Taille du marché des additifs alimentaires au Vietnam
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 424.6 Millions de dollars américains |
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Taille du Marché (2029) | 543.4 Millions de dollars américains |
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Plus grande part par additif | Acides aminés |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.04 % |
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La croissance la plus rapide par additif | Acidifiants |
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Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des additifs alimentaires au Vietnam
La taille du marché vietnamien des additifs alimentaires est estimée à 404,64 millions USD en 2024, et devrait atteindre 517,42 millions USD dici 2029, croissance à un TCAC de 5,04 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
404,64 millions
Taille du marché en 2024 (USD)
517,42 millions
Taille du marché en 2029 (USD)
7.02 %
TCAC (2017-2023)
5.04 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand marché par additif
23.51 %
part de valeur, Acides aminés, 2023
Lacide aminé est le segment le plus important en raison de ses avantages et de son application chez les animaux à différentes fins telles que la santé intestinale, le développement musculaire et la formation dœufs.
Le plus grand marché par animal
42.02 %
part de valeur, Porc, 2023
Le segment porcin est le plus important du marché en raison de la demande croissante dexportation de viande de porc, de laugmentation de la population porcine et de laugmentation de la production daliments pour animaux.
Marché à la croissance la plus rapide par additif
5.66 %
TCAC projeté, Acidifiants, 2024-2029
Les acidifiants sont le segment qui connaît la croissance la plus rapide car ils aident à augmenter la consommation daliments pour animaux, à fournir une résistance aux bactéries et à réduire la dépendance aux antibiotiques.
Marché à la croissance la plus rapide par animal
6.11 %
TCAC projeté, Volaille, 2024-2029
Le segment de la volaille a connu la croissance la plus rapide du marché en raison de la demande accrue dœufs et de viande de volaille pour la consommation et le développement musculaire.
Acteur leader du marché
12.05 %
part de marché, DSM Produits nutritionnels AG, 2022
DSM est le leader du marché, se concentrant sur lexpansion de sa pénétration du marché en sassociant à Novozymes AS et en acquérant Biomin Holding pour élargir son portefeuille de produits.
- En 2022, le marché vietnamien des additifs alimentaires était dominé par les acides aminés, les liants, les minéraux et les probiotiques, représentant 54,7 % de la part de marché, en raison de leur impact significatif sur la croissance et la consommation alimentaire de lanimal. Les porcs détenaient une part de 42,5 % en raison de la consommation et de la production élevées daliments, soit 6,6 millions de tonnes métriques en 2022.
- En 2020, la valeur marchande des additifs alimentaires a augmenté de 25,6 % par rapport à 2019, principalement en raison de la demande croissante de viande de porc, qui représentait 65 à 70 % de la consommation de protéines dans le pays.
- En 2022, la lysine et la méthionine étaient les acides aminés alimentaires les plus importants du Vietnam, représentant respectivement 30,4 % et 22,9 % de la valeur marchande. Lefficacité accrue de ces acides aminés, tels que lamélioration de la santé intestinale et de la digestion chez les animaux et la production de viande, a entraîné une plus grande part de marché.
- Les classeurs synthétiques détenaient la plus grande part en 2022 dans le segment des classeurs, représentant 64,4 %. Les liants synthétiques servent dans les aliments en granulés et aident à prévenir les maladies en améliorant la digestion et lapport nutritionnel de lanimal.
- Les acidifiants ont été le segment à la croissance la plus rapide sur le marché des additifs alimentaires. Ils devraient enregistrer un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision. Les acidifiants favorisent la croissance et augmentent le métabolisme, ce qui entraîne une consommation alimentaire plus élevée chez les animaux.
