| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 202.97 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 254.14 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.60% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
発酵化学薬品市場分析
発酵用化学品の市場規模は、2024年にはUSD 194.04 billionと推定され、2029年にはUSD 242.98 billionに達し、予測期間中（2024～2029）には4.60%の年平均成長率で成長すると予測されている。
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは発酵化学薬品市場に悪影響を及ぼしました。しかし、2021年に市場は大きく回復しました。
- 短期的には、メタノールおよびエタノール産業からの需要の増加と製薬産業からの需要の増加が、調査対象の市場の成長を促進する主要な要因です。
- ただし、製造プロセスの複雑さによるコストの高さが、調査対象の市場の成長を抑制する可能性があります。
- それにもかかわらず、グリーンケミストリーの機会の拡大により、近い将来、世界市場に有利な成長機会が生まれる可能性があります。
- 発酵化学薬品市場は北米地域が独占しており、最大の消費国は米国、カナダ、メキシコなどです。
発酵用化学品の市場動向
食品・飲料部門が市場を支配する
- 発酵は通常、微生物の作用が望ましいことを意味する。発酵はワイン、ビール、サイダーなどのアルコール飲料を生産する。発酵はまた、乳製品を生産し、パンを膨らませるために使用されます。
- 発酵化学薬品は、より安全で安定した、より良い食品を生産するために人類が使用する最も古いバイオテクノロジーであるため、食品・飲料業界で高い需要がある。
- アジア太平洋地域では、ライフスタイルの変化、人々の可処分所得、社会人、ファーストフードへの嗜好の増加により、加工食品の需要が伸びている。消費者は、調理に要する時間がかなり短く、新鮮で、魅力的で頑丈な包装を含む調理済み食品を好む。
- また、中国は引き続きアジア最大の食品市場になると予想され、インドと東南アジアでは食品支出が最も大幅に増加する。
- 北米の食品加工市場は、人々のパッケージ食品への過度の依存と食品加工企業の強力な足場により堅調である。ペプシコ、タイソンフーズ、ネスレは、この地域で事業を展開する大手食品加工企業である。
- ドイツは食品と飲料の欧州最大の市場であり、世界で最も裕福な消費者8,300万人以上が住んでいる。2023年には、ドイツの食品市場は2,455億米ドルの売上を生み出すと予想されている。同市場は2023年から2027年にかけて毎年3.64%の成長が見込まれている。
- OIV（国際ブドウ・ワイン機構）によると、2022年の世界のワイン生産量は約2億5,800万ヘクトリットルであった。
- さらに、2022年、イタリアは世界トップのワイン生産国であり、最も多くのワインを輸出し、その量は2,190万ヘクトリットルであった。輸出量トップは他の2大ワイン生産国であった。フランスは1,400万ヘクトリットル、スペインは2,120万ヘクトリットルを輸出している。
- このような要因が、食品・飲料部門からの調査市場の需要を支えていると思われる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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市場を支配する北米
- 現在、世界の発酵化学品市場で最も高いシェアを占めているのは北米である。
- 製薬産業が北米市場を大きく牽引しているのは米国であり、グリーン産業への転換に注力する傾向が強まっている。
- 北米では、米国が世界の医薬品販売によって生み出される収益の最大シェアを占めている。アストラゼネカによると、2024年、米国は医薬品に6,050億～6,350億米ドルを費やすと予測されている。アストラゼネカによれば、米国は2024年に6,050億〜6,350億米ドルを医薬品に費やすと予測されている。
- カナダの医薬品市場は世界第9位で、世界市場の売上高の2.1％を占めている。カナダの医薬品部門は、政府の直接的な支援のもとで進展している。例えば、2021年8月、カナダ政府は糖尿病研究への新たな投資を発表した。
- 最近、食品・飲料業界は米国で大きな成長を遂げ、市場調査を推進する可能性が高い。
- 2022年3月、ネスレは米国アリゾナ州メトロフェニックスに6億7,500万米ドルを投資し、オートミルクコーヒークリーマーを含む飲料を生産する計画を発表した。工場は2024年に稼働する予定である。
- さらに、製薬・食品・飲料産業で使用されるカナダとメキシコの発酵化学薬品に対する需要も増加している。
- したがって、上記の要因は、予測期間中の北米における発酵化学品市場の需要増加に寄与している。
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発酵ケミカル産業の概要
世界の発酵化学品市場は、その性質上、部分的に統合されている。主なプレーヤーは、BASF SE、Cargill, Incorporated、 Evonik Industries AG、DSM、Lonzaなどである（順不同）。
発酵用化学品市場のリーダーたち
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BASF SE
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Cargill, Incorporated.
