Analyse du marché du houblon
La taille du marché du houblon est estimée à 8,64 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 11,95 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 6,70 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- La plante du houblon fait partie de la famille des cannabécées, principalement utilisée pour l'amertume, l'arôme et comme agent de stabilité de la bière. Le houblon est également utilisé à plusieurs fins dans dautres boissons et herbes médicinales. Un changement transitoire dans la demande de houblon amérisant provenant de variétés aromatiques et une trajectoire positive dans la croissance des brasseries artisanales à travers le monde stimulent le marché mondial du houblon.
- Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les États-Unis restent le principal fournisseur avec une part de marché de 96 %. Hong Kong a réexporté 72 % de ses importations de houblon vers d'autres marchés de la région, en conservant 28 % pour les brasseries locales. Malgré la pandémie de COVID-19, les ventes nationales de bière sont restées stables, atteignant 867 millions de dollars en 2022, et atteindront 1,1 milliard de dollars d'ici 2026. La croissance régulière des ventes de bière encouragera probablement davantage de brasseries locales à augmenter leur production, augmentant ainsi la demande. pour le houblon de qualité américaine. Cela stimulera la croissance du marché du houblon dans les années à venir.
- L'Europe a été le marché à la croissance la plus rapide en 2021, le Royaume-Uni et la France étant en tête du marché régional. Le Royaume-Uni a importé 1279 tonnes de cônes de houblon en 2021, suivi de la France, avec des importations totales de 684 tonnes au cours de la même année. Outre le houblon importé, l'Europe a également connu une reprise constante de la culture du houblon en Allemagne, où la production s'est élevée à 8,7 millions de tonnes en 2020, en augmentation par rapport à l'année précédente. Ces facteurs stimuleront la croissance de la région dans les années à venir.
Tendances du marché du houblon
La bière artisanale augmente la demande de houblon amer
- À mesure que les brasseries artisanales se développent à léchelle mondiale, la demande de houblon amérisant sest considérablement éloignée des variétés aromatiques, dominant le marché du houblon frais ou séché. Selon une étude de la Worldwide Brewing Alliance, la bière est la boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde et la troisième après leau et le thé. Le marché mondial du houblon devrait augmenter considérablement au cours de la période de prévision.
- En 2021, le marché a connu une croissance constante et, avec ladoption croissante de stratégies par les principaux acteurs, le marché devrait croître sur lhorizon projeté. Aux États-Unis, le marché des brasseries artisanales au détail était évalué à 26,8 milliards de dollars en 2021, avec une croissance de 8 % du volume des ventes et représentant 13,1 % du marché total de la bière aux États-Unis en termes de volume. Simultanément, le nombre de brasseries artisanales aux États-Unis est passé à 9118 en 2021, soit une augmentation de 4,4 % par rapport aux 8905 de 2020, selon la Brewers Association.
- De plus, selon une étude de Barth-Haas, la demande et la production de houblon aromatique ont légèrement diminué en raison de la pandémie dans le pays par rapport à l'année précédente de 2019 (Perle avec 5 481 tonnes, Mandarina Bavaria avec 673 tonnes et Hallertauer Mittelfrüh avec 757 tonnes). Cependant, la production de houblons amérisants tels que Polaris et Herkules a augmenté respectivement en 2020 au cours de la même année.
- Linclination croissante des consommateurs vers la bière artisanale a entraîné la création de 213 nouvelles brasseries artisanales en 2020 aux États-Unis. En conséquence, la demande croissante de bière artisanale a un impact positif sur la demande de houblon amérisant, en particulier aux États-Unis et en Allemagne, stimulant ainsi le marché global du houblon.
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Europe – Le marché à la croissance la plus rapide
- L'Europe a été le marché du houblon qui a connu la croissance la plus rapide en 2022, ce qui est déterminé à la fois par la croissance des importations et par l'expansion de la superficie cultivée en houblon, tirée par une demande toujours croissante de bière. L'Allemagne est le deuxième producteur mondial de houblon après les États-Unis. Cependant, les canicules et la sécheresse de lété ont fortement affecté la production, notamment celle des variétés précoces en 2022.
- La guerre entre la Russie et l'Ukraine a perturbé l'approvisionnement en houblon et en équipements des brasseurs locaux, les obligeant à rechercher des alternatives nationales tout en s'efforçant de maintenir leur gamme de bières à flot. Trois sociétés brassicoles ont collaboré pour bloquer l'accès des brasseurs russes au houblon américain et européen, ce qui a permis aux entreprises russes de se développer sur le marché du houblon tandis que leurs concurrents étrangers quittaient le marché.
