Analyse de la taille et de la part du marché australien des protéines végétales - Tendances et prévisions de croissance (2024 - 2029)

Tendances du marché des protéines végétales en Australie

Demande croissante daliments et de boissons à base de plantes

• La demande daliments et de boissons végétaliens est aidée par plusieurs causes importantes, notamment les préoccupations des consommateurs en matière de santé et déthique environnementale. Les changements à long terme vers un régime végétalien pourraient être influencés par une connaissance croissante des consommateurs sur les effets nocifs sur la santé liés à la consommation de viande. Lune des principales causes de la croissance des régimes à base de plantes dans la région est lavantage des protéines sans cholestérol avec une texture semblable à celle de la viande.
• Selon une enquête publiée par la Vegan Society en 2022, parmi les végétaliens, les végétariens et les flexitariens dAustralie et de Nouvelle-Zélande, environ 1/5e des personnes interrogées ont déclaré acheter souvent des aliments et des boissons végétaliens dans les restaurants.
• Environ 20 % des personnes interrogées ont déclaré quelles achetaient souvent de la nourriture et des boissons végétaliennes dans des restaurants, tandis que 19,4 % des personnes interrogées ont déclaré quelles achetaient parfois de la nourriture et des boissons végétaliennes dans des restaurants et quelles souhaitaient pouvoir le faire plus souvent. Par conséquent, la demande croissante daliments et de boissons végétaliens dans divers canaux de distribution pourrait augmenter la demande dingrédients alimentaires à base de plantes, y compris les protéines végétales.
• En raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux régimes alimentaires sains et respectueux de lenvironnement, ce qui entraîne une augmentation de la demande daliments et de boissons à base de plantes sur le marché étudié. Le nombre de végétaliens a progressivement augmenté au cours des dernières années dans la région. Cela suggère que la transition vers un régime à base de plantes est une tendance à long terme.
• La majorité des gens se concentrent sur lévitement ou la réduction de leur consommation de protéines animales. Malgré la teneur élevée en protéines des sources animales, lobésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète ne sont que quelques-unes des maladies chroniques qui peuvent résulter dune consommation excessive daliments dorigine animale.

Les suppléments en tant que segment à la croissance la plus rapide parmi les utilisateurs finaux

• Parmi les autres protéines végétales, la protéine de soja est davantage utilisée dans les suppléments, car elle est une source majeure de protéines alimentaires, contenant les neuf acides aminés essentiels et les fibres alimentaires, qui jouent un rôle essentiel dans le contrôle du cholestérol sanguin et lamélioration des niveaux de tolérance au glucose. De nombreuses entreprises de suppléments nutritionnels exploitent ces propriétés bénéfiques pour la santé des ingrédients à base de soja. De plus, ses fonctions, telles quune digestibilité élevée et un taux dabsorption plus rapide, stimulent la croissance de son marché. Comme le soja réduit le cholestérol, sa demande en protéines chez ceux qui cherchent à maintenir leur taux de cholestérol a augmenté.
• Le marché a connu une augmentation de la tendance au véganisme, les consommateurs recherchant activement des sources de protéines végétales, en particulier des compléments alimentaires. De plus, il existe différents suppléments de protéines végétales disponibles, et chaque type a ses avantages uniques. Divers types de protéines végétales gagnent du terrain en raison de la demande croissante de produits propres et sûrs, ainsi que de la sensibilisation croissante aux avantages de la consommation de protéines végétales. La région a connu une augmentation de la production de matières premières utilisées dans la fabrication de protéines végétales comme le soja, les pois, etc. Selon le Bureau australien de léconomie et des sciences de lagriculture et des ressources (ABARES), le volume de production de pois fourragers dans le sud du Pays de Galles, en Australie, est passé de 18,04 kilotonnes en 2020 à 48,24 kilotonnes en 2021. Par conséquent, la disponibilité accrue des ressources pourrait aider les fabricants de protéines végétales de la région à sapprovisionner localement en matières premières, à réaliser des économies déchelle et à se développer sur le marché.
• La demande croissante a permis aux fabricants opérant sur le marché étudié dinvestir dans le développement de produits innovants ciblant des groupes de consommateurs spécifiques afin dobtenir un avantage concurrentiel, stimulant la croissance du marché. Selon la Commission australienne des sports, en 2022, environ 8 millions de personnes à travers lAustralie ont participé à des activités de fitness/gymnastique, et environ 3,9 millions de personnes ont participé à des activités dathlétisme et dathlétisme. Les personnes pratiquant des activités sportives ont tendance à consommer plus de protéines pour maintenir la masse musculaire et favoriser la croissance musculaire pendant lentraînement en force. Lincidence croissante de lintolérance au lactose a conduit de nombreuses personnes à préférer les produits à base de protéines végétales. Par conséquent, ces facteurs devraient stimuler la demande de protéines végétales en Australie au cours de la période de prévision.