| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Tamanho do Mercado (2024) | 6.62 Bilhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 8.98 Bilhões de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.28% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de molho de peixe Ásia-Pacífico
O tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico é estimado em US$ 6,23 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 8,44 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 6,28% durante o período de previsão (2024-2029).
- As influências tradicionais são um fator significativo na popularidade de molhos, temperos e condimentos na região Ásia-Pacífico. Os consumidores locais tendem a preferir produtos familiares com sabores que conhecem e apreciam, e as preparações tradicionais muitas vezes proporcionam essa familiaridade. Como resultado, muitos molhos, temperos e condimentos da região são feitos com métodos e ingredientes tradicionais, o que contribui para sua popularidade entre os consumidores locais. O molho de peixe é particularmente popular na China, no Sul da Ásia e nos países do Sudeste Asiático, com os consumidores vietnamitas a valorizarem os molhos de peixe produzidos tradicionalmente pelos seus benefícios para a saúde devido ao maior teor de azoto.
- O mercado de molho de peixe é impulsionado pela disponibilidade de diferentes variedades, incluindo o molho de peixe sem glúten, popular na culinária tailandesa e vietnamita. O produto está amplamente disponível em supermercados e mercearias de toda a região, com fabricantes oferecendo diversos tamanhos de embalagens para atender às necessidades dos clientes. Por exemplo, Chang's oferece 150ml de molho de peixe sem glúten na Austrália.
- Os consumidores da região não usam apenas o molho de peixe como tempero na culinária, mas também como molho, o que deverá impulsionar a demanda pelo produto. No entanto, a disponibilidade de substitutos, as preocupações com a adição de conservantes e o crescente interesse em alimentos veganos podem limitar o crescimento do mercado de molhos de peixe.
Tendências do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico
Aumento da demanda por molho de peixe fortificado
- Fortificar alimentos e condimentos essenciais com micronutrientes é uma forma eficaz de melhorar a saúde pública, especialmente para grupos vulneráveis como crianças pequenas, lactantes e mulheres grávidas, que correm maior risco de deficiências de micronutrientes. Em muitos países asiáticos, como a Indonésia, a China e a Tailândia, são produzidos molhos de peixe industriais fortificados com ferro para resolver este problema. Os temperos são considerados melhores fontes para infusão de micronutrientes nas práticas alimentares, considerando a biodisponibilidade de nutrientes como vitamina A, ferro, ácido fólico e zinco.
- O molho de peixe é um condimento popular e muito consumido no Camboja, e o governo reconheceu a importância da fortificação alimentar como uma estratégia bem sucedida para melhorar a segurança nutricional da população. No Vietname, os consumidores estão dispostos a pagar pela segurança e qualidade, levando a uma procura crescente por molhos de peixe de marcas premium e impulsionando o crescimento do mercado no período de previsão.
- Globalmente, a fortificação de alimentos e condimentos essenciais com micronutrientes é um método eficiente e rentável para sustentar a saúde pública, e as iniciativas dos governos e das indústrias nos países asiáticos demonstram um reconhecimento crescente da importância desta estratégia.
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Produção e demanda significativas dos países do sudeste asiático
- O molho de peixe é o ingrediente principal na culinária e no tempero em muitos países do Sudeste Asiático, incluindo Vietnã, Tailândia, Camboja e Filipinas. É comumente usado como tempero e intensificador de sabor para carnes, peixes e vegetais cozidos ou crus, muitas vezes substituindo a soja ou o sal. No Vietname, por exemplo, o Gabinete Geral de Estatísticas informa que os consumidores consomem mais de 300 milhões de litros de molho de peixe anualmente e 95% dos agregados familiares utilizam-no nas suas refeições. A comida vietnamita geralmente é servida com um molho que equilibra os sabores salgado, azedo, picante e doce.
- Outros países, como Mianmar, Indonésia e Camboja, também registaram uma procura crescente de molho de peixe nos últimos anos. A crescente popularidade da culinária e dos molhos do Sudeste Asiático em todo o mundo está impulsionando ainda mais a demanda por molhos de peixe na região.
- Na Tailândia, onde a diabetes, a hipertensão e a insuficiência renal são doenças prevalentes, os consumidores jovens estão cada vez mais preocupados com a saúde e procuram opções mais saudáveis, como o molho de peixe. Essa tendência está impulsionando o crescimento do mercado na região.
