英国カゼインおよびカゼイン塩市場規模・シェア分析 - 成長トレンドおよび予測（2025年～2030年）

英国カゼインおよびカゼイン塩市場はエンドユーザー別（飼料、パーソナルケアおよび化粧品、食品・飲料、サプリメント）に区分されています。本レポートは、上記すべてのセグメントについて、USDによる金額ベースおよびトン単位の数量ベースの市場規模を提供しています。

英国カゼインおよびカゼイン塩市場規模とシェア

英国カゼインおよびカゼイン塩市場概要
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Mordor Intelligenceによる英国カゼインおよびカゼイン塩市場分析

英国カゼインおよびカゼイン塩市場は、予測期間中にCAGR 5.2%を記録する見込みです。

  • カゼインおよびカゼイン塩は、骨の健康改善やカルシウム吸収促進などの特定の健康上の利点と関連しており、健康意識の高い消費者の関心を高め、需要をさらに押し上げています。また、カゼインは乳製品由来であり、英国における植物性・ヴィーガン製品への需要の高まりに対応するため、植物性カゼイン塩が代替品として台頭しています。この製品ラインナップの多様化により、カゼインおよびカゼイン塩製品の消費者基盤が拡大しています。
  • カゼイン塩成分は、チーズケーキ、プリン、フロスティング、ホイップトッピングなどの焼き菓子に使用されています。また、化粧品・パーソナルケア産業におけるカゼインの用途拡大、特に毛髪・皮膚コンディショニング剤および乳化剤としての利用が、メーカーが市場シェアを拡大するための新たな機会を提供しています。カゼインおよびカゼイン塩は栄養補助食品にも広く使用されています。
  • さらに、ホエイタンパク質濃縮物（WPC）、ホエイタンパク質分離物（WPI）、および乳製品由来のホエイは、飲料タイプのプロテインシェイクや高タンパク質食事代替品の製造において選ばれる原料となっています。例えば、英国国家統計局（ONS）によると、2021年に英国で製造されたタンパク質濃縮物の総販売額は4億6,300万英ポンド（6億3,431万米ドル）を超えました。
  • 近年、乳タンパク質濃縮物は飲料タイプのプロテインシェイクや高タンパク質食事代替品の製造において選ばれる原料となっています。化粧品・パーソナルケア産業におけるカゼインの用途拡大、特に乳化剤および毛髪・皮膚コンディショニング剤としての利用が、カゼインメーカーが市場シェアを拡大するための新たな機会を提供しています。

乳幼児食品・乳児用調製粉乳への需要増加

  • 乳児用調製粉乳への需要増加は、英国の乳タンパク質市場に大きな影響を与え、成長を牽引し、産業のダイナミクスを形成しています。乳児用調製粉乳への需要増加は、ライフスタイルの変化、都市化、働く母親の増加など複数の要因に起因しています。
  • より多くの親が乳児への授乳において利便性と信頼性を求めるようになるにつれ、高品質な乳児用調製粉乳製品への需要が急増しています。この需要に応えるため、英国の乳タンパク質市場は大幅な成長を遂げています。乳タンパク質は乳児用調製粉乳の主要原料であり、乳児の成長と発育に不可欠な栄養素を提供しています。
  • 乳児用調製粉乳メーカーおよび乳製品加工業者は、この変化する状況に適応し、母乳の栄養組成に近い製品を開発するためのイノベーションと研究に注力しています。また、同地域における牛乳生産量の増加により、乳タンパク質の生産に十分な牛乳が確保されています。
  • さらに、幼児期の栄養の重要性とその子どもの健康への長期的な影響に対する認識の高まりが、乳タンパク質を含む必須栄養素が強化された乳児用調製粉乳への需要をさらに押し上げています。英国市場で販売されている乳児用調製粉乳およびフォローアップ調製粉乳の組成はEU規則（指令2006/141/EC）に準拠しています。同規制は乳児用調製粉乳における加水分解乳タンパク質の使用を認可しています。したがって、乳児用調製粉乳における加水分解乳タンパク質の認可は、調査対象市場の成長を促進すると見込まれています。例えば、2022年2月、欧州連合規制の最新情報として、欧州連合内の乳児用調製粉乳およびフォローアップ調製粉乳に使用されるすべてのタンパク質加水分解物を評価する必要があると発表されました。

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英国カゼインおよびカゼイン塩市場：総牛乳生産量、単位：百万リットル、英国、2018年～2021年
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競合状況

市場集中度

英国カゼインおよびカゼイン塩市場の集中度

英国カゼインおよびカゼイン塩市場は、上位5社が存在する分散型市場です。本市場の主要プレーヤーはAgrial Group、Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、MEGGLE GmbH & Co.KG、およびRoyal FrieslandCampina N.Vです。主要プレーヤーは製品ポートフォリオを強化するため、研究開発への投資や合併・買収を進めています。市場の急速な発展を背景に、新製品イノベーションが最も広く採用される戦略となっており、市場における消費者ニーズの変化を把握するのに役立っています。さらに、乳タンパク質を生産するための次世代技術の開発に積極的に投資することで、競争戦略を採用しています。

