| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 11.51% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure par Mordor Intelligence
Le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure devrait enregistrer un CAGR de 11,51 % au cours de la période de prévision.
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- Le passage de l'industrie mondiale de la transformation alimentaire vers le remplacement des additifs alimentaires synthétiques par des additifs à étiquette propre et la popularité du concept de réduction du sodium ont été les principaux facteurs stimulant le marché étudié en augmentant ses ventes en valeur.
- Par géographie, la Chine a dominé les revenus du marché en raison de la consolidation de la production pratiquée par les acteurs nationaux et de la forte dépendance des pays voisins pour satisfaire la demande par le biais des importations. En conséquence, les acteurs mondiaux et leurs filiales comme AB Mauri, BioSpringer, Angel Yeast Co, etc. ont dédié leurs opérations en Chine pour accroître leur part de marché au niveau mondial.
Tendances et perspectives du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure
L'industrie alimentaire et des boissons s'est imposée comme l'application la plus prometteuse
L'industrie alimentaire et des boissons dans la région a été identifiée comme le secteur le plus prometteur en matière de consommation de levure, en raison de la forte consommation de bière et d'autres boissons alcoolisées dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. Par ailleurs, la consommation croissante de pain et de produits de boulangerie résultant de la demande accrue d'aliments de commodité a encore stimulé les ventes d'ingrédients. En fait, selon ITC Trade Map, l'un des principaux consommateurs de produits de boulangerie de la région — la Chine — a augmenté ses importations de produits de boulangerie au fil des années, témoignant d'une demande accrue pour ces produits et d'un potentiel pour les fabricants nationaux de satisfaire cette demande. Les consommateurs exigent constamment des pains sans allergènes et des pains spéciaux, ce qui a un impact sur l'inflation des prix de détail. Cela stimule la demande de levure de boulanger dans les applications de pain et de produits de boulangerie.
L'Inde pour stimuler la croissance du marché
L'Inde — soutenue par son économie émergente et son marché de consommation croissant de produits alimentaires et de boissons — représente un espace très prometteur pour les ingrédients à base de levure au cours de la période de prévision. Cependant, la réglementation gouvernementale stricte et l'incorporation limitée de levure dans les produits alimentaires sont quelques facteurs considérés comme freinant les ventes de levure par rapport aux attentes. L'organisme de réglementation alimentaire du pays, la FSSAI, a introduit en 2019 une disposition restreignant la teneur en levure dans la bière. L'autorité a déclaré que la bière ordinaire doit être entièrement exempte de levure, tandis que la bière pression est autorisée à un plafond de 40 unités formant colonie (UFC), afin de maintenir les normes de santé et de sécurité lors des processus de brassage et de stockage dans les microbrasseries du pays.
Paysage concurrentiel
Le marché est très concurrentiel avec la présence d'acteurs mondiaux et régionaux opérant sur le marché, notamment ABFI Group, Koninklijke DSM NV, BioSpringer, Angel Yeast Co. La forte rentabilité industrielle a conduit les fabricants à développer de puissantes stratégies concurrentielles, ce qui intensifie la concurrence entre les acteurs existants du marché. Les principaux acteurs s'engagent intensément dans des partenariats et des acquisitions comme stratégie principale pour consolider le marché étudié.
Leaders de l'industrie asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure
Associated British Foods PLC
AngelYeast Co., Ltd.
Lesaffre Group
Chr. Hansen Holding A/S
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Périmètre du rapport sur le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure
Le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure est segmenté par type, levure spéciale, forme, application et géographie. Par type, le marché est segmenté en levure de boulanger, levure de brasseur, levure de distillerie et levure de vin. Sur la base de la levure spéciale par type, le marché est segmenté en extraits de levure et autolysats. Sur la base de la forme, le marché est segmenté en levure fraîche, levure sèche active et levure instantanée. Sur la base de l'application, le marché est segmenté en alimentation et boissons, industrie de l'alimentation animale, industrie des biocarburants et autres. De plus, par géographie, le marché couvre des économies comme la Chine, le Japon, l'Inde et l'Australie.
Type
| Levure de boulanger |
| Levure de brasseur |
| Levure de distillerie et levure de vin |
Levure spéciale — Type
| Extraits de levure |
| Autolysats |
Forme
| Levure fraîche |
| Levure sèche active |
| Levure instantanée |
Application
| Alimentation et boissons |
| Industrie de l'alimentation animale |
| Industrie des biocarburants |
| Autres |
Géographie
| Chine |
| Japon |
| Inde |
| Australie |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
| Type | Levure de boulanger |
| Levure de brasseur | |
| Levure de distillerie et levure de vin | |
| Levure spéciale — Type | Extraits de levure |
| Autolysats | |
| Forme | Levure fraîche |
| Levure sèche active | |
| Levure instantanée | |
| Application | Alimentation et boissons |
| Industrie de l'alimentation animale | |
| Industrie des biocarburants | |
| Autres | |
| Géographie | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique |
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille actuelle du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure ?
Le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure devrait enregistrer un CAGR de 11,51 % au cours de la période de prévision (2025-2030)
Quels sont les principaux acteurs du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure ?
Associated British Foods PLC, AngelYeast Co., Ltd., Lesaffre Group et Chr. Hansen Holding A/S sont les principales entreprises opérant sur le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure.
Quelles années ce rapport sur le marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du marché asiatique-pacifique de la levure et de l'extrait de levure comprend des prévisions de marché pour la période 2025 à 2030 ainsi qu'un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
