英国咖啡馆和酒吧市场规模
|
研究期 | 2017 - 2029 |
|
市场规模 (2024) | 33.95 十亿美元 |
|
|
市场规模 (2029) | 43.72 十亿美元 |
|
按菜系划分的最大份额 | 咖啡馆 |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.01 % |
|
|
按菜系划分的增长最快 | 果汁/冰沙/甜点棒 |
|
|
市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
||
|
||
|
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
英国咖啡馆和酒吧市场分析
英国咖啡馆和酒吧市场规模估计为325.3亿美元 2024 年，预计到 2029 年将达到 415.2 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 5.01% 的复合年增长率增长。
325.3亿
2024年的市场规模（美元）
415.2亿
2029年的市场规模（美元）
4.89 %
复合年增长率（2017-2023）
5.01 %
复合年增长率（2024-2029）
按出口类型划分的最大细分市场
63.32 %
价值份额，独立奥特莱斯，2023, 独立奥特莱斯,
当地人更喜欢该国的独立咖啡店，因为它们的质量保证、个性化的服务和定制的装饰，这推动了他们的增长。
按美食类型划分的最大细分市场
40.06 %
价值份额，咖啡馆，2023, 咖啡馆,
对不同类型咖啡的需求不断增长，例如浓缩咖啡饮料和单一产地咖啡，也促进了咖啡馆在英国的普及。
按网点类型划分的增长最快的细分市场
5.27 %
预计复合年增长率，连锁网点，2024-2029 年, 链式插座,
英国的连锁咖啡馆正在扩大其业务范围，以迎合更多地点的需求，消费者参与计划也在推动该细分市场的增长。
按美食类型划分的增长最快的细分市场
5.58 %
预计复合年增长率，果汁/冰沙/甜点棒，2024-2029 年, 果汁/冰沙/甜点棒,
英国对健康和方便的食品和饮料选择的需求不断增长，这增加了果汁、冰沙和甜点棒的受欢迎程度。
领先的市场参与者
6.99 %
市场份额，Mitchells & Butlers PLC，2022 年, Mitchells & Butlers PLC公司,
该公司在英国经营着2000多家酒吧和餐馆，并提供一系列品牌，如Harvester，Toby Carvery，All Bar One和Miller&Carter。
优质产品和特色产品，如有机茶和咖啡，在该国越来越受欢迎
- 咖啡馆在 2022 年按价值计算所占份额最大，预计在预测期内仍将是最大的细分市场。这主要是由于咖啡消费量的增加。在英国，2021 年，消费者每天喝大约 9800 万杯咖啡，比 2008 年增加了 2800 万杯。在去咖啡馆的消费者中，大约80%的人每周至少去一次，而英国16%的消费者每天去咖啡馆。咖啡馆在千禧一代的社交聚会中越来越受欢迎。因此，预计咖啡馆细分市场在预测期内的复合年增长率为 4.70%。
- 专业咖啡和茶店因优质产品和专业产品（如有机茶和咖啡）而广受欢迎。然而，大多数咖啡和茶店都提供优质产品，使它们迎合了社会的少数阶层。酒吧和酒馆的增加主要是由于饮酒量增加。2021 年，大约 79% 的消费者饮酒，49% 的消费者每周至少饮酒一次，在预测期内推动了酒吧和酒馆的增长。
- 果汁/冰沙/甜点棒预计将增长最快，在预测期内按价值计算的复合年增长率为 5.44%。由于果汁/冰沙/甜点吧在该国的渗透率提高，这些商店提供各种甜点和甜点，如蛋糕、糕点、冰淇淋和奶昔，深受寻求放纵和令人满意的零食或甜点的消费者的欢迎。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
英国咖啡馆和酒吧市场趋势
Costa Coffee 是英国最大的咖啡连锁店，其次是 Greggs 和星巴克
- 从 2019 年到 2022 年，英国的咖啡馆和酒吧数量增加了约 4,100 家。这一增长是由于特许经营机构的数量不断增加，因为公司扩大了其在英国的足迹作为其主要战略。例如，2022 年，英国有 48,600 个特许经营单位，比 2015 年增长了 10%。因此，预计咖啡馆和酒吧在预测期间（2023-2029 年）的平均同比增长率为 2.06%，到 2029 年将达到 88,750 家以上。
- 2022 年，就英国餐饮服务市场的门店数量而言，咖啡馆和酒吧占最大份额，为 47.8%。独立的咖啡馆和酒吧可以在各种环境中找到，从城市社区到郊区购物中心和农村地区。他们提供一系列咖啡，包括拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、美式咖啡、浓缩咖啡、热巧克力和姜汁咖啡，这些咖啡在英国很有名。然而，Costa Coffee 是领先的连锁店，拥有超过 2,792 家门店，其次是 Greggs，拥有超过 2,176 家门店，星巴克在 2022 年在该国拥有超过 1,089 家门店。
- 2022年，该国酒精和非酒精饮料的消费量增加，订单数量增加到每天98个订单，从而满足了消费者的需求和订单数量的增加。连锁门店正在扩大，独立门店运营商将其视为商机。2021 年，酒精饮料的平均支出超过 342 亿美元。对酒吧和酒馆的需求也在增加，因为 37% 的英国成年人表示，他们在 2021 年每两周去一次酒吧吃饭和喝酒。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
