حجم سوق المقاهي والحانات في الهند
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 18.83 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 30.11 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب المطبخ | المقاهي والمقاهي المتخصصة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 8.33 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب المطبخ | المقاهي |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق المقاهي والحانات في الهند
يقدر حجم سوق المقاهي والحانات في الهند ب 17.54 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 26.17 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.33٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
17.54 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
26.17 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
7.31 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
8.33 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر شريحة حسب نوع المنفذ
77.34 %
حصة القيمة ، منافذ مستقلة ، 2023, منافذ مستقلة,
تجذب تجارب تناول الطعام الشخصية ومجموعة متنوعة من الخيارات قاعدة عملاء مخلصين.
أكبر شريحة حسب نوع المطبخ
86.04 %
حصة القيمة ، محلات القهوة والشاي المتخصصة ، 2023, المقاهي والمقاهي المتخصصة,
ساهمت الشعبية المتزايدة للقهوة والشاي المتخصصة والطلب على المنتجات الفاخرة والحرفية في أكبر حصة من هذا القطاع في المنطقة.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المنفذ
10.89 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المنافذ المقيدة بالسلاسل ، 2024-2029, منافذ مقيدة بالسلاسل,
إن تغيير أنماط الحياة وزيادة التحضر في المنطقة ، إلى جانب مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات التي تقدمها المنافذ المقيدة بالسلاسل ، يقودان الطلب.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع المطبخ
17.34 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المقاهي ، 2024-2029, المقاهي,
يؤدي الطلب المتزايد على الأجواء المريحة والتفاعل الاجتماعي بين المستهلكين الشباب ، إلى جانب التركيز على الجودة والتجارب الفريدة ، إلى زيادة الطلب على المقاهي.
لاعب رائد في السوق
1.14 %
الحصة السوقية ، اتحاد تسويق الحليب التعاوني في ولاية غوجارات ، 2022, اتحاد غوجارات التعاوني لتسويق الحليب,
GCMMF هي أكبر منظمة للمنتجات الغذائية في الهند ومنظمة عليا لتعاونيات الحليب ال 18 في ولاية غوجارات. يقدم بشكل أساسي الآيس كريم والحليب المنكه والميلك شيك.
ارتفاع العمل من الاتجاه وزيادة الدخل المتاح الذي يغذي مبيعات المقاهي والحانات
- أدى نمو المقاهي في الهند، مدفوعا بارتفاع اتجاه الأشخاص الذين يعملون عن بعد أو يعملون لحسابهم الخاص، إلى زيادة الطلب على مساحات العمل المريحة والعملية التي تقدم أيضا الأطعمة والمشروبات، مما أدى إلى ظهور مقاهي العمل المشترك. في عام 2020 ، استحوذ تأجير مساحات العمل المرنة في الهند على أكثر من 5.4 مليون قدم مربع من المساحة ، بزيادة قدرها 43٪ عن عام 2019. أصبحت أجواء وأجواء المطاعم جانبا أساسيا من جاذبيتها. تقدم العديد من المقاهي الآن موضوعات وديكورات فريدة وغريبة لجذب العملاء وتقديم الموسيقى الحية أو الترفيه. وبالتالي ، من المتوقع أن تكون المقاهي في الهند هي الأسرع نموا من حيث القيمة ، حيث تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 17.06٪ خلال فترة التوقعات.
- في الجزء الفرعي للحانات والحانات ، هناك وعي متزايد بالصحة والعافية بين المستهلكين في الهند ، وتستجيب العديد من الحانات والحانات من خلال تقديم مشروبات منخفضة السعرات الحرارية وموكتيلات وكوكتيلات غير كحولية. هذا الاتجاه مدفوع بالطلب المتزايد على خيارات الشرب الصحية ، خاصة بين المستهلكين الأصغر سنا. كان أكثر من 40٪ من المستهلكين في الهند على استعداد لاختيار مشروبات منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة أو خالية من الكحول اعتبارا من عام 2020. أراد حوالي 43٪ من المستهلكين الكحول منخفض السعرات الحرارية ، و 32٪ أرادوا البيرة الخالية من الغلوتين ، و 34٪ كانوا يبحثون عن بيرة منخفضة السعرات الحرارية.
