Marktgröße und Marktanteil der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten

Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten (2026–2031)
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Marktanalyse der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten von Mordor Intelligence

Die Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten wurde im Jahr 2025 auf 230,45 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich von 240,76 Milliarden USD im Jahr 2026 auf 296,97 Milliarden USD bis 2031 wachsen, bei einem CAGR von 4,29 % während des Prognosezeitraums (2026–2031).

Das Wachstum im Jahr 2026 konzentriert sich auf schnellere Erfüllungszyklen und verteilte Netzwerke, die frische und tiefgekühlte Artikel in großem Maßstab unterstützen, wobei Online-Lebensmittelhandel und Click-and-Collect die Bestellhäufigkeit und die Komplexität der Routenplanung auf der letzten Meile erhöhen. Die gestiegene Nachfrage im Gastronomiebereich im Jahr 2026 hält die hohe Lieferfrequenz in Restaurants und Institutionen aufrecht, auch wenn die Betreiber sich an höhere Arbeits- und Inputkosten anpassen. Die verlängerte Frist zur Einhaltung der FDA-Lebensmittelrückverfolgungsregel gibt den Betreibern mehr Zeit zur Standardisierung der Datenerfassung und des Datenaustauschs, während die umfangreichen Lagerinvestitionen des USDA auf Kapazitätsdruck bei hochwertigen verderblichen Waren hinweisen. Städtische Staus und die Verfügbarkeit von Fahrern im Jahr 2026 schränken die Produktivität ein und erhöhen die Kosten der letzten Meile in dicht besiedelten Korridoren, was die Betreiber zu Automatisierung, Routenoptimierung und Mehrtemperaturknoten näher an den Verbrauchern drängt. Diese Verschiebungen verstärken ein Wettbewerbsmuster, bei dem operative Komplexität, regulatorische Bereitschaft und technologische Tiefe die Preissetzungsmacht im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten bestimmen.

Wichtigste Erkenntnisse des Berichts

  • Nach Dienstleistungen führte der Transport mit einem Anteil von 53,78 % am Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten im Jahr 2025, während Mehrwertdienste mit einem CAGR von 5,8 % bis 2031 das schnellste Wachstum verzeichneten.
  • Nach Temperaturkontrolltyp entfielen auf Kühlkettenlösungen im Jahr 2025 ein Anteil von 64,7 %. Die Kühlkette wird voraussichtlich bis 2031 mit einem CAGR von 5,2 % wachsen.
  • Nach Endprodukt-Kategorie hielt Fleisch und Meeresfrüchte mit 36,87 % den größten Anteil an der Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten im Jahr 2025, während Milchprodukte und Tiefkühldeserts mit einem CAGR von 6,3 % bis 2031 das stärkste Wachstum verzeichneten.

Hinweis: Die Marktgröße und Prognosezahlen in diesem Bericht werden mithilfe des proprietären Schätzungsrahmens von Mordor Intelligence erstellt und mit den neuesten verfügbaren Daten und Erkenntnissen vom Januar 2026 aktualisiert.

Segmentanalyse

Nach Dienstleistungen: Modale Fragmentierung beschleunigt das Wachstum von Mehrwertdiensten

Transportdienstleistungen erfassten im Jahr 2025 53,78 % des Marktanteils der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten und bestätigen die zentrale Rolle von Straßen-, Schienen-, Wasser- und Luftnetzwerken bei der Ausrichtung verderblicher Waren auf Servicefenster über nationale und grenzüberschreitende Warenströme. Der Straßentransport unterstützt die Präzision auf der letzten Meile und die Tür-zu-Tür-Kontrolle über die Temperatur, während Schienen-Intermodal und Kühlcontainer Marktanteile gewinnen, wo die Zeitempfindlichkeit mehrtägige Transporte für gefrorene Proteine und Getreide ermöglicht. Seeimporte bewegen Obst und Meeresfrüchte durch Savannah, Long Beach und Newark, und der Lufttransport bleibt eine gezielte Option für hochwertige Meeresfrüchte. Mehrwertdienste expandieren jährlich um 5,8 %, da Betreiber Co-Packing, Kitting, Etikettierung und Postponement-Taktiken einbetten, die das Fertigwarenrisiko reduzieren und schneller auf reale Nachfragesignale im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten reagieren. Diese Fähigkeiten verlagern den Gewinnpool von Kubikmetern hin zum Komplexitätsmanagement und zur rückverfolgbaren Ausführung, die regulierte Kategorien und schnelle Kanalwechsel unterstützt.

