حجم سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

ملخص سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

تحليل سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن يسجل سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب قدره 2.91٪ خلال الفترة المتوقعة.

  • تتمتع الشوكولاتة المركبة بالعديد من المزايا التقنية مقارنة بالشوكولاتة النقية القائمة على الكاكاو، بما في ذلك تكلفتها المنخفضة، وسهولة عملية التصنيع، وحقيقة أنها تتصلب دون تلطيف. وهذا ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمصنعي المواد الغذائية في مختلف القطاعات، مثل المخابز والحلويات والآيس كريم والحلويات المجمدة. توفر مكونات الشوكولاتة المركبة أيضًا للموردين مرونة في التركيبة، مما يمكّن الخبازين من أن يكونوا أكثر ابتكارًا في تطوير منتجاتهم.
  • هناك مجموعة متنوعة من الخيارات للدهون النباتية المستخدمة في الشوكولاتة المركبة، بما في ذلك النخيل ونواة النخيل وفول الصويا وجوز الهند والشيا، مما يسمح بنطاق واسع من نقاط الذوبان ومنحنيات الانصهار. قد توفر منتجات الشوكولاتة المركبة أيضًا تجربة حسية أفضل من الشوكولاتة الموجودة في الوجبات الخفيفة والأطعمة المخبوزة.
  • بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المتزايد لمنتجات الشوكولاتة في المنطقة بسبب فوائدها الصحية يدعم نمو سوق الشوكولاتة المركبة. ثبت أن الشوكولاتة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، في حين أن الدهون المشبعة الرئيسية لا تزيد من مستويات الكوليسترول. كما أن استهلاك الشوكولاتة يرفع مستويات الإندورفين والسيروتونين في الدماغ، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على الهدوء والاسترخاء.
  • علاوة على ذلك، يقدم المصنعون بدائل فعالة لزبدة الكاكاو، مما يجذب الشركات لدمج الشوكولاتة المركبة في منتجاتها. تقدم شركات مثل AAK العديد من البدائل الطبيعية لزبدة الكاكاو التي يمكن أن تجعل خط المعالجة أسهل وتوفر الشوكولاتة المطلوبة. يقدم العديد من اللاعبين في السوق أيضًا حلول الدهون النباتية للشوكولاتة والحلويات التي يمكن أن تكمل زبدة الكاكاو أو تحل محلها بالكامل في الوصفات، مما يوفر إمكانية تصميم الشوكولاتة وفقًا لاحتياجات السوق. ومن المتوقع أن تزيد هذه العوامل من نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

شوكولاتة الحليب هي أكثر أنواع الشوكولاتة المرغوبة في أمريكا الشمالية

  • تعد الشوكولاتة المركبة بالحليب حاليًا أكثر أنواع الشوكولاتة شيوعًا واستهلاكًا على نطاق واسع في أمريكا الشمالية، وتمتلك حصة الأغلبية في سوق الشوكولاتة المركبة. يتم صنع هذا النوع من الشوكولاتة من خلال الجمع بين مسحوق الحليب منزوع الدسم عالي الجودة مع مزيج من الحليب والسكر، ثم يتم مزجه بعد ذلك مع مسحوق الكاكاو. تحظى شوكولاتة الحليب بشعبية كبيرة لدى المستهلكين، حيث أن أكثر من ثلثي استهلاك الشوكولاتة في العالم يكون على شكل شوكولاتة الحليب، وفقًا لشركة Nunu Chocolates.
  • وقد استفادت شركات مثل هيرشي، وهي شركة كبيرة لإنتاج شوكولاتة الحليب في أمريكا الشمالية، من هذا الاتجاه. في عام 2022، حقق قطاع الحلويات في أمريكا الشمالية في هيرشي 8,536.5 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 82% من إجمالي مبيعاته. تمتلك هيرشي أيضًا حصة سوقية كبيرة في سوق الشوكولاتة بالولايات المتحدة، بحوالي 33.5%، مما يجعلها لاعبًا رائدًا في هذه الصناعة.
  • بالإضافة إلى ذلك، ساهم الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بشوكولاتة الحليب في زيادة استهلاكها. تحتوي شوكولاتة الحليب على مستوى عالٍ من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين المستهلكين المهتمين بالصحة. يعد تنوع شوكولاتة الحليب عاملاً آخر يزيد من شعبيتها، حيث يمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من التطبيقات مثل صنع الحلوى والتغميس والتزيين والمزيد. إن شكله الجاهز للاستخدام وثباته في التجميد/الذوبان يجعله عنصرًا مفيدًا في منتجات المخابز المختلفة.
  • بشكل عام، تساهم هذه العوامل في هيمنة قطاع شوكولاتة الحليب على سوق الشوكولاتة في أمريكا الشمالية، حيث يقوم المصنعون بزيادة الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد.
حصة سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية لشركات الشوكولاتة الرائدة، بالنسبة المئوية، الولايات المتحدة، 2021

