Taille et part du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2026 - 2031 |
| Taille du marché de l'année de base (2025) | 424.6 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2026) | 445.32 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2031) | 565.26 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2026 - 2031) | 4.88% CAGR |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam par Mordor Intelligence
La taille du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam devrait passer de 424,6 millions USD en 2025 à 445,32 millions USD en 2026, et les prévisions indiquent qu'il atteindra 565,26 millions USD d'ici 2031, à un TCAC de 4,88 % sur la période 2026-2031.
Le secteur vietnamien des additifs alimentaires pour animaux a considérablement évolué, porté par un intérêt croissant pour la nutrition animale et l'efficacité alimentaire. La structure du secteur se caractérise par une forte présence d'acteurs internationaux et nationaux, les grandes entreprises investissant dans des capacités de fabrication locales pour répondre à une demande en hausse. Un développement notable dans cette direction a été l'ouverture par Alltech d'une nouvelle installation de fabrication de minéraux traces organiques en 2022, avec une capacité de production annuelle de 7 000 tonnes métriques, témoignant de l'engagement du secteur à étendre les capacités de production locale. Le marché a également connu une adoption accrue de technologies et de formulations avancées en matière d'ingrédients alimentaires, notamment dans le secteur de l'élevage commercial.
Le secteur a connu une évolution notable vers la formulation scientifique des aliments et l'amélioration de la qualité, en particulier dans le segment des acides aminés alimentaires. En 2022, la combinaison des principaux additifs alimentaires — acides aminés, liants, minéraux et probiotiques — représentait 54,7 % de la part de marché totale, soulignant leur rôle crucial dans la nutrition animale et les performances de croissance. Cette tendance est en outre confirmée par l'utilisation significative d'acides aminés spécifiques, la lysine et la méthionine émergeant comme les composants dominants, représentant collectivement plus de la moitié du segment des acides aminés. Le secteur a également connu un accent accru sur la sécurité alimentaire et les normes de qualité, les fabricants mettant en œuvre des mesures strictes de contrôle de la qualité.
Le marché est en train de connaître une transformation des pratiques d'alimentation, en particulier dans le secteur de l'élevage commercial. Les liants synthétiques ont gagné un terrain considérable, représentant 64,4 % du segment des liants en 2022, principalement en raison de leur rôle dans l'amélioration de la qualité et de la digestibilité des aliments. Le secteur a également connu une adoption accrue de technologies avancées de formulation alimentaire, avec un accent croissant sur la nutrition de précision et les solutions alimentaires personnalisées. Cette tendance est particulièrement évidente dans les secteurs porcin et avicole, où l'efficacité alimentaire et l'optimisation des performances sont cruciales.
Le marché vietnamien des additifs alimentaires pour animaux connaît des avancées technologiques significatives et une innovation dans le développement de produits. Les entreprises investissent de plus en plus dans la recherche et le développement pour créer des solutions nutritionnelles en additifs alimentaires plus efficaces et durables. Le marché a connu une évolution notable vers des additifs alimentaires fonctionnels naturels et durables, avec un accent croissant sur la réduction de l'impact environnemental tout en maintenant les avantages en termes de performance. Cette tendance est particulièrement évidente dans l'adoption croissante des probiotiques et des minéraux alimentaires organiques, les fabricants répondant à la demande croissante de solutions alimentaires plus naturelles. Le secteur a également connu une collaboration accrue entre les fabricants d'aliments et les institutions de recherche pour développer des solutions alimentaires innovantes.
Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.
Tendances et perspectives du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Les oiseaux de volaille représentaient 92,5 % de la population animale du pays et ce chiffre augmente en raison de la forte demande de consommation et des investissements des entreprises pour agrandir leurs élevages
- Le secteur avicole du Vietnam a connu une croissance ces dernières années, les oiseaux de volaille représentant 92,5 % du nombre total de têtes d'animaux en 2022. Cette tendance peut être attribuée à la demande croissante du pays en viande et en œufs. Entre 2017 et 2022, la production avicole a enregistré une croissance impressionnante de 67,5 % en raison de la consommation croissante de viande et de la demande en protéines animales.
