Mercado de chocolates compostos da América do Sul - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023 – 2028)

O mercado de chocolate composto da América do Sul é segmentado por sabor (escuro, leite, branco e outros sabores), produto (lascas/gotas/pedaços de chocolate, placa de chocolate, coberturas de chocolate e outros produtos), aplicação (chocolates compostos, padaria, confeitaria e gelo Creme e Sobremesas Congeladas) e Geografia.

Visão geral do mercado

South America Compound Chocolate Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.73 %

Major Players

South America Compound Chocolate Market Key Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado de chocolate composto da América do Sul registre um CAGR estimado de 5,73%, durante o período de previsão de 2020-2025.

  • A crescente demanda por produtos à base de cacau de baixo preço aumentou a demanda por chocolates compostos na América do Sul . Os principais impulsionadores do mercado incluem o aumento do preço da manteiga de cacau, a oferta limitada de produtos de cacau no mercado, o preço mais barato do chocolate composto e o aumento da demanda em aplicações industriais e de panificação que estão impulsionando o crescimento do mercado na região.
  • Muitas variedades de óleos vegetais, como palma, karité e caroço de manga, se misturados em proporções adequadas, podem produzir propriedades físicas nos produtos finais melhores do que aquelas obtidas com manteiga de cacau. Os fabricantes estão, assim, tentando diferentes métodos para melhorar o perfil sensorial do chocolate composto.

Scope of the report

The scope of the market includes South America compound chocolate market, segmented by Flavor, which includes dark, milk, white and other flavor. By product, it is segmented as chocolate chips/drops/chunks, chocolate slab, chocolate coatings and other products and by application, the market is segmented as compound chocolates, bakery, confectionery and ice cream and frozen desserts.

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Principais tendências do mercado

Aplicação versátil de chocolate composto no segmento de panificação e confeitaria

Os chocolates compostos são utilizados em aplicações industriais de produtos de panificação e confeitaria, como consumidores finais diretos de chocolate e em sorvetes. O aumento da demanda de revestimentos e coberturas para produtos de panificação aumentou a popularidade dos chocolates compostos entre as aplicações de panificação. O mercado é subsegmentado quanto ao tipo de produto, como pedaços de chocolate compostos, coberturas, placas, entre outros. As lascas de chocolate são utilizadas em produtos, como sorvetes, biscoitos e biscoitos, as placas de chocolate são utilizadas comercialmente por fabricantes para aplicações industriais, onde são derretidas e posteriormente processadas no produto final.

South America Compound Chocolate Market Key Trends

Empresas de Chocolate Composto Continuam a Expandir Presença no Chile e no Brasil

O aumento do avanço da tecnologia e a crise do chocolate no mercado proporcionaram uma grande oportunidade ao mercado de chocolates compostos. Países como Chile, Argentina e Brasil estão se tornando muito sofisticados em seus gostos, o que está influenciando a aplicação do chocolate composto em diversos segmentos da indústria de alimentos e bebidas, incluindo panificação e confeitaria. Por exemplo, a Barry Callebaut abriu uma fábrica em Paine, a cerca de 45 km de Santiago, (capital do Chile) como parte de seu acordo com a subsidiária chilena da confeitaria argentina Grupo Arcor. Assim, as empresas estão ampliando sua presença em mercados emergentes da região, como Chile, Argentina, Uruguai, Paraguai e Peru.

South America Compound Chocolate Market Growth Rate

Cenário competitivo

O mercado sul-americano de chocolate composto é dominado principalmente por alguns dos principais players. As empresas mais ativas são – Cargill, Puratos, Unigra, Santa Barabar Chocolate, Blommer Chocolate Company, The Barry Callebaut Group e Aalast Chocolate, entre outras.

Principais jogadores

  1. The Barry Callebaut Group

  2. Cargill Incorporated

  3. Puratos NV

  4. Santa Barbara Chocolate

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

The Barry Callebaut Group, Cargill Incorporated, Puratos NV , Santa Barbara Chocolate

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Entregáveis ​​do estudo

      1. 1.2 Premissas do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 3.1 Visão geral do mercado

            2. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Impulsionadores do mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes

                      1. 4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores

                        1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por sabor

                              1. 5.1.1 Escuro

                                1. 5.1.2 Leite

                                  1. 5.1.3 Branco

                                    1. 5.1.4 Outros sabores

                                    2. 5.2 Por produto

                                      1. 5.2.1 Pedaços/Gotas/Pedaços de Chocolate

                                        1. 5.2.2 Laje de Chocolate

                                          1. 5.2.3 Coberturas de Chocolate

                                            1. 5.2.4 Outros produtos

                                            2. 5.3 Por aplicativo

                                              1. 5.3.1 Chocolates Compostos

                                                1. 5.3.2 Padaria

                                                  1. 5.3.3 Confeitaria

                                                    1. 5.3.4 Sorvetes e sobremesas congeladas

                                                    2. 5.4 Por geografia

                                                      1. 5.4.1 Brasil

                                                        1. 5.4.2 Argentina

                                                          1. 5.4.3 Resto da América do Sul

                                                        2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                            1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                              1. 6.3 Análise de participação de mercado

                                                                1. 6.4 Perfis da empresa

                                                                  1. 6.4.1 Cargill Incorporated

                                                                    1. 6.4.2 Puratos NV

                                                                      1. 6.4.3 O Grupo Barry Callebaut

                                                                        1. 6.4.4 Chocolate Santa Bárbara

                                                                          1. 6.4.5 Empresa de chocolates Blommer

                                                                            1. 6.4.6 Aalst Chocolate Pte Ltd

                                                                              1. 6.4.7 Sephra

                                                                                1. 6.4.8 Unigra

                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                O mercado América do Sul Compound Chocolate é estudado de 2018 a 2028.

                                                                                O mercado de chocolate composto da América do Sul está crescendo a um CAGR de 5,73% nos próximos 5 anos.

                                                                                O Barry Callebaut Group, Cargill Incorporated, Puratos NV, Santa Barbara Chocolate são as principais empresas que operam no mercado de chocolate composto da América do Sul.

                                                                                close-icon
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