| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 35.15 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 52.70 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.44% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de hongos funcionales
El tamaño del mercado de hongos funcionales se estima en 32,41 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 48,59 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,44% durante el período previsto (2024-2029).
- Con el conocimiento cada vez mayor de los consumidores sobre cómo preservar la salud general, una dieta rica en proteínas ha ganado popularidad. El aumento del consumo de alimentos envasados provocado por estilos de vida ajetreados también ayudará a que la industria se expanda. Los fabricantes de alimentos envasados están mejorando los productos alimenticios con componentes nutritivos, como extractos o polvos de hongos funcionales, para atraer a una base de clientes preocupados por su salud. A largo plazo, se espera que los hongos funcionales se utilicen en diversos productos farmacéuticos y sanitarios. Los hongos funcionales pueden luchar contra el virus y aumentar la inmunidad.
- Ha habido un crecimiento en el mercado de los hongos medicinales debido a sus cualidades y beneficios para la salud. Como resultado, la gente pide suplementos adicionales derivados de hongos útiles. Esto aumenta la aplicabilidad de estos hongos en el sector de alimentación y bebidas. La aplicación de estos hongos como ingredientes funcionales en la industria médica está impulsando el crecimiento del mercado, a medida que los hongos funcionales se incorporan cada vez más a los suplementos para la salud. Varios estudios científicos han confirmado la capacidad de los hongos funcionales y los suplementos derivados de los hongos para aumentar la eficacia del sistema inmunológico tanto innato como adaptativo, impulsando así el crecimiento de la categoría.
- Chaga, uno de los hongos funcionales más consumidos, es bueno para el sistema digestivo y produce efectos inmunomoduladores. Además, se espera que Chaga experimente una gran demanda durante el período previsto. Se espera que el mercado estudiado experimente una gran demanda de Reishi y Cordyceps, seguidos de otros hongos medicinales.
Tendencias del mercado de hongos funcionales
Aumento de la demanda de alimentos funcionales y nutracéuticos
- En las últimas dos décadas, ha habido un cambio considerable en los estilos de vida y hábitos alimentarios de las personas. La urbanización y el consumismo impulsaron este cambio, lo que provocó un rápido aumento en el consumo de productos alimenticios sintéticos, lo que resultó en una mayor incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Así, la gente está tomando conciencia de estos problemas. Como resultado, las personas están avanzando gradualmente hacia alimentos y bebidas funcionales que se promocionan como beneficiosos más allá de la nutrición básica.
- El hongo funcional tiene varias cualidades terapéuticas. Las principales razones que impulsan el crecimiento del mercado son el uso cada vez mayor de hongos funcionales como ingrediente en el campo médico y la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios del consumo de alimentos funcionales.
- Se espera que el mercado de hongos funcionales crezca debido al creciente uso de hongos funcionales en suplementos para la salud y los avances tecnológicos. Se supone que estos productos proporcionan una nutrición óptima y reducen el riesgo de aparición de enfermedades.
- En Estados Unidos, los alimentos funcionales están ganando gran popularidad entre los consumidores preocupados por su salud. Durante el período de pronóstico, se espera que la demanda de hongos medicinales aumente significativamente a medida que estos hongos se incorporen a diversos alimentos y bebidas funcionales. Por ejemplo, las colas de Reishi, Chaga y Turquía se añaden con café y cacao. Las colas de pavo son lo suficientemente suaves como para agregarlas a sopas y caldos. El maitake y el shiitake quedan deliciosos, salteados con ajo.
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Asia Pacífico tiene la mayor cuota de mercado
- En la región asiática, China es el mayor productor de setas. El país produce setas y trufas para satisfacer las grandes demandas del mercado externo e interno. Con los crecientes niveles de ingresos de los consumidores chinos urbanos y rurales y la transformación de conceptos integrales de consumo y concientización sobre la salud, los consumidores de todo el mercado están otorgando más importancia a la seguridad, la nutrición y el consumo de alimentos saludables con ciertos beneficios médicos.
- Los hongos son cada vez más conocidos como superalimentos en la región. Los hongos funcionales están ganando popularidad en las ciudades urbanas porque son un sustituto superior de muchos otros alimentos ricos en nutrientes.