- تتمتع الهند بثقافة الشاي والقهوة العريقة، وتستفيد المنافذ المتخصصة من ذلك من خلال تقديم مزيج متميز وفريد من الشاي والقهوة. تؤكد ثقافة القهوة على القهوة عالية الجودة ، والتوريد الأخلاقي ، والممارسات المستدامة ، والتي اكتسبت شعبية بين المستهلكين الهنود وتعزز نمو المقاهي والمقاهي المتخصصة. وبالتالي ، من المتوقع أن تسجل المقاهي والمقاهي المتخصصة معدل نمو سنوي مركب قدره 6.95٪ ، من حيث القيمة ، خلال فترة التوقعات.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات سوق المقاهي والحانات في الهند
سلاسل الشاي في الهند اتجاه جديد لجيل الألفية يقدم خيارات متنوعة بأسعار أقل
- استحوذت منافذ المقاهي والحانات على حصة كبيرة من السوق بنسبة 22.52٪ في عام 2022. يوجد في الهند أكثر من 800 بار ونادي يقدم الكحول. يتمتع جيل الشباب بدخل متاح أكبر ، مما أدى في النهاية إلى زيادة الطلب على ثقافات الحانات والحانات في الهند. يفضل غالبية العملاء زيارة الشركات التي تقدم الطعام والكحول. ينجذب الناس إلى أجواء المقاهي والحانات ، مما يسهل على العملاء الاختلاط.
- تحظى أكشاك الشاي والقهوة المتخصصة بشعبية في الهند، حيث يمثل القطاع غير الرسمي الغالبية العظمى منها. كبديل لكشك الشاي في كل مكان ، انتشرت سلاسل الشاي ذات العلامات التجارية في جميع أنحاء المدن الهندية. ينجذب جيل الألفية بشكل خاص إلى الشركات التي تقدم خيارات أكثر تنوعا بأسعار أقل من سلاسل القهوة. على سبيل المثال ، يكلف فنجان ماسالا تشاي 0.85 دولارا أمريكيا في Chaayos ، إحدى أكبر شركات سلسلة الشاي في الهند ، بينما تبلغ تكلفة أرخص قهوة في ستاربكس 1.95 دولارا أمريكيا. تحتوي سلاسل الشاي أيضا على قائمة طعام أكبر ، والتي من المحتمل أن تروق للبالغين الأصغر سنا الذين يفضلون تناول الطعام بالخارج أكثر من كبار السن. إن استهداف جيل الألفية ليس مفاجئا لأن ما يقرب من ثلث سكان البلاد في الفئة العمرية ، وبالتالي تعزيز مثل هذه المؤسسات.
- ركز أكثر من 70٪ من المستهلكين في الهند على تحسين صحتهم العامة ومناعتهم من خلال التغييرات الغذائية في عام 2021 ، مما عزز الطلب على ألواح العصائر والعصائر لتقديم قائمة صحية. تشمل بارات العصير / العصائر / الحلوى الشهيرة في الهند Jus Booster Juice و Drunken Monkey و Smoothie Factory و The Thick Shake Factory. تقدم هذه البارات مجموعة من العصائر الطازجة والعصائر والحلويات المصنوعة من الفواكه الطبيعية وتلبي الطلب المتزايد على خيارات الأطعمة والمشروبات الصحية.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
سوق القهوة في الهند الطلب المتزايد على القهوة المفلترة والأطباق المحلية الشعبية
- متوسط قيمة الطلب للمقاهي والحانات منخفض. ومع ذلك ، فإن عدد الطلبات المسجلة يوميا له تأثير على نمو القيمة السوقية لهذا القطاع في الهند. كانت الهند تقليديا دولة تشرب الشاي ، لكن استهلاك القهوة زاد مؤخرا. يمثل الاستهلاك الحضري حوالي 73٪ من إجمالي الأحجام ، وتمثل نسبة 27٪ المتبقية الاستهلاك الريفي ، وخاصة في جنوب الهند. تمثل تاميل نادو 60٪ من استهلاك جنوب الهند ، بينما تمثل كارناتاكا وأندرا براديش وكيرالا 25٪ و 10٪ و 5٪ على التوالي. القهوة الفورية أكثر شيوعا في المناطق الشمالية والشرقية والغربية من القهوة المفلترة. يمثل شاربو الخمر العرضيون 52٪ من إجمالي الاستهلاك في هذه المناطق. ومع ذلك ، في المنطقة الجنوبية ، يفوق استهلاك القهوة المفلترة استهلاك القهوة الفورية.