热饮和酒精饮料在英国的咖啡馆和酒吧越来越受欢迎
- 咖啡的消费量不断增加，卡布奇诺和拿铁是英国最受欢迎的咖啡饮料，超过80%的人每周至少光顾一次咖啡店。平均而言，英国人每月花费 19.7 美元购买在家喝的咖啡。通过特许经营单位的销售额为英国经济贡献了约184.4亿美元。
- 2019 年，英国在咖啡、茶和可可上的消费总支出增加到约 44 亿美元。然而，咖啡馆和酒吧的热门供应包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡和浓缩咖啡，每 150 毫升的价格约为 3.5 美元。 热巧克力茶的价格约为每 150 毫升 3.8 美元，茶的价格为每 150 毫升 3.2 美元，姜酒的价格约为每 200 毫升 3.4 美元，葡萄酒的价格为每 141 毫升 7.2 美元， 2022 年精酿/生啤酒每 551 毫升 6.5 美元。这些在英国的消费比例都很高。
- 2019年至2022年，由于通货膨胀率上升，2017年至2022年平均增长了2-3%，以及订单量上升，2022年每个网点的销售额超过27,375个。在英国，喝咖啡的人通常每天喝两杯，就像 2022 年一样，当时消费量很高。
- 由于 COVID-19 的影响，从 2020 年 1 月到 2021 年 1 月，英国的咖啡馆和酒吧菜单价格同比稳步上涨，2020 年达到每笔订单约 10.4 美元。由于食品和包装成本高昂，在 COVID-19 期间价格略有上涨;大约80%的订单是外卖或在线交付的。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
英国咖啡馆和酒吧行业概况
英国咖啡馆和酒吧市场是分散的，前五大公司占据了22.30%。该市场的主要参与者是Costa Coffee，Marston's PLC，Mitchells & Butlers PLC，Stonegate Group和Whitbread PLC（按字母顺序排序）。
英国咖啡馆和酒吧市场领导者
Costa Coffee
Marston's PLC
Mitchells & Butlers PLC
Stonegate Group
Whitbread PLC
Other important companies include Admiral Taverns Ltd, Ben & Jerry's Homemade Holdings Inc., Greggs PLC, Jab Holding Company SÀRL, McDonald's Corporation, Samworth Brothers Limited, Starbucks Corporation, The Restaurant Group PLC.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
下载PDF
英国咖啡馆和酒吧市场新闻
- 2023 年 8 月：咖啡连锁店星巴克宣布计划投资 3278 万美元，于 2023 年在英国开设 100 家新门店，预计其增长势头将持续。
- 2023 年 1 月：Costa Coffee 在其菜单中添加了新的份量，如 Cajun Spiced Chicken Pizza Wrap、uzeTea Mellow Mango Superfuzions Tea、FuzeTea Spiced Apple flavor Superfuzions Tea、FuzeTea Citrus Zing Superfuzions Tea、vegan BBQ Chick'n Panini、Burts BBQ Lentil Chips、Poached Egg & Bacon Brioche、M&S Smoked Ham & Coleslaw Sandwich，或新的 M&S Minestrone with Bacon Soup， M&S 菠萝块，以及英国门店的新系列巧克力玉米片蛋糕和焦糖蛋糕。
- 2022 年 10 月：2022 年，麦当劳在所有英国餐厅推出了 McPlant。McPlant 是一种纯素汉堡，由与 Beyond Meat® 共同开发的多汁植物肉饼制成，芝麻面包中加入纯素三明治、酱汁、洋葱、芥末和奶酪替代品。
此报告免费
英国咖啡馆和酒吧市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 出口数量
- 4.2 平均订单价值
-
4.3 监管框架
- 4.3.1 英国
- 4.4 菜单分析
5. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
-
5.1 美食
- 5.1.1 酒吧和酒馆
- 5.1.2 咖啡馆
- 5.1.3 果汁/冰沙/甜品吧
- 5.1.4 专门的咖啡和茶饮店
-
5.2 出口
- 5.2.1 连锁店
- 5.2.2 独立网点
-
5.3 地点
- 5.3.1 闲暇
- 5.3.2 住宿
- 5.3.3 零售
- 5.3.4 独立
- 5.3.5 旅行
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
-
6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
- 6.4.1 Admiral Taverns Ltd
- 6.4.2 Ben & Jerry's Homemade Holdings Inc.