- Compte tenu de limpact significatif des additifs alimentaires sur la nutrition animale, la demande dadditifs alimentaires au Vietnam devrait enregistrer un TCAC de 5,0 % au cours de la période de prévision.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Tendances du marché des additifs alimentaires au Vietnam
Les volailles représentaient 92,5 % de la population animale du pays et ont augmenté en raison de la forte demande de consommation et des investissements des entreprises pour développer leurs fermes
- Lindustrie avicole vietnamienne sest développée ces dernières années, les volailles représentant 92,5 % du nombre total danimaux en 2022. Cette tendance peut être attribuée à la demande croissante de viande et dœufs du pays. Entre 2017 et 2022, la production de volaille a connu une croissance impressionnante de 67,5 % en raison de laugmentation de la consommation de viande et de la demande de protéines animales.
- La propagation de la peste porcine africaine en 2019 a eu un impact significatif sur lindustrie avicole vietnamienne. Les consommateurs passant du porc à dautres viandes comme le poulet, la production de volaille a augmenté de 26 % par rapport à 2018, atteignant 496 millions de têtes en 2020.
- Cependant, la production de volaille des petits exploitants pendant lépidémie de COVID-19 a été affectée négativement en raison dune pénurie daliments pour animaux causée par la fermeture des usines daliments pour animaux, entraînant une augmentation de 30 % des prix des aliments pour animaux. Néanmoins, la production de volaille a rebondi en 2022, avec une augmentation de 1,9 % par rapport à lannée précédente suite à lassouplissement des restrictions liées à la COVID-19 et à la réouverture des restaurants, entraînant une augmentation de la demande de volaille.
- La majeure partie de la production avicole du pays est attribuée aux petites exploitations, avec des troupeaux de 2 000 à 5 000 oiseaux en moyenne. Cependant, les grandes fermes investissent dans lexpansion de leurs fermes avec une taille délevage de 8 000 à 15 000 oiseaux en raison de laugmentation des marges bénéficiaires et de la demande croissante de viande de volaille et dœufs. Par exemple, CP Vietnam a investi 250 millions de dollars dans un projet avicole visant à produire des produits de poulet de haute qualité destinés à la consommation locale et à lexportation vers le Japon, lEurope et le Moyen-Orient. Compte tenu de laugmentation des investissements et de la demande des consommateurs, lindustrie avicole vietnamienne devrait continuer à prospérer au cours de la période de prévision.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La sensibilisation croissante aux aliments équilibrés sur le plan nutritionnel et les plans du gouvernement vietnamien pour développer lindustrie de la pêche augmentent la demande de production daliments aquacoles
- En 2022, la production daliments composés pour laquaculture représentait 28,5 % de la production totale daliments composés pour animaux dans le pays. La demande croissante daliments pour laquaculture est stimulée par la sensibilisation croissante aux aliments équilibrés sur le plan nutritionnel pour améliorer la productivité et les performances des animaux daquaculture. Cette tendance a considérablement augmenté la production daliments pour laquaculture de 55,2 % en 2022 par rapport à 2017.
- Le gouvernement vietnamien sest engagé à développer lindustrie de la pêche et à répondre à la demande croissante des consommateurs. Le ministère de lAgriculture et du Développement rural a lancé un plan daction national en 2017 pour développer lindustrie de la crevette au Vietnam jusquen 2025 et développer lindustrie de la crevette deau saumâtre jusquen 2030, entraînant une augmentation de la production daliments composés pour crevettes de 106,6% par rapport à 2017 à 365,4 mille tonnes métriques en 2022.
- Lutilisation dacidifiants devrait augmenter dans les aliments composés en raison de leur capacité à améliorer la conversion alimentaire, à réduire la pression des agents pathogènes et à préserver les aliments. Ils sont également considérés comme une alternative prometteuse aux antibiotiques dans lalimentation en aquaculture. Par conséquent, le segment des acidifiants du marché des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,8 % au cours de la période de prévision.
