| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.20% |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de cogumelos funcionais da APAC
O mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 7,2% durante o período de previsão (2022-2027).
Os cogumelos que apoiam a saúde imunitária têm beneficiado desde o início da pandemia COVID-19, com grande interesse por parte dos fabricantes de alimentos, bebidas e suplementos nutricionais, que se estendeu a toda a categoria de cogumelos. Impactou positivamente o mercado, pois houve um aumento na procura de cogumelos medicinais devido aos seus benefícios para a saúde. As restrições à circulação de pessoas e mercadorias impostas pelos governos, a desglobalização e a quebra da cadeia de abastecimento dos mercados alimentares devido a choques na procura e a restrições de oferta afectaram o mercado. Ainda assim, o aumento da procura de cogumelos medicinais beneficiou o mercado.
O mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico detém o maior mercado do mundo, devido ao aumento da produção, consumo e exportações. A China é o maior contribuinte de receitas para o mercado estudado, pois exporta cogumelos funcionais para outros países, como Estados Unidos, Reino Unido e Alemanha, seguido pelo Japão. Na região asiática, os cogumelos REISHI são consumidos principalmente devido às suas características que melhoram a saúde, como imunidade e longevidade, ao mesmo tempo que promovem a saúde do fígado e do coração. Além disso, estes cogumelos também funcionam como sedativos do sistema nervoso central, aliviando o stress e relaxando a mente e o corpo.
Tendências do mercado de cogumelos funcionais da APAC
Aumento na demanda por alimentos funcionais e suplementos dietéticos
Houve uma mudança considerável nos estilos de vida e hábitos alimentares das pessoas nas últimas duas décadas. A urbanização e o consumismo impulsionaram esta mudança, levando a um rápido aumento no consumo de produtos alimentares sintéticos, resultando num aumento da incidência de doenças relacionadas com o estilo de vida. Assim, as pessoas estão se conscientizando desses problemas. Como resultado, as pessoas estão gradualmente migrando para alimentos e bebidas funcionais que são promovidos como benéficos além da nutrição básica. Esses produtos têm como objetivo fornecer nutrição ideal e reduzir o risco de ocorrência de doenças. Os alimentos funcionais estão ganhando grande popularidade entre os consumidores preocupados com a saúde. Durante o período previsto, espera-se que a procura por cogumelos medicinais aumente significativamente, uma vez que estes cogumelos estão a ser incorporados em vários alimentos e bebidas funcionais. Por exemplo, caudas de Reishi, Chaga e Peru são adicionadas com café e cacau. As caudas de peru também são suaves o suficiente para serem adicionadas a sopas e caldos. Maitake e Shiitake são deliciosos, salteados com alho. Além disso, as empresas estão incorporando cogumelos funcionais nas suas ofertas de produtos.
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A Índia é o mercado de cogumelos funcionais que mais cresce na região
Com a crescente sensibilização para a saúde, a improvisação nas técnicas de cultivo e extracção de cogumelos medicinais e o aumento da procura de variedades de cogumelos exóticos, espera-se que o mercado de cogumelos funcionais na Índia testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos. Condições agroclimáticas variadas, disponibilidade de resíduos agrícolas e industriais, mão de obra de custo relativamente baixo e uma rica biodiversidade fúngica na Índia oferecem grandes oportunidades para o cultivo comercial de cogumelos especiais. Ostra cinza, ostra preta, ostra branca, ostra rosa, ostra rei, cogumelos orelha preta, cogumelo shimeji, cogumelo shiitake, etc., são os principais tipos de cogumelos funcionais cultivados na Índia. O cultivo de cogumelos na Índia provavelmente ajudará a eliminar a desnutrição proteica entre as pessoas que dependem principalmente de cereais e oferecerá oportunidades de emprego remunerado no futuro. Prevê-se que o país se concentre na promoção de cogumelos medicinais, como G. lucidum e Grifola frondosa (Maitake), dada a sua crescente importância no mercado nacional e internacional.
