Phân tích quy mô và thị phần thị trường nấm chức năng - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Phân tích thị trường nấm chức năng

Thị trường nấm chức năng toàn cầu được định giá 25.415,12 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến ​​sẽ đạt tốc độ CAGR là 8,44% trong giai đoạn dự báo 2021-2026.

Theo dữ liệu từ Báo cáo thị trường thảo mộc năm 2019 của Hội đồng thực vật Hoa Kỳ, nhu cầu về các sản phẩm làm từ nấm trước đại dịch COVID-19 đã ngày càng tăng. Theo báo cáo trên kênh tự nhiên, doanh số bán thực phẩm bổ sung có chứa Reishi tăng 13,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đông trùng hạ thảo tăng 8,2% và nấm thông thường tăng 33%. Hơn nữa, những lo ngại xung quanh COVID-19 kể từ đó đã làm tăng quỹ đạo đó và nấm hiện đang được chú ý. Họ đang chứng kiến ​​những mô hình tăng trưởng nhanh chóng và những đổi mới sản phẩm so với những gì có thể đã xảy ra.

Đã có sự thay đổi đáng kể trong lối sống và thói quen ăn kiêng của con người trong hai thập kỷ qua, cùng với quá trình đô thị hóa và chủ nghĩa tiêu dùng thúc đẩy sự thay đổi này, dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng trong việc tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm tổng hợp, do đó làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh về lối sống như béo phì, tiểu đường. Do đó, người tiêu dùng đang hướng tới thực phẩm và đồ uống chức năng, những thứ mà các nhà sản xuất đang quảng cáo là có lợi hơn cả dinh dưỡng thiết yếu. Những sản phẩm này được cho là cung cấp dinh dưỡng tối ưu và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hơn nữa, các nhà sản xuất đang kết hợp các loại nấm chức năng, chứa nhiều chất chống oxy hóa và giá trị dinh dưỡng, với vô số tuyên bố về sức khỏe cho từng loại, vào các sản phẩm của họ để cung cấp các lựa chọn chế độ ăn ít calo và hàm lượng protein cao.

Xu hướng thị trường nấm chức năng

Nhu cầu tăng vọt về siêu thực phẩm và sản phẩm sạch kích thích sự phát triển của nấm chức năng

Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu

Tải xuống PDF