Marché des graines de chia – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché des graines de chia est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport fournit également une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix. Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en volume (en milliers de tonnes métriques) et en valeur (en milliers de dollars) pour tous les segments ci-dessus.

Chia Seed Market

Chia Seed Food Market Bar Graph

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Aperçu du marché

Le marché des graines de chia devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2022-2027).

Les graines de chia font partie des produits les plus exportés car la production du produit est limitée à quelques zones géographiques. Par conséquent, le verrouillage initial du COVID-19 a provoqué des perturbations dans le système logistique, ce qui a affecté l'approvisionnement de la marchandise à travers le monde. Cela a entraîné une baisse du marché au cours du premier semestre 2020. Cependant, la pandémie a accru la conscience de la santé des consommateurs, ce qui a ouvert une opportunité pour les superaliments, y compris les graines de chia. Ce facteur devrait propulser le marché au cours de la période de prévision. Les graines de chia ne suivent pas la tendance à la banalisation, car le marché est encore petit. Cependant, comme de plus en plus de consommateurs connaissent désormais les graines de chia et leurs avantages, le marché devrait connaître une croissance considérable dans un proche avenir à l'échelle mondiale.

À long terme, la demande croissante de céréales nutritionnelles anciennes et de produits à base de céréales multiples comme les aliments fonctionnels stimule la demande de graines de chia. Les graines de chia sont sans gluten et ont une teneur élevée en protéines. La propriété sans gluten des graines de chia devrait créer une forte demande chez les consommateurs souffrant d'intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou ceux qui évitent simplement le gluten en raison de leurs choix de mode de vie.

Portée du rapport

Les graines de chia sont dérivées de la plante du désert Salvia Hispanica , qui fait partie de la famille de la menthe. La graine de Salvia Hispanica est souvent vendue sous son nom commun « chia ». Le chia est originaire du Guatemala et peut facilement être produit dans le climat long et sec des pays d'Amérique du Sud, comme l'Équateur, la Bolivie et le Pérou, entre autres. Le marché des graines de chia est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, et Moyen-Orient et Afrique). Le rapport fournit également une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base du volume (en milliers de tonnes métriques) et de la valeur (en milliers de dollars).

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Principales tendances du marché

Popularité croissante des superaliments

La popularité des «super» ingrédients a considérablement augmenté ces dernières années, avec les lancements de produits, car les consommateurs sont plus enclins à privilégier les ingrédients naturels et sains. Ces produits ont une valeur nutritionnelle et fonctionnelle élevée et leur composition chimique est riche en AGPI, principalement ω-3, ainsi qu'en protéines, fibres alimentaires et composés bioactifs. Le marché est dicté par la préférence des consommateurs pour les produits d'origine naturelle fonctionnels et axés sur la santé. Les graines de chia sont facilement disponibles dans les épiceries car elles sont très demandées dans le monde entier. Un facteur clé pour la vente de « superaliments », y compris les graines de chia, est la disponibilité et l'accessibilité des supermarchés, par rapport aux épiceries traditionnelles et aux dépanneurs.

Les superaliments en Europe sont considérés comme un complément de santé important, qui permet la croissance du marché. Dans la région, le chia a non seulement trouvé son entrée dans les magasins de santé et les magasins spécialisés, mais aussi dans les grands supermarchés, tels que Tesco (Royaume-Uni), El Corte Ingles (Espagne) et Albert Heijn (Pays-Bas). Il est également vendu comme complément alimentaire dans les parapharmacies. Elle reflète un intérêt croissant du grand public pour les aliments sains et les « superaliments ». De plus, ces dernières années, l'utilisation des graines de chia a énormément augmenté dans l'industrie alimentaire en raison de leurs hautes valeurs nutritionnelles et médicinales. Les graines de chia peuvent être utilisées sous différentes formes, entières, moulues et sous forme de farine, d'huile et de gel. Tous ces facteurs devraient contribuer à la croissance du marché.

Chia Seeds Market

L'Amérique du Nord est le principal consommateur du marché

L'Amérique du Nord est le plus grand consommateur de graines de chia au cours de la période d'étude. La demande de graines de chia sur le marché nord-américain est motivée par les besoins alimentaires végétaliens, le mode de vie communautaire, la sensibilisation à la santé et le passage de la malbouffe aux collations saines. L'American Heart Association recommande l'inclusion d'aliments et d'huiles riches en oméga-3 dans l'alimentation quotidienne pour prévenir les maladies cardiaques. Avec le temps, les sources végétales d'AGE oméga-3, telles que les graines de chia, gagnent en popularité en raison de leur facilité d'incorporation dans les aliments pratiques et fonctionnels et de leur goût neutre. Les graines de chia sont étiquetées comme des "superaliments" aux États-Unis et, par conséquent, la plupart des marchands citent la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants sur les emballages pour attirer les clients. En raison de la présence élevée de protéines, d'acides gras oméga-3 et de fibres,

Aux États-Unis, les graines s'intègrent de plus en plus dans les tendances des secteurs de la santé et de l'alimentation, comme les snacks, les boissons énergisantes ou les agrégats aux céréales. Les marchands de graines de chia créent activement des programmes de marketing éducatifs qui incluent des démonstrations en magasin à travers le pays, investissent massivement dans les présentoirs de points de vente et fournissent aux clients un certificat d'analyse sur chaque lot de chia, afin d'augmenter leurs parts de marché. Tous ces facteurs devraient contribuer à la croissance du marché.

Chia Seeds

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Aperçu du marché

              1. 4.2 Facteurs de marché

                1. 4.3 Contraintes du marché

                  1. 4.4 Analyse de la chaîne de valeur

                    1. 4.4.1 Aperçu de la chaîne de valeur

                      1. 4.4.2 Marges de prix dans la chaîne de valeur

                        1. 4.4.3 Parties prenantes de la chaîne de valeur

                      2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                        1. 5.1 Géographie (analyse de la production, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et volume et analyse des tendances des prix)

                          1. 5.1.1 Amérique du Nord

                            1. 5.1.1.1 États-Unis

                              1. 5.1.1.2 Canada

                                1. 5.1.1.3 Mexique

                                2. 5.1.2 L'Europe 

                                  1. 5.1.2.1 Allemagne

                                    1. 5.1.2.2 Royaume-Uni

                                      1. 5.1.2.3 Pays-Bas

                                        1. 5.1.2.4 La France

                                          1. 5.1.2.5 Espagne

                                            1. 5.1.2.6 Italie

                                            2. 5.1.3 Asie-Pacifique

                                              1. 5.1.3.1 Chine

                                                1. 5.1.3.2 Australie

                                                  1. 5.1.3.3 Japon

                                                    1. 5.1.3.4 Inde

                                                    2. 5.1.4 Amérique du Sud

                                                      1. 5.1.4.1 Bolivie

                                                        1. 5.1.4.2 Argentine

                                                          1. 5.1.4.3 Paraguay

                                                            1. 5.1.4.4 Pérou

                                                            2. 5.1.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                              1. 5.1.5.1 Afrique du Sud

                                                                1. 5.1.5.2 Emirats Arabes Unis

                                                            3. 6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                              1. 7. UNE ÉVALUATION DE L'IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

                                                                **Subject to Availability
                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                Le marché du marché des graines de chia est étudié de 2017 à 2027.

                                                                Le marché des graines de chia croît à un TCAC de 6,5 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                L'Europe connaît la croissance au TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

                                                                L'Amérique du Nord détient la part la plus élevée en 2021.

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