マーケットトレンド の 北米の朝食用シリアル 産業
すぐに食べられる朝食用シリアル需要の高まり
すぐに食べられる朝食用シリアルは、消費者に便利なソリューションを提供するため、市場全体を支配している。これらの製品は、さらに調理することなく消費するのに適した穀物加工品であるため、市場は主に多忙なライフスタイルを持つ消費者によって牽引されている。全粒穀物ベースの即席シリアルは、これらの製品に含まれる微量栄養素の付加価値によって市場をリードしている。また、大手企業は朝食用シリアルの売上を伸ばすため、オーガニックで健康的な原材料を配合しようとしている。加えて、メーカー各社は朝食用シリアル製品にイノベーションを起こすために、キヌアのような伝統的に栽培されてきた穀物も活用している。例えば、ジェネラル・ミルの年次報告書によると、同社の北米小売事業部門は、今年、米国モーニング・フーズ部門を通じて約33億7000万米ドルの純売上高を上げた
さらに、多忙なライフスタイルや過酷な仕事のスケジュールにより、消費者の嗜好は家庭料理から調理済み製品へとシフトしている。このような消費者行動の変化は、おそらく予測期間中、調査対象市場に大きなプラスの影響を与えるだろう。いつでも食べられる通常の食品に最も近い代替品は、調理済み製品である。ミレニアル世代や若い世代は、そのような食品に収入の大半を費やしているため、調理済み朝食用シリアル製造大手にとって最も簡単なターゲットである。したがって、こうした製品の利便性が市場全体の成長を高めている
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
スーパーマーケット／ハイパーマーケットとコンビニエンスストアの売上が地域市場を牽引
予測期間中、この地域ではスーパーマーケット／ハイパーマーケットとコンビニエンスストアの販売が市場を支配している。さらに、朝食用シリアル・セグメントにおいて有機、自然、健康を謳った製品は、スーパーマーケット／ハイパーマーケットおよびコンビニエンスストア販売に関して市場成長の大きな可能性を秘めていると予想される。なぜなら、パッケージにそのような謳い文句が記載されていると、食料品購入時に消費者の注意を引き、したがってこの地域の朝食用シリアル市場を牽引するからである。さらに、小売流通チャネルの拡大も、農村部やTier-II都市での売上増加の要因である。しかし、新鮮な朝食の種類を提供する職人的な食品サービスとの競争の激化は、この地域の包装朝食用シリアル市場の販売に影響を与えた。しかし、コンビニエンスストアにおける朝食用シリアル製品の需要は、予測期間中に大幅に増加すると予想される
例えば、ニールセンとNACS誌によると、テキサス州のコンビニエンスストアは16,018店舗で、12,000店舗で2位のカリフォルニア州より4,000店舗多い。今年オープンしたコンビニエンスストアは、全米で14万8026店
さらに、Convenience Store Newsが今年米国で実施した調査によると、2019年と比較して、回答者の67％がコンビニエンスストアで買い物をすると主張している。一方、コンビニでの買い物が増えたと主張する回答者は20％だった。これらの統計は、コンビニエンスストアの売上がこの地域の市場を支配していることを示している
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