- 6.4.3 Costa Coffee
- 6.4.4 Greggs PLC
- 6.4.5 Jab Holding Company SÀRL
- 6.4.6 Marston's PLC
- 6.4.7 McDonald's Corporation
- 6.4.8 Mitchells & Butlers PLC
- 6.4.9 Samworth Brothers Limited
- 6.4.10 Starbucks Corporation
- 6.4.11 Stonegate Group
- 6.4.12 The Restaurant Group PLC
- 6.4.13 Whitbread PLC
7. 餐饮服务业首席执行官的关键战略问题
8. 附录
-
8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
英国咖啡馆和酒吧行业细分
酒吧和酒馆、咖啡馆、果汁/冰沙/甜点酒吧、专业咖啡和茶店被美食覆盖。 连锁网点、独立网点被网点作为细分市场覆盖。 休闲、住宿、零售、独立、旅游按位置划分为细分市场。
- 咖啡馆在 2022 年按价值计算所占份额最大，预计在预测期内仍将是最大的细分市场。这主要是由于咖啡消费量的增加。在英国，2021 年，消费者每天喝大约 9800 万杯咖啡，比 2008 年增加了 2800 万杯。在去咖啡馆的消费者中，大约80%的人每周至少去一次，而英国16%的消费者每天去咖啡馆。咖啡馆在千禧一代的社交聚会中越来越受欢迎。因此，预计咖啡馆细分市场在预测期内的复合年增长率为 4.70%。
- 专业咖啡和茶店因优质产品和专业产品（如有机茶和咖啡）而广受欢迎。然而，大多数咖啡和茶店都提供优质产品，使它们迎合了社会的少数阶层。酒吧和酒馆的增加主要是由于饮酒量增加。2021 年，大约 79% 的消费者饮酒，49% 的消费者每周至少饮酒一次，在预测期内推动了酒吧和酒馆的增长。
- 果汁/冰沙/甜点棒预计将增长最快，在预测期内按价值计算的复合年增长率为 5.44%。由于果汁/冰沙/甜点吧在该国的渗透率提高，这些商店提供各种甜点和甜点，如蛋糕、糕点、冰淇淋和奶昔，深受寻求放纵和令人满意的零食或甜点的消费者的欢迎。
美食
| 酒吧和酒馆 |
| 咖啡馆 |
| 果汁/冰沙/甜品吧 |
| 专门的咖啡和茶饮店 |
出口
| 连锁店 |
| 独立网点 |
地点
| 闲暇 |
| 住宿 |
| 零售 |
| 独立 |
| 旅行 |
| 美食 | 酒吧和酒馆 |
| 咖啡馆 | |
| 果汁/冰沙/甜品吧 | |
| 专门的咖啡和茶饮店 | |
| 出口 | 连锁店 |
| 独立网点 | |
| 地点 | 闲暇 |
| 住宿 | |
| 零售 | |
| 独立 | |
| 旅行 |
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
市场定义
- 提供全方位服务的餐厅 - 顾客坐在餐桌旁，将订单交给服务员并在餐桌上提供食物的餐饮服务机构。
- 快餐店 - 一家餐饮服务机构，以较低的价格为客户提供便利、速度和食品。顾客通常会自己动手，把自己的食物端到餐桌上。
- 咖啡馆和酒吧 - 一种餐饮服务业务，包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆，以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。
- 云厨房 - 一家餐饮服务企业，利用商业厨房准备仅供外卖或外卖的食物，没有堂食顾客。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志。 |
| 亚洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自中国、印度、韩国、日本、孟加拉、东南亚等文化的美食。 |
| 平均订单价值 | 它是顾客在餐饮服务机构下的所有订单的平均值。 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉。 |
| 酒吧和酒馆 | 这是一家饮酒场所，获准提供酒精饮料供场所消费。 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 汉堡 | 它是一种三明治，由一个或多个煮熟的牛肉饼组成，放在切片面包卷或面包卷中。 |
| 咖啡馆 | 这是一家餐饮服务机构，供应各种茶点（主要是咖啡）和便餐。 |
| 咖啡馆和酒吧 | 它是一种餐饮服务业务，包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆，以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。 |