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Visão geral da indústria de cogumelos funcionais da APAC
O mercado estudado é altamente competitivo, com muitos pequenos players como LIANFENG (SUZHOU), FOOD CO. LTD, HOKKAIDO REISHI CO. LTD, Mitoku Company, entre outros. Inovação de produtos, parcerias e expansão são as principais estratégias adotadas pelas empresas do setor, devido ao rápido desenvolvimento do mercado. Para atender constantemente à crescente demanda por produtos, a expansão e a inovação de produtos tornaram-se as estratégias mais seguidas pelos principais players. Certos jogadores estão a concentrar-se no cultivo de outros cogumelos exóticos e funcionais com a ajuda da agricultura contratual com pequenos fabricantes destes cogumelos funcionais.
Líderes de mercado de cogumelos funcionais da APAC
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MITOKU COMPANY LTD
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HOKKAIDO REISHI CO. LTD
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Gooda Creek Farm
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White Prince Mushrooms
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Swadeshi Fresh and Organic
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de cogumelos funcionais da APAC
- Em 2021, as instalações de extracção de última geração da Nammex entraram em funcionamento à medida que a procura de cogumelos disparava no meio da pandemia de covid-19. A nova instalação pode produzir até 25 toneladas de extrato de cogumelo em pó por mês, incluindo Reishi, Chaga, Shittake, Maitake e outros. Todos os extratos são certificados organicamente pelo USDA e Kosher.
- Em janeiro de 2021, Yukigini maitake co ltd anunciou sucesso no desenvolvimento de tecnologia de automação para o processo de corte de cogumelos maitake junto com a ROBIT INC, que implementa tecnologias de inteligência artificial em robótica para resolver diversos problemas sociais.
- Em 2019, a Shandong Qihe Biotechnology Co Ltd e a empresa moderna da Coreia assinaram um acordo no qual a Shandong Qihe Biotechnology autorizou a MODERN-DAY a vender a semente de cogumelo na Coreia e a ser responsável pelo serviço pós-venda. Com este acordo, a empresa poderá chegar ao mercado coreano e ampliar o seu valor de mercado.
Segmentação da indústria de cogumelos funcionais APAC
Os cogumelos funcionais são amplamente reconhecidos por terem numerosos compostos bioativos com benefícios funcionais e enormes benefícios para a saúde do corpo humano, resultando em ampla disponibilidade. O mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico (doravante denominado mercado estudado) é segmentado com base no tipo de produto, aplicação e geografia. O tipo de produto é ainda segmentado em Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Turkey Tail, Shiitake, Chaga e outros tipos de produtos. Por aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, cuidados pessoais e produtos farmacêuticos. Com base no país, o mercado foi segmentado na Índia, China, Japão, Austrália e no resto da Ásia-Pacífico. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Por tipo | Reishi |
| Cordyceps | |
| Juba de leão | |
| Cauda de peru | |
| Shiitake | |
| Chaga | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Alimentos e Bebidas |
| Suplementos Dietéticos | |
| Cuidado pessoal | |
| Farmacêutico | |
| País | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico |
Por tipo
| Reishi |
| Cordyceps |
| Juba de leão |
| Cauda de peru |
| Shiitake |
| Chaga |
| Outros tipos |
Por aplicativo
| Alimentos e Bebidas |
| Suplementos Dietéticos |
| Cuidado pessoal |
| Farmacêutico |
País
| China |
| Japão |
| Índia |
| Austrália |
| Resto da Ásia-Pacífico |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de cogumelos funcionais da APAC
Qual é o tamanho atual do mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico?
O Mercado de Cogumelos Funcionais Ásia-Pacífico deverá registrar um CAGR de 7,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico?
MITOKU COMPANY LTD, HOKKAIDO REISHI CO. LTD, Gooda Creek Farm, White Prince Mushrooms, Swadeshi Fresh and Organic são as principais empresas que operam no mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico.
Que anos este mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em: Junho 9, 2023
Relatório da Indústria de Cogumelos Funcionais da Ásia-Pacífico
Estatísticas para a participação de mercado de cogumelos funcionais da Ásia-Pacífico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Cogumelo Funcional da Ásia-Pacífico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