- منذ تفشي COVID-19 في عام 2019 ، تحول الناس إلى الشاي كغذاء خارق للعافية. استهلكت الهند 89.24٪ من إجمالي إنتاجها من الشاي خلال السنة المالية 2020-2021. ارتفع استهلاك الهند من 1,116 مليون كجم في السنة المالية السابقة إلى 1,145 مليون كجم في 2020-2021 ، مسجلا زيادة بنسبة 2.6٪. ينفق حوالي 443 مليون من جيل الألفية الهندي أكثر من 50 دولارا أمريكيا شهريا على منتجات الصحة والعافية الخاصة بهم ، مما يعزز نمو الشاي المعزز للمناعة الذي يحتوي على العديد من مكونات الأيورفيدا مثل الكركم والأشواغاندا والمورينجا والتولسي. وهذا يعطي ميزة عليا للشركات الناشئة الناشئة وحتى الشركات الراسخة التي تثير اتجاهات جديدة في هذا القطاع. متوسط استهلاك الفرد من الخمور القوية في الهند هو الأعلى في العالم عند 13.5 لترا من الكحول النقي مقارنة ب 1.1 لتر من الكحول النقي من البيرة. ومع ذلك ، فإن تكلفة الكحول في الحانات والحانات تدفع الناس إلى الاستهلاك في المنزل ، مما يمثل قيدا رئيسيا للسوق.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
الهند المقاهي والحانات نظرة عامة على الصناعة
سوق المقاهي والحانات الهندية مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 2.20٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Barista Coffee Company Limited و Graviss Foods Private Limited و Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation و Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd. و Tata Starbucks Private Limited (مرتبة أبجديا).
الهند المقاهي والحانات قادة السوق
Barista Coffee Company Limited
Graviss Foods Private Limited
Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd.
Tata Starbucks Private Limited
Other important companies include Coffee Day Enterprises Limited, Kitchen Fragrances India LLP, Massive Restaurant Pvt. Ltd., McDonald's Corporation, Monginis Foods Private Limited, Mountain Trail Foods Private Limited, White Monkey F&B LLP.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
الهند المقاهي والحانات أخبار السوق
- أكتوبر 2023 افتتحت باريستا كوفي متجرها رقم 350 في أودايبور وتخطط للوصول إلى العدد 500 في غضون عامين.
- March 2023 تعاونت Monginis مع nStore Technologies Pvt. Ltd ، مما سمح لشركة Monginis بتقديم كتالوجها على المستويات المحلية المفرطة والمستهلكين لطلب الطعام من خلال مسح رمز الاستجابة السريعة.
- March 2023 أعلنت مجموعة MMG، التي تمتلك وتدير مطاعم ماكدونالدز في شمال وشرق الهند، عن استثمار يتراوح بين 47.8 و73.1 مليون دولار أمريكي على مدى السنوات الثلاث المقبلة في إعادة تصور منافذ وفتح منافذ جديدة.
مجانا مع هذا التقرير
نحن نقدم مجموعة تكميلية وشاملة من نقاط البيانات حول المقاييس على المستوى الإقليمي والقطري التي تقدم الهيكل الأساسي للصناعة. تم تقديمه في شكل 60+ رسوم بيانية مجانية ، ويغطي القسم صعوبة العثور على بيانات حول مختلف البلدان حول عدد المنافذ ، ومتوسط قيم الطلبات ، وتحليل القائمة من خلال قنوات خدمات الطعام ، والرؤى الخاصة بالمطبخ المتعلقة بمطاعم الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمة السريعة ، واتجاهات السوق ورؤى حجم السوق في المقاهي والحانات والحانات والعصائر / العصائر الحانات ، الشاي والمقاهي المتخصصة ، والمطبخ السحابي إلخ.