- La propagation de la peste porcine africaine en 2019 a eu un impact significatif sur le secteur avicole du Vietnam. Les consommateurs se tournant du porc vers d'autres viandes telles que le poulet, la production avicole a augmenté de 26 % par rapport à 2018, atteignant 496 millions de têtes en 2020. Cependant, la production avicole des petits exploitants pendant l'épidémie de COVID-19 a été négativement affectée en raison d'une pénurie d'aliments causée par la fermeture des usines d'aliments, entraînant une augmentation de 30 % des prix des aliments. Néanmoins, la production avicole a rebondi en 2022, avec une augmentation de 1,9 % par rapport à l'année précédente, à la suite de l'assouplissement des restrictions liées au COVID-19 et de la réouverture des restaurants, entraînant une hausse de la demande en volaille.
- La majeure partie de la production avicole dans le pays est attribuée aux petites exploitations, avec des tailles de troupeaux variant en moyenne entre 2 000 et 5 000 oiseaux. Cependant, les grandes exploitations investissent dans l'agrandissement de leurs élevages avec des effectifs de 8 000 à 15 000 oiseaux en raison de l'augmentation des marges bénéficiaires et de la demande croissante de viande et d'œufs de volaille. Par exemple, CP Vietnam a investi 250 millions USD dans un projet avicole pour produire des produits de poulet de haute qualité pour la consommation locale et l'exportation vers le Japon, l'Europe et le Moyen-Orient. Compte tenu de la hausse des investissements et de la demande des consommateurs, le secteur de l'élevage avicole au Vietnam devrait continuer à prospérer pendant la période de prévision.
La sensibilisation croissante aux aliments équilibrés sur le plan nutritionnel et les plans du gouvernement vietnamien pour le développement du secteur de la pêche augmentent la demande de production d'aliments pour l'aquaculture
- En 2022, la production d'aliments composés pour l'aquaculture représentait 28,5 % de la production totale d'aliments composés dans le pays. La demande croissante d'aliments pour l'aquaculture est portée par la prise de conscience croissante de l'importance des aliments équilibrés sur le plan nutritionnel pour améliorer la productivité et les performances des animaux aquatiques. Cette tendance a significativement augmenté la production d'aliments pour l'aquaculture de 55,2 % en 2022 par rapport à 2017. Le gouvernement vietnamien s'est engagé à développer le secteur de la pêche et à répondre à la demande croissante des consommateurs. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a lancé un plan d'action national en 2017 pour développer le secteur crevettier du Vietnam jusqu'en 2025 et étendre l'industrie de la crevette en eau saumâtre jusqu'en 2030, entraînant une augmentation de la production d'aliments composés pour les crevettes de 106,6 % de 2017 à 365,4 milliers de tonnes métriques en 2022.
- L'utilisation des acidifiants devrait augmenter dans les aliments composés en raison de leur capacité à améliorer la conversion alimentaire, à réduire la pression des agents pathogènes et à conserver les aliments. Ils sont également considérés comme une alternative prometteuse aux antibiotiques dans l'alimentation en aquaculture. Par conséquent, le segment des acidifiants du marché des additifs alimentaires pour animaux devrait enregistrer un TCAC de 5,8 % pendant la période de prévision.
- Ainsi, la sensibilisation croissante aux avantages des aliments composés et la demande croissante de produits aquacoles devraient stimuler la croissance du marché pendant la période de prévision. Les initiatives gouvernementales visant à développer le secteur de la pêche et à répondre à la demande des consommateurs pourraient également stimuler la demande d'aliments composés, offrant des opportunités significatives aux entreprises opérant sur ce marché.
