市場規模 の ソース、調味料、ドレッシング 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ソース・ドレッシング・調味料市場分析
世界のソース、調味料、ドレッシング市場は、予測期間中に4.9%のCAGRを記録すると予想される
パスタや米などの食品に様々なソース、スパイス、ドレッシングをかける消費は、世界的に引き続き流行している。スパイシーな食品へのシフトの増加は、様々な調味料、ソース、ドレッシングの需要を大幅に押し上げると予想される。若年人口の増加と、国家間や国を超えてさまざまな食品を頻繁に試すペースの速いトレンドは、消費者の味覚に訴える伝統的でエスニックな風味を革新するソース・メーカーに多くの成長機会を提供している
マスタード・ソースのようなソースの健康上の利点に関する知識の高まりが、その需要を押し上げる主な要因となっている。例えば、マスタード・ソースにはカリウムとリンが豊富に含まれており（ソース100グラム中にカリウムが約83ミリグラム、リンが約57ミリグラム含まれている）、心臓病を患っている人に最適である。また、イエロー・マスタード・ソースに含まれるカルシウム（100グラム中約32グラム）は、骨や歯の成長と発育に不可欠である
アジア太平洋とアフリカでソース、調味料、ドレッシングの需要が増加しているもう一つの理由は、文化的影響の拡大である。アジア諸国では西洋文化とされるバーベキュー料理や調味料が、その健康上の利点と異なる味覚のために名声を高めている。さらに、ソース、調味料、ドレッシングは、すぐに食べられる食事や屋台の食べ物に採用されることで、人気が高まっている
