| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.70% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo de extractos de especias y hierbas
Se prevé que el mercado europeo de extractos de especias y hierbas registre una tasa compuesta anual del 6,7% durante el período previsto.
La demanda de especias y hierbas en Europa ha ido creciendo enormemente a lo largo de los años. Esta alta tasa de crecimiento se puede atribuir a tendencias como la vida saludable, el interés por nuevos gustos y la comodidad. Se espera que la creciente popularidad de las especias orgánicas entre los clientes europeos debido a sus propiedades libres de químicos y pesticidas, así como el extracto de especias y hierbas europeas, impulsen el crecimiento durante el período de pronóstico. Sin embargo, la mayoría de los procesadores de alimentos europeos utilizan hierbas orgánicas. y especias con el único objetivo de diferenciar el producto, lo que a su vez impulsa el mercado europeo de extractos de especias y hierbas.
Europa depende principalmente de las importaciones de países extractores de especias como Kuwait, China, Indonesia y la India. Tradicionalmente, los Países Bajos han desempeñado un papel importante en el comercio internacional como principal importador de especias de países en desarrollo. El Ministerio de Asuntos Exteriores de los Países Bajos informa que las importaciones holandesas de especias y hierbas representaron el 14% del total de las importaciones europeas en 2021, creciendo a una tasa anual del 7,3% desde 2017. Además, los consumidores y los operadores comerciales nacionales se están concentrando más en beneficiar a la industria al aumentar los productos locales y aumentar el crecimiento del mercado europeo de extractos de especias y hierbas.
Europa Tendencias del mercado de extractos de especias y hierbas
Cambiando la atracción del consumidor hacia los productos orgánicos
Con una creciente conciencia sobre la salud, los fabricantes minoristas de la industria de alimentos y bebidas están intentando cambiar hacia agentes aromatizantes naturales como especias y hierbas. Sin embargo, con la alta disponibilidad y aceptación de las cocinas asiáticas entre los consumidores europeos, la mayoría de los consumidores han optado por productos naturales o sabores o especias orgánicos en sus alimentos, que es el factor clave que acelera el crecimiento de los mercados de especias y extractos de hierbas. Según el ITC Trademap, en 2021, Francia tendrá la mayor industria de alimentos y bebidas de Europa, representando alrededor del 19% de la facturación total; Alemania tendrá el 17%, Italia el 13%, España el 11%, los Países Bajos el 7%, Polonia el 5% y Bélgica el 5%.
Además, en Europa, la demanda de productos alimenticios procesados y el consumo fuera del hogar ha aumentado significativamente en los últimos años, brindando una gran oportunidad para que los productores de ingredientes satisfagan la demanda de los consumidores mediante el lanzamiento de mezclas de especias orgánicas novedosas e innovadoras impulsadas desde las industrias de procesamiento sin comprometer los ingredientes. calidad. Como resultado, la gente prefiere las especias orgánicas o los productos alimenticios elaborados con ingredientes orgánicos, porque el uso de mezclas de especias orgánicas y extractos de hierbas realza el sabor único o natural de los alimentos.
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Alemania tiene una participación destacada en el mercado
Europa es el mercado más grande del mundo para extractos de especias y hierbas. A pesar de la baja producción, Europa se inclina por importar especias, hierbas y extractos de regiones en desarrollo como Asia-Pacífico, Medio Oriente y África. Los cambios en las preferencias de gusto de los consumidores, los hábitos de vida saludables y la conveniencia son los principales factores que impulsan el mercado de extractos de especias y hierbas de Alemania. Otra tendencia creciente en el país es la inclinación hacia las cocinas asiáticas como la china, continental, japonesa, etc. Las especias que se consumen en Alemania son los pimientos y la pimienta de Jamaica, mientras que las principales hierbas que se consumen son el tomillo y el orégano.
Alemania es famosa por ser un centro comercial mundial de extractos de hierbas y especias, con respecto a las importaciones de países que fabrican y comercian con sus miembros y otras naciones. Sin embargo, la demanda se satisface con éxito mediante importaciones de países emergentes como Vietnam, China e India. Además, junto con todo esto, el comercio intereuropeo está aumentando en la región, lo que desempeña un papel importante en el impulso del crecimiento del mercado. Además, los consumidores alemanes están dispuestos a comprar agentes aromatizantes naturales, como hierbas aromáticas y especias orgánicas, que se extraen de forma natural de las plantas y no son perjudiciales para la salud. Según ITC Trademap, Alemania es, con diferencia, el mayor importador de especias y hierbas de Europa, con una importación de 154.000 toneladas métricas en 2021, lo que representa el 21% de las importaciones totales de la Unión Europea. Las principales categorías de productos importados de Alemania son pimienta y pimiento (33%), jengibre, azafrán, cúrcuma y otros (32%) y vainilla (14%). Por lo tanto, el consumo de hierbas y especias orgánicas por parte de los consumidores europeos impulsa el crecimiento del mercado.
