| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.29% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado MAP de las Américas por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado MAP de las Américas registre una CAGR del 4,29% durante el período de pronóstico.
- En el caso de las frutas y verduras frescas, el aire del envase se reemplaza con gases atmosféricos en proporciones diferentes. Generalmente, se utilizan principalmente oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno. Además, la elección y la proporción de gases dependen del material que se envasa. Por ejemplo, los granos de café liberan dióxido de carbono cuando se tuestan y, sin el uso del MAP, los granos deben enfriarse antes de ser envasados; de lo contrario, el envase reventaría.
- Además, los avances en dichas tecnologías están impulsados significativamente por la necesidad de preservar la calidad, mejorar la seguridad y reducir las pérdidas y el desperdicio poscosecha. Por lo tanto, estas tecnologías de procesamiento contribuyen a la reducción de costos y a la mejora de la calidad del producto.
- En la región se están abordando cada vez más nuevas iniciativas para mejorar el perfil de sostenibilidad del embalaje flexible. Estas incluyen tecnologías para impulsar el reciclaje, la recolección y la clasificación de materiales flexibles, la investigación de nuevos materiales como estructuras compostables o de base biológica, la mejora de las tecnologías de procesamiento que prolongan la vida útil y la frescura, y el aumento de la participación del consumidor.
- Por ejemplo, programas como el Programa de Acción para el Reciclaje de Envolturas (WRAP) permiten la recolección de envolturas de polietileno (PE) para ser recicladas junto con bolsas de plástico de supermercados. Asimismo, la etiqueta How2Recycle informa a los consumidores sobre los formatos de embalaje flexible.
Tendencias e Información del Mercado MAP de las Américas
Se Espera que el Material de Polietileno (PE) Exhiba una Adopción Significativa
- El PE es un plástico sencillo y el material de menor costo preparado mediante la polimerización por adición del etileno. El PE se utiliza para el envasado de frutas. Se ha observado que el envasado de frutas cítricas en películas de polietileno mantuvo una alta humedad relativa (HR) dentro del envase y resultó en una reducción del encogimiento.
- El plástico más simple y económico fabricado mediante la polimerización por adición del etileno es el polietileno. El polietileno de baja densidad es la película de envasado más comúnmente utilizada. El LDPE sella a temperaturas más bajas y en un rango de temperatura más amplio, y tiene mejor adherencia en caliente, todo lo cual resulta significativamente de su ramificación de cadena larga.
- El LDPE es una excelente barrera contra el vapor de agua, pero una barrera débil contra el oxígeno, el dióxido de carbono y muchos olores y compuestos de sabor. Dado que el LDPE es relativamente transparente, se utiliza predominantemente en aplicaciones de película y en aplicaciones donde el sellado térmico es necesario. La disponibilidad predominante del LDPE en la región americana lo convierte en un material excelente para el envasado en atmósfera modificada.
Se Espera que Estados Unidos Domine el Mercado
- Estados Unidos es uno de los países más destacados que representa una participación significativa del mercado MAP en la región, debido a la creciente demanda de envasado de alimentos procesados, alimentos perecederos y alimentos frescos, lo que impulsa la demanda de MAP, ya que aumenta la vida útil del producto para brindar comodidad al cliente y agrega valor al producto.
- Según Progressive Grocer, las ventas minoristas de carne procesada en Estados Unidos en 2019 ascendieron a 21.470 millones de USD. Además, el país tiene una cantidad significativa de desperdicio de alimentos debido a un envasado inadecuado y pérdidas a lo largo de la cadena de suministro, lo que está resultando en la adopción del MAP para verduras y frutas frescas en el país. Según Swag, el 40% de los alimentos se desperdicia en Estados Unidos cada año.
- El país alberga a muchos proveedores como Sealed Air, Amcor Plc, Berry Global Inc, entre otros, que ofrecen productos de Envasado en Atmósfera Modificada en el mercado. Por ejemplo, Sealed Air ofrece el envasado en atmósfera modificada (MAP) Cryovac, diseñado para reducir el deterioro de productos de panadería especiales y de alta gama, libres de conservantes, sin gluten, de grano entero y otros, que pueden ser susceptibles al moho, donde el MAP Cryovac para Panadería puede extender la vida útil del producto desde los plazos tradicionales de 1 a 2 semanas a más de 40 días.