نظرة عامة على صناعة الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

يهيمن حاليًا عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين على سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية. وتشمل هذه الشركات كارجيل، بوراتوس، كلاسين كواليتي شوكليت، شوكولاتة سانتا باربرا، مجموعة باري كاليبوت، وشوكولاتة آلاست. تم توحيد السوق نسبيًا، حيث تمتلك مجموعة Barry Callebaut Group وCargill Inc أكبر الأسهم.

تركز هذه الشركات في المقام الأول على توسيع أعمالها وإطلاق منتجات جديدة كاستراتيجيات نمو رئيسية. ولكي تظل الشركات العالمية قادرة على المنافسة في السوق، فإنها تدخل أيضًا في عمليات اندماج واستحواذ. على سبيل المثال، استحوذت شركة Fuji Oil Holdings على شركة Blommer Chocolate Company، وهي إحدى الشركات الرئيسية في السوق. لقد زود هذا الاستحواذ شركة Fuji Holdings بقاعدة عملاء كبيرة يمكنها توسيعها بشكل أكبر.

قادة سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

  1. Barry Callebaut Group

  2. Cargill, Incorporate

  3. Puratos NV

  4. Clasen Quality Chocolate

  5. Santa Barbara Chocolate

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
تركيز سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

  • أبريل 2022 جددت Grupo Bimbo SAB de CV وBarry Callebaut اتفاقية التوريد طويلة الأجل الخاصة بهما، والتي تم توقيعها لأول مرة في عام 2012. وبموجب شروط الاتفاقية، ستواصل Barry Callebaut توريد الشوكولاتة والمركبات إلى السوق المحلية لشركة Grupo Bimbo في المكسيك و التوزيع إلى عدة دول في أمريكا الوسطى والولايات المتحدة وكندا وأوروغواي.
  • سبتمبر 2021 أعلنت شركة Hershey وBarry Callebaut عن تمديد شراكة التوريد الاستراتيجية بينهما التي تم توقيعها أصلاً في عام 2007. وبموجب اتفاقية التمديد، ستواصل Barry Callebaut تزويد أعمال Hershey's في أمريكا الشمالية بالشوكولاتة السائلة والمنتجات النهائية. وستمكن الاتفاقية المتجددة كلا الشركتين من مواصلة دفع النمو الاستراتيجي طويل المدى في أمريكا الشمالية.
  • نوفمبر 2021 أطلقت Barry Callebaut مجموعة كاملة من مركبات الشوكولاتة الخالية من الألبان، مما أدى إلى توسيع خيارات الشركة النباتية. ادعت الشركة أن هذه الخيارات التي تم إطلاقها هي نباتية بنسبة 100٪ وتتم معالجتها في منشآت منفصلة بدون منتجات الألبان.