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Descripción general de la industria de extractos de hierbas y especias en Europa
El mercado europeo de extractos de especias y hierbas está fragmentado y cuenta con varios actores locales e internacionales. El mercado europeo de extractos de especias y hierbas está dominado por importantes actores como Kalsec Inc., Kerry Group PLC, DHler Group Se, Olam International y Sensient Technologies Corporation. Estos jugadores utilizan una variedad de estrategias para ganar participación de mercado. Las principales estrategias adoptadas son adquisiciones, expansiones y lanzamientos de nuevos productos. Los fabricantes se benefician de redes de distribución avanzadas y experiencia en fabricación al ampliar su línea de productos. Las empresas están aumentando sus inversiones en investigación y desarrollo (I+D) y marketing y están ampliando sus canales de distribución para mantener su posición en el mercado. Además, están adoptando estrategias competitivas invirtiendo más en el desarrollo de tecnologías de nueva generación para producir especias y extractos de hierbas.
Líderes del mercado europeo de extractos de especias y hierbas
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DÖHler Group Se
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Olam International
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Sensient Technologies Corporation
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Kerry Group PLC
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Kalsec Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de extractos de especias y hierbas
- Diciembre de 2022 Kerry, un actor importante en sabor y nutrición, desarrolló una nueva herramienta para ayudar a los fabricantes a optimizar el perfil nutricional de sus productos, teniendo en cuenta las numerosas regulaciones del frente del paquete. KerryNutri Guide puede utilizar diferentes sistemas de etiquetado nutricional en el frente del paquete para medir alimentos y bebidas y ayudar al usuario a obtener una puntuación más alta.
- Diciembre de 2021 Univar BV, una subsidiaria de Univar Solutions Inc., un distribuidor global de ingredientes y químicos y proveedor de servicios de valor agregado, anunció que había ampliado su cartera de Ingredientes y Especialidades (I S) a través de un nuevo acuerdo de distribución exclusiva con Kalsec Inc.
- Agosto de 2021 El grupo de empresas Nedspice colaboró con Bia Analytical en la lucha contra el fraude alimentario, y la incorporación de otro producto a la lista de especias cuya autenticidad se puede verificar mediante un método rápido, fiable y acreditado es vital para garantizar la protección del consumidor..
Segmentación de la industria de extractos de especias y hierbas en Europa
Los extractos de especias y hierbas derivan de fuentes de sabor naturales u orgánicas de la planta. El mercado europeo de extractos de especias y hierbas está segmentado por tipo de fuente, aplicación y geografía. Según el tipo de fuente, el mercado se segmenta en apio, comino, chile, cilantro, cardamomo, orégano, pimienta, albahaca, jengibre, tomillo, canela y otros. Otros incluyen vainilla, naranja, limón, cítricos y resinoides. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. El segmento de alimentos se divide además en lácteos, aderezos, sopas y salsas; carne y aves de corral; snacks y comidas preparadas; y otros. El segmento de bebidas se divide además en refrescos, té y bebidas a base de hierbas, y bebidas alcohólicas. Según la geografía, el mercado está segmentado en Reino Unido, Francia, Alemania, Italia, Rusia, España y el resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
tipo de fuente
| Apio |
| Comino |
| Chile |
| Cilantro |
| Cardamomo |
| Orégano |
| Pimienta |
| Albahaca |
| Jengibre |
| Tomillo |
| Canela |
| Otros tipos de fuentes |
Solicitud
| Alimento | Lácteos |
| Aderezos, Sopas y Salsas | |
| Carne y aves de corral | |
| Aperitivos y comida preparada | |
| Otras aplicaciones | |
| Bebida | Bebidas sin alcohol |
| Té y bebidas a base de hierbas | |
| Bebidas alcohólicas | |
| Productos farmacéuticos |
Geografía
| Reino Unido |
| Francia |
| Alemania |
| Italia |
| Rusia |
| España |
| El resto de Europa |
| tipo de fuente | Apio | |
| Comino | ||
| Chile | ||
| Cilantro | ||
| Cardamomo | ||
| Orégano | ||
| Pimienta | ||
| Albahaca | ||
| Jengibre | ||
| Tomillo | ||
| Canela | ||
| Otros tipos de fuentes | ||
| Solicitud | Alimento | Lácteos |
| Aderezos, Sopas y Salsas | ||
| Carne y aves de corral | ||
| Aperitivos y comida preparada | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Bebida | Bebidas sin alcohol | |
| Té y bebidas a base de hierbas | ||
| Bebidas alcohólicas | ||
| Productos farmacéuticos | ||
| Geografía | Reino Unido | |
| Francia | ||
| Alemania | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| España | ||
| El resto de Europa | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de extractos de hierbas y especias en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo Extractos de especias y hierbas?
Se proyecta que el mercado europeo de extractos de especias y hierbas registrará una tasa compuesta anual del 6,70% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo Extractos de especias y hierbas?
DÖHler Group Se, Olam International, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group PLC, Kalsec Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de extractos de especias y hierbas.
¿Qué años cubre este mercado europeo de Extractos de especias y hierbas?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de extractos de especias y hierbas durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de extractos de especias y hierbas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe sobre la industria europea de extractos de especias y hierbas
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de extractos de hierbas y especias en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de extractos de especias y hierbas europeas incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
