Bangladesh Foodservice Tamanho do Mercado
 | Período de Estudo | 2017 - 2029 |
 | Tamanho do Mercado (2024) | 4.32 Bilhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 8.05 Bilhões de dólares |
 | Maior participação por tipo de serviço de alimentação | Restaurantes de Serviço Rápido |
| CAGR (2024 - 2029) | 14.50 % |
| Crescimento mais rápido por tipo de serviço de alimentação | Cozinha em nuvem |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores | ||
 | ||
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado Bangladesh Foodservice
O tamanho do mercado Bangladesh Foodservice é estimado em 3,79 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 7,47 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 14.50% durante o período de previsão (2024-2029).
3,79 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
7,47 Bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
4.62 %
CAGR (2017-2023)
14.50 %
CAGR (2024-2029)
Maior Segmento por Tipo de Foodservice
47.73 %
value share, Restaurantes de Serviço Rápido, 2023
Um aumento na renda disponível, uma mudança no comportamento do consumidor em relação a comer fora e opções de refeições acessíveis, convenientes e rápidas estão ajudando o crescimento dos QSRs.
Maior Segmento por Tipo de Outlet
62.33 %
value share, Tomadas Independentes, 2023
Espera-se que a acessibilidade, a conveniência e a capacidade de atender aos gostos e preferências locais continuem tornando os pontos de venda independentes uma parte crucial da indústria de foodservice.
Segmento que mais cresce por tipo de Foodservice
18.76 %
CAGR projetado, Cozinha em nuvem, 2024-2029
Com uma atmosfera vibrante, menus inovadores e serviço personalizado, cafés e bares são os destinos preferidos para refeições e entretenimento, promovendo assim o crescimento mais rápido.
Segmento que mais cresce por tipo de outlet
14.74 %
CAGR projetado, Tomadas Acorrentadas, 2024-2029
Qualidade consistente e custo-benefício estão aumentando o interesse do consumidor no segmento de outlet encadeado, tornando-o o segmento de crescimento mais rápido.
Líder de Mercado
1.75 %
participação de mercado, Jubilant FoodWorks Limitada, 2022
A Jubilant Foodworks Ltd tem o direito de operar a marca Domino's Pizza no país. Existem atualmente 17 lojas Domino's Pizza em Bangladesh que oferecem uma ampla variedade de pizzas.
Cadeias locais de fast-food com ingredientes mais saudáveis e de alta qualidade estão ganhando popularidade em Bangladesh.
- O segmento de restaurantes de serviço rápido (QSR) detém a maior fatia do mercado e deve registrar um CAGR de 1,57% no período de estudo. Em Bangladesh, os serviços independentes rápidos estão se expandindo à medida que os consumidores jovens preferem fast food tradicional e local com ingredientes mais saudáveis e de alta qualidade. A prevalência do consumo de fast-food é de 68,1% entre os jovens universitários em Bangladesh. QSRs caseiros em Bangladesh que estão se expandindo rapidamente, como Sbarro, Pizza Inn e Nando's, aumentaram a demanda por QSRs para expandir suas capacidades de entrega e alcançar mais clientes.
- FSR detém a segunda maior participação de mercado e é o segmento de tipo foodservice que mais cresce. Projeta-se que registre um CAGR de 13,01% em valor no período de previsão. À medida que a demanda por diversidade gastronômica no país aumentou, as cozinhas asiáticas ganharam espaço. A comida indiana, chinesa e japonesa são as cozinhas mais consumidas no país. A culinária chinesa permaneceu uma das favoritas entre todas as outras cozinhas asiáticas, já que ainda há um desejo por opções de comida cantonesa e taiwanesa clássica em restaurantes sofisticados. Além disso, mais de 98.000 cidadãos e cidadãos chineses vivem em Bangladesh, tornando a culinária popular com uma parcela significativa da população.
