に増加し、その結果、ライフスタイル疾患の発生率が増加しました。したがって、人々はこれらの問題に気づき始めています。その結果、人々は基本的な栄養を超えて有益であると宣伝されている機能性食品や飲料に徐々に移行しています。これらの製品は、最適な栄養を提供し、病気の発生のリスクを減らすとされています。米国では、健康志向の消費者の間で機能性食品の人気が高まっています。予測期間中、薬用キノコの需要は大幅に増加すると予想されます、これらのキノコはさまざまな機能性食品や飲料に組み込まれているためです。たとえば、霊芝、チャガ、トルコの尾にはコーヒーとココアが追加されています。トルコの尾は、スープやスープに加えるのに十分なほどマイルドです。マイタケと椎茸は、にんにくで炒めただけで美味しいです。

Functional Mushroom Market1

アジア太平洋地域が最大の市場シェアを保持

アジア地域では、中国は世界最大のきのこ生産国です。国は、大きな外部および内部市場の需要を満たすためにキノコとトリュフの生産に従事しています。中国の都市部と農村部の消費者の所得水準が高まり、包括的な健康意識と消費概念の変化に伴い、市場全体の消費者は、特定の医学的利益を伴う健康食品の安全性、栄養、消費をより重要視しています。外食産業の急速な発展は、それぞれの市場でのきのこの成長を刺激します。ケータリングチャネルは、スタッフが食品の安全性の基準を確保し、原材料の安全性と環境保護に対する意識を強化するために継続的に取り組んでいるキノコのマーケティングにとって重要なチャネルの1つです。

Functional Mushroom Market-2

競争力のある風景

調査対象の市場は非常に競争が激しく、市場には多くの小規模企業が存在します。Nammex、CNC Exotic Mushrooms、Mitoku Companyなどの主要企業は、きのこ農場の生産能力を増強することによる拡大に注力してきました。Nammexと北海道ReishiCo.Ltdは、機能性キノコ市場で最も活発な企業です。製品の革新と拡大は、市場の性質が急速に変化しているため、この業界の企業が採用している主要な戦略です。これらの製品に対する高まる需要を絶えず満たすために、拡張と製品の革新は、主要なプレーヤーによって最もフォローされている戦略になっています。

競争力のある風景

調査対象の市場は非常に競争が激しく、市場には多くの小規模企業が存在します。Nammex、CNC Exotic Mushrooms、Mitoku Companyなどの主要企業は、きのこ農場の生産能力を増強することによる拡大に注力してきました。Nammexと北海道ReishiCo.Ltdは、機能性キノコ市場で最も活発な企業です。製品の革新と拡大は、市場の性質が急速に変化しているため、この業界の企業が採用している主要な戦略です。これらの製品に対する高まる需要を絶えず満たすために、拡張と製品の革新は、主要なプレーヤーによって最もフォローされている戦略になっています。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Reishi

      2. 5.1.2 Cordyceps

      3. 5.1.3 Lions Mane

      4. 5.1.4 Turkey Tail

      5. 5.1.5 Shiitake

      6. 5.1.6 Chaga

      7. 5.1.7 Other Product Types

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Personal Care

      4. 5.2.4 Pharmaceutical

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 Rest of the World

        1. 5.3.4.1 South America

        2. 5.3.4.2 Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Nammex

      2. 6.4.2 Hirano Mushroom LLC

      3. 6.4.3 CNC Exotic Mushrooms

      4. 6.4.4 Mitoku Company Ltd

      5. 6.4.5 Lianfeng (Suizhou) Food Co. Ltd

      6. 6.4.6 Shanghai Finc Bio-tech Inc.

      7. 6.4.7 M2 Ingredients

      8. 6.4.8 Hokkaido Reishi Co. Ltd

      9. 6.4.9 Half Hill Farm Inc

      10. 6.4.10 Pan's Mushroom Jerky

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

機能性キノコ市場市場は2016年から2027年まで調査されます。

機能性キノコ市場は、今後5年間で8.04%のCAGRで成長しています。

ヨーロッパは2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

アジア太平洋地域は2021年に最高のシェアを保持しています。

Nammex、CNC Exotic Mushrooms、Mitoku Company Ltd、北海道Reishi Co. Ltd、Hirano Mushroom LLCは、FunctionalMushroomMarketで事業を行っている主要企業です。

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