Tamanho do mercado de pão congelado
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.30 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de pão congelado
O mercado de pão congelado deverá registrar um CAGR de 4,3% durante o período de previsão.
- Os principais fatores que contribuem para o crescimento das padarias congeladas incluem uma preferência crescente por alimentos convenientes e a popularidade de produtos de panificação congelados especiais. A competitividade intra-indústria é elevada e afecta o mercado. O segmento de bolos e pastéis está em alta no mercado de produtos de panificação congelados. Com a crescente demanda por bolos premium e personalizados, o mercado geral de bolos testemunha um aumento na demanda. A demanda por alimentos saudáveis e convenientes que possam ser consumidos instantaneamente está aumentando devido ao estilo de vida acelerado e à necessidade de refeições ou lanches rápidos entre os adultos.
- Considera-se que os produtos de panificação congelados proporcionam esses benefícios, pois a maioria deles pode ser preparada rapidamente para consumo. Esses fatores impulsionam o crescimento do mercado. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) de abril de 2021, 72,0% dos americanos compraram alimentos congelados devido às suas agendas lotadas. Esses fatos provavelmente serão um bom presságio para o crescimento do mercado. As crescentes preocupações com a saúde e a segurança face ao aumento dos casos de COVID-19 obrigaram as pessoas a fazer menos viagens às lojas para comprar utensílios domésticos, incluindo alimentos e snacks.
- Os lanches para viagem estão se tornando extremamente populares, principalmente entre a classe trabalhadora, adolescentes, moradores de albergues e solteiros, devido ao seu estilo de vida agitado. Além disso, o conceito de lanches on-the-go está intimamente associado à facilidade de consumo e manuseio dos produtos. Assim, a procura por produtos de panificação congelados está a aumentar devido à conveniência de consumo associada, auxiliada por sabores e ingredientes inovadores e pela preferência gustativa dos consumidores.
- A indústria de panificação congelada é impulsionada pela crescente demanda por produtos especiais, constituindo ingredientes funcionais. Aveia, legumes, nozes, probióticos, cereais e margarina fortificada são alguns dos ingredientes funcionais utilizados para aumentar o valor nutricional dos produtos de panificação congelados. Quase todos os produtos de panificação podem ser personalizados de acordo com as necessidades e exigências do cliente. Assim, a flexibilidade e a facilidade de customização tornam o mercado de produtos de panificação congelados especiais mais lucrativo.
Tendências do mercado de pão congelado
Aumento da demanda por produtos de panificação prontos para assar
- A demanda por opções alimentares saudáveis e convenientes levou a uma mudança na indústria de panificação em direção às tecnologias de cozimento (BOTs). Os padeiros industriais na Europa estão se concentrando na produção de produtos de panificação congelados, como massa congelada não fermentada (UFD), pão congelado parcialmente assado (PBF) e pão descongelado parcialmente assado (PBUF), bem como produtos semi-assados congelados e produtos prontos. -produtos para assar. Esses produtos requerem menos tempo para assar e cozinhar, o que os torna uma opção conveniente para consumidores ocupados.
- O mercado de panificação congelada tem experimentado um crescimento significativo devido ao estilo de vida agitado dos consumidores. Nos Estados Unidos, por exemplo, 72,0% dos americanos compraram alimentos congelados em abril de 2021 devido às suas agendas lotadas. A massa congelada pré-provada é uma alternativa conveniente ao pão recém-assado, e produtos de panificação como pão, pãezinhos e bagels são normalmente servidos como produtos prontos para descongelar, enquanto croissants e doces estão disponíveis prontos para assar.
- De acordo com a Agriculture and Agri-Food Canada, em 2021, foram projetadas 4,1 mil toneladas de produtos de panificação congelados para serem vendidas no varejo. A produção de panificação tornou-se um foco principal para os padeiros industriais europeus, uma vez que a panificação imediata exige muita mão-de-obra e consome muito tempo. Com a crescente procura por opções alimentares saudáveis e convenientes, espera-se que o mercado de produtos de panificação congelados continue a crescer globalmente.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
A Europa detém uma participação de mercado significativa
- A indústria europeia de panificação congelada está na vanguarda do mercado de panificação congelada, com o mercado da Europa Ocidental amadurecido e saturado. Por outro lado, os mercados emergentes da Europa de Leste estão a impulsionar as vendas de pão devido à elevada procura de produtos alimentares convenientes. O mercado europeu de panificação congelada tem uma cadeia de abastecimento, gama de produtos, canais de distribuição e preferências do consumidor bem estabelecidos.
- A categoria de indulgências, que inclui bolos, doces e biscoitos, está testemunhando um aumento na inovação e no desenvolvimento de novos produtos. As cooperativas e as empresas de panificação industrial dominam o mercado europeu de panificação congelada devido à sua capacidade de produzir produtos parcialmente assados de alta qualidade e consistentes.
- O aumento da preferência dos consumidores por produtos alimentares de conveniência incentivou indiretamente a procura de produtos de panificação congelados, uma vez que requerem menos tempo e esforço. O aumento do rendimento per capita e a tendência de lanches entre as refeições são factores-chave que impulsionam a procura de produtos de panificação congelados.