- Cozinhas em nuvem são o segmento de crescimento mais rápido no mercado, projetado para registrar um CAGR de 18,24% em valor no período de previsão. As cozinhas em nuvem oferecem uma grande variedade de opções culinárias para atender aos diversos gostos dos consumidores de Bangladesh. O crescimento das cozinhas em nuvem em Bangladesh pode ser atribuído à crescente popularidade de plataformas de pedidos de comida online, como o UberEats, que tem cerca de 250 restaurantes como parceiros, e a Shohoz Food, que assinou contratos com mais de 1.400 restaurantes.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Tendências do mercado de foodservice de Bangladesh
Espera-se que a indústria QSR de Bangladesh registre um CAGR de 7,03%, impulsionada pelo aumento da renda disponível e pela crescente popularidade da cultura ocidental
- Nuvem os pontos de venda de cozinha são o segmento que mais cresce em termos de pontos de venda, projetado para registrar um CAGR de 8,45% no período de previsão. IA e ML As tecnologias podem ser usadas para analisar dados de clientes, prever a demanda e otimizar processos de preparação de alimentos. FoodPanda Bangladesh lançou cozinhas em nuvem em todo o cinco zonas com 50 barracas de cozinha na cidade de Daca e lançadas 30 cozinhas em todo o país em dezembro de 2020, com cerca de 400 bancas de cozinha. Os chatbots alimentados por IA podem ajudar a lidar com as consultas dos clientes, enquanto os algoritmos de ML podem sugerir recomendações alimentares personalizadas com base nos pedidos anteriores de um cliente.
- De 2020 para 2022, o número de lojas de restaurantes de serviço rápido em Bangladesh registrou um CAGR de 7,03%. O fast food tradicional é um mercado altamente competitivo. Cadeias de restaurantes de serviço rápido populares em Bangladesh incluem KFC com 28 pontos de venda, Pizza Hut com 17 pontos de venda e Domino's Pizza com 14 pontos de venda, bem como marcas locais como Nando's, The Manhattan Fish Market e BFC. Várias cadeias QSR também têm vindo a expandir a sua presença no país, abrindo novos pontos de venda em áreas urbanas e suburbanas. Fast food em Bangladesh é uma indústria diversificada e em crescimento, com cadeias internacionais e locais atendendo a uma variedade de gostos e preferências, oferecendo itens como hambúrgueres, shawarma, pizza e frango frito. Cafés e bares são um dos segmentos do tipo foodservice que mais cresce em número de pontos de venda no país. Projeta-se que registre um CAGR de 3,71% no período de previsão. À medida que as viagens internacionais e a exposição às tendências globais aumentaram, as pessoas em Bangladesh se tornaram mais interessadas em experimentar novos alimentos e bebidas, levando a um aumento na demanda por cafés que oferecem cozinhas internacionais. O número de turistas domésticos de Bangladesh ultrapassou dois crores em 2022.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Culinária indiana ganhando força em Bangladesh, com naan e frango 65 entre os pratos mais populares
- O valor médio dos pedidos no mercado de foodservice de Bangladesh foi observado como o mais alto entre os restaurantes de serviço completo em 2022 em comparação com outros tipos de foodservice, totalizando US$ 10,84. Muitos restaurantes de serviço completo em Bangladesh agora estão oferecendo aplicativos móveis para seus clientes. Esses aplicativos permitem que os clientes naveguem pelo cardápio, façam pedidos e paguem suas refeições sem problemas. Os pratos populares oferecidos pelos estabelecimentos FSR são caranguejo chilli e caril de peixe, com preços de USD 20,3 e USD 14,3 por 300 gramas, respectivamente.
- O valor médio do pedido no segmento de cozinha em nuvem foi de US$ 8,16 em 2022. O crescimento das cozinhas em nuvem em Bangladesh está em linha com a crescente popularidade de plataformas de entrega de comida, como Foodpanda, HungryNaki e Pathao Food. Estas plataformas permitem que os clientes peçam comida online e a entreguem à sua porta. À medida que mais pessoas recorrem à entrega de comida online, há uma demanda crescente por cozinhas em nuvem. Várias startups de cozinha em nuvem surgiram em Bangladesh nos últimos anos, incluindo contratos da HungryNaki Kitchen com mais de 2.500 restaurantes e contratos da FoodPanda com cerca de 4.000 restaurantes. Essas startups estão aproveitando a tecnologia para otimizar suas operações e fornecer uma experiência de pedido e entrega on-line perfeita para os clientes.
