| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 17.85% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché brésilien des barres de collation par Mordor Intelligence
Le marché brésilien des barres de collation devrait enregistrer un CAGR de 17,85 % au cours de la période de prévision.
La tendance croissante au grignotage due à un mode de vie chargé constitue le principal moteur du marché. La demande croissante de produits liés à la santé et au bien-être, les emballages pratiques et la préférence pour les collations à base de céréales stimulent le marché des barres de collation. L'augmentation des ménages à double revenu a incité les consommateurs à orienter leurs dépenses vers des aliments pratiques et meilleurs pour la santé.
La tendance à la santé et au bien-être devrait rester le facteur d'influence le plus important sur le marché des barres de collation au Brésil. En raison de ce facteur, les ventes de barres protéinées/énergétiques et de barres aux fruits et aux noix dans le pays sont en hausse, car les Brésiliens souhaitent consommer des collations non seulement pauvres en sucres ajoutés, mais offrant également des avantages clairs pour la santé. Nutry, une entreprise basée au Brésil, propose des barres protéinées post-entraînement à la saveur vanille. La barre contient des ingrédients tels que des BCAA, des protéines de lactosérum, des minéraux et des vitamines. La tendance vers les allégations sans gluten et à faible teneur en sodium gagne en popularité sur le marché brésilien des barres de collation. Par exemple, Kobber, un fabricant brésilien de produits de boulangerie et de collations, propose une gamme de barres de collation à base de tapioca sur le marché brésilien. Ces produits sont présentés comme sans gluten et à faible teneur en sodium et ne contiennent que 62 à 65 calories par barre de 16 g, selon la variété.
Le consommateur brésilien moyen exige souvent des portions plus grandes à des prix plus bas. Par conséquent, il trouve les produits à des prix économiques et stables plus attrayants, ce qui pourrait constituer un obstacle majeur pour les acteurs principaux opérant dans ce segment et pourrait être considéré comme une raison importante de modifier leurs stratégies de commercialisation et de production. Ainsi, des facteurs tels que l'augmentation de la popularité des aliments pratiques, des aliments enrichis et le lancement de nouveaux produits spécialement conçus pour répondre aux besoins des consommateurs devraient stimuler le marché des barres de collation dans tout le pays au cours de la période de prévision.
Tendances et perspectives du marché brésilien des barres de collation
Un mode de vie trépidant stimulant la demande d'aliments pratiques et de grignotage en déplacement
Au Brésil, la demande d'aliments pratiques croît à un rythme soutenu en raison des changements dans les modes sociaux et économiques, ainsi que de l'augmentation des dépenses alimentaires et de boissons, de la sensibilisation aux aliments sains, des changements dans les habitudes alimentaires et des habitudes alimentaires existantes, et du désir de goûter de nouveaux produits. La tendance au grignotage en déplacement est en plein essor, notamment chez les jeunes, les étudiants en résidence universitaire et les célibataires qui mènent des modes de vie trépidants. Selon l'Institut brésilien de géographie et de statistiques, 98,27 millions de personnes étaient employées au Brésil au deuxième trimestre 2022. De plus, le grignotage en déplacement est étroitement lié à la facilité de manipulation et de consommation des barres de collation. Par conséquent, la demande de barres de collation a augmenté car elles sont pratiques à consommer, facilitées par des emballages jetables.
En raison d'emplois du temps plus chargés, les consommateurs consacrent moins de temps aux courses alimentaires traditionnelles. Pour la même raison, ils ne peuvent pas non plus prendre le temps de faire des repas complets et optent donc pour des barres de collation en déplacement pour satisfaire leur faim. Une part importante de la population a accès à des options de grignotage en déplacement faciles grâce à la pénétration accrue de ces produits sur le marché dans la région. Étant donné que l'évolution des habitudes des consommateurs favorise des repas plus petits et plus fréquents, les consommateurs ont tendance à acheter plus souvent des barres de collation, ce qui devrait stimuler le marché prochainement.
Les supermarchés/hypermarchés stimulant les ventes de barres de collation
Les ventes de barres de collation via les supermarchés/hypermarchés et une variété de magasins progressent à un rythme soutenu, grâce à la tendance santé et bien-être. Les consommateurs ont tendance à faire leurs achats de petits articles dans les commerces de détail locaux, tandis qu'ils préfèrent faire leurs achats en supermarchés pour bénéficier de remises sur les achats en gros. Les barres de collation et autres articles connexes sont souvent exposés à l'entrée, en bout de rayon, dans des bacs en îlot, aux caisses et dans les rayons dédiés aux produits de collation, ce qui attire inévitablement l'attention des consommateurs et induit un comportement d'achat impulsif avant qu'ils ne passent en caisse. Ce facteur a stimulé la demande de barres de collation dans les supermarchés et hypermarchés.