AUTRES TENDANCES CLÉS DU SECTEUR COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Le nombre élevé d'élevages laitiers avec des marges bénéficiaires élevées et la demande croissante de production laitière ont augmenté la production de ruminants dans le pays
- Les initiatives gouvernementales telles que le versement d'indemnités pour l'abattage des porcs et des porcelets entraînent une augmentation de la production porcine
- L'augmentation de la production d'œufs et les investissements plus importants dans l'élevage de poulets de chair encouragent les entreprises productrices d'aliments à augmenter la production d'aliments pour la volaille
- Les aliments pour bovins laitiers augmentent dans le pays car il existe une tendance croissante vers le lait biologique, ce qui entraîne une augmentation des investissements dans le secteur laitier
- La forte demande d'aliments pour porcins se concentre dans les régions nord et sud du Vietnam, mais il existe une demande croissante de porc sain qui devrait accroître la demande d'aliments pour porcins à l'avenir
Analyse des segments : par additif
Segment des acides aminés du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Les acides aminés représentent le segment dominant du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam, représentant environ 23,82 % de la part de marché totale en 2025. Cette position de marché significative est principalement due à leur rôle crucial dans la promotion de la croissance et du développement des muscles et de la viande chez les animaux. Les acides aminés alimentaires tels que la lysine et la méthionine sont les plus largement utilisés au Vietnam, représentant ensemble plus de 53 % de la consommation totale d'acides aminés, notamment dans les applications d'aquaculture et d'aviculture. La prééminence du segment est en outre renforcée par la sensibilisation croissante des éleveurs aux avantages de la supplémentation en acides aminés alimentaires pour améliorer l'efficacité alimentaire et les performances animales. La demande est particulièrement forte dans le secteur porcin, qui représente le plus grand consommateur d'acides aminés au Vietnam, porté par l'importante industrie de production porcine du pays.
Segment des acidifiants du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Le segment des acidifiants s'impose comme la catégorie la plus dynamique du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam, avec une croissance projetée d'environ 5,67 % de TCAC de 2026 à 2031. Cette remarquable trajectoire de croissance est principalement attribuée à la reconnaissance croissante du rôle des acidifiants alimentaires dans l'amélioration de la palatabilité des aliments et l'absorption des nutriments chez les animaux. L'acide propionique et l'acide fumarique sont en tête de la croissance au sein de ce segment, car ils préviennent efficacement les troubles digestifs et améliorent les taux de conversion alimentaire. L'expansion du segment est également soutenue par l'adoption croissante des acidifiants alimentaires en tant qu'alternatives aux antibiotiques, notamment dans les secteurs de l'aquaculture et du porcin. La croissance est également portée par la capacité avérée des acidifiants à améliorer l'immunité intestinale en renforçant la santé du tractus gastro-intestinal et la digestion chez les animaux.
Segments restants du marché des additifs alimentaires pour animaux par additif
Le marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam comprend plusieurs autres segments importants, notamment les liants, les minéraux, les probiotiques, les vitamines, les enzymes, les antioxydants, les phytogéniques, les détoxifiants des mycotoxines et les dérivés de levure. Les liants jouent un rôle crucial dans l'amélioration de la qualité des aliments et la réduction des pertes de nutriments lors de la transformation, tandis que les minéraux alimentaires sont essentiels à diverses fonctions physiologiques chez les animaux. Les probiotiques et prébiotiques alimentaires gagnent en importance en raison de leur rôle dans l'amélioration de la santé intestinale et de l'immunité. Les vitamines alimentaires sont fondamentales pour maintenir la santé et la productivité des animaux, tandis que les enzymes alimentaires améliorent l'efficacité d'utilisation des nutriments. Les antioxydants alimentaires contribuent à préserver la qualité des aliments, et les phytogéniques alimentaires émergent comme des promoteurs de croissance naturels. Les détoxifiants des mycotoxines deviennent de plus en plus importants pour la sécurité alimentaire, tandis que les dérivés de levure contribuent à l'amélioration des performances et de la santé des animaux.