تقرير سوق المقاهي والحانات في الهند - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 عدد المنافذ
- 4.2 متوسط قيمة الطلب
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 الهند
- 4.4 تحليل القائمة
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 مطبخ
- 5.1.1 الحانات والحانات
- 5.1.2 المقاهي
- 5.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
- 5.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
-
5.2 مَنفَذ
- 5.2.1 منافذ متسلسلة
- 5.2.2 منافذ مستقلة
-
5.3 موقع
- 5.3.1 فراغ
- 5.3.2 إقامة
- 5.3.3 بيع بالتجزئة
- 5.3.4 مستقل
- 5.3.5 يسافر
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Barista Coffee Company Limited
- 6.4.2 Coffee Day Enterprises Limited
- 6.4.3 Graviss Foods Private Limited
- 6.4.4 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
- 6.4.5 Impresario Entertainment and Hospitality Pvt. Ltd.
- 6.4.6 Kitchen Fragrances India LLP
- 6.4.7 Massive Restaurant Pvt. Ltd.
- 6.4.8 McDonald's Corporation
- 6.4.9 Monginis Foods Private Limited
- 6.4.10 Mountain Trail Foods Private Limited
- 6.4.11 Tata Starbucks Private Limited
- 6.4.12 White Monkey F&B LLP
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
قائمة الجداول والأشكال
- شكل 1:
- عدد وحدات الأوتليت حسب المقاهي والحانات ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 2:
- متوسط قيمة الطلب, مقاهي وبارات, دولار أمريكي, الهند, 2017 - 2029
- شكل 3:
- سوق المقاهي والحانات في الهند ، القيمة ، الدولار الأمريكي ، 2017-2029
- شكل 4:
- قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب المطبخ ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 5:
- حصة قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 6:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر الحانات والحانات ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 7:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام في الحانات والحانات حسب المنافذ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 8:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر المقاهي ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 9:
- حصة قيمة سوق المقاهي للخدمات الغذائية حسب المنافذ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 10:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر بارات العصير / العصائر / الحلويات ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 11:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام في حانات العصير / العصائر / الحلويات حسب المنافذ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 12:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر المقاهي والمقاهي المتخصصة ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 13:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام المتخصصة في القهوة والمقاهي حسب المنافذ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 14:
- قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب المنفذ ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 15:
- حصة القيمة في سوق المقاهي والحانات للخدمات الغذائية حسب المنفذ ، ٪ ، الهند ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 16:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر منافذ البيع بالسلاسل ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 17:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية بالسلاسل حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 18:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر منافذ مستقلة، الدولار الأمريكي، الهند، 2017 - 2029
- شكل 19:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية للمنافذ المستقلة حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 20:
- قيمة المقاهي والحانات سوق الخدمات الغذائية حسب الموقع ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 21:
- حصة القيمة في سوق المقاهي والحانات للخدمات الغذائية حسب الموقع ، ٪ ، الهند ، 2017 مقابل 2023 مقابل 2029
- شكل 22:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع الترفيه ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 23:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام الترفيهي حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 24:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع الإقامة ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 25:
- حصة قيمة سوق خدمات الطعام السكنية حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 26:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع البيع بالتجزئة ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 27:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام بالتجزئة حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 28:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع مستقل ، دولار أمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 29:
- حصة القيمة في سوق الخدمات الغذائية المستقلة حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 30:
- قيمة سوق المقاهي والحانات عبر موقع السفر ، الدولار الأمريكي ، الهند ، 2017 - 2029
- شكل 31:
- حصة القيمة في سوق خدمات الطعام للسفر حسب المطبخ ، ٪ ، الهند ، 2022 مقابل 2029
- شكل 32:
- الشركات الأكثر نشاطا حسب عدد التحركات الاستراتيجية، COUNT، الهند، 2019-2023
- شكل 33:
- الاستراتيجيات الأكثر اعتمادا، COUNT، الهند، 2019-2023
- شكل 34:
- حصة القيمة للاعبين الرئيسيين ، النسبة المئوية ، الهند ، 2022
تجزئة صناعة المقاهي والحانات في الهند
الحانات والحانات والمقاهي والعصائر / العصائر / الحلويات البارات والمقاهي المتخصصة يتم تغطيتها كشرائح حسب المطبخ. يتم تغطية المنافذ المقيدة والمنافذ المستقلة كقطاعات من قبل Outlet. يتم تغطية الترفيه والإقامة والبيع بالتجزئة والمستقلة والسفر كقطاعات حسب الموقع.