Les supermarchés/hypermarchés offrent une expérience d'achat de grande envergure, avec des présentoirs adaptés et des assortiments de produits de grignotage gourmands. Selon les données publiées par l'Associação Brasileira de Supermercados en 2021, les supermarchés ont notamment généré plus de 55 % des ventes alimentaires au détail au Brésil, ce qui en fait le lieu d'achat alimentaire le plus populaire. En 2020, le secteur de la distribution alimentaire au Brésil a généré 554 milliards BRL de chiffre d'affaires. Carrefour et Assai Atacado étaient les chaînes d'épicerie les plus appréciées du Brésil dans la catégorie des supermarchés. Des canaux en ligne de premier plan, tels qu'Amazon, ont enregistré une hausse des ventes de barres de collation fonctionnelles, portée par la conception des emballages, les allégations sur les étiquettes et un schéma répétitif de consommation de collations.
Paysage concurrentiel
Le marché brésilien des barres de collation est concentré parmi les acteurs majeurs qui occupent une part importante du marché. L'introduction de produits axés sur les céréales régionales, telles que le tapioca et les ingrédients sains, pour attirer les consommateurs est la principale stratégie adoptée par les acteurs. De plus, les acquisitions et les expansions ont été des stratégies cruciales parmi les acteurs du marché pour renforcer leur présence sur le marché étudié. Les principaux acteurs sont The Kellogg Company, Nestlé SA, Nutrimental SA, Mondelez International Inc. et PepsiCo. Inc. Ces entreprises leaders disposent d'un vaste portefeuille de produits sur le marché des barres de collation dans tout le pays. Les économies d'échelle et la forte fidélité à la marque parmi les consommateurs donnent à ces entreprises un avantage. Une expansion supplémentaire du portefeuille de produits dans toutes les catégories pourrait renforcer la position de ces entreprises sur le marché.
Leaders du secteur brésilien des barres de collation
Nutrimental S.A.
The Kellogg Company
Pepsico Inc.
Mondelēz International, Inc.
Nestlé S.A.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Août 2022 : Mondelez a annoncé l'acquisition de Clif & Bar, qui propose des barres de collation dans diverses régions, dont le Brésil.
- Février 2022 : Nestlé Brasil a annoncé ses plans pour soutenir l'une des organisations brésiliennes, Gerando Falcões, avec une nouvelle gamme de barres énergétiques. L'entreprise a lancé deux nouvelles barres énergétiques aux fruits et aux noix avec des saveurs noix de coco et banane.
- Octobre 2022 : La barre protéinée Match à couches d'aliments complets de Nutrata, entreprise brésilienne, a fait sa première apparition à l'Arnold. La barre protéinée Match de Nutrata revendique des couches d'aliments complets qui varient selon les saveurs.
Périmètre du rapport sur le marché brésilien des barres de collation
Les barres de collation sont des options de produits polyvalentes pouvant contenir des céréales, des fruits et des noix, offrant aux consommateurs des nutriments sains, des composés bioactifs et des fibres alimentaires.
Le marché brésilien des barres de collation est segmenté par type de produit et par canal de distribution. Par type de produit, le marché est segmenté en barres céréalières, barres énergétiques et autres barres de collation. Les barres céréalières comprennent en outre les barres granola/muesli et d'autres barres céréalières. Sur la base des canaux de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, épiceries de proximité, magasins de vente en ligne et autres canaux de distribution. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies sur la base de la valeur (en millions USD).
Type de produit
| Barre céréalière | Barre granola/muesli |
| Autres barres céréalières | |
| Barre énergétique | |
| Autres barres de collation |
Canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries de proximité |
| Magasins spécialisés |
| Magasins de vente en ligne |
| Autres canaux de distribution |
| Type de produit | Barre céréalière | Barre granola/muesli |
| Autres barres céréalières | ||
| Barre énergétique | ||
| Autres barres de collation | ||
| Canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Épiceries de proximité | ||
| Magasins spécialisés | ||
| Magasins de vente en ligne | ||
| Autres canaux de distribution |
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché brésilien des barres de collation ?
Le marché brésilien des barres de collation devrait enregistrer un CAGR de 17,85 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Quels sont les acteurs clés du marché brésilien des barres de collation ?
Nutrimental S.A., The Kellogg Company, Pepsico Inc., Mondelēz International, Inc. et Nestlé S.A. sont les principales entreprises opérant sur le marché brésilien des barres de collation.
Quelles années ce rapport sur le marché brésilien des barres de collation couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché brésilien des barres de collation pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché brésilien des barres de collation pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur le secteur des barres de collation au Brésil
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché brésilien des barres de collation pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du marché brésilien des barres de collation comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
