| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.62% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de emulsificantes alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de emulsificantes alimentares deverá testemunhar um CAGR de 3,62% durante o período de previsão (2020-2025).
- O Brasil é a maior economia da América do Sul e tem a maior população, o PIB máximo e o maior número de comércios na América do Sul. Portanto, oferece uma boa oportunidade para os fabricantes de ingredientes oferecerem seus produtos às indústrias locais recém-florescidas e estabelecerem uma forte base de consumidores no mercado brasileiro.
- Os emulsificantes são usados em molhos para salada, manteiga de amendoim, chocolate, margarina e sobremesas congeladas. Como o mercado brasileiro é um centro comercial, o país provavelmente representará uma boa oportunidade para os fabricantes de emulsificantes, especificamente no setor de carnes processadas e aves.
- No entanto, espera-se que a procura de emulsionantes à base de ovo seja letárgica devido à abstenção de produtos de origem animal por um grande número de pessoas e ao subsequente veganismo.
Tendências do mercado de emulsificantes alimentares no Brasil
O comércio de carne processada e alternativas à carne está promovendo o crescimento do mercado
O Brasil tem estado ativamente envolvido no comércio de aves e carne processada há muitos anos. No entanto, durante os últimos anos, a economia do país entrou em colapso como resultado do golpe da carne estragada que demoliu as relações comerciais com muitos países. No entanto, muitos países ainda estão dando aos fabricantes brasileiros de carne uma segunda chance de reconstruir sua reputação no mercado global. Além disso, com uma mudança significativa em direção ao veganismo, muitos fabricantes brasileiros optaram pela produção de alternativas à carne para atender às demandas do mercado em expansão e fortalecer o comércio e a economia. No entanto, em ambos os casos, os emulsionantes têm um papel vital a desempenhar como ingrediente e, portanto, é provável que o mercado de emulsionantes alimentares testemunhe um bom progresso num futuro próximo.
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Alimentos Ultraprocessados compõem o segmento de aplicação que mais cresce no país
Os alimentos ultraprocessados representam mais da metade de todas as calorias consumidas no Reino Unido e nos Estados Unidos, e o Brasil está se recuperando rapidamente. Os UPFs são simplesmente uma parte do sabor da vida moderna. Esses alimentos são convenientes, acessíveis, altamente lucrativos, de sabor forte e comercializados de forma agressiva. Estão à venda em supermercados, em todo o país. Eles variam de salgadinhos e assados doces a nuggets de frango e cachorro-quente vegano, conforme o caso. Donuts, barras de proteína premium, leite de amêndoa e até Diet Coke se enquadram nessa categoria. O governo brasileiro também solicitou aos moradores locais que abandonassem esses alimentos, já que a taxa de obesidade dobrou ao longo da década. Além disso, anteriormente não havia diretrizes padrão rígidas para o uso de aditivos nesses alimentos. Mas, mesmo sabendo dos contras, os consumidores não se preocupam muito e o segmento floresce pela comodidade alimentar associada, por sua vez regulando o crescimento do mercado de emulsificantes alimentares no país.
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Visão geral da indústria de emulsificantes de alimentos no Brasil
O mercado brasileiro de emulsificantes alimentares é fragmentado com a presença de diversos players globais e nacionais. A principal oportunidade para os players conquistarem o mercado é lançar produtos para soluções inovadoras para atender à demanda inflacionada por ingredientes compatíveis com veganos, incluindo emulsificantes alimentares. Os intervenientes globais têm uma mão forte devido à sua imagem de marca e estão, portanto, a fazer negócios com as indústrias alimentares locais para conquistar o mercado do país. Além disso, a rápida industrialização também está a levar à criação de muitas novas indústrias que proporcionam ainda mais uma oportunidade aos fabricantes de emulsionantes para estabelecerem parcerias.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares no Brasil
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Cargill Inc.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Inc
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Palsgaard A/S
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de emulsificantes alimentares no Brasil
O mercado brasileiro de emulsificantes alimentares é segmentado por aplicação em carnes e aves, laticínios, bebidas, panificação e confeitaria, entre outros.
Por aplicativo
| Carnes e aves |
| Laticínio |
| Bebidas |
| Padaria e Confeitaria |
| Outros |
| Por aplicativo | Carnes e aves |
| Laticínio | |
| Bebidas | |
| Padaria e Confeitaria | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares no Brasil
Qual é o tamanho atual do mercado de emulsificantes de alimentos no Brasil?
O Mercado Brasileiro de Emulsificantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 3,62% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado brasileiro de emulsificantes de alimentos?
Cargill Inc., DuPont de Nemours, Inc., Archer Daniels Midland Company, Ingredion Inc, Palsgaard A/S são as principais empresas que atuam no mercado brasileiro de emulsificantes alimentares.
Que anos abrange este mercado brasileiro de emulsificantes alimentares?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de emulsificantes de alimentos do Brasil para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de emulsificantes de alimentos do Brasil para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Emulsificantes Alimentares no Brasil
Estatísticas para a participação de mercado de Emulsificantes de Alimentos no Brasil em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsificantes Alimentares do Brasil inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