- أدى نمو المقاهي في الهند، مدفوعا بارتفاع اتجاه الأشخاص الذين يعملون عن بعد أو يعملون لحسابهم الخاص، إلى زيادة الطلب على مساحات العمل المريحة والعملية التي تقدم أيضا الأطعمة والمشروبات، مما أدى إلى ظهور مقاهي العمل المشترك. في عام 2020 ، استحوذ تأجير مساحات العمل المرنة في الهند على أكثر من 5.4 مليون قدم مربع من المساحة ، بزيادة قدرها 43٪ عن عام 2019. أصبحت أجواء وأجواء المطاعم جانبا أساسيا من جاذبيتها. تقدم العديد من المقاهي الآن موضوعات وديكورات فريدة وغريبة لجذب العملاء وتقديم الموسيقى الحية أو الترفيه. وبالتالي ، من المتوقع أن تكون المقاهي في الهند هي الأسرع نموا من حيث القيمة ، حيث تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 17.06٪ خلال فترة التوقعات.
- في الجزء الفرعي للحانات والحانات ، هناك وعي متزايد بالصحة والعافية بين المستهلكين في الهند ، وتستجيب العديد من الحانات والحانات من خلال تقديم مشروبات منخفضة السعرات الحرارية وموكتيلات وكوكتيلات غير كحولية. هذا الاتجاه مدفوع بالطلب المتزايد على خيارات الشرب الصحية ، خاصة بين المستهلكين الأصغر سنا. كان أكثر من 40٪ من المستهلكين في الهند على استعداد لاختيار مشروبات منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة أو خالية من الكحول اعتبارا من عام 2020. أراد حوالي 43٪ من المستهلكين الكحول منخفض السعرات الحرارية ، و 32٪ أرادوا البيرة الخالية من الغلوتين ، و 34٪ كانوا يبحثون عن بيرة منخفضة السعرات الحرارية.
- تتمتع الهند بثقافة الشاي والقهوة العريقة، وتستفيد المنافذ المتخصصة من ذلك من خلال تقديم مزيج متميز وفريد من الشاي والقهوة. تؤكد ثقافة القهوة على القهوة عالية الجودة ، والتوريد الأخلاقي ، والممارسات المستدامة ، والتي اكتسبت شعبية بين المستهلكين الهنود وتعزز نمو المقاهي والمقاهي المتخصصة. وبالتالي ، من المتوقع أن تسجل المقاهي والمقاهي المتخصصة معدل نمو سنوي مركب قدره 6.95٪ ، من حيث القيمة ، خلال فترة التوقعات.
مطبخ
| الحانات والحانات |
| المقاهي |
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات |
| محلات القهوة والشاي المتخصصة |
مَنفَذ
| منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة |
موقع
| فراغ |
| إقامة |
| بيع بالتجزئة |
| مستقل |
| يسافر |
| مطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | |
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | |
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | |
| مَنفَذ | منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة | |
| موقع | فراغ |
| إقامة | |
| بيع بالتجزئة | |
| مستقل | |
| يسافر |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات غذائية حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى خادم ويتم تقديم الطعام على طاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والبارات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، وكذلك محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير.