- A culinária asiática é a mais popular do país e deteve uma participação de mercado significativa em 2022. Os pratos mais populares da culinária asiática no país são indianos, chineses, japoneses e tailandeses. A culinária indiana é caracterizada principalmente pela abordagem do norte da Índia, com caril indiano e pão. Assim, uma grande indústria de FSR oferece culinárias indianas no país, o que inclui pratos populares como Naan e Chicken 65 que custam US$ 5,12 por peça e US$ 12 por 300 gramas, respectivamente, em 2022.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
Baixar PDF
Visão geral da indústria de foodservice de Bangladesh
O mercado de foodservice de Bangladesh está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 3,55%. Os principais participantes deste mercado são Herfy Food Service Company, Jubilant FoodWorks Limited, PRAN-RFL Group, The Manhattan Fish Market e Transcom Foods Limited (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de foodservice de Bangladesh
Herfy Food Service Company
Jubilant FoodWorks Limited
PRAN-RFL Group
The Manhattan Fish Market
Transcom Foods Limited
Other important companies include Chillox, CP Bangladesh Co. Ltd (CPB), Peyala Cafe, Tiffin Box Ltd.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
Precisa de mais detalhes sobre jogadores e concorrentes de mercado?
Baixar PDF
Relatório de Mercado Bangladesh Foodservice - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Número de pontos de venda
- 4.2 Valor médio do pedido
- 4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Bangladesh
- 4.4 Análise de cardápio
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
- 5.1 Tipo de serviço de alimentação
- 5.1.1 Cafés e bares
- 5.1.1.1 Por cozinha
- 5.1.1.1.1 Bares e pubs
- 5.1.1.1.2 Cafés
- 5.1.1.1.3 Barras de sucos/batidos/sobremesas
- 5.1.1.1.4 Lojas especializadas em café e chá
- 5.1.2 Cozinha na nuvem
- 5.1.3 Restaurantes com serviço completo
- 5.1.3.1 Por cozinha
- 5.1.3.1.1 Asiático
- 5.1.3.1.2 europeu
- 5.1.3.1.3 latino Americano
- 5.1.3.1.4 Oriente médio
- 5.1.3.1.5 norte-americano
- 5.1.3.1.6 Outras cozinhas FSR
- 5.1.4 Restaurantes de serviço rápido
- 5.1.4.1 Por cozinha
- 5.1.4.1.1 Padarias
- 5.1.4.1.2 Hambúrguer
- 5.1.4.1.3 Sorvete
- 5.1.4.1.4 Cozinhas à base de carne
- 5.1.4.1.5 pizza
- 5.1.4.1.6 Outras cozinhas QSR
- 5.2 Tomada
- 5.2.1 Tomadas Acorrentadas
- 5.2.2 Lojas Independentes
- 5.3 Localização
- 5.3.1 Lazer
- 5.3.2 Alojamento
- 5.3.3 Varejo
- 5.3.4 Estar sozinho
- 5.3.5 Viagem
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Análise de participação de mercado
- 6.2 Cenário da Empresa
- 6.3 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.3.1 Chillox
- 6.3.2 CP Bangladesh Co. Ltd (CPB)
- 6.3.3 Herfy Food Service Company
- 6.3.4 Jubilant FoodWorks Limited
- 6.3.5 Peyala Cafe
- 6.3.6 PRAN-RFL Group
- 6.3.7 The Manhattan Fish Market
- 6.3.8 Tiffin Box Ltd
- 6.3.9 Transcom Foods Limited
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE FOODSERVICE
8. APÊNDICE
- 8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Foodservice de Bangladesh
Cafés e Bares, Cloud Kitchen, Restaurantes de Serviço Completo, Restaurantes de Serviço Rápido são cobertos como segmentos por Tipo de Foodservice. Chained Outlets, Independent Outlets são cobertos como segmentos por Outlet. Lazer, Hospedagem, Varejo, Autônomo, Viagens são cobertos como segmentos por Localização.
- O segmento de restaurantes de serviço rápido (QSR) detém a maior fatia do mercado e deve registrar um CAGR de 1,57% no período de estudo. Em Bangladesh, os serviços independentes rápidos estão se expandindo à medida que os consumidores jovens preferem fast food tradicional e local com ingredientes mais saudáveis e de alta qualidade. A prevalência do consumo de fast-food é de 68,1% entre os jovens universitários em Bangladesh. QSRs caseiros em Bangladesh que estão se expandindo rapidamente, como Sbarro, Pizza Inn e Nando's, aumentaram a demanda por QSRs para expandir suas capacidades de entrega e alcançar mais clientes.