- Par conséquent, la prise de conscience croissante des avantages des aliments composés et la demande croissante de produits aquacoles devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. Les initiatives gouvernementales visant à développer lindustrie de la pêche et à répondre à la demande des consommateurs peuvent également stimuler la demande daliments composés, offrant ainsi des opportunités importantes aux entreprises opérant sur ce marché.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Le nombre élevé dexploitations laitières avec des marges bénéficiaires élevées et une demande croissante de production laitière ont augmenté la production de ruminants dans le pays
- Laugmentation de la production dœufs et laugmentation des investissements dans lélevage de poulets de chair encouragent les entreprises productrices daliments pour animaux à augmenter la production daliments pour volailles
- La demande daliments pour porcs est élevée dans les régions du nord et du sud du Vietnam, mais il y a une augmentation de la demande de porcs en bonne santé, ce qui devrait augmenter la demande daliments pour porcs à lavenir
- Les initiatives gouvernementales telles que le paiement dindemnités pour labattage des porcs et des porcelets entraînent une augmentation de la production porcine
- Lalimentation des bovins laitiers augmente dans le pays car il y a une tendance croissante du lait biologique, ce qui entraîne une augmentation des investissements dans le secteur laitier
Aperçu de lindustrie des additifs alimentaires au Vietnam
Le marché vietnamien des additifs alimentaires est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 40,87 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Alltech, Inc., Archer Daniel Midland Co., DSM Nutritional Products AG, Kemin Industries et SHV (Nutreco NV) (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des additifs alimentaires au Vietnam
Alltech, Inc.
Archer Daniel Midland Co.
DSM Nutritional Products AG
Kemin Industries
SHV (Nutreco NV)
Other important companies include BASF SE, Brenntag SE, Cargill Inc., Novus International, Inc., Solvay S.A..
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché des additifs alimentaires au Vietnam
- Janvier 2023 Novus International a acquis la société de biotechnologie Agrivida pour développer de nouveaux additifs alimentaires.
- Novembre 2022 Kemin Industries a présenté Toxfin Care, une solution qui protège les aliments contre les mycotoxines. Il renforce le système immunitaire, protège les organes et prévient la perte de performance et de productivité.
- Novembre 2022 Alltech Inc. a établi une nouvelle fabrication doligo-éléments organiques au Vietnam avec une usine de fabrication dune capacité annuelle denviron 7 000 tonnes métriques.
Gratuit avec ce rapport
Rapport sur le marché des additifs alimentaires au Vietnam - Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
4.1 Effectif d'animaux
- 4.1.1 la volaille
- 4.1.2 Ruminants
- 4.1.3 Porc
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4.2 Production d'aliments
- 4.2.1 Aquaculture