- O desenvolvimento de canais de varejo, como supermercados, hipermercados, lojas de conveniência e lojas especializadas, também contribuiu para o crescimento do mercado. Além disso, os produtos de panificação congelados não envolvem cozimento zero e, portanto, exigem menos mão de obra, tornando-os uma opção preferida para vários padeiros que agora preferem manter itens assados e pré-assados congelados em suas padarias internas.
- Finalmente, prevê-se que o elevado crescimento da indústria alimentar congelada, especialmente nos países em desenvolvimento, devido ao rápido crescimento dos agregados familiares urbanos, impulsione a procura de produtos de panificação congelados.
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Visão geral da indústria de pão congelado
O mercado global de pão congelado é altamente competitivo, com um grande número de players operando no setor. Para impulsionar o crescimento, os principais intervenientes estão a utilizar diversas estratégias de crescimento, tais como fusões e aquisições, expansão dos seus negócios, desenvolvimento de novos produtos e formação de parcerias.
Alguns dos principais players do mercado de pão congelado incluem Aryzta AG, Europastry SA, General Mills Inc., Grupo Bimbo SAB de CV e Campbell Soup Company. Essas empresas estão se concentrando na introdução de novos produtos que oferecem ingredientes mais saudáveis e alegações orgânicas como principal estratégia de marketing.
Líderes de mercado de pão congelado
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Campbell Soup Company
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Grupo Bimbo SAB de CV
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General Mills Inc.
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Aryzta AG
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Europastry SA
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Notícias do Mercado de Pão Congelado
- Dezembro de 2022 Europastry SA anunciou a aquisição do fabricante e distribuidor global de panificação Dawn Foods, que incluía o seu negócio de fabrico de panificação congelada em África, Ásia, Médio Oriente, Europa e Pacífico. O acordo incluiu a unidade de produção da Dawn para produtos de panificação congelados em Steenbergen, na Holanda, capacidades de investigação e desenvolvimento em Evesham, no Reino Unido, e todos os laços de clientes relacionados na área que compraram produtos congelados fabricados pela Dawn.
- Julho de 2021 Dawn Food Products Inc. adquiriu a Icopa, uma das maiores distribuidoras de produtos de panificação. A estratégia por trás da aquisição é fortalecer os canais de distribuição e gerenciar a cadeia de suprimentos da empresa. A empresa também planeja ampliar seus negócios com essa estratégia, pois pode oferecer seus produtos a diversos consumidores com prazos de entrega rápidos.
- Maio de 2021 General Mills Inc. anunciou o lançamento de seus seis produtos Pillsbury mais recentes em sua linha de produtos de panificação congelada. O Pillsbury Monkey Bread contém massa pré-cortada em cada kit, com um saquinho de molho doce de canela contendo 10 g de açúcar, 200 calorias e 3 g de proteína.
- Março de 2021 Almarai concordou em comprar o fabricante e produtor de itens de panificação congelados Bakemart, que opera nos Emirados Árabes Unidos e no Bahrein.
Relatório de Mercado de Pão Congelado – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definições de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo de Produto
5.1.1 Pão Convencional
5.1.2 Pão sem glúten
5.2 Canal de distribuição
5.2.1 Canais de varejo
5.2.2 Serviço de alimentação
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Espanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Alemanha
5.3.2.4 França
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Rússia
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japão
5.3.3.3 Índia
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 África do Sul
5.3.5.2 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 General Mills Inc.
6.3.2 Sunbulah Group
6.3.3 Aryzta AG
6.3.4 Bridgford Foods Corporation
6.3.5 Campbell Soup Company
6.3.6 Grupo Bimbo SAB de CV
6.3.7 Flower Foods Inc
6.3.8 Associated British Foods PLC
6.3.9 Atyab Food Industries
6.3.10 Emad Bakeries
6.3.11 Europastry SA
6.3.12 Dawn Food Products Inc.
6.3.13 Almarai Company
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de pão congelado
O pão costuma ser congelado para preservar o frescor ou prolongar a vida útil.
O escopo do mercado de pão congelado inclui segmentação em tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em pão convencional e pão sem glúten. O mercado é dividido com base no canal de distribuição, que inclui canais de varejo e food service. O estudo também envolve a análise em nível global das principais regiões como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (US$ milhões).
| Tipo de Produto | ||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de pão congelado
Qual é o tamanho atual do mercado de pão congelado?
O Mercado de Pão Congelado deverá registrar um CAGR de 4,30% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de pão congelado?
Campbell Soup Company, Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc., Aryzta AG, Europastry SA são as principais empresas que atuam no Mercado de Pães Congelados.
Qual é a região que mais cresce no mercado de pães congelados?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de pães congelados?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Pão Congelado.
Que anos este Mercado de Pão Congelado cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de pão congelado para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de pão congelado para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Pão Congelado
Estatísticas para a participação de mercado de pão congelado em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Pão Congelado inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