- Le marché d'importation est dominé par le Royaume-Uni, la France, l'Espagne et l'Allemagne, chacun important respectivement un total de 1279, 684 et 631 tonnes de houblon en 2021. De plus, l'Europe est la plus grande région consommatrice de bière au monde, la République tchèque détenant la part la plus élevée de la consommation de betterave par habitant avec 143,3 litres, suivie par l'Allemagne avec 104,2 litres par habitant, la Pologne avec 100,8 litres par habitant, l'Irlande. avec 98,2 litres par habitant, et autres.
- Près de 2 600 exploitations agricoles dans l'Union européenne cultivent du houblon, couvrant 26 500 ha, soit 60 % de la superficie totale utilisée pour la culture du houblon dans le monde. Le houblon est cultivé dans 14 pays de lUnion européenne (UE). En Allemagne, environ 17 000 hectares sont consacrés à la culture du houblon, ce qui représente 60 % de la superficie cultivée en houblon de l'Union européenne et environ un tiers de la superficie consacrée à la culture du houblon dans le monde. Les autres principaux producteurs de l'UE sont la République tchèque, la Pologne et la Slovénie. En conséquence, la demande de houblon dans la région a également augmenté de manière significative et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché du houblon
- Janvier 2023 BarthHaas a lancé un tout nouveau site Internet d'entreprise sur lequel les fournisseurs de services de houblon peuvent présenter leur vaste portefeuille dans un design actualisé et une forme très clairement structurée. Ainsi, la recherche dinformations sur lentreprise, ses produits et ses services sera plus simple et plus intuitive.
- Janvier 2023 Crosby Hops, un producteur, transformateur et commerçant intégré de houblon, a annoncé l'expansion officielle de son offre de produits pour inclure des granulés de lupuline traités par cryogénie. Ses nouveaux pellets concentrés CGX sont disponibles en plusieurs variétés, ce qui permet de brasser des bières au houblon agressif pouvant améliorer les rendements et les marges tout en réduisant l'empreinte environnementale de la production.
Segmentation de lindustrie du houblon
Le houblon est les fleurs de la plante du houblon Humulus lupulus, qui sont principalement utilisées comme agent amérisant, aromatisant et stabilisant dans la bière. Aux fins de l'étude, les cônes de houblon frais ou séchés portant le code SH 121010, selon la base de données statistiques Comtrade de l'ONU, ont été pris en compte dans le champ d'application.
Le marché mondial du houblon est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix.
Le rapport présente la taille et les prévisions du marché en valeur (millions USD) et en volume (tonne métrique).
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Canada | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
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| Analyse de la tendance des prix | ||
| L'Europe | Allemagne | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Royaume-Uni | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Russie | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| République tchèque | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Belgique | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Pologne | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
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| Slovénie | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
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| Asie-Pacifique | Chine | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Australie | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
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| Viêt Nam | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
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| Amérique du Sud | Brésil | Analyse de la production |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
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| Afrique | Afrique du Sud | Analyse de la production |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
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| Ethiopie | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
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| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production |
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| Canada | Analyse de la production | ||
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| L'Europe | Allemagne | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Royaume-Uni | Analyse de la production | ||
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| Analyse de la tendance des prix | |||
| Russie | Analyse de la production | ||
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| République tchèque | Analyse de la production | ||
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| Belgique | Analyse de la production | ||
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| Pologne | Analyse de la production | ||
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| Slovénie | Analyse de la production | ||
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Asie-Pacifique | Chine | Analyse de la production | |
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| Australie | Analyse de la production | ||
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Analyse de la consommation et taille du marché | |||
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| Amérique du Sud | Brésil | Analyse de la production | |
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| Afrique | Afrique du Sud | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | |||
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FAQ sur les études de marché sur le houblon
Quelle est la taille du marché du houblon ?
La taille du marché du houblon devrait atteindre 8,64 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,70 % pour atteindre 11,95 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du houblon ?
En 2024, la taille du marché du houblon devrait atteindre 8,64 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du houblon ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du houblon ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché du houblon.
Quelles années couvre ce marché du houblon et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du houblon était estimée à 8,10 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du houblon pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du houblon pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie du houblon
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du houblon 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du houblon comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