-
Evonik Industries AG
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DSM
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Lonza
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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発酵用化学品市場ニュース
2022年10月：ADMとテマセクの合弁会社であるアジア・サステイナブル・フーズ・プラットフォーム（Asia Sustainable Foods Platform）のスケールアップ・バイオ（ScaleUp Bio）は、2023年にシンガポールに2つの精密発酵施設を開設すると発表した。最初の施設は、最大100リットルの発酵と下流処理能力をサポートし、試験とプロセスの最適化機能を備える。2つ目の施設は、スタートアップ企業やアーリーステージのフードテック企業が最大10,000リットルの発酵能力を利用できるスペースを提供する。
2022年1月：BASF SEは、ドイツのルートヴィヒスハーフェンにある酵素工場の生産能力拡大を発表した。既存の工場を拡張することで、BASFは実現可能な年間発酵量を大幅に増やした。
発酵ケミカル産業セグメント化
発酵とは、生物がデンプンや砂糖などの炭水化物をアルコールや酸に変換する代謝プロセスである。例えば、酵母は発酵によってエネルギーを生産し、糖をアルコールに変える。発酵は、バクテリアが炭水化物を乳酸に変えるプロセスである。
発酵化学品市場は、製品タイプ、用途、地域によって区分される。製品タイプ別では、アルコール、有機酸、酵素、その他の製品タイプに区分される。用途別では、工業用、食品・飲料用、医薬・栄養用、プラスチック・繊維用、その他の用途に区分される。また、主要地域15カ国における発酵化学品の市場規模と予測もカバーしています。市場規模および予測は、各セグメントの収益（米ドル）に基づいています。
製品の種類
| アルコール |
| 有機酸 |
| 酵素 |
| その他の製品タイプ |
応用
| 産業用 |
| 食品および飲料 |
| 医薬品および栄養学 |
| プラスチックと繊維 |
| その他の用途 |
地理
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| 韓国 | |
| ASEAN諸国 | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| イタリア | |
| フランス | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東およびアフリカ |
| 製品の種類 | アルコール | |
| 有機酸 | ||
| 酵素 | ||
| その他の製品タイプ | ||
| 応用 | 産業用 | |
| 食品および飲料 | ||
| 医薬品および栄養学 | ||
| プラスチックと繊維 | ||
| その他の用途 | ||
| 地理 | アジア太平洋地域 | 中国 |
| インド | ||
| 日本 | ||
| 韓国 | ||
| ASEAN諸国 | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 北米 | アメリカ | |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| ヨーロッパ | ドイツ | |
| イギリス | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| 残りの中東およびアフリカ | ||
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発酵用化学品市場に関する調査FAQ
発酵化学薬品市場の規模はどれくらいですか?
発酵化学薬品の市場規模は、2024年に1,940億4,000万米ドルに達し、4.60%のCAGRで成長し、2029年までに2,429億8,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の発酵化学薬品の市場規模はどれくらいですか?
2024 年の発酵化学薬品市場規模は 1,940 億 4,000 万米ドルに達すると予想されています。
発酵化学物質市場の主要プレーヤーは誰ですか?
BASF SE、Cargill, Incorporated.、Evonik Industries AG、DSM、Lonzaは、発酵化学物質市場で活動している主要企業です。
発酵化学物質市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
発酵化学物質市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、北米が発酵化学物質市場で最大の市場シェアを占めます。
この発酵化学市場は何年をカバーし、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の発酵化学薬品市場規模は 1,855 億 1,000 万米ドルと推定されています。レポートは、発酵化学物質市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、発酵化学物質市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
最終更新日:
発酵ケミカル産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の発酵化学薬品市場シェア、規模、収益成長率の統計。発酵化学分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