Analyse des segments : par animal
Segment porcin du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Le segment porcin domine le marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam, avec environ 42 % de part de marché en 2024. Cette position de marché significative est portée par la production substantielle d'aliments pour porcins au Vietnam, qui a atteint 6,6 millions de tonnes métriques ces dernières années. La prééminence du segment est en outre renforcée par les habitudes de consommation élevées de porc dans le pays, où le porc représente environ 65 à 70 % de la consommation totale de protéines. La solide position sur le marché est soutenue par des investissements croissants dans les infrastructures d'élevage porcin et l'adoption croissante des additifs alimentaires pour améliorer la qualité de la viande et la santé animale. Les acides aminés constituent les additifs alimentaires les plus importants utilisés dans l'élevage porcin, avec un accent notable sur l'amélioration de la croissance musculaire, de l'efficacité alimentaire et des performances globales des animaux. La croissance du segment est également soutenue par le marché d'exportation en expansion du Vietnam pour les produits porcins et l'accent croissant sur la production de viande de haute qualité.
Segment avicole du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Le segment avicole s'impose comme le segment à la croissance la plus rapide du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam, avec une expansion projetée à un TCAC d'environ 6 % pendant la période 2024-2029. Cette remarquable croissance est portée par plusieurs facteurs, notamment la demande croissante d'œufs et de viande de volaille pour la consommation et le développement musculaire. La croissance du segment est en outre soutenue par des investissements importants dans le secteur avicole, les grandes entreprises élargissant leurs installations de production et mettant en œuvre des technologies d'alimentation avancées. L'adoption croissante des additifs alimentaires dans les régimes avicoles est particulièrement notable pour améliorer l'efficacité alimentaire, renforcer la fonction immunitaire et favoriser de meilleurs taux de croissance. Le segment connaît une utilisation accrue de divers additifs alimentaires, les acidifiants présentant un potentiel de croissance particulièrement fort en raison de leur capacité à améliorer l'absorption des nutriments et à réduire les microbes pathogènes.
Segments restants du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Les segments restants du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam comprennent l'aquaculture, les ruminants et d'autres animaux, chacun jouant des rôles distincts dans la définition du paysage du marché. Le segment de l'aquaculture est devenu un contributeur important, notamment dans la pisciculture et la crevetticulture, avec un accent croissant sur la qualité des aliments et la durabilité. Le segment des ruminants, bien que plus petit, maintient une croissance régulière grâce à l'élevage de bovins laitiers et à la sensibilisation croissante à la nutrition alimentaire. Le segment des autres animaux, bien que représentant une plus petite portion du marché, répond à des besoins d'élevage spécialisés pour diverses espèces. Ces segments contribuent collectivement à la diversité du marché et démontrent la portée croissante des applications des additifs alimentaires dans différentes catégories de bétail dans le secteur agricole du Vietnam.
Paysage concurrentiel
Principales entreprises du marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Le marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam se caractérise par des entreprises axées sur des initiatives stratégiques pour renforcer leurs positions sur le marché. L'innovation produit émerge comme une tendance clé, les entreprises développant de nouveaux produits d'enzymes alimentaires, des solutions phytogéniques et des formulations nutritionnelles spécialisées pour répondre aux besoins évolutifs des clients. L'agilité opérationnelle se manifeste par la création d'installations de fabrication locales et de réseaux de distribution, permettant aux entreprises de mieux servir le marché vietnamien. Les partenariats stratégiques et les collaborations, notamment avec des acteurs régionaux et des institutions de recherche, sont devenus de plus en plus courants pour améliorer les offres de produits et élargir la portée du marché. Les entreprises poursuivent également une expansion géographique à travers de nouvelles installations de fabrication et l'acquisition d'acteurs locaux, tout en investissant simultanément dans les capacités de recherche et développement pour favoriser l'avancement technologique dans les solutions d'additifs alimentaires.