- 4.2.2 la volaille
- 4.2.3 Ruminants
- 4.2.4 Porc
-
4.3 Cadre réglementaire
- 4.3.1 Viêt Nam
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Additif
- 5.1.1 Acidifiants
- 5.1.1.1 Par sous-additif
- 5.1.1.1.1 L'acide fumarique
- 5.1.1.1.2 Acide lactique
- 5.1.1.1.3 L'acide propionique
- 5.1.1.1.4 Autres acidifiants
- 5.1.2 Acides aminés
- 5.1.2.1 Par sous-additif
- 5.1.2.1.1 Lysine
- 5.1.2.1.2 Méthionine
- 5.1.2.1.3 Thréonine
- 5.1.2.1.4 Tryptophane
- 5.1.2.1.5 Autres acides aminés
- 5.1.3 Antibiotiques
- 5.1.3.1 Par sous-additif
- 5.1.3.1.1 Bacitracine
- 5.1.3.1.2 Pénicillines
- 5.1.3.1.3 Tétracyclines
- 5.1.3.1.4 Tylosine
- 5.1.3.1.5 Autres antibiotiques
- 5.1.4 Antioxydants
- 5.1.4.1 Par sous-additif
- 5.1.4.1.1 Hydroxyanisole butylé (BHA)
- 5.1.4.1.2 Hydroxytoluène butylé (BHT)
- 5.1.4.1.3 Acide citrique
- 5.1.4.1.4 Éthoxyquine
- 5.1.4.1.5 Gallate de propyle
- 5.1.4.1.6 Tocophérols
- 5.1.4.1.7 Autres antioxydants
- 5.1.5 Classeurs
- 5.1.5.1 Par sous-additif
- 5.1.5.1.1 Liants naturels
- 5.1.5.1.2 Liants synthétiques
- 5.1.6 Enzymes
- 5.1.6.1 Par sous-additif
- 5.1.6.1.1 Glucides
- 5.1.6.1.2 Phytases
- 5.1.6.1.3 Autres enzymes
- 5.1.7 Arômes et édulcorants
- 5.1.7.1 Par sous-additif
- 5.1.7.1.1 Les saveurs
- 5.1.7.1.2 Édulcorants
- 5.1.8 Minéraux
- 5.1.8.1 Par sous-additif
- 5.1.8.1.1 Macrominéraux
- 5.1.8.1.2 Microminéraux
- 5.1.9 Détoxifiants de mycotoxines
- 5.1.9.1 Par sous-additif
- 5.1.9.1.1 Classeurs
- 5.1.9.1.2 Biotransformateurs
- 5.1.10 Phytogène
- 5.1.10.1 Par sous-additif
- 5.1.10.1.1 Huile essentielle
- 5.1.10.1.2 Herbes et épices
- 5.1.10.1.3 Autres phytogéniques
- 5.1.11 Pigments
- 5.1.11.1 Par sous-additif
- 5.1.11.1.1 Caroténoïdes
- 5.1.11.1.2 Curcumine et Spiruline
- 5.1.12 Prébiotiques
- 5.1.12.1 Par sous-additif
- 5.1.12.1.1 Oligosaccharides de fruits
- 5.1.12.1.2 Galacto-oligosaccharides
- 5.1.12.1.3 Inuline
- 5.1.12.1.4 Lactulose
- 5.1.12.1.5 Mannane Oligosaccharides
- 5.1.12.1.6 Xylo-oligosaccharides
- 5.1.12.1.7 Autres prébiotiques
- 5.1.13 Probiotiques
- 5.1.13.1 Par sous-additif
- 5.1.13.1.1 Bifidobactéries
- 5.1.13.1.2 Entérocoque
- 5.1.13.1.3 Lactobacilles
- 5.1.13.1.4 Pédiocoque
- 5.1.13.1.5 Streptocoque
- 5.1.13.1.6 Autres probiotiques
- 5.1.14 Vitamines
- 5.1.14.1 Par sous-additif
- 5.1.14.1.1 Vitamine A
- 5.1.14.1.2 Vitamine B
- 5.1.14.1.3 Vitamine C
- 5.1.14.1.4 Vitamine E
- 5.1.14.1.5 Autres vitamines
- 5.1.15 Levure
- 5.1.15.1 Par sous-additif
- 5.1.15.1.1 Levures vivantes
- 5.1.15.1.2 Levure de sélénium
- 5.1.15.1.3 Levure épuisée
- 5.1.15.1.4 Levure séchée Torula
- 5.1.15.1.5 Levure de lactosérum
- 5.1.15.1.6 Dérivés de levure
-
5.2 Animal
- 5.2.1 Aquaculture
- 5.2.1.1 Par sous-animal
- 5.2.1.1.1 Poisson
- 5.2.1.1.2 Crevette
- 5.2.1.1.3 Autres espèces aquacoles
- 5.2.2 la volaille
- 5.2.2.1 Par sous-animal
- 5.2.2.1.1 Gril
- 5.2.2.1.2 Couche
- 5.2.2.1.3 Autres volailles
- 5.2.3 Ruminants
- 5.2.3.1 Par sous-animal
- 5.2.3.1.1 Vaches laitières
- 5.2.3.1.2 Autres ruminants
- 5.2.4 Porc
- 5.2.5 Autres animaux
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Alltech, Inc.