Lagerung verankert Cross-Docking, Auftragskonsolidierung und Temperaturstabilisierung zwischen Produktion und ausgehenden Warenströmen, und die Verweildauer spiegelt die zusätzlichen Rückverfolgbarkeitsschritte wider, die für die ereignisbasierte Verifizierung in abgedeckten Kategorien erforderlich sind. Führende Netzwerke setzen automatisierte Entnahme und Lagerverwaltungssoftware ein, um Kommissionier-zu-Versand-Zyklen zu verkürzen, die Produktintegrität zu schützen und den Energieverbrauch pro Palette im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten zu reduzieren. Veraltete Einrichtungen ohne Automatisierung oder Energiemodernisierungen stehen unter Druck durch steigende Arbeits- und Betriebskosten, während technologieorientierte Knoten einen Aufpreis für gebündeltes Co-Packing und prüfungsbereite Transparenz verlangen. Der Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten belohnt Anbieter, die Transport, Lagerung und Mehrwertoperationen unter einem Control Tower integrieren, um Berührungspunkte und Ausnahmeraten zu reduzieren. Die Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten für Mehrwertdienste wird voraussichtlich zwischen 2026 und 2031 mit einem CAGR von 5,8 % wachsen, was die dauerhafte Nachfrage nach Rückverfolgbarkeit, Postponement und Compliance-Unterstützung widerspiegelt. Betreiber in der Lebensmittellogistikbranche der Vereinigten Staaten, die Automatisierung, Software und die Einführung erneuerbarer Energien standortübergreifend standardisieren, verbessern Margen und Resilienz gegenüber Arbeits- und Energievolatilität.

Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten: Marktanteil nach Dienstleistungen
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Nach Temperaturkontrolltyp: Kühlkette dominiert über mehrere Temperaturbereiche

Kühlkettenlösungen beherrschten im Jahr 2025 64,7 % des Marktanteils der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten und expandieren mit einem CAGR von 5,2 %, wobei sie Umgebungstemperaturen von 15–25 °C, Kühltemperaturen von 2–8 °C und Gefriertemperaturen unter 0 °C abdecken, um Proteine, Milchprodukte, Obst und Gemüse sowie Pharmazeutika zu bedienen, die ein striktes Wärmemanagement erfordern. Gefrieroperationen behalten die größte installierte Kapazität aufgrund langjähriger Investitionen in Schockgefrierung, Tiefkühllagerhaltung und isolierten Fernverkehr für Proteine, Fertiggerichte und Tiefkühldeserts, die auf eine lange Haltbarkeit angewiesen sind. Mehrjährige Verträge mit Gastronomiedistributoren, Einzelhandels-Eigenmarkenherstellern und exportorientierten Verarbeitern sichern den Durchsatz und betonen vorhersehbare Warenströme, die der Gefrierkapazität entsprechen. Kühlwarenströme gewinnen an Bedeutung, da Biologika und Pharmazeutika mit engem Temperaturbereich zunehmen und Einzelhändler Programme für frisch geschnittene Produkte ausbauen, die den Verbraucheraufwand reduzieren und die Haltbarkeit verkürzen, was den Wert von Telemetrie und schnell reagierenden Steuerungen im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten erhöht. Die Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten für die Kühlkette wird voraussichtlich bis 2031 mit einer jährlichen Rate von 5,2 % wachsen, da sowohl Gesundheits- als auch hochfrequente Frischlebensmittelkategorien die temperaturkritische Handhabung verstärken.

