マーケットトレンド の 菜種 産業
健康的な代用品と菜食主義を選ぶ消費者の嗜好の変化
消費者が自然で健康的な原料を好むようになったため、様々な製品が発売され、原料としての菜種の人気は年々高まっている。菜種はポリフェノール、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、栄養価に優れている。市場を牽引しているのは、機能的で健康的な天然由来製品に対する消費者の嗜好である。同市場では、製品の小売消費も増加している。これらの種子は世界中で需要が高いため、食料品店で容易に入手できる。菜種油にはカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれており、エネルギーを高め、血糖値を安定させ、消化を助けると考えられている。 食品業界以外では、菜種油はオイル、クリーム、ローションなどのパーソナル・ケア製品に大きな用途がある。化粧品に含まれるビタミンEと酸化防止剤は、傷跡を減らし、傷んだ髪を修復し、かゆみ、湿疹、にきびなどの皮膚疾患を修復し、健康な皮膚を促進するのに役立つ。菜種油はまた、局所的に使用されるキャリアオイルとしても使用される。健康上の理由や菜食主義に起因する消費者の嗜好の変化は、スーパーマーケットでこれらの製品をより広く入手することにつながり、ひいては世界中の市場全体を強化している。したがって、多くの産業における菜種の多様な用途は、予測期間中に市場を牽引すると予想される
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
ヨーロッパが市場で大きなシェアを占める
ヨーロッパは菜種の世界市場で大きなシェアを占めている。フランス、ドイツ、英国が欧州の菜種生産の80.0%以上を占めている。他の主要な油糧種子に比べて40.0%という高い油分含有率は、油糧種子農家に高い利益をもたらす。ヨーロッパでは、菜種は主に油とミール用に栽培されている。菜種の栄養的利点に関する意識の高まりが世界的な需要の増加を促しており、これが欧州における予測期間中の消費を引き続き促進すると思われる。バイオ燃料の原料として動物性油脂やリサイクル植物油との競争が激化し、バイオ燃料の生産が停滞または減少していることが、菜種油市場への圧力を高めている
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