- 6.4.2 Archer Daniel Midland Co.
- 6.4.3 BASF SE
- 6.4.4 Brenntag SE
- 6.4.5 Cargill Inc.
- 6.4.6 DSM Nutritional Products AG
- 6.4.7 Kemin Industries
- 6.4.8 Novus International, Inc.
- 6.4.9 SHV (Nutreco NV)
- 6.4.10 Solvay S.A.
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG D'ADDITIFS ALIMENTAIRES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Taille du marché mondial et DRO
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires au Vietnam
Les acidifiants, les acides aminés, les antibiotiques, les antioxydants, les liants, les enzymes, les arômes et les édulcorants, les minéraux, les détoxifiants de mycotoxines, les phytogéniques, les pigments, les prébiotiques, les probiotiques, les vitamines, la levure sont couverts en tant que segments par additif. Laquaculture, la volaille, les ruminants, les porcs sont couverts en tant que segments par animal.
- En 2022, le marché vietnamien des additifs alimentaires était dominé par les acides aminés, les liants, les minéraux et les probiotiques, représentant 54,7 % de la part de marché, en raison de leur impact significatif sur la croissance et la consommation alimentaire de lanimal. Les porcs détenaient une part de 42,5 % en raison de la consommation et de la production élevées daliments, soit 6,6 millions de tonnes métriques en 2022.
- En 2020, la valeur marchande des additifs alimentaires a augmenté de 25,6 % par rapport à 2019, principalement en raison de la demande croissante de viande de porc, qui représentait 65 à 70 % de la consommation de protéines dans le pays.
- En 2022, la lysine et la méthionine étaient les acides aminés alimentaires les plus importants du Vietnam, représentant respectivement 30,4 % et 22,9 % de la valeur marchande. Lefficacité accrue de ces acides aminés, tels que lamélioration de la santé intestinale et de la digestion chez les animaux et la production de viande, a entraîné une plus grande part de marché.
- Les classeurs synthétiques détenaient la plus grande part en 2022 dans le segment des classeurs, représentant 64,4 %. Les liants synthétiques servent dans les aliments en granulés et aident à prévenir les maladies en améliorant la digestion et lapport nutritionnel de lanimal.
- Les acidifiants ont été le segment à la croissance la plus rapide sur le marché des additifs alimentaires. Ils devraient enregistrer un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision. Les acidifiants favorisent la croissance et augmentent le métabolisme, ce qui entraîne une consommation alimentaire plus élevée chez les animaux.
- Compte tenu de limpact significatif des additifs alimentaires sur la nutrition animale, la demande dadditifs alimentaires au Vietnam devrait enregistrer un TCAC de 5,0 % au cours de la période de prévision.