- مطبخ سحابي - شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام في الداخل.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم بقر أنجوس المعتمد. |
| المطبخ الآسيوي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الصينية والهندية والكورية واليابانية والبنغالية وجنوب شرق آسيا ، إلخ. |
| متوسط قيمة الطلب | هو متوسط قيمة جميع الطلبات التي يقدمها العملاء في مؤسسة خدمات الطعام. |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير. |
| بارات وحانات | إنها مؤسسة للشرب مرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك في المبنى. |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| برغر | إنها شطيرة تتكون من واحدة أو أكثر من فطائر اللحم البقري المطبوخ ، توضع داخل لفائف خبز مقطعة أو لفائف كعكة. |
| مقهى | وهي مؤسسة للخدمات الغذائية تقدم مختلف المرطبات (القهوة بشكل أساسي) والوجبات الخفيفة. |
| المقاهي والبارات | إنه نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير. |
| كابتشينو | إنه مشروب قهوة إيطالي يتم تحضيره تقليديا بأجزاء متساوية من الإسبريسو المزدوج والحليب المبخر ورغوة الحليب على البخار. |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| منفذ بالسلاسل | يشير إلى مؤسسة خدمات غذائية تشترك في العلامات التجارية ، وتعمل في عدة مواقع ، ولديها إدارة مركزية ، وممارسات تجارية موحدة. |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| مطبخ سحابي | إنها شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام. |
| الكوكتيل | إنه مشروب كحولي مختلط مصنوع من روح واحدة أو مزيج من المشروبات الروحية ، ممزوجا بمكونات أخرى مثل العصائر والعصائر المنكهة والماء المنشط والشجيرات والمر. |
| ادامامي | إنه طبق ياباني محضر بفول الصويا (يتم حصاده قبل أن ينضج أو يتصلب) ويطهى في جرابه. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| اسبرسو | إنه شكل مركز من القهوة ، يقدم في لقطات. |
| المطبخ الأوروبي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية والهولندية والدنماركية ، إلخ. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| مطعم متكامل الخدمات | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى الخادم ، ويتم تقديم الطعام على طاولة. |
| مطبخ الأشباح | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| جي ال ايه | المساحة الإجمالية القابلة للتأجير |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| منفذ مستقل | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تعمل بمنفذ واحد أو يتم تنظيمها كسلسلة صغيرة لا تزيد عن ثلاثة مواقع. |
| عصير | إنه مشروب مصنوع عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ومعالجتها معا ، دون إزالة اللب. |
| أمريكا اللاتينية | ويشمل عروض الخدمة الكاملة في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل المكسيكية والبرازيلية والأرجنتينية والكولومبية ، إلخ. |
| لاتيه | إنها قهوة تعتمد على الحليب تتكون من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والحليب المبخر وطبقة رقيقة من الحليب المزبد. |
| الترفيه | يشير إلى الخدمات الغذائية المقدمة كجزء من أعمال الترفيه ، مثل الساحات الرياضية وحدائق ودور السينما والمتاحف. |
| السكن | يشير إلى عروض خدمات الطعام في الفنادق والموتيلات وبيوت الضيافة وبيوت العطلات وما إلى ذلك. |
| ماكياتو | إنه مشروب قهوة إسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب ، وعادة ما يكون رغويا. |
| المأكولات القائمة على اللحوم | هذا يشمل المواد الغذائية مثل الدجاج المقلي وشرائح اللحم والأضلاع وما إلى ذلك حيث اللحوم هي المكون الأساسي للطبق. |
| مطبخ شرق أوسطي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل العربية واللبنانية والإيرانية والإسرائيلية ، إلخ. |
| موكتيل | إنه مشروب مختلط غير كحولي. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| أمريكا الشمالية | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الأمريكية والكندية والكاريبية ، إلخ. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| شركة تنمية نفط عمان | تسمية المنشأ المحمية هو اسم منطقة جغرافية أو منطقة محددة معترف بها بموجب القواعد الرسمية لإنتاج أطعمة معينة ذات خصائص خاصة تتعلق بالموقع. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| البيتزا | إنه طبق مصنوع عادة من عجينة الخبز المسطحة مع خليط لذيذ عادة ما يشمل الطماطم والجبن وغالبا ما تكون الطبقة الأخرى والمخبوزة. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| مطعم خدمة سريعة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم. |
| التجزئه | يشير إلى منفذ خدمات الطعام داخل مركز تجاري. مجمع تسوق أو مبنى عقاري تجاري ، حيث توجد شركات أخرى تعمل أيضا. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كشك الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| المقاهي والمقاهي المتخصصة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تقدم أنواعا مختلفة فقط من الشاي أو القهوة. |
| مستقل | يشير إلى المطاعم التي لديها بنية تحتية مستقلة وغير متصلة بأي عمل آخر. |
| سوشي | إنه طبق ياباني من الأرز المحضر بالخل ، عادة مع بعض السكر والملح ، مصحوبا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل المأكولات البحرية - غالبا ما تكون نيئة - والخضروات. |
| سفر | يشير إلى عروض الخدمات الغذائية مثل طعام الطائرات ، وتناول الطعام في قطارات المسافات الطويلة ، وخدمة الطعام على متن السفن السياحية. |
| مطبخ افتراضي | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| واغيو بيف | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. يتم احتساب التضخم لمتوسط قيمة الطلب ، ويتم التنبؤ به وفقا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