- El crecimiento de la región también se verá favorecido por una mayor conciencia de los consumidores sobre la importancia de preservar la salud y el bienestar general. Se espera que el mercado de hongos funcionales en la región experimente un crecimiento significativo en los próximos años.
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Descripción general de la industria de los hongos funcionales
El mercado estudiado es altamente competitivo, con presencia de muchos pequeños actores en el mercado. Actores clave, como Nammex, Hirano Mushroom LLC, CNC Exotic Mushrooms, Hokkaido Reishi Co. Ltd y Mitoku Company, se han centrado en la expansión aumentando la capacidad de producción de las granjas de hongos. Nammex y Hokkaido Reishi Co. Ltd son las empresas más activas que operan en el mercado de los hongos funcionales. La innovación y expansión de productos son las principales estrategias adoptadas por las empresas de esta industria, debido a la naturaleza en rápida transformación del mercado. Para satisfacer constantemente la creciente demanda de estos productos, la expansión y la innovación de productos se han convertido en las estrategias más seguidas por los actores clave.
Líderes del mercado de hongos funcionales
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Nammex
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CNC Exotic Mushrooms
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Mitoku Company Ltd
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Hokkaido Reishi Co. Ltd
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Hirano Mushroom LLC
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de hongos funcionales
- Septiembre de 2022 Innomy, una empresa española centrada en sustitutos de la carne a base de hongos, reveló que ha obtenido 1,3 millones de euros (1,26 millones de dólares) en una ronda de recaudación de fondos Pre Serie A para expandir, comercializar y vender sus productos en toda Europa. Según Innomy, el micelio tiene un alto valor nutricional, bajo colesterol y bajo contenido de grasas saturadas, lo que lo convierte en una de las fuentes de proteínas más prometedoras para el futuro.
- Diciembre de 2021 Psyence Group Inc. anunció que su empresa conjunta, Goodmind, se asoció con una de las cadenas minoristas de café más grandes de Sudáfrica, Vida e Caffè, para lanzar su marca de hongos funcionales en Sudáfrica.
- Junio de 2021 Marley se asoció con Silo Wellness Inc., una empresa líder mundial en psicodélicos con sede en Toronto, para lanzar Marley One, la marca de consumo de hongos psicodélicos y funcionales.
Segmentación de la industria de hongos funcionales
Todos los hongos cumplen una función, ya sea como alimento o como parte del ecosistema. Sin embargo, los hongos funcionales se refieren a variedades con beneficios para la salud más allá de proporcionar nutrición.
El mercado mundial de hongos funcionales está segmentado por tipo de producto, aplicación y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Turkey Tail, Shiitake, Chaga y otros tipos de productos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, cuidado personal y productos farmacéuticos. Según la geografía, el mercado está segmentado por América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | Reishi | ||
| cordyceps | |||
| Melena de leon | |||
| Cola de pavo | |||
| Shiitake | |||
| Chaga | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Solicitud | Alimentos y bebidas | ||
| Suplementos dietéticos | |||
| Cuidado personal | |||
| Farmacéutico | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
tipo de producto
| Reishi |
| cordyceps |
| Melena de leon |
| Cola de pavo |
| Shiitake |
| Chaga |
| Otros tipos de productos |
Solicitud
| Alimentos y bebidas |
| Suplementos dietéticos |
| Cuidado personal |
| Farmacéutico |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| Rusia | |
| Italia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de hongos funcionales
¿Qué tamaño tiene el mercado de hongos funcionales?
Se espera que el tamaño del mercado de hongos funcionales alcance los 32,41 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 8,44% hasta alcanzar los 48,59 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Hongos funcionales?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de hongos funcionales alcance los 32,41 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Hongo funcional?
Nammex, CNC Exotic Mushrooms, Mitoku Company Ltd, Hokkaido Reishi Co. Ltd, Hirano Mushroom LLC son las principales empresas que operan en el Mercado Funcional de Hongos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de hongos funcionales?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de hongos funcionales?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de hongos funcionales.
¿Qué años cubre este mercado de hongos funcionales y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de hongos funcionales se estimó en 29,89 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Hongos funcionales para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Hongos funcionales para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de hongos medicinales en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de hongos medicinales incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