Additif
| Acidifiants | Par sous-additif | L'acide fumarique |
| Acide lactique | ||
| L'acide propionique | ||
| Autres acidifiants | ||
| Acides aminés | Par sous-additif | Lysine |
| Méthionine | ||
| Thréonine | ||
| Tryptophane | ||
| Autres acides aminés | ||
| Antibiotiques | Par sous-additif | Bacitracine |
| Pénicillines | ||
| Tétracyclines | ||
| Tylosine | ||
| Autres antibiotiques | ||
| Antioxydants | Par sous-additif | Hydroxyanisole butylé (BHA) |
| Hydroxytoluène butylé (BHT) | ||
| Acide citrique | ||
| Éthoxyquine | ||
| Gallate de propyle | ||
| Tocophérols | ||
| Autres antioxydants | ||
| Classeurs | Par sous-additif | Liants naturels |
| Liants synthétiques | ||
| Enzymes | Par sous-additif | Glucides |
| Phytases | ||
| Autres enzymes | ||
| Arômes et édulcorants | Par sous-additif | Les saveurs |
| Édulcorants | ||
| Minéraux | Par sous-additif | Macrominéraux |
| Microminéraux | ||
| Détoxifiants de mycotoxines | Par sous-additif | Classeurs |
| Biotransformateurs | ||
| Phytogène | Par sous-additif | Huile essentielle |
| Herbes et épices | ||
| Autres phytogéniques | ||
| Pigments | Par sous-additif | Caroténoïdes |
| Curcumine et Spiruline | ||
| Prébiotiques | Par sous-additif | Oligosaccharides de fruits |
| Galacto-oligosaccharides | ||
| Inuline | ||
| Lactulose | ||
| Mannane Oligosaccharides | ||
| Xylo-oligosaccharides | ||
| Autres prébiotiques | ||
| Probiotiques | Par sous-additif | Bifidobactéries |
| Entérocoque | ||
| Lactobacilles | ||
| Pédiocoque | ||
| Streptocoque | ||
| Autres probiotiques | ||
| Vitamines | Par sous-additif | Vitamine A |
| Vitamine B | ||
| Vitamine C | ||
| Vitamine E | ||
| Autres vitamines | ||
| Levure | Par sous-additif | Levures vivantes |
| Levure de sélénium | ||
| Levure épuisée | ||
| Levure séchée Torula | ||
| Levure de lactosérum | ||
| Dérivés de levure |
Animal
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| la volaille | Par sous-animal | Gril |
| Couche | ||
| Autres volailles | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Vaches laitières |
| Autres ruminants | ||
| Porc | ||
| Autres animaux |
| Additif | Acidifiants | Par sous-additif | L'acide fumarique |
| Acide lactique | |||
| L'acide propionique | |||
| Autres acidifiants | |||
| Acides aminés | Par sous-additif | Lysine | |
| Méthionine | |||
| Thréonine | |||
| Tryptophane | |||
| Autres acides aminés | |||
| Antibiotiques | Par sous-additif | Bacitracine | |
| Pénicillines | |||
| Tétracyclines | |||
| Tylosine | |||
| Autres antibiotiques | |||
| Antioxydants | Par sous-additif | Hydroxyanisole butylé (BHA) | |
| Hydroxytoluène butylé (BHT) | |||
| Acide citrique | |||
| Éthoxyquine | |||
| Gallate de propyle | |||
| Tocophérols | |||
| Autres antioxydants | |||
| Classeurs | Par sous-additif | Liants naturels | |
| Liants synthétiques | |||
| Enzymes | Par sous-additif | Glucides | |
| Phytases | |||
| Autres enzymes | |||
| Arômes et édulcorants | Par sous-additif | Les saveurs | |
| Édulcorants | |||
| Minéraux | Par sous-additif | Macrominéraux | |
| Microminéraux | |||
| Détoxifiants de mycotoxines | Par sous-additif | Classeurs | |
| Biotransformateurs | |||
| Phytogène | Par sous-additif | Huile essentielle | |
| Herbes et épices | |||
| Autres phytogéniques | |||
| Pigments | Par sous-additif | Caroténoïdes | |
| Curcumine et Spiruline | |||
| Prébiotiques | Par sous-additif | Oligosaccharides de fruits | |
| Galacto-oligosaccharides | |||
| Inuline | |||
| Lactulose | |||
| Mannane Oligosaccharides | |||
| Xylo-oligosaccharides | |||
| Autres prébiotiques | |||
| Probiotiques | Par sous-additif | Bifidobactéries | |
| Entérocoque | |||
| Lactobacilles | |||
| Pédiocoque | |||
| Streptocoque | |||
| Autres probiotiques | |||
| Vitamines | Par sous-additif | Vitamine A | |
| Vitamine B | |||
| Vitamine C | |||
| Vitamine E | |||
| Autres vitamines | |||
| Levure | Par sous-additif | Levures vivantes | |
| Levure de sélénium | |||
| Levure épuisée | |||
| Levure séchée Torula | |||
| Levure de lactosérum | |||
| Dérivés de levure | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| la volaille | Par sous-animal | Gril | |
| Couche | |||
| Autres volailles | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Vaches laitières | |
| Autres ruminants | |||
| Porc | |||
| Autres animaux | |||
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Définition du marché