Die Umgebungskühlkette im Bereich 15–25 °C bedient empfindliche Artikel, die breitere Temperaturschwankungen als gekühlte oder gefrorene Waren tolerieren, aber dennoch Feuchtigkeitskontrolle, isolierten Transport und Klimastabilität erfordern, um Kondensation und Schädlingsrisiken zu vermeiden. Dazu gehören ausgewählte frische Produkte, Backwaren und Spezialzutaten, die sich verschlechtern, wenn sie während mehrtägiger Transporte unkontrollierten Temperaturextremen ausgesetzt werden. Die Nicht-Kühlketten-Logistik umfasst haltbare Konserven, Trockengetreide, verpackte Snacks und Umgebungsgetränke, die langsamer wachsen, da die Verbraucherpräferenzen sich zu frischen und minimal verarbeiteten Optionen verlagern. Durchsatzgeschwindigkeit und Marge pro Palette definieren nun die Temperaturhierarchie, wobei Gefrieren bei installierten Kubikmetern führt, Kühlen bei Transaktionshäufigkeit und Preissetzungsmacht, und Umgebungstemperatur bei geografischer Reichweite über städtische und ländliche Handelsgebiete im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten. Mehrtemperatureinrichtungen teilen Arbeitskräfte, Anlagenkapazität und Laderampenanlagen, um die Kosten pro Kiste zu senken und gleichzeitig Sicherheit und Qualität zu wahren, obwohl Designkomplexität und hoher Anfangskapitalbedarf diese Bauten auf große Ankerprojekte beschränken, die für die Lebensmittellogistikbranche der Vereinigten Staaten geeignet sind.

Nach Endprodukt-Kategorie: Milchprodukte steigen auf, während Fleisch den größten Anteil behält

Fleisch und Meeresfrüchte machten im Jahr 2025 36,87 % des Endprodukt-Durchsatzes aus und unterstreichen damit die volumetrische Dichte, den hohen Stückwert und die strengen Kühlkettenstandards, die einen Premium-Logistikaufwand im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten unterstützen. Die Bundesunterstützung im Jahr 2024 für unabhängige Fleisch- und Geflügelverarbeiter erweiterte die regionale Kapazität und schuf neue Ankerknoten für temperaturkontrollierte Lagerung und Co-Packing in der Nähe von Schlachtbetrieben. Das USDA erwartet, dass die Preise für Rind- und Kalbfleisch im Jahr 2026 steigen werden, da das Angebot sich verknappt, was die Notwendigkeit einer getrennten Handhabung und schneller Inspektionsdurchläufe zur Reduzierung der Verweildauer verstärkt. Milchprodukte und Tiefkühldeserts sind die am schnellsten wachsende Kategorie mit einem CAGR von 6,3 %, unterstützt durch Direktverbraucher-Abonnements für Spezialitätenkäse, Bio-Milch und Premium-Eiscreme, die eine fragmentierte Kühllieferung auf der letzten Meile im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten erfordern. Die Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten für Milchprodukte und Tiefkühldeserts wird voraussichtlich bis 2031 mit einem CAGR von 6,3 % wachsen, da Premium-Positionierung und Heimlieferung die kategorienspezifische Nachfrage nach präziser Temperaturkontrolle intensivieren.

Frisches Obst und Gemüse steht vor knapper Verfügbarkeit in den Daten von 2024, während die Nachfrage nach frisch geschnittenen Formaten anhält, sodass Distributoren Kontrollierter-Atmosphäre-Transport und Ethylenmitigation einsetzen, um die Haltbarkeit im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten zu schützen. Importe dominieren das Angebot an frischem Gemüse, wobei Mexiko die führende Quelle für wichtige Artikel ist, was Inspektionen und Temperaturkontrollen an südlichen Grenzübergängen konzentriert und die Haltezeiten während der Hauptsaison verlängert. Die Initiative des USDA für Spezialkulturen in Höhe von 2 Milliarden USD zielt auf temperatur- und feuchtigkeitskontrollierte Transportmittel ab, um Transittransportverluste zu reduzieren, die erhebliche Anteile von Produktladungen verbrauchen können, bevor sie den Einzelhandel erreichen. Verarbeitete Lebensmittel und verzehrfertige Mahlzeiten nehmen eine stabile mittlere Position mit längerer Haltbarkeit als frische Produkte ein, obwohl die Temperaturüberwachung weiterhin zentral für die Erhaltung der sensorischen Qualität und Lebensmittelsicherheit während der Distribution ist. Der Bereich „Sonstiges” enthält Nischenwarenströme wie Speiseöle, Würzmittel und Spezialzutaten, die zunehmend eine getrennte Handhabung erfordern, um allergenfreie und Bio-Zertifizierungen zu erfüllen, die von Käufern im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten gefordert werden.

Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten: Marktanteil nach Endprodukt-Kategorie
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Geografische Analyse

Regionale Muster werden durch Produktionscluster, Hafenkonzentration und Bevölkerungsdichte geprägt, die zusammen die Lagerplatzierung, den Modalmix und die Kosten der letzten Meile im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten definieren. Der Mittlere Westen verfügt über eine dichte Fleisch- und Geflügelverarbeitung, wobei Bundesstaaten wie Nebraska, Iowa, Kansas und South Dakota die Schlachtkapazität verankern und Kühllagerhaltung in der Nähe der Betriebe erfordern, um die Stabilisierung nach der Ernte zu gewährleisten. Viele Anlagen müssen modernisiert werden, und die Mittel des USDA für resiliente Infrastruktur sind darauf ausgerichtet, Kühlungsaufrüstungen und Kapazitätslücken mittelfristig zu beheben. Der pazifische Nordwesten bleibt für Obst- und Gemüseströme sowie Meeresfrüchte von entscheidender Bedeutung, wo die Hafennähe Importe und Küstenverteilung unterstützt, wobei Portfoliobewegungen führender Kühllagerbetreiber die strategische Positionierung an diesen Knoten bestätigen.

Die Regionen South Atlantic und Südosten, einschließlich Florida, Georgia, North Carolina und Texas, zeigen aufgrund von Bevölkerungsmigration, tourismusbedingter Nachfrage und steigenden Importvolumina durch Savannah und Houston ein schnelles Wachstum. Texas war ein Schwerpunkt für automatisierte Kapazitäten im Zusammenhang mit der Fleisch- und Geflügelverteilung nach Dallas-Fort Worth, Austin und Houston, da strategische Projekte im Jahr 2025 voranschritten. Florida verbindet Frischproduktversorgung und Tourismus, was ausgewogene Hin- und Rückfrachten schafft, die Leerfahrten reduzieren. Der Nordost-Korridor verlangt Premium-Preise, da sich die Staus verschärfen, was die Lieferfenster verkürzt und die Kosten der letzten Meile im Vergleich zu weniger dichten Ballungsräumen erhöht. Emissionsfreie Mandate in bestimmten Bundesstaaten und Ballungsräumen drängen Betreiber dazu, Elektro-Lkw und erneuerbare Energien in Lagerhäusern zu erproben, um den Service aufrechtzuerhalten und sich an die sich entwickelnden Vorschriften anzupassen.

Die Westküste, angeführt von Kalifornien, generiert erhebliche Einnahmen im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten aufgrund der hohen landwirtschaftlichen Produktion und der eingehenden Container durch Los Angeles-Long Beach und Oakland. Die Staus in Los Angeles nahmen Ende 2024 zu und verschärfen weiterhin die Liegezeiten und das Umladen an städtischen Laderampen, was die Ansiedlung von Verteilzentren im Inland begünstigt, um Nähe gegen Geschwindigkeit einzutauschen. Regionale Compliance-Treiber für saubere Flotten und Kühllagerhauseffizienz erhöhen den Kapitalbedarf, eröffnen aber auch Differenzierungsmöglichkeiten für Betreiber mit skalierbaren Strategien für erneuerbare Energien und Programmen zur Gerätemodernisierung. Der Mountain West und die Great Plains unterstützen weiterhin Getreide, Hülsenfrüchte und Bio-Produkte mit intermodalen Schienenverbindungen in Exportkorridore, was einen Grundbestand an Umgebungs- und Kühlwarenströmen in diesen Korridoren aufrechterhält. Mehrregionale Partnerschaften, die auf neue Mehrtemperaturkapazitäten ausgerichtet sind, zielen darauf ab, die Nähe zu landwirtschaftlichen Betrieben mit dem Zugang zu wichtigen Verbrauchszentren auszubalancieren, eine Mischung, die sekundäre Ballungsräume mit niedrigeren Grundstückskosten und gutem Autobahnzugang begünstigt.

Wettbewerbslandschaft

Der Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten zeigt eine moderate Konzentration, bei der eine Handvoll integrierter Kühllagerbetreiber erhebliche Kapazitäten kontrolliert, während starke regionale Betreiber Ankerbeziehungen in lokalen Verteilungsökosystemen halten. Der Wettbewerb wird mehr durch Servicetiefe und Technologie als durch den Basispreis angetrieben, und Automatisierung ist zentral für die Steigerung des Durchsatzes, die Reduzierung des Energieverbrauchs pro Palette und die Stabilisierung des Services unter engen Arbeitsbedingungen. Lineage Logistics hat die Automatisierung und die Einführung von Software in seinem Netzwerk ausgebaut und diese Fähigkeiten als Absicherung gegen Arbeitskräftemangel und als Grundlage für rückverfolgungsbereite Arbeitsabläufe positioniert. Nach seinem Börsengang im Jahr 2024 beschleunigte Lineage den Kapitaleinsatz in Bau und Akquisitionen, um regionale Lücken zu schließen und die Kapazität an regulierte Kategorien und Exportkorridore anzupassen.