| 卡布奇诺 | 它是一种意大利咖啡饮料，传统上由等量的双份浓缩咖啡、蒸牛奶和蒸奶泡制成。 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 链式插座 | 它是指共享品牌、在多个地点运营、集中管理和标准化商业实践的餐饮服务机构。 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 云厨房 | 这是一家餐饮服务企业，利用商业厨房准备食物，仅供外卖或外卖，没有堂食顾客。 |
| 鸡尾酒 | 它是一种酒精混合饮料，由单一烈酒或烈酒组合制成，与其他成分混合，如果汁、调味糖浆、汤力水、灌木和苦味剂。 |
| 毛豆 | 这是一道用大豆（在成熟或变硬之前收获）烹制并在豆荚中烹制的日本料理。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 浓咖啡 | 它是一种浓缩形式的咖啡，以镜头形式供应。 |
| 欧洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务，提供来自意大利、法国、德国、英国、荷兰、丹麦等文化的美食。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 提供全方位服务的餐厅 | 它指的是一种餐饮服务机构，顾客坐在一张桌子旁，将订单交给服务员，然后在餐桌上享用食物。 |
| 幽灵厨房 | 它指的是云厨房。 |
| GLA系列 | 可出租总面积 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦。 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 独立奥特莱斯 | 它是指以单一门店运营或结构为不超过三个地点的小型连锁店的餐饮服务机构。 |
| 汁 | 它是一种由水果和蔬菜中所含的天然液体提取或压榨制成的饮料。 |
| 拉丁美洲 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自墨西哥、巴西、阿根廷、哥伦比亚等文化的美食。 |
| 拿铁 | 它是一种以牛奶为基础的咖啡，由一两杯浓缩咖啡、蒸牛奶和一层薄薄的起泡牛奶组成。 |
| 暇 | 它是指作为娱乐业务的一部分提供的餐饮服务，例如体育场馆、动物园、电影院和博物馆。 |
| 住宿 | 它是指酒店、汽车旅馆、宾馆、度假屋等的餐饮服务。 |
| 玛奇朵 | 它是一种浓缩咖啡饮料，含有少量牛奶，通常是泡沫。 |
| 肉类美食 | 这包括炸鸡、牛排、排骨等食品，其中肉类是这道菜的主要成分。 |
| 中东美食 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自阿拉伯、黎巴嫩、伊朗、以色列等文化的美食。 |
| 无酒精鸡尾酒 | 它是一种不含酒精的混合饮料。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 北美 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自美国、加拿大、加勒比等文化的美食。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| PDO的 | 受保护的原产地名称：它是官方规则认可的地理区域或特定区域的名称，用于生产某些具有与位置相关的特殊特征的食品。 |
| 比萨饼 | 这是一道菜，通常由扁平的面包面团制成，涂上咸味混合物，通常包括西红柿和奶酪，通常还有其他配料并烘烤。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 快餐店 | 它是指以较低的价格为客户提供便利、速度和食品的餐饮服务机构。顾客通常会自己动手，把自己的食物端到餐桌上。 |
| 零售 | 它指的是商场内的餐饮服务店。购物中心或商业房地产建筑，那里也有其他企业在运营。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 水果奶昔 | 它是一种通过将所有成分放入容器中并将它们一起加工而不去除果肉制成的饮料。 |
| 特色咖啡和茶店 | 它是指仅提供各种茶或咖啡的餐饮服务机构。 |
| 独立 | 它指的是具有独立基础设施设置且不与任何其他业务相连的餐厅。 |
| 寿司 | 它是一种日本料理，由准备好的醋饭制成，通常加一些糖和盐，并配以各种成分，例如海鲜（通常是生的）和蔬菜。 |
| 旅行 | 它指的是餐饮服务产品，例如飞机食品、长途火车餐饮和游轮餐饮服务。 |
| 虚拟厨房 | 它指的是云厨房。 |
| 和牛牛肉 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
需要有关市场定义更多的详细信息吗？
问个问题
研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀是根据平均订单价值考虑的，并根据各国的预测通货膨胀率进行预测。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
获得有关研究方法更多的详细信息
下载PDF
80% 的客户寻求定制报告。 您希望我们如何为您量身定制？
