小麦市場の分析
小麦の市場規模は2023年にUSD 161.12 billionと推定され、2028年にはUSD 208.69 billionに達し、予測期間中（2023～2028）に5.31%の年平均成長率で成長すると予測されている。
- 小麦は、作付面積と取引額において世界の主要商品のひとつであり、家庭の食生活の主食である。小麦価格には、気候、収量、原油価格、遅行価格、輸入など多くの要因が影響する。世界の小麦需要が徐々に一貫して増加することに加え、こうした市場要因が世界価格と食糧安全保障に影響を及ぼすと推測される。
- 世界の食糧の約21%は小麦の年間収穫量に依存しており、小麦の在庫は比較的少ないことが多い。小麦の純輸入国である発展途上国は、世界の小麦生産量の77％を消費している。したがって、途上国が輸入する食料品の約24％は小麦である。
- 小麦市場は他の穀物市場よりもはるかに分散しており、旧ソ連諸国が占める割合は比較的小さい。したがって、小麦の貿易制限は世界価格の4％上昇をもたらす。小麦は、世界的なパンデミックの発生による直接的な影響を最小限に抑えている。主な副産物である小麦粉やパンと並んで不可欠な食品であるため、価格の変動が需要に与える影響は最小限である。
- 米国、カナダ、オーストラリア、中国、フランス、ロシアといった国々は、小麦の激しい貿易活動において世界的な主要プレーヤーである。従って、長期的には、食糧安全保障の強化、貿易イニシアティブの重視、主要生産国の参加増加が、予測期間中の小麦市場の成長を促進すると予想される。
小麦市場の動向
世界中で増加する小麦生産面積
- 小麦は、世界的に生産・消費されている主要穀物のひとつである。小麦は他のどの商業作物よりも多くの土地で栽培されており、人類が消費する最も重要な穀物食料源であり続けている。これは、小麦が天候や標高、土壌の種類が不均一な多くの地域で栽培できるためと考えられる。
- 国連食糧農業機関（FAO）によると、2021年の世界の小麦生産量は7億7,090万トンで、2021年の世界の小麦栽培面積は2億2,080万ヘクタールである。
- したがって、中国、インド、オーストラリアなどのアジア諸国、ロシア、フランス、ドイツなどの欧州諸国、米国、カナダなどの北米諸国が世界的な小麦の主要生産国である。過去数十年にわたる小麦の生産量の増加にもかかわらず、発展途上国は国内需要の増加により、世界の小麦貿易フローの3分の2を輸入し続けてきた。
- しかし、北アフリカと中東、南アジア、東・東南アジア、南米、サハラ以南のアフリカでは、小麦の需要は比較的高く安定している。したがって、国内および国際的な小麦需要の増加、消費量の増加、小麦生産面積の増加が、予測期間中の市場調査を促進すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が市場をリード
- インドや中国のようなアジア太平洋諸国では、ここ数年小麦の生産量が増加傾向にある。インドでは、小麦市場の成長は、政府が実施する主要な先進的政策によって牽引されている。例えば、2022年にインド政府は、世界的な小麦価格の急騰とそれに伴うインドの食糧安全保障上のリスクから、小麦の輸出禁止を発表した。
- 輸出禁止の決定は、小麦の収穫量が予想を下回ったこと、食品インフレが上昇したこと、最低支持価格（MSP）プログラムに基づく政府の小麦調達量が少なかったことに起因する。
- アジアでは、食生活の多様化に伴い、穀物消費量が過去10年間で30%以上増加している。小麦粉やパンの需要の高まりにより、小麦を原料とする食品は米とほぼ同等の人気となっている。中国の小麦生産は、良好な気象条件、農家における投入資材の入手可能性、政府による投資の増加により大幅に増加している。しかし、ウクライナ戦争のような事態により、主要な小麦生産地であるウクライナとロシアからの小麦輸出が激減し、食糧リスクが発生している。
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小麦市場ニュース
- 2023年1月インド小麦研究所（IIW）と大麦研究所の発表によると、2023年のインドの小麦生産量は、史上最高値により農家が作付面積を拡大し、高収量品種を選択したため、1億1,200万トンに増加する可能性がある。
- 2022年2月：グループ・リマグランは、従来品種よりも太平洋・北西部の環境に適応しやすい、初のコアキシウム軟白冬小麦品種を発表。
- 2021年7月BASF社は、将来のハイブリッド小麦の種子ブランド名としてイデルティスを導入。
小麦産業のセグメント化
小麦はイネ目イネ科トリティカム属の穀物で、その種子と穀物のために広く栽培されており、この地域の主要な主食となっている。小麦には多くの種類があり、一般的な小麦（Triticum aestivum）が最も広く栽培されている。他の主要品種はデュラム小麦（T. durum）とクラブ小麦（T.compactum）である。
小麦バリューチェーン分析レポートでは、バリューチェーンの概要、バリューチェーンにおける価格マークアップ、ステークホルダー分析、バリューチェーンにおける問題点と課題を提供しています。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
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小麦市場調査FAQ
現在の小麦市場規模はどれくらいですか？
小麦市場は、予測期間（5.31%年から2029年）中に5.31％のCAGRを記録すると予測されています
小麦市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
小麦市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、アジア太平洋地域が小麦市場で最大の市場シェアを占めます。
この小麦市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の小麦市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の小麦市場規模も予測しています。
最終更新日: 10月 24, 2023
小麦産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の小麦バリュー チェーン分析市場シェア、規模、収益成長率の統計。小麦バリューチェーン分析分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