Americold erhöhte im Jahr 2025 die im Bau befindlichen Anlagen und setzte auf Filialunterstützungs- und Einzelhandelslösungen, die Fulfillment, Cross-Docking und Staging auf der letzten Meile in einzelne Standorte integrieren, was Kundenkontaktpunkte reduziert und die Transparenz verbessert. Das Memorandum of Understanding von DHL Supply Chain im Jahr 2026 mit RLCold zielt auf Mehrtemperatur-, FSMA-konforme Kapazitäten ab, die luftdichte Konstruktion, fortschrittliche Kältesteuerungen und Energielösungen nutzen, um veraltete Bestände zu ersetzen. XPO erneuerte seine Flotte und verbesserte weiterhin die Pünktlichkeitsleistung, während es Elektro-Lkw erprobte und Ladeinfrastruktur in compliance-sensiblen Regionen aufbaute, die niedrigere Emissionen auf der letzten Meile fordern. Die Kombination aus Ausführungskapazität und Nachhaltigkeitsnachweisen wird zu einer Standardanforderung für Angebote bei Ankerverträgen in dichten Ballungsräumen.

Nachhaltigkeitsmodernisierungen stechen als Weißraum-Vektor im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten hervor, wobei Solaranlagen vor Ort, Batteriespeicher und Energiemanagementsoftware die Betriebskosten und Emissionen pro Einheit reduzieren. Lineage berichtete von großflächigen Solarinstallationen, die den Kilowattstundenverbrauch pro Palette in automatisierten Standorten im Vergleich zu vergleichbaren konventionellen Einrichtungen reduzierten, was darauf hindeutet, dass Umweltleistung und Kosteneffizienz übereinstimmen. Kleinere Spezialisten verfolgen hyperlokale Knoten von 5.000 bis 10.000 Quadratfuß, die eine zweistündige Lebensmittellieferung ermöglichen und ältere Hub-Spoke-Strukturen umgehen, was die Margenteilung zwischen Intermediären und Betreibern verändert, die diese Anlagen kontrollieren. Aufkommende geistige Eigentumsrechte in Robotik, Energie und Analytik verstärken den Übergang von einem Immobilienfokus zu technologiegestützten Dienstleistungen, die Qualitätskontrollen und Compliance über diverse Produktsortimente skalieren können.

Marktführer der Lebensmittellogistikbranche in den Vereinigten Staaten

  1. Lineage Logistics

  2. Americold Logistics

  3. XPO Logistics

  4. J.B. Hunt Transport Services

  5. FedEx Logistics

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Konzentration im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten
Bild © Mordor Intelligence. Wiederverwendung erfordert Namensnennung gemäß CC BY 4.0.

Jüngste Branchenentwicklungen

  • März 2026: Lineage, Inc. erklärte eine erhöhte Dividende für das erste Quartal 2026, was das Vertrauen in die operative Cashflow-Generierung widerspiegelt und anhaltende Aktionärsrenditen trotz laufender Kapitalbereitstellung in Automatisierung und Neubau signalisiert.
  • Februar 2026: DHL Supply Chain unterzeichnete ein Memorandum of Understanding mit RLCold, um die Entwicklung von mehr als fünf Millionen Quadratfuß fortschrittlicher temperaturkontrollierter Einrichtungen in den Vereinigten Staaten zu beschleunigen, mit dem Ziel einer Kühlketteninfrastruktur der nächsten Generation für Lebensmittel und Getränke mit Mehrtemperaturzonen, FDA FSMA-Konformität, Feuchtigkeitsmanagement und nachhaltigen Energielösungen.
  • Februar 2026: Das USDA schlug Aktualisierungen der bundesstaatlichen Regelungen zur Liniengeschwindigkeit in Geflügel- und Schweinefleischbetrieben vor, die unter modernen Inspektionssystemen betrieben werden, mit dem Ziel, die Lebensmittelkosten für Verbraucher zu senken, regulatorische Hürden für Verarbeiter zu reduzieren und eine effizientere Lebensmittelversorgungskette zu unterstützen, während die vollständige Bundesaufsicht aufrechterhalten wird.
  • Februar 2026: Americold Realty Trust gab die Ergebnisse für das vierte Quartal und das Gesamtjahr 2025 bekannt und hob dabei die Erhöhung der im Bau befindlichen Anlagen auf 756,8 Millionen USD, Initiativen zur Stärkung der Bilanz, die Expansion in hochwertige Einzelhandels- und Filialunterstützungslösungen sowie die Ernennung von Chris Papa zum Chief Financial Officer hervor, um die Fähigkeiten für die nächste Phase der strategischen Umsetzung zu stärken.