- FONCTIONS - Pour létude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsquils sont nourris dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises qui revendent des additifs pour lalimentation animale sans valeur ajoutée ont été exclues du champ dapplication du marché, afin déviter un double comptage.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants daliments composés pour animaux sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ dapplication exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires destinés à être utilisés directement comme suppléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE DE LENTREPRISE - Les entreprises engagées dans la production daliments composés ainsi que dans la fabrication dadditifs alimentaires font partie de létude. Cependant, lors de lestimation de la taille du marché, la consommation interne dadditifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés en nutrition animale dans le but daméliorer la qualité des aliments pour animaux et la qualité des aliments dorigine animale, ou daméliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans le corps pour leurs qualités bénéfiques. (Il maintient ou restaure les bactéries bénéfiques dans lintestin). |
| Antibiotiques | Lantibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent loxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogénie | Les phytogéniques sont un groupe de facteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés dherbes, dépices, dhuiles essentielles et doléorésines. |
| Vitamine | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance et au maintien normaux du corps. |
| Métabolisme | Processus chimique qui se produit dans un organisme vivant afin de maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Lenzyme est une substance qui agit comme un catalyseur pour provoquer une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | Capacité dun micro-organisme à résister aux effets dun agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Détruire ou inhiber la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | Il sagit dun processus de maintien de léquilibre entre le sel et leau à travers les membranes des fluides du corps. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont les toxines produites par les bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biohydrogénation | Il sagit dun processus qui se produit dans le rumen dun animal dans lequel les bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGUS) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | Cest une réaction des acides gras avec loxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour les prévenir, des antioxydants ont été ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute affection ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques qui sont naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques alimentaires | Les compléments alimentaires microbiens affectent positivement léquilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levure probiotique | Nourrissez les levures (champignons unicellulaires) et dautres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes alimentaires | Ils sont utilisés pour compléter les enzymes digestives dans lestomac dun animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes permettent également daméliorer la production de viande et dœufs. |
| Détoxifiants à base de mycotoxines | Ils sont utilisés pour empêcher la croissance fongique et pour empêcher toute moisissure nocive dêtre absorbée dans lintestin et le sang. |
| Antibiotiques alimentaires | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Aliments pour animaux antioxydants | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration dautres nutriments dans laliment tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, assurant ainsi la sécurité nutritionnelle des animaux. |
| Phytogénie des aliments | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments du bétail pour favoriser la croissance, faciliter la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines alimentaires | Ils sont utilisés pour maintenir la fonction physiologique normale et la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements dadditifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires des animaux en transition. |
| Acidifiants alimentaires | Les acidifiants pour lalimentation animale sont des acides organiques incorporés dans laliment à des fins nutritionnelles ou de conservation. Les acidifiants améliorent la congestion et léquilibre microbiologique dans les tubes alimentaire et digestif du bétail. |
| Minéraux alimentaires | Les minéraux alimentaires jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers des aliments pour animaux. |
| Liants dalimentation | Les liants daliments pour animaux sont les liants utilisés dans la fabrication de produits dalimentation animale sûrs. Il améliore le goût des aliments et prolonge la période de stockage de laliment. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| La PPA | Peste porcine africaine |
| Moyenne générale | Antibiotiques facteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| AGPI | Acide gras polyinsaturé |
| Afs | Aflatoxines |
| LAGP | Antibiotiques Facteurs de croissance |
| FAO | LOrganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture |
| USDA | Le ministère de lAgriculture des États-Unis |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels des analystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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