マーケットシェア の サワー種 産業
市場は競争が激しく、国内外の多数のプレーヤーが大きな市場シェアを争っている。広告からブランド構築、食品安全ガイドラインの維持まで、様々な戦略を駆使して競争している。Puratos Group、IREKS GROUP、Lallemand Inc.、Lesaffre International Corporation、Philibert Savours SASがこの市場で事業を展開する大手企業であり、圧倒的な地位を占めている。インドや中国などの発展途上国では、機能性ベーカリー製品の人気が高まっており、独立系フルサービスレストランの普及が進んでいることも、市場参入企業に拡大機会を提供している。さらに、各社は新しい店舗や製品を拡大することで競争戦略を採っている。例えば、2021年11月、アラブ首長国連邦とより広いGCC地域の顧客にサービスを提供するため、彼らのスキルを開発し、新しい、破壊的な革命的なベーキング・ソリューションに必要な機会を提供するため、Lesaffreはネットワーク成長戦略の一環として、ドバイに48番目のBaking CenterTMを開設した
サワードウ・マーケット・リーダーズ
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Puratos Group
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IREKS Group
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Lallemand Inc.
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Lesaffre International Corporation
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Philibert Savours SAS
*免責事項:主要選手の並び順不同