Panorama Competitivo
El Mercado de Envasado en Atmósfera Modificada (MAP) de las Américas está moderadamente consolidado, debido a la presencia de pocos proveedores regionales con una participación mayoritaria en el mercado. Además, los actores del mercado están desarrollando cada vez más soluciones innovadoras en el mercado para ayudarles a aumentar su presencia en la región. Tanto los actores globales como los regionales están tomando varias iniciativas para fortalecer su posición global.
- Julio de 2019 - Klöckner Pentaplast (kp) desarrolló una bandeja de envasado en atmósfera modificada para proteínas frescas, para ser utilizada por varios envasadores de carne en California. La bandeja Elite MAP de kp presenta un diseño que permite un 33% más de bandejas por palé y más bandejas por camión. La bandeja Elite MAP, basada en un volumen anual de 20 millones de bandejas de tamaño US 3-2.0, tiene la capacidad de alojar 4.400 bandejas Elite MAP por palé, frente al estándar de 3.300 bandejas por palé. Para las empresas, esto representa un 24% menos de palés utilizados por año, junto con ahorros en costos de transporte, costos de palés y almacenamiento.
- Febrero de 2019 - La empresa estadounidense Air Products lanzó un nuevo Envasado en Atmósfera Modificada con aroma en el Reino Unido. El sistema vaporiza aromas naturales, como aceites esenciales, en el envase al mismo tiempo que el gas de Envasado en Atmósfera Modificada (MAP), sin pasos de producción adicionales.
Líderes de la Industria MAP de las Américas
Amcor PLC
Sealed Air Corporation
Berry Global, Inc.
Silgan Plastic Food Containers
Constantia Flexibles
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Alcance del Informe del Mercado MAP de las Américas
- El envasado en atmósfera modificada (MAP), también conocido como purga de gas, envasado en atmósfera protectora o envasado con oxígeno modificado, consiste en el uso de películas plásticas o poliméricas para envolver productos frescos que se adhieren a los cambios en la atmósfera que rodea a un producto basados en la respiración y la transpiración.
- Además, el crecimiento microbiano provoca cambios en la textura, el color, el sabor y el valor nutricional de dichos productos. Por lo tanto, el almacenamiento de productos frescos en una atmósfera gaseosa modificada permite la protección de la calidad al tiempo que extiende la vida útil, como resultado de la ralentización de las reacciones de deterioro químico y bioquímico.
- El alcance del estudio, por lo tanto, destaca materiales y aplicaciones como el Polietileno (PE), el Polipropileno (PP), entre otros, y Frutas, Verduras, etc., respectivamente, en América del Norte, Central y del Sur.
Material
| Polietileno (PE) |
| Polipropileno (PP) |
| Policloruro de Vinilo (PVC) |
| Otros Materiales |
Aplicación
| Frutas | Uvas |
| Melones | |
| Cítricos | |
| Bayas | |
| Otras Frutas | |
| Verduras | |
| Aves de Corral, Mariscos y Productos Cárnicos | |
| Panadería y Confitería | |
| Otras Aplicaciones (Lácteos, Tostadores de Café, Cannabis, Transporte y Logística, y otros) |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| América Central y del Sur | Brasil |
| Resto de América Central y del Sur |
| Material | Polietileno (PE) | |
| Polipropileno (PP) | ||
| Policloruro de Vinilo (PVC) | ||
| Otros Materiales | ||
| Aplicación | Frutas | Uvas |
| Melones | ||
| Cítricos | ||
| Bayas | ||
| Otras Frutas | ||
| Verduras | ||
| Aves de Corral, Mariscos y Productos Cárnicos | ||
| Panadería y Confitería | ||
| Otras Aplicaciones (Lácteos, Tostadores de Café, Cannabis, Transporte y Logística, y otros) | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| América Central y del Sur | Brasil | |
| Resto de América Central y del Sur | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado MAP de las Américas?
Se proyecta que el Mercado MAP de las Américas registre una CAGR del 4,29% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado MAP de las Américas?
Amcor PLC, Sealed Air Corporation, Berry Global, Inc., Silgan Plastic Food Containers y Constantia Flexibles son las principales empresas que operan en el Mercado MAP de las Américas.
¿Qué años cubre este Mercado MAP de las Américas?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado MAP de las Américas para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado MAP de las Américas para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria MAP de las Américas
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado MAP de las Américas para 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del mercado MAP de las Américas incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