- FSR detém a segunda maior participação de mercado e é o segmento de tipo foodservice que mais cresce. Projeta-se que registre um CAGR de 13,01% em valor no período de previsão. À medida que a demanda por diversidade gastronômica no país aumentou, as cozinhas asiáticas ganharam espaço. A comida indiana, chinesa e japonesa são as cozinhas mais consumidas no país. A culinária chinesa permaneceu uma das favoritas entre todas as outras cozinhas asiáticas, já que ainda há um desejo por opções de comida cantonesa e taiwanesa clássica em restaurantes sofisticados. Além disso, mais de 98.000 cidadãos e cidadãos chineses vivem em Bangladesh, tornando a culinária popular com uma parcela significativa da população.
- Cozinhas em nuvem são o segmento de crescimento mais rápido no mercado, projetado para registrar um CAGR de 18,24% em valor no período de previsão. As cozinhas em nuvem oferecem uma grande variedade de opções culinárias para atender aos diversos gostos dos consumidores de Bangladesh. O crescimento das cozinhas em nuvem em Bangladesh pode ser atribuído à crescente popularidade de plataformas de pedidos de comida online, como o UberEats, que tem cerca de 250 restaurantes como parceiros, e a Shohoz Food, que assinou contratos com mais de 1.400 restaurantes.
Tipo de serviço de alimentação
| Cafés e bares | Por cozinha | Bares e pubs |
| Cafés | ||
| Barras de sucos/batidos/sobremesas | ||
| Lojas especializadas em café e chá | ||
| Cozinha na nuvem | ||
| Restaurantes com serviço completo | Por cozinha | Asiático |
| europeu | ||
| latino Americano | ||
| Oriente médio | ||
| norte-americano | ||
| Outras cozinhas FSR | ||
| Restaurantes de serviço rápido | Por cozinha | Padarias |
| Hambúrguer | ||
| Sorvete | ||
| Cozinhas à base de carne | ||
| pizza | ||
| Outras cozinhas QSR |
Tomada
| Tomadas Acorrentadas |
| Lojas Independentes |
Localização
| Lazer |
| Alojamento |
| Varejo |
| Estar sozinho |
| Viagem |
| Tipo de serviço de alimentação | Cafés e bares | Por cozinha | Bares e pubs |
| Cafés | |||
| Barras de sucos/batidos/sobremesas | |||
| Lojas especializadas em café e chá | |||
| Cozinha na nuvem | |||
| Restaurantes com serviço completo | Por cozinha | Asiático | |
| europeu | |||
| latino Americano | |||
| Oriente médio | |||
| norte-americano | |||
| Outras cozinhas FSR | |||
| Restaurantes de serviço rápido | Por cozinha | Padarias | |
| Hambúrguer | |||
| Sorvete | |||
| Cozinhas à base de carne | |||
| pizza | |||
| Outras cozinhas QSR | |||
| Tomada | Tomadas Acorrentadas | ||
| Lojas Independentes | |||
| Localização | Lazer | ||
| Alojamento | |||
| Varejo | |||
| Estar sozinho | |||
| Viagem | |||
Precisa de uma região ou segmento diferente?
Personalize agora
Definição de mercado
- RESTAURANTES DE SERVIÇO COMPLETO - Um estabelecimento de foodservice onde os clientes estão sentados em uma mesa, dão seu pedido a um servidor e são servidos comida em uma mesa.
- RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO - Um estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e ofertas de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se ajudam e levam sua própria comida para suas mesas.
- CAFÉS & BARES - Um tipo de negócio de foodservice que inclui bares e pubs que são licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e itens de comida leve, bem como lojas de chá e cafés especiais, bares de sobremesas, bares de smoothie e bares de sucos.
- COZINHA EM NUVEM - Uma empresa de foodservice que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar comida apenas para delivery ou takeout, sem clientes dine-in.