Inhaltsverzeichnis des Branchenberichts zur Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten

1. Einleitung

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. Forschungsmethodik

3. Zusammenfassung für die Geschäftsleitung

4. Marktlandschaft

  • 4.1 Marktüberblick
  • 4.2 Markttreiber
    • 4.2.1 Wachstum des E-Commerce und des Online-Lebensmittelhandels
    • 4.2.2 Ausbau der Kühlketteninfrastruktur
    • 4.2.3 Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Rückverfolgbarkeit
    • 4.2.4 Verbrauchernachfrage nach frischen und verderblichen Lebensmitteln
    • 4.2.5 Erholung der Restaurant- und Gastronomiebranche
    • 4.2.6 Nachhaltigkeits- und Abfallreduzierungsinitiativen
  • 4.3 Markthemmnisse
    • 4.3.1 Fahrermangel und Herausforderungen im Bereich Arbeitskräfte
    • 4.3.2 Hohe Kosten der Kühlketteninfrastruktur
    • 4.3.3 Lebensmittelverschwendung und Verderb-Risiken
    • 4.3.4 Infrastrukturengpässe und Staus
  • 4.4 Wert- und Lieferkettenanalyse
  • 4.5 Regulatorisches Umfeld
  • 4.6 Technologischer Ausblick
  • 4.7 Fünf-Kräfte-Modell nach Porter
    • 4.7.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.7.2 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.7.3 Verhandlungsmacht der Käufer
    • 4.7.4 Bedrohung durch Substitute
    • 4.7.5 Wettbewerbsrivalität
  • 4.8 Entstehung hyperlokaler Fulfillment-Netzwerke
  • 4.9 Beschleunigung der Spezialisierung von Drittanbieter-Logistikdienstleistern

5. Marktgröße und Wachstumsprognosen (Wert)

  • 5.1 Nach Dienstleistungen
    • 5.1.1 Transport
    • 5.1.1.1 Straße
    • 5.1.1.2 Schiene
    • 5.1.1.3 Wasser
    • 5.1.1.4 Luft
    • 5.1.2 Lagerung
    • 5.1.3 Mehrwertdienste und Sonstiges
  • 5.2 Nach Temperaturkontrolltyp
    • 5.2.1 Kühlkette
    • 5.2.1.1 Umgebungstemperatur 15–25 °C
    • 5.2.1.2 Kühlung 2–8 °C
    • 5.2.1.3 Gefrieren unter 0 °C
    • 5.2.2 Nicht-Kühlkette
  • 5.3 Nach Endprodukt-Kategorie
    • 5.3.1 Fleisch und Meeresfrüchte
    • 5.3.2 Milchprodukte und Tiefkühldeserts
    • 5.3.3 Obst und Gemüse
    • 5.3.4 Lebensmittel und Getränke
    • 5.3.5 Sonstiges

6. Wettbewerbslandschaft

  • 6.1 Marktkonzentration
  • 6.2 Strategische Maßnahmen
  • 6.3 Marktanteilsanalyse
  • 6.4 Unternehmensprofile (umfasst globale Übersicht, Marktübersicht, Kernsegmente, Finanzdaten soweit verfügbar, strategische Informationen, Marktrang/-anteil für wichtige Unternehmen, Produkte und Dienstleistungen sowie jüngste Entwicklungen)
    • 6.4.1 Lineage Logistics
    • 6.4.2 Americold Logistics
    • 6.4.3 XPO Logistics
    • 6.4.4 J.B. Hunt Transport Services
    • 6.4.5 FedEx Logistics
    • 6.4.6 United Parcel Service, Inc.
    • 6.4.7 C.H. Robinson Worldwide
    • 6.4.8 DHL Group
    • 6.4.9 Kuehne + Nagel
    • 6.4.10 CTW Logistics
    • 6.4.11 Buske Logistics
    • 6.4.12 Kenco Logistics
    • 6.4.13 Covenant Logistics Group
    • 6.4.14 Transervice Logistics
    • 6.4.15 RLS Logistics
    • 6.4.16 Expeditors
    • 6.4.17 GEODIS
    • 6.4.18 Penske Logistics
    • 6.4.19 Matson Logistics
    • 6.4.20 Averitt Express

