Tamanho Do Mercado De Azeitonas Da América Do Norte E Análise De Participação – Tendências E Previsões De Crescimento (2024 – 2029)

Tendências do mercado de azeitonas na América do Norte

Revolução dietética que leva ao aumento da demanda por azeite

Uma revolução dietética baseada nos benefícios nutricionais do azeite tem levado os consumidores ao seu ritmo nos últimos anos. O aumento da procura pode ser atribuído aos benefícios para a saúde das azeitonas, ou seja, à presença de gordura monoinsaturada e antioxidantes no azeite, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, hiperlipidemia e hipertensão. O aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores e a tendência de uma alimentação saudável tornaram o azeite um meio de cozinha preferido, substituindo os óleos tradicionais como o óleo de soja e o óleo de girassol. A popularidade da cozinha mediterrânica, que utiliza extensivamente azeite, também contribuiu para a crescente procura de azeite a nível mundial. Além disso, a crescente procura de produtos alimentares orgânicos e naturais influenciou o crescimento do mercado oleícola, uma vez que os consumidores estão dispostos a pagar um prémio por esses produtos. Como a procura de azeite está positivamente correlacionada com a procura de azeitonas, o aumento da procura global de azeite estimulou a necessidade de uma maior produção de azeitonas.

O consumo de azeite nos Estados Unidos foi de 364 mil toneladas métricas em 2018, aumentando consideravelmente para 406 mil toneladas métricas em 2021, devido a uma mudança no consumo de azeite da variante bagaço para as categorias puro, extra leve e virgem. Assim, prevê-se que a tendência crescente do consumo de azeite atue como um catalisador no crescimento da produção de azeitona, impulsionando assim o mercado global de azeitona.

Os Estados Unidos respondem por uma participação importante na produção de azeitonas

A Califórnia é onde a maioria das azeitonas dos EUA é produzida. Partilha um clima semelhante com muitos dos países mediterrânicos conhecidos pela sua produção de azeite. A Califórnia produz mais de 95% das azeitonas cultivadas nos Estados Unidos. Em 2021, eram 14.569 hectares produtivos, rendendo 91,6 mil toneladas de azeitona no país. As condições climáticas favoráveis ​​nos Estados Unidos ajudaram-no a se tornar um dos maiores produtores de azeitonas.

A procura por azeitonas e azeite biológicos está a aumentar nos Estados Unidos, e muitos produtores da Califórnia estão a fazer a transição para práticas de agricultura biológica para satisfazer esta procura. Além disso, os Estados Unidos são um importador líquido de azeite, com a maioria das importações provenientes de países mediterrânicos como Espanha, Itália e Grécia. Alguns dos outros grandes produtores de azeitonas depois dos Estados Unidos são o México e o Canadá. O México está sendo estudado quanto à viabilidade de expansão das instalações de processamento de azeite. Assim, para responder à crescente procura de azeite e azeitonas de mesa na região, a produção de azeitonas no país é elevada.