Les leaders mondiaux dominent le marché vietnamien des aliments pour animaux
Le marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam présente une structure modérément consolidée, les multinationales mondiales détenant une part de marché significative. Ces acteurs internationaux s'appuient sur leurs vastes capacités de recherche, leur expertise technologique et leur réputation de marque établie pour maintenir leurs positions sur le marché. Le marché est principalement dominé par des conglomérats chimiques et agricoles diversifiés qui proposent des portefeuilles de produits complets dans plusieurs catégories d'additifs alimentaires pour animaux, tandis que les fabricants d'additifs alimentaires spécialisés maintiennent leur présence dans des segments de marché spécifiques grâce à des offres de produits ciblées et une expertise technique.
Le marché a été le témoin de plusieurs acquisitions stratégiques et partenariats, indiquant une tendance à la consolidation. Les acteurs mondiaux recherchent activement des acquisitions d'entreprises locales pour renforcer leur présence régionale et élargir leurs portefeuilles de produits. Ces acquisitions sont particulièrement axées sur les entreprises disposant de réseaux de distribution solides ou d'offres de produits spécialisées dans des segments à forte croissance tels que les acides aminés, les enzymes et les probiotiques. La présence à la fois d'acteurs mondiaux et locaux crée un environnement concurrentiel où les entreprises doivent continuellement innover et s'adapter pour maintenir leurs positions sur le marché.
L'innovation et la présence locale sont les moteurs du succès
Le succès sur le marché vietnamien des additifs alimentaires pour animaux dépend de plus en plus de la capacité des entreprises à développer des produits innovants qui répondent aux besoins locaux spécifiques tout en maintenant leur compétitivité en termes de coûts. Les acteurs en place peuvent renforcer leur position sur le marché en investissant dans des installations de fabrication locales, en développant de solides réseaux de distribution et en établissant des relations étroites avec les clients clés dans les secteurs de l'élevage et de l'aquaculture. Les entreprises doivent également se concentrer sur la fourniture de services de support technique et de solutions personnalisées pour se différencier dans un marché de plus en plus concurrentiel. La capacité à offrir des solutions intégrées combinant plusieurs catégories d'ingrédients alimentaires tout en garantissant la qualité et la cohérence des produits sera cruciale pour maintenir le leadership sur le marché.
Pour les challengers cherchant à gagner des parts de marché, l'établissement de partenariats locaux solides et le développement d'offres de produits spécialisées pour des segments animaux spécifiques représentent des opportunités significatives. Le succès dépendra de la compréhension de la dynamique du marché local, des exigences réglementaires et des préférences des clients, tout en maintenant des stratégies de prix compétitives. Les entreprises doivent également tenir compte des éventuels changements réglementaires, notamment en ce qui concerne les alternatives aux antibiotiques et les pratiques de production durables, qui pourraient créer de nouvelles opportunités de marché. L'accent croissant sur la santé et la nutrition animales, combiné à la demande croissante de produits carnés et d'aquaculture, crée un environnement favorable pour les entreprises qui peuvent efficacement répondre à ces besoins du marché tout en gérant les coûts de production et en maintenant la qualité des produits.
Leaders du secteur des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Alltech, Inc.
Archer Daniel Midland Co.
DSM Nutritional Products AG
Kemin Industries
SHV (Nutreco NV)
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Janvier 2023 : Novus International a acquis la société de biotechnologie Agrivida pour développer de nouveaux additifs alimentaires pour animaux.
- Novembre 2022 : Kemin Industries a lancé Toxfin Care, une solution qui protège les aliments contre les mycotoxines. Elle renforce le système immunitaire, protège les organes et prévient la perte de performance et de productivité.
- Novembre 2022 : Alltech Inc. a créé une nouvelle installation de fabrication de minéraux traces organiques au Vietnam avec une capacité annuelle d'environ 7 000 tonnes métriques.