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Atum Albacora | É uma das menores espécies de atum encontradas nas seis unidades populacionais distintas conhecidas globalmente nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico, bem como no Mar Mediterrâneo. |
| Carne Angus | É carne derivada de uma raça específica de gado nativo da Escócia. Requer certificação da American Angus Association para receber o selo de qualidade Certified Angus Beef. |
| Cozinha asiática | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como chinesa, indiana, coreana, japonesa, bengali, do sudeste asiático, etc. |
| Valor médio do pedido | É o valor médio de todos os pedidos feitos pelos clientes em um estabelecimento de foodservice. |
| Toucinho | É carne salgada ou defumada que vem das costas ou laterais de um porco. |
| Bares & Pubs | É um estabelecimento de bebidas que está licenciado para servir bebidas alcoólicas para consumo no local. |
| Angus Preto | É carne derivada de uma raça de vacas de couro preto que não tem chifres. |
| BRC | Consórcio Britânico de Varejo |
| Hambúrguer | É um sanduíche composto por um ou mais hambúrgueres de carne cozida, colocados dentro de um pão fatiado ou pãozinho. |
| Café | É um estabelecimento de foodservice que serve várias bebidas (principalmente café) e refeições ligeiras. |
| Cafés e Bares | É um tipo de negócio de foodservice que inclui bares e pubs que são licenciados para servir bebidas alcoólicas para consumo, cafés que servem bebidas e itens de comida leve, bem como lojas de chá e cafés especiais, bares de sobremesas, bares de smoothie e bares de sucos. |
| Cappuccino | É uma bebida de café italiana que é tradicionalmente preparada com partes iguais de espresso duplo, leite cozido no vapor e espuma de leite cozido no vapor. |
| CFIA | Agência Canadense de Inspeção de Alimentos |
| Tomada Encadeada | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que compartilha marcas, opera em vários locais, tem gestão central e práticas comerciais padronizadas. |
| Frango Tender | Refere-se à carne de frango preparada a partir dos músculos peitorais menores de uma ave de galinha. |
| Cozinha em nuvem | É uma empresa de foodservice que utiliza uma cozinha comercial com a finalidade de preparar comida apenas para delivery ou takeout, sem clientes dine-in. |
| Coquetel | É uma bebida alcoólica mista feita com um único destilado ou uma combinação de destilados, misturada com outros ingredientes, como sucos, xaropes aromatizados, água tônica, arbustos e amargos. |
| Edamame | É um prato japonês preparado com soja (colhida antes de amadurecer ou endurecer) e cozida em sua vagem. |
| AESA | Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos |
| ERS | Serviço de Pesquisa Econômica do USDA |
| Café expresso | É uma forma concentrada de café, servido em shots. |
| Cozinha europeia | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como italiana, francesa, alemã, inglesa, holandesa, dinamarquesa, etc. |
| FDA | Administração de Alimentos e Medicamentos |
| Filé mignon | É um corte de carne retirado da extremidade menor do filé mignon. |
| Bife de flanco | É um corte de bife de vaca retirado do flanco, que fica à frente do quarto traseiro de uma vaca. |
| Serviço de alimentação | Refere-se à parte da indústria de alimentos que inclui empresas, instituições e empresas que preparam refeições fora de casa. Inclui restaurantes, refeitórios escolares e hospitalares, operações de catering e muitos outros formatos. |
| Franks | Também conhecida como frankfurter ou Würstchen, é um tipo de salsicha defumada altamente temperada popular na Áustria e na Alemanha. |
| FSANZ | Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia |
| FSIS | Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar |
| FSSAI | Autoridade de Segurança Alimentar e Normas da Índia |
| Restaurante de serviço completo | Refere-se a um estabelecimento de foodservice onde os clientes estão sentados em uma mesa, dão seu pedido a um servidor e são servidos comida em uma mesa. |
| Cozinha fantasma | Refere-se a uma cozinha em nuvem. |
| ABL | Área Bruta Locável |
| Glúten | É uma família de proteínas encontradas em grãos, incluindo trigo, centeio, espelta e cevada. |
| Carne bovina alimentada com grãos | É a carne derivada de bovinos que foram alimentados com uma dieta suplementada com soja e milho e outros aditivos. As vacas alimentadas com grãos também podem receber antibióticos e hormônios de crescimento para engordá-las mais rapidamente. |
| Carne de bovino alimentada a pasto | É carne derivada de gado que só foi alimentado com capim como ração. |
| Presunto | Refere-se à carne de porco retirada da perna de um porco. |
| HoReCa | Hotéis, Restaurantes e Cafés |
