Taille du Marché de Chocolat composé Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-6.42 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché du chocolat composé
Le marché du chocolat composé devrait enregistrer un TCAC de 6,42 % au cours de la période de prévision (2022-2027)
L'épidémie de COVID-19 et les problèmes d'offre liés à la qualité et à la certification ont eu un impact sur les ventes du marché du chocolat. Avec limpact du COVID-19, la consommation dominante de chocolat composé aux niveaux de la vente au détail et de lindustrie semble stable. Cependant, le segment du chocolat artisanal est confronté à des difficultés. Le marché observe une demande pour des ingrédients sains, ce qui ouvre la voie à des chocolats meilleurs pour la santé au niveau de la vente au détail et des applications
Lun des principaux facteurs qui animent le marché du chocolat composé est sa fonctionnalité à un prix inférieur, ce qui stimule sa demande. Ses attributs fonctionnels lui permettent d'être transformé en réplique de chocolat coverture ou en vrai chocolat à un prix inférieur à celui du chocolat coverture
De plus, le chocolat composé contient des graisses dures, ce qui le rend adapté aux produits tels que les barres granola et les mélanges montagnards, où une cuisson à des températures plus élevées est requise. La composition du chocolat composé contribue également à augmenter la durée de conservation du produit. Les entreprises proposent des solutions durables pour lapprovisionnement et lutilisation de substituts du beurre de cacao ou déquivalents au beurre de cacao dans les produits