Périmètre du rapport sur le marché des additifs alimentaires pour animaux au Vietnam
Les acidifiants, acides aminés, antibiotiques, antioxydants, liants, enzymes, arômes et édulcorants, minéraux, détoxifiants des mycotoxines, phytogéniques, pigments, prébiotiques, probiotiques, vitamines et levure sont couverts en tant que segments par additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcins sont couverts en tant que segments par animal.| Acidifiants | Par sous-additif | Acide fumarique |
| Acide lactique | ||
| Acide propionique | ||
| Autres acidifiants | ||
| Acides aminés | Par sous-additif | Lysine |
| Méthionine | ||
| Thréonine | ||
| Tryptophane | ||
| Autres acides aminés | ||
| Antibiotiques | Par sous-additif | Bacitracine |
| Pénicillines | ||
| Tétracyclines | ||
| Tylosine | ||
| Autres antibiotiques | ||
| Antioxydants | Par sous-additif | Hydroxyanisole butylé (BHA) |
| Hydroxytoluène butylé (BHT) | ||
| Acide citrique | ||
| Éthoxyquine | ||
| Gallate de propyle | ||
| Tocophérols | ||
| Autres antioxydants | ||
| Liants | Par sous-additif | Liants naturels |
| Liants synthétiques | ||
| Enzymes | Par sous-additif | Carbohydrases |
| Phytases | ||
| Autres enzymes | ||
| Arômes et édulcorants | Par sous-additif | Arômes |
| Édulcorants | ||
| Minéraux | Par sous-additif | Macrominéraux |
| Microminéraux | ||
| Détoxifiants des mycotoxines | Par sous-additif | Liants |
| Biotransformateurs | ||
| Autres détoxifiants des mycotoxines | ||
| Phytogéniques | Par sous-additif | Huile essentielle |
| Herbes et épices | ||
| Autres phytogéniques | ||
| Pigments | Par sous-additif | Caroténoïdes |
| Curcumine et spiruline | ||
| Prébiotiques | Par sous-additif | Fructo-oligosaccharides |
| Galacto-oligosaccharides | ||
| Inuline | ||
| Lactulose | ||
| Mannan-oligosaccharides | ||
| Xylo-oligosaccharides | ||
| Autres prébiotiques | ||
| Probiotiques | Par sous-additif | Bifidobactéries |
| Entérocoques | ||
| Lactobacilles | ||
| Pédiocoques | ||
| Streptocoques | ||
| Autres probiotiques | ||
| Vitamines | Par sous-additif | Vitamine A |
| Vitamine B | ||
| Vitamine C | ||
| Vitamine E | ||
| Autres vitamines | ||
| Levure | Par sous-additif | Levure vivante |
| Levure au sélénium | ||
| Levure épuisée | ||
| Levure séchée Torula | ||
| Levure de lactosérum | ||
| Dérivés de levure |
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair |
| Poule pondeuse | ||
| Autres oiseaux de volaille | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porcins | ||
| Autres animaux |
| Additif | Acidifiants | Par sous-additif | Acide fumarique |
| Acide lactique | |||
| Acide propionique | |||
| Autres acidifiants | |||
| Acides aminés | Par sous-additif | Lysine | |
| Méthionine | |||
| Thréonine | |||
| Tryptophane | |||
| Autres acides aminés | |||
| Antibiotiques | Par sous-additif | Bacitracine | |
| Pénicillines | |||
| Tétracyclines | |||
| Tylosine | |||
| Autres antibiotiques | |||
| Antioxydants | Par sous-additif | Hydroxyanisole butylé (BHA) | |
| Hydroxytoluène butylé (BHT) | |||
| Acide citrique | |||
| Éthoxyquine | |||
| Gallate de propyle | |||
| Tocophérols | |||
| Autres antioxydants | |||
| Liants | Par sous-additif | Liants naturels | |
| Liants synthétiques | |||
| Enzymes | Par sous-additif | Carbohydrases | |
| Phytases | |||
| Autres enzymes | |||
| Arômes et édulcorants | Par sous-additif | Arômes | |
| Édulcorants | |||
| Minéraux | Par sous-additif | Macrominéraux | |
| Microminéraux | |||
| Détoxifiants des mycotoxines | Par sous-additif | Liants | |
| Biotransformateurs | |||
| Autres détoxifiants des mycotoxines | |||
| Phytogéniques | Par sous-additif | Huile essentielle | |
| Herbes et épices | |||
| Autres phytogéniques | |||
| Pigments | Par sous-additif | Caroténoïdes | |
| Curcumine et spiruline | |||
| Prébiotiques | Par sous-additif | Fructo-oligosaccharides | |
| Galacto-oligosaccharides | |||
| Inuline | |||
| Lactulose | |||
| Mannan-oligosaccharides | |||
| Xylo-oligosaccharides | |||
| Autres prébiotiques | |||
| Probiotiques | Par sous-additif | Bifidobactéries | |
| Entérocoques | |||
| Lactobacilles | |||
| Pédiocoques | |||
| Streptocoques | |||
| Autres probiotiques | |||
| Vitamines | Par sous-additif | Vitamine A | |
| Vitamine B | |||
| Vitamine C | |||
| Vitamine E | |||
| Autres vitamines | |||
| Levure | Par sous-additif | Levure vivante | |
| Levure au sélénium | |||
| Levure épuisée | |||
| Levure séchée Torula | |||
| Levure de lactosérum | |||
| Dérivés de levure | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair | |
| Poule pondeuse | |||
