北米小麦 市場規模

北米小麦市場分析

北米の小麦市場規模は、2023年に1,252億3,000万米ドルと推定され、予測期間中（2023-2028年）の年平均成長率は3.01%で、2028年には1,452億5,000万米ドルに達すると予測されている

• 小麦は、作付面積と取引額において世界の主要商品のひとつであり、家庭の食生活の主食である。小麦価格には、気候、収量、原油価格、遅行価格、輸入など多くの要因が影響する。世界の小麦需要が徐々に一貫して増加することに加え、こうした市場要因が世界価格と食糧安全保障に影響を及ぼすと推測される。世界の食糧の約21%は小麦の年間収穫量に依存しており、小麦の在庫は比較的少ないことが多い。開発途上国は小麦の純輸入国であり、世界の小麦生産量の77％を消費している。
• 小麦は、作付面積、生産量、農業総収入において、トウモロコシ、大豆に次いで、米国の畑作物の中で第3位である。2022年の米国農家の収穫面積は3,550万エーカーで、冬小麦、デュラム小麦、その他春小麦を16億ブッシェル生産した。カナダは依然、高品質デュラム小麦の世界トップクラスの輸出国である。カナダの小麦収穫量は平均約3,000万トンで、カナダ人の消費量の約7倍である。
• 北米グレートプレーンズの一部である小麦ベルトは、小麦の主要産地である。カンザス州、オクラホマ州、テキサス州、ネブラスカ州、コロラド州を含む南部地域は、夏暑く乾燥しているため、冬小麦の栽培に適している。平均して、冬小麦の生産量は米国全体の約70％を占めている。全米で栽培される小麦は6種類に分類される。硬質赤色冬小麦、硬質赤色春小麦、軟質赤色冬小麦、軟質白小麦、硬質白小麦、デュラム小麦である。
• 北米では飼料用とバイオ燃料用の需要が伸びており、小麦の生産量が増加している。バイオ燃料生産の大幅な増加は、多くの西側諸国で提供されている非常に多額の政府補助金によるところが大きく、同時にバイオ燃料への補助金も増加している。連邦政府は、小麦エタノールのようなバイオ燃料の消費を増やすために補助金を出している。一部のバイオ燃料は従来の燃料とコスト競争力があり、ガソリンの添加剤として有用である。