7. Marktchancen und Zukunftsausblick

Berichtsumfang des Marktes für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten

Der Bericht über den Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten ist segmentiert nach Dienstleistungen (Transport, Lagerung, Mehrwertdienste und Sonstiges), nach Temperaturkontrolltyp (Kühlkette und Nicht-Kühlkette), nach Endprodukt-Kategorie (Fleisch & Meeresfrüchte, Milchprodukte & Tiefkühldeserts, Obst & Gemüse, Lebensmittel und Getränke sowie Sonstiges). Die Marktprognosen werden in Wert USD angegeben.

Nach Dienstleistungen
TransportStraße
Schiene
Wasser
Luft
Lagerung
Mehrwertdienste und Sonstiges
Nach Temperaturkontrolltyp
KühlketteUmgebungstemperatur 15–25 °C
Kühlung 2–8 °C
Gefrieren unter 0 °C
Nicht-Kühlkette
Nach Endprodukt-Kategorie
Fleisch und Meeresfrüchte
Milchprodukte und Tiefkühldeserts
Obst und Gemüse
Lebensmittel und Getränke
Sonstiges
Nach DienstleistungenTransportStraße
Schiene
Wasser
Luft
Lagerung
Mehrwertdienste und Sonstiges
Nach TemperaturkontrolltypKühlketteUmgebungstemperatur 15–25 °C
Kühlung 2–8 °C
Gefrieren unter 0 °C
Nicht-Kühlkette
Nach Endprodukt-KategorieFleisch und Meeresfrüchte
Milchprodukte und Tiefkühldeserts
Obst und Gemüse
Lebensmittel und Getränke
Sonstiges

Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen

Wie groß ist der Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten derzeit und wie sind die Wachstumsaussichten?

Die Marktgröße der Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten beträgt im Jahr 2026 240,76 Milliarden USD und ist auf dem Weg, bis 2031 bei einem CAGR von 4,29 % einen Wert von 296,97 Milliarden USD zu erreichen.

Welche Dienstleistungskategorie ist die größte und welche wächst am schnellsten im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten?

Transport führte im Jahr 2025 mit einem Anteil von 53,78 %, während Mehrwertdienste mit einem CAGR von 5,82 % bis 2031 am schnellsten wachsen.

Wie verändert sich die Nachfrage nach Temperaturkontrolle im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten?

Die Kühlkette hält mit einem Anteil von 64,67 % die Mehrheit, mit einem wachsenden CAGR von 7,23 % aufgrund der steigenden Nachfrage nach temperaturempfindlichen Lebensmitteln, zunehmender E-Commerce-Durchdringung und strengerer Lebensmittelsicherheitsvorschriften in den Vereinigten Staaten.

Welche Endprodukt-Kategorien treiben Volumen und Wachstum im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten?

Fleisch und Meeresfrüchte halten den größten Anteil im Jahr 2025 mit 36,87 %, und Milchprodukte und Tiefkühldeserts führen das Wachstum mit einem CAGR von 6,31 % bis 2031 an.

Welche regulatorischen Änderungen werden das Netzwerkdesign im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten bis 2028 prägen?

Die FDA hat das Compliance-Datum der Lebensmittelrückverfolgungsregel auf Juli 2028 verlängert, was die Einführung ereignisbasierter Datenerfassung und interoperabler Systeme in Lagerung und Transport beschleunigt.

Wo werden Infrastrukturinvestitionen am wahrscheinlichsten den Kapazitätsdruck im Markt für Lebensmittellogistik in den Vereinigten Staaten lindern?

USDA-Programme und private Memoranda of Understanding zielen auf neue und modernisierte Mehrtemperaturkapazitäten im pazifischen Nordwesten, in den Fleischkorridoren des Mittleren Westens, in Texas-Hubs und in hafennahen Knoten ab, mit erwarteten Inbetriebnahmen 24 bis 36 Monate nach der Grundsteinlegung.

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