| Autres oiseaux de volaille | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie | |
| Bovins laitiers | |||
| Autres ruminants | |||
| Porcins | |||
| Autres animaux | |||
Définition du marché
- FONCTIONS - Pour l'étude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués dans le commerce qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation d'aliments lorsqu'ils sont administrés en proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux dans le marché étudié. Le périmètre exclut les éleveurs qui achètent des additifs alimentaires pour les utiliser directement comme suppléments ou prémix.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées dans la production d'aliments composés ainsi que dans la fabrication d'additifs alimentaires font partie de l'étude. Cependant, lors de l'estimation des tailles du marché, la consommation interne d'additifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs alimentaires | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des denrées alimentaires d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans l'organisme pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament utilisé spécifiquement pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés d'herbes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance normale et à l'entretien de l'organisme. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit au sein d'un organisme vivant afin de maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme catalyseur pour provoquer une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un micro-organisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Détruisant ou inhibant la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | Il s'agit d'un processus de maintien de l'équilibre en sel et en eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par les bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biohydrogénation | Il s'agit d'un processus qui se produit dans le rumen d'un animal dans lequel les bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | Il s'agit d'une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour éviter cela, des antioxydants sont ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute affection ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques alimentaires | Les suppléments microbiens alimentaires affectent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levure probiotique | Levure alimentaire (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes alimentaires | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également l'amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et empêcher toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques alimentaires | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants alimentaires | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration d'autres nutriments alimentaires dans l'aliment tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, assurant ainsi la sécurité nutritive des animaux. |
| Phytogéniques alimentaires | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments du bétail pour favoriser la croissance, faciliter la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines alimentaires | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale ainsi que la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants alimentaires | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires animaux en cours de transition. |
| Acidifiants alimentaires | Les acidifiants alimentaires pour animaux sont des acides organiques incorporés dans les aliments à des fins nutritionnelles ou de conservation. Les acidifiants améliorent la congestion et l'équilibre microbiologique dans les tractus alimentaire et digestif du bétail. |
| Minéraux alimentaires | Les minéraux alimentaires jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers des aliments pour animaux. |
| Liants alimentaires | Les liants alimentaires sont des agents liants utilisés dans la fabrication de produits d'alimentation animale sûrs. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation des aliments. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Peste porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| PUFA | Acides gras polyinsaturés |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Le Département de l'Agriculture des États-Unis |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les conclusions des analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour obtenir une vision holistique du marché étudié.
- Étape 4 : Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
