| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 9.18 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 12.69 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.70 % |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Nordamerika |
Hopfen-Marktanalyse
Die Größe des Hopfenmarktes wird im Jahr 2024 auf 8,64 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 11,95 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6,70 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Die Hopfenpflanze gehört zur Familie der Cannabaeceae und wird hauptsächlich zum Bitten, Würzen und als Stabilitätsmittel in Bier verwendet. Hopfen wird auch für verschiedene Zwecke in anderen Getränken und Heilkräutern verwendet. Eine vorübergehende Verschiebung der Nachfrage nach Bitterhopfen aus Aromasorten und eine positive Wachstumsentwicklung von Craft-Brauereien auf der ganzen Welt treiben den globalen Hopfenmarkt an.
- Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sind die Vereinigten Staaten mit einem Marktanteil von 96 % weiterhin der führende Anbieter. Hongkong reexportierte 72 % seiner Hopfenimporte in andere Märkte in der Region und behielt 28 % für lokale Brauereien. Trotz der COVID-19-Pandemie blieben die inländischen Bierverkäufe stabil und erreichten im Jahr 2022 867 Millionen US-Dollar und werden bis 2026 auf 1,1 Milliarden US-Dollar ansteigen. Das stetige Wachstum der Bierverkäufe dürfte mehr lokale Brauereien dazu ermutigen, ihre Produktion zu steigern und so die Nachfrage zu steigern für Hopfen in US-Qualität. Dies wird das Wachstum des Hopfenmarktes in den kommenden Jahren ankurbeln.
- Europa war 2021 der am schnellsten wachsende Markt, wobei das Vereinigte Königreich und Frankreich den regionalen Markt anführten. Das Vereinigte Königreich importierte im Jahr 2021 1.279 Tonnen Hopfenzapfen, gefolgt von Frankreich mit einem Gesamtimport von 684 Tonnen im selben Jahr. Neben dem Importhopfen erlebt Europa auch eine stetige Belebung des Hopfenanbaus in Deutschland, wo die Produktion im Jahr 2020 bei 8,7 Millionen Tonnen lag und damit im Vergleich zum Vorjahr zugenommen hat. Diese Faktoren fördern das Wachstum der Region in den kommenden Jahren.
Hopfenmarkttrends
Craft Beer steigert die Nachfrage nach Bitterhopfen
- Da Handwerksbrauereien weltweit expandieren, hat sich die Nachfrage nach Bitterhopfen deutlich weg von aromatischen Sorten verlagert und dominiert nun den Markt für frischen oder getrockneten Hopfen. Laut einer Studie der Worldwide Brewing Alliance ist Bier weltweit das am häufigsten konsumierte alkoholische Getränk und nach Wasser und Tee das am dritthäufigsten konsumierte Getränk. Der weltweite Hopfenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich erheblich wachsen.
- Im Jahr 2021 wuchs der Markt stetig, und mit der zunehmenden Übernahme von Strategien durch wichtige Akteure wird erwartet, dass der Markt über den prognostizierten Horizont hinaus wächst. In den Vereinigten Staaten wurde der Einzelhandelsmarkt für Craft-Brauereien im Jahr 2021 auf 26,8 Milliarden US-Dollar geschätzt, was einem Umsatzwachstum von 8 % entspricht und volumenmäßig 13,1 % des gesamten Biermarktes in den Vereinigten Staaten ausmacht. Gleichzeitig stieg die Zahl der Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten laut Brewers Association im Jahr 2021 auf 9.118, ein Anstieg von 4,4 % gegenüber 8.905 im Jahr 2020.
- Darüber hinaus ist laut einer Studie von Barth-Haas die Nachfrage nach Aromahopfen und die Produktion pandemiebedingt im Land im Vergleich zum Vorjahr 2019 leicht zurückgegangen (Perle mit 5.481 Tonnen, Mandarina Bavaria mit 673 Tonnen). Hallertauer Mittelfrüh mit 757 Tonnen). Allerdings stieg die Produktion von Bitterhopfen wie Polaris und Herkules im Jahr 2020 bzw. im selben Jahr.
- Die wachsende Neigung der Verbraucher zu Craft-Bier führte im Jahr 2020 zur Gründung von 213 neuen Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten. Dadurch wirkt sich die wachsende Nachfrage nach Craft Beer positiv auf die Nachfrage nach Bitterhopfen aus, insbesondere in den USA und in Deutschland, und treibt so den gesamten Hopfenmarkt an.
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Europa – der am schnellsten wachsende Markt
- Europa war im Jahr 2022 der am schnellsten wachsende Markt für Hopfen, was sowohl durch wachsende Importe als auch durch eine Ausweitung der Hopfenanbaufläche, angetrieben durch eine stetig wachsende Nachfrage nach Bier, bestimmt wird. Deutschland ist nach den USA der zweitgrößte Hopfenproduzent der Welt. Allerdings haben die Hitzewellen und die Dürre des Sommers die Produktion insbesondere der frühreifenden Sorten im Jahr 2022 stark beeinträchtigt.