| Outlet Independente | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que opera com um único outlet ou está estruturado como uma pequena rede com no máximo três locais. |
| Suco | É uma bebida feita a partir da extração ou prensagem do líquido natural contido em frutas e vegetais. |
| Latino-americano | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como mexicana, brasileira, argentina, colombiana, etc. |
| Latte | É um café à base de leite que é composto por uma ou duas doses de café expresso, leite cozido no vapor e uma fina camada de leite espumado. |
| Lazer | Refere-se ao foodservice oferecido como parte de um negócio de recreação, como arenas esportivas, zoológicos, cinemas e museus. |
| Alojamento | Refere-se a ofertas de foodservice em hotéis, motéis, pousadas, casas de férias, etc. |
| Macchiato | É uma bebida de café expresso com uma pequena quantidade de leite, geralmente espumado. |
| Cozinhas à base de carne | Isso inclui itens alimentares como frango frito, bife, costela, etc., onde a carne é o ingrediente principal para o prato. |
| Culinária do Oriente Médio | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como árabe, libanesa, iraniana, israelense, etc. |
| Mocktail | É uma bebida mista não alcoólica. |
| Mortadela | É uma grande salsicha italiana ou carne de almoço feita de carne de porco finamente haxixe ou moída curada pelo calor, que incorpora pelo menos 15% de pequenos cubos de gordura de porco. |
| Norte-americano | Inclui ofertas de serviço completo em restaurantes que servem cozinhas de culturas como americana, canadense, caribenha, etc. |
| Pastrami | Refere-se a uma carne defumada altamente temperada, normalmente servida em fatias finas. |
| DOP | Denominação de Origem Protegida É o nome de uma região geográfica ou área específica que é reconhecida por normas oficiais para produzir determinados alimentos com características especiais relacionadas à localização. |
| Pepperoni | É uma variedade americana de salame picante feito de carne curada. |
| Pizza | É um prato feito tipicamente de massa de pão achatada espalhada com uma mistura salgada, geralmente incluindo tomates e queijo e muitas vezes outras coberturas e assadas. |
| Cortes primários | Refere-se às principais seções da carcaça. |
| Restaurante de serviço rápido | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que oferece aos clientes comodidade, rapidez e oferta de alimentos a preços mais baixos. Os clientes geralmente se ajudam e levam sua própria comida para suas mesas. |
| Varejo | Refere-se a um ponto de atendimento de alimentação dentro de um shopping. complexo comercial ou um edifício imobiliário comercial, onde há outros negócios operando também. |
| Salame | É uma salsicha curada composta por carne fermentada e seca ao ar. |
| Gordura saturada | É um tipo de gordura em que as cadeias de ácidos graxos têm todas as ligações únicas. É geralmente considerado insalubre. |
| Salsicha | É um produto de carne feito de carne finamente picada e temperada, que pode ser fresca, defumada ou em conserva e que geralmente é recheada em um invólucro. |
| Vieira | É um molusco comestível que é um molusco com uma concha nervurada em duas partes. |
| Seitan | É um substituto de carne à base de plantas feito de glúten de trigo. |
| Quiosque de autoatendimento | Refere-se a um sistema de ponto de venda (PDV) de auto-encomenda através do qual os clientes fazem e pagam as suas próprias encomendas em quiosques, permitindo um serviço totalmente contactless e sem fricção. |
| Vitamina | É uma bebida feita colocando todos os ingredientes em um recipiente e processando-os juntos, sem retirar a polpa. |
| Cafés especiais e lojas de chá | Refere-se a um estabelecimento de foodservice que serve apenas vários tipos de chá ou café. |
| Autônomo | Refere-se a um restaurante que tem uma configuração de infraestrutura independente e não está conectado a nenhum outro negócio. |
| Sushi | É um prato japonês de arroz vinagre preparado, geralmente com um pouco de açúcar e sal, acompanhado de uma variedade de ingredientes, como frutos do mar – muitas vezes crus – e vegetais. |
| Viajar | Refere-se a ofertas de foodservice, como comida de avião, jantar em trens de longa distância e foodservice em navios de cruzeiro. |
| Cozinha Virtual | Refere-se a uma cozinha em nuvem. |
| Wagyu Carne | É a carne derivada de qualquer uma das quatro cepas de uma raça de gado japonês preto ou vermelho que são valorizadas por sua carne altamente marmorizada. |
Precisa de mais detalhes sobre a definição de mercado?
Faça uma pergunta
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação é considerada para o valor médio da ordem, e é prevista de acordo com as taxas de inflação previstas nos países.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisa
Baixar PDF
80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?
