マーケットトレンド の 新鮮なサクランボ 産業
輸入スイートチェリーの需要増加
- 生鮮チェリー市場は現在、欧州や中国などの主要輸入・消費国における、主にトルコと米国を原産とする地域輸入品種の需要急増によって支配されている。
- 国連食糧農業機関（FAO）によると、トルコの生産量は2020年の72万4,944トンから2021年には68万9,834トンに達した。2021年の生鮮チェリーの総収穫量は84,593 ha/hgで、2019年の79,598 ha/hgから増加した。
- 米国農務省（USDA）の報告書によると、チリのチェリー作付面積は歴史的に年々増加している。同報告書では、2021-22年の作付面積は新記録の44,000ヘクタールに達すると推定している。作付面積の大幅な増加にもかかわらず、FASサンティアゴの2021-22年の生産量はわずか3％の増加にとどまり、予想生産量は39万5,000トンに達する。収量の減少により、予測年の面積増加が相殺される。
- 継続する干ばつと霜害のリスクにより、生産者は果実のサイズと品質を維持するための戦略の調整を余儀なくされている。生産者は現在、収穫される果実のサイズと品質が一定に保たれるよう、樹の剪定を増やし、花や果実の間引きを行っている。天候不順にもかかわらず、結果的に果実の大きさと品質は向上したが、作付面積1