تقرير سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 مجال الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
    • 4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

5. تجزئة السوق

  • 5.1 نكهة
    • 5.1.1 مظلم
    • 5.1.2 لبن
    • 5.1.3 أبيض
    • 5.1.4 نكهات أخرى
  • 5.2 منتج
    • 5.2.1 رقائق الشوكولاتة/قطرات/قطع
    • 5.2.2 لوح الشوكولاتة
    • 5.2.3 طلاءات الشوكولاتة
    • 5.2.4 منتجات اخرى
  • 5.3 طلب
    • 5.3.1 الشوكولاتة المركبة
    • 5.3.2 مخبز
    • 5.3.3 الحلويات
    • 5.3.4 الآيس كريم والحلويات المجمدة
  • 5.4 جغرافية
    • 5.4.1 الولايات المتحدة
    • 5.4.2 كندا
    • 5.4.3 المكسيك
    • 5.4.4 بقية أمريكا الشمالية

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
  • 6.2 تحليل موقف السوق
  • 6.3 ملف الشركة
    • 6.3.1 Cargill Incorporated
    • 6.3.2 Puratos Group
    • 6.3.3 The Barry Callebaut Group
    • 6.3.4 Clasen Quality Chocolate
    • 6.3.5 Fuji Oil Holdings
    • 6.3.6 Natra SA
    • 6.3.7 Aalst Chocolate Pte Ltd
    • 6.3.8 Sephra
    • 6.3.9 AAK AB
    • 6.3.10 Stover & Company
    • 6.3.11 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
    • 6.3.12 Santa Barbara Chocolate

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

***بحسب التوافر
يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

وفقًا لتعريف إدارة الغذاء والدواء (FDA)، فإن الشوكولاتة المركبة هي منتجات كاكاو تحتوي على بديل زبدة الكاكاو (CBS) أو ما يعادلها من زبدة الكاكاو (CBE). غالبًا ما تكون الدهون النباتية شائعة الاستخدام عبارة عن دهون صلبة أو دهون شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة، مثل زيت جوز الهند وزيت نواة النخيل.

يتم تقسيم سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية حسب النكهة والمنتج والتطبيق والجغرافيا. حسب النكهة، يتم تقسيم السوق إلى نكهات داكنة وحليبية وبيضاء ونكهات أخرى. حسب المنتج، يتم تقسيمها إلى رقائق/قطرات/قطع الشوكولاتة، وألواح الشوكولاتة، وطلاءات الشوكولاتة، وغيرها من المنتجات. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الشوكولاتة المركبة والمخبوزات والحلويات والآيس كريم والحلويات المجمدة. تتم دراسة السوق من حيث نموه في الدول البارزة في المنطقة مثل الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية.

بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).

نكهة
مظلم
لبن
أبيض
نكهات أخرى
منتج
رقائق الشوكولاتة/قطرات/قطع
لوح الشوكولاتة
طلاءات الشوكولاتة
منتجات اخرى
طلب
الشوكولاتة المركبة
مخبز
الحلويات
الآيس كريم والحلويات المجمدة
جغرافية
الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
نكهة مظلم
لبن
أبيض
نكهات أخرى
منتج رقائق الشوكولاتة/قطرات/قطع
لوح الشوكولاتة
طلاءات الشوكولاتة
منتجات اخرى
طلب الشوكولاتة المركبة
مخبز
الحلويات
الآيس كريم والحلويات المجمدة
جغرافية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

ما هو الحجم الحالي لسوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية؟

من المتوقع أن يسجل سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية معدل نمو سنوي مركب قدره 2.91٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)

من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية؟

Barry Callebaut Group، Cargill, Incorporate، Puratos NV، Clasen Quality Chocolate، Santa Barbara Chocolate هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية؟

يغطي التقرير حجم سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.

آخر تحديث للصفحة في:

تقرير صناعة الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية

إحصائيات الحصة السوقية للشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الشوكولاتة المركبة في أمريكا الشمالية توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.