- Der Russland-Ukraine-Krieg beeinträchtigte die Hopfen- und Ausrüstungsversorgung der örtlichen Bierbrauer und zwang sie, nach einheimischen Alternativen zu suchen, um ihr Biersortiment am Laufen zu halten. Drei Brauereiunternehmen arbeiteten zusammen, um russischen Brauern den Zugang zu US-amerikanischem und europäischem Hopfen zu verwehren, wodurch russische Unternehmen auf dem Hopfenmarkt expandieren konnten, während ausländische Konkurrenten den Markt räumten.
- Der Importmarkt wird von Großbritannien, Frankreich, Spanien und Deutschland dominiert, die im Jahr 2021 jeweils insgesamt 1.279, 684 bzw. 631 Tonnen Hopfen importierten. Darüber hinaus ist Europa die Region mit dem größten Bierkonsum weltweit, wobei die Tschechische Republik mit 143,3 Litern den höchsten Anteil am Pro-Kopf-Konsum von Rüben hat, gefolgt von Deutschland mit 104,2 Litern pro Kopf, Polen mit 100,8 Litern pro Kopf und Irland mit 98,2 Litern pro Kopf und anderen.
- Fast 2.600 landwirtschaftliche Betriebe in der Europäischen Union bauen Hopfen an, auf einer Fläche von 26.500 ha, wobei 60 % der gesamten Fläche weltweit für den Hopfenanbau genutzt werden. Hopfen wird in 14 Ländern der Europäischen Union (EU) angebaut. Rund 17.000 Hektar werden in Deutschland für den Hopfenanbau genutzt, das sind 60 % der Hopfenanbaufläche der Europäischen Union und etwa ein Drittel der weltweiten Hopfenanbaufläche. Die anderen wichtigsten EU-Produzenten sind Tschechien, Polen und Slowenien. Infolgedessen stieg auch die Nachfrage nach Hopfen in der Region deutlich an und es wird erwartet, dass sie im Prognosezeitraum weiterhin ein robustes Wachstum verzeichnen wird.
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Hopfenmarktnachrichten
- Januar 2023 BarthHaas startet eine komplett neue Unternehmenswebsite, auf der Hopfendienstleister ihr umfangreiches Portfolio in aktualisiertem Design und sehr klar strukturierter Form präsentieren können. Dadurch wird die Suche nach Informationen über das Unternehmen, seine Produkte und Dienstleistungen einfacher und intuitiver.
- Januar 2023 Crosby Hops, ein integrierter Hopfenanbauer, -verarbeiter und -händler, kündigt die offizielle Erweiterung seines Produktangebots um kryogen verarbeitete Lupulinpellets an. Die neuen konzentrierten CGX-Pellets sind in mehreren Sorten erhältlich, was das Brauen von stark gehopften Bieren ermöglicht, die Erträge und Margen verbessern und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck der Produktion reduzieren können.
Segmentierung der Hopfenindustrie
Hopfen sind die Blüten der Hopfenpflanze Humulus lupulus, die vor allem als Bitter-, Aroma- und Stabilitätsmittel in Bier verwendet werden. Für die Zwecke der Studie wurden frische oder getrocknete Hopfendolden mit dem HS-Code 121010 gemäß der UN-Statistikdatenbank Comtrade in den Geltungsbereich einbezogen.
Der globale Hopfenmarkt ist geografisch segmentiert (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik sowie Südamerika und Afrika). Der Bericht umfasst eine Produktionsanalyse (Volumen), eine Verbrauchsanalyse (Wert und Volumen), eine Exportanalyse (Wert und Volumen), eine Importanalyse (Wert und Volumen) und eine Preistrendanalyse.
Der Bericht bietet die Marktgröße und -prognose sowohl in Bezug auf den Wert (Mio. USD) als auch auf das Volumen (Tonne).
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | Produktionsanalyse | |
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Kanada | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Europa | Deutschland | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Großbritannien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Russland | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Tschechien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Belgien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Polen | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Slowenien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Asien-Pazifik | China | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Australien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Vietnam | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Südamerika | Brasilien | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Afrika | Südafrika | Produktionsanalyse | ||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
| Äthiopien | Produktionsanalyse | |||
| Verbrauchsanalyse und Marktgröße | ||||
| Importmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Exportmarktanalyse (Volumen und Wert) | ||||
| Preistrendanalyse | ||||
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Häufig gestellte Fragen zur Hopfenmarktforschung
Wie groß ist der Hopfenmarkt?
Es wird erwartet, dass die Größe des Hopfenmarkts im Jahr 2024 8,64 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,70 % auf 11,95 Milliarden US-Dollar bis 2029 wachsen wird.
Wie groß ist der Hopfenmarkt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Hopfenmarktes voraussichtlich 8,64 Milliarden US-Dollar erreichen.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Hopfenmarkt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Hopfenmarkt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Hopfenmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Hopfenmarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Hopfenmarktes auf 8,10 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Hopfenmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Hopfenmarktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Bericht der Hopfenindustrie
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Hopfen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Hopfenanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