- No geral, o molho de peixe desempenha um papel significativo na culinária do Sudeste Asiático e é um ingrediente crucial para muitos pratos tradicionais. A sua procura continua a crescer à medida que a popularidade da culinária se espalha globalmente e os consumidores procuram cada vez mais opções mais saudáveis.
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Visão geral da indústria de molho de peixe da Ásia-Pacífico
O mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico é altamente competitivo, com alguns players globais dominando o setor. As empresas líderes incluem Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry Co., Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. e Tang Sang Hah Co., Ltd. crucial para o desenvolvimento do mercado, e os principais players continuam a dominar o mercado com sua vantagem superior.
Devido ao elevado conhecimento da marca entre os consumidores, os principais intervenientes desfrutam de fácil alcance e de uma reputação positiva no mercado. Os participantes do mercado consideram vários fatores para tornar seus produtos mais atraentes para os clientes, incluindo a oferta de produtos com rótulos limpos e designs de embalagens inovadores.
Líderes de mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico
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Masan Group
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Pichai Fish Sauce Co., Ltd.
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Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd.
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Tang Sang Hah Co.,Ltd.
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Rungroj Fish Sauce Co., Ltd.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico
- Janeiro de 2023 O Molho de Peixe Hoang Gia lançou novos tamanhos de produtos no mercado australiano bem a tempo para o Ano Novo Lunar de 2023. Além disso, a empresa implementou diversas estratégias promocionais para aumentar as vendas e o reconhecimento da marca, como compre dois, ganhe um grátis e combo ofertas. Ao introduzir diferentes tamanhos de produtos, o molho de peixe Hoang Gia pode atender a uma gama mais ampla de clientes que podem ter necessidades ou preferências variadas.
- Setembro de 2021 A empresa Red Boat Fish Sauce lançou no mercado um novo produto chamado Kho Sauce. O Molho Kho é uma deliciosa mistura de molho de peixe, cebolinha, gengibre e pimenta preta, perfeita para cozinhar a culinária vietnamita.
Segmentação da indústria de molho de peixe da Ásia-Pacífico
O molho de peixe é um condimento comumente usado na culinária do Sudeste Asiático. É feito de peixe fermentado, geralmente anchovas ou outros peixes pequenos, que são misturados com sal e deixados a fermentar durante vários meses a um ano.
O mercado de molho de peixe Ásia-Pacífico é segmentado por tipo de produto, composição, usuário final e país. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em industrial e tradicional. Com base na composição, o mercado se bifurca em básico e premium. O segmento de usuário final é dividido em fabricantes de alimentos, varejo e serviços de alimentação. Além disso, o mercado é segmentado por país na China, Japão, Índia, Vietnã, Tailândia, Indonésia e no resto da Ásia-Pacífico.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Tipo de Produto
| Industrial |
| Tradicional |
Composição
| Básico |
| Prêmio |
Usuário final
| Fabricantes de alimentos |
| Varejo |
| Serviço de alimentação |
País
| China |
| Japão |
| Índia |
| Vietnã |
| Tailândia |
| Indonésia |
| Resto da Ásia-Pacífico |
| Tipo de Produto | Industrial |
| Tradicional | |
| Composição | Básico |
| Prêmio | |
| Usuário final | Fabricantes de alimentos |
| Varejo | |
| Serviço de alimentação | |
| País | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Vietnã | |
| Tailândia | |
| Indonésia | |
| Resto da Ásia-Pacífico |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico
Qual é o tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico?
O tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico deverá atingir US$ 6,23 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 6,28% para atingir US$ 8,44 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico?
Em 2024, o tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico deverá atingir US$ 6,23 bilhões.
Quem são os principais atores do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico?
Masan Group, Pichai Fish Sauce Co., Ltd., Rayong Fish Sauce Industry co.,ltd., Tang Sang Hah Co.,Ltd., Rungroj Fish Sauce Co., Ltd. são as principais empresas que operam no mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico.
Que anos cobre esse mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico foi estimado em US$ 5,86 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de molho de peixe da Ásia-Pacífico
Estatísticas para a participação de mercado de molho de peixe da Ásia-Pacífico em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Molho de Peixe Ásia-Pacífico inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
