Análisis Del Tamaño Y LA Cuota Del Mercado De Catering A Bordo De LA India Tendencias Y Previsiones De Crecimiento (2024 - 2029)

Tendencias del mercado de catering a bordo de la India

Se espera que las aerolíneas de bajo costo muestren un crecimiento notable durante el período de pronóstico

En los últimos tiempos se ha producido un crecimiento significativo de las aerolíneas de bajo coste en la India. El crecimiento del tráfico aéreo de pasajeros en la India, junto con varias compañías aéreas que buscan adquirir aviones más nuevos para aumentar el tamaño de su flota, serán los principales factores que contribuirán al crecimiento del mercado. La industria de la aviación india ha experimentado un crecimiento en términos de número de aerolíneas de bajo costo. Hoy en día, el segmento LCC cuenta con operadores como Go Air, Spice Jet, AIX Connect e INDIGO, que representan una parte importante de la industria de la aviación india.

Sin embargo, varias LCC en la industria de la aviación india no incluyen el servicio de catering a bordo para minimizar los precios de los boletos. Por ejemplo, en noviembre de 2021, Air Asia India, ahora rebautizada como AIX Connect, anunció la reanudación del servicio de alimentos y bebidas a bordo en todas sus rutas. Los pasajeros pueden reservar con antelación sus comidas de una amplia gama de comidas calientes y sándwiches vegetarianos, no vegetarianos y veganos, o comprar bocadillos ligeros, bebidas frías y calientes y comidas listas para comer a bordo en vuelos de larga distancia de más de 75 minutos. Para vuelos de corta distancia de menos de 75 minutos, los huéspedes pueden elegir entre una amplia gama de aperitivos, comidas listas para comer y sándwiches. La aerolínea ofrece una amplia gama de opciones, incluyendo comidas especialmente seleccionadas por MasterChefs. Además, la aerolínea ofrece opciones de comida vegana, eggetarian, pescetariana, no vegetariana y jainista, así como otros deliciosos postres. Las comidas a bordo de AirAsia India son atendidas por TajSATSAir Catering. Además, cada comida se prepara con los más altos estándares de higiene y calidad. En el escenario actual, TajSATS se ha establecido como la principal empresa de catering de aviación de la India y el primer socio de servicios elegido por las principales aerolíneas del mundo.

Por lo tanto, con un aumento en el número de pasajeros de tráfico aéreo, varias aerolíneas de bajo costo en la India, como Indigo, han comenzado a proporcionar refrigerios que no son gratuitos, pero que se pueden comprar a bordo del avión. Esto conducirá a una perspectiva positiva en el crecimiento de las opciones de catering no gratuitas a bordo para las LCC indias en un futuro próximo.

Se proyecta que el segmento de comidas crezca a un ritmo rápido durante el período de pronóstico

Los pasajeros indios ahora prefieren el arroz y las comidas a los productos de panadería y confitería, a diferencia de los pasajeros aéreos en los países europeos y norteamericanos. Las cenas a bordo de la mayoría de las aerolíneas de la India incluyen carne, una ensalada o verdura, un panecillo pequeño y un postre. Durante los vuelos matutinos, un desayuno caliente o una comida más ligera de estilo continental puede ser una opción. Además, el crecimiento de la población vegana y vegetariana está aumentando rápidamente en la India debido a factores como la religión, el altruismo, las preocupaciones ambientales, etc. La tendencia al creciente vegetarianismo ha aumentado la demanda de comidas veganas o vegetarianas a bordo de los aviones indios.

Además, el crecimiento de las personas preocupadas por la salud ha dado lugar a la creciente popularidad de las comidas sin gluten y las comidas bajas en sal, ya que se están convirtiendo en las principales ofertas de alimentos en el marco de las comidas especiales para las aerolíneas. Por otro lado, varios proveedores indios de servicios de catering a bordo han comenzado a proporcionar refrigerios a bordo en las aerolíneas. Además, los servicios de catering también ofrecen opciones de comida vegana, eggetarian, pescetariana, no vegetariana y jainista y otros deliciosos postres como parte de su menú.

Las compañías aéreas de la India están reorganizando la forma en que se sirven las comidas a bordo de sus aviones. En abril de 2023, Air India anunció que había rediseñado por completo la forma en que sirve las comidas a bordo del avión. Air India, en el escenario actual, se ha asociado con Ambassadors Sky Chef para proporcionar comidas a bordo de su vuelo. El servicio de catering a bordo anunció que ahora se centrará en servir 'Ghar ka Khana' indio en el vuelo con algunos toques culinarios de fusión únicos, elevando la experiencia gastronómica a bordo de los pasajeros de Air India. En abril de 2023, el nuevo menú se amplió también a sus vuelos internacionales.