英国カゼインおよびカゼイン塩産業のリーダー企業

  1. Agrial Group

  2. Arla Foods amba

  3. Fonterra Co-operative Group Limited

  4. MEGGLE GmbH & Co.KG

  5. Royal FrieslandCampina N.V

  6. 注：主要企業の掲載順は順位を示すものではありません。

最近の業界動向

  • 2022年5月：Fonterra社は、牛乳粉末から特殊乳タンパク質まで、顧客が乳製品原料を選択するプロセスを簡素化するために設計された革新的なオンライン乳製品プラットフォームを導入しました。
  • 2022年2月：Arla Foods Ingredients社は、乳児用調製粉乳メーカーを支援することを目的とした最先端の乳分画技術を発表しました。この技術は、高品質な牛乳を原料とした途切れのない供給など、有機製品の生産において多くの利点を提供します。
  • 2021年5月：Carbery Group社は、Griffith Foods Worldwide社からInnova Flavors社を非公開の金額で買収しました。

英国カゼインおよびカゼイン塩産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 促進要因
    • 4.1.1 タンパク質豊富な食品におけるカゼインおよびカゼイン塩の用途拡大
    • 4.1.2 乳児用調製粉乳への需要増加
  • 4.2 抑制要因
    • 4.2.1 乳タンパク質代替品の市場浸透率の上昇
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競争上のライバル関係の強度

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 エンドユーザー別
    • 5.1.1 飼料
    • 5.1.2 パーソナルケアおよび化粧品
    • 5.1.3 食品・飲料
    • 5.1.3.1 ベーカリー
    • 5.1.3.2 飲料
    • 5.1.3.3 菓子類
    • 5.1.3.4 乳製品および乳製品代替品
    • 5.1.3.5 調理済み・半調理済み食品
    • 5.1.3.6 スナック
    • 5.1.4 サプリメント
    • 5.1.4.1 乳幼児食品・乳児用調製粉乳
    • 5.1.4.2 高齢者栄養・医療栄養
    • 5.1.4.3 スポーツ・パフォーマンス栄養

6. 競合状況

  • 6.1 市場ポジショニング分析
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Agrial Group
    • 6.3.2 Arla Foods amba
    • 6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
    • 6.3.4 Hoogwegt Group
    • 6.3.5 Lactoprot Deutschland GmbH
    • 6.3.6 LAÏTA
    • 6.3.7 MEGGLE GmbH & Co.KG
    • 6.3.8 Royal FrieslandCampina N.V
    • 6.3.9 Prinova Group LLC
    • 6.3.10 Erie Foods International, Inc.

7. 市場機会と将来のトレンド

**空き状況によります

英国カゼインおよびカゼイン塩市場レポートの調査範囲

カゼインとは、牛乳に含まれるタンパク質であり、牛乳の白色を生み出すものとして定義できます。カゼイン塩は、乳タンパク質を凝固させることによってカゼインから誘導される塩類です。

英国カゼインおよびカゼイン塩市場はエンドユーザー別に区分されています。エンドユーザーに基づき、市場は飼料、パーソナルケアおよび化粧品、食品・飲料、サプリメントに細分化されています。食品・飲料セグメントはさらに、ベーカリー、飲料、朝食用シリアル、菓子類、乳製品および乳製品代替品、調理済み・半調理済み食品、スナックに細分化されています。サプリメントセグメントはさらに、乳幼児食品・乳児用調製粉乳、高齢者栄養・医療栄養、スポーツ・パフォーマンス栄養に細分化されています。

各セグメントについて、市場規模および予測はUSDによる金額ベースで算出されています。

エンドユーザー別
飼料
パーソナルケアおよび化粧品
食品・飲料 ベーカリー
飲料
菓子類
乳製品および乳製品代替品
調理済み・半調理済み食品
スナック
サプリメント 乳幼児食品・乳児用調製粉乳
高齢者栄養・医療栄養
スポーツ・パフォーマンス栄養
エンドユーザー別 飼料
パーソナルケアおよび化粧品
食品・飲料 ベーカリー
飲料
菓子類
乳製品および乳製品代替品
調理済み・半調理済み食品
スナック
サプリメント 乳幼児食品・乳児用調製粉乳
高齢者栄養・医療栄養
スポーツ・パフォーマンス栄養

レポートで回答される主要な質問

英国カゼインおよびカゼイン塩市場の現在の規模はどのくらいですか？

英国カゼインおよびカゼイン塩市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.2%を記録する見込みです。

英国カゼインおよびカゼイン塩市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Agrial Group、Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、MEGGLE GmbH & Co.KGおよびRoyal FrieslandCampina N.Vが英国カゼインおよびカゼイン塩市場で事業を展開する主要企業です。

本英国カゼインおよびカゼイン塩市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは英国カゼインおよびカゼイン塩市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年および2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年および2030年の英国カゼインおよびカゼイン塩市場規模を予測しています。

最終更新日:

著者: アグリフード・コンシューマープラクティス (ENで閲覧可能)

英国カゼインおよびカゼイン塩産業レポート

Mordor Intelligence™産業レポートが作成した、2025年の英国カゼインおよびカゼイン塩市場シェア、規模および収益成長率に関する統計データ。英国カゼインおよびカゼイン塩分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

英国カゼインおよびカゼイン塩 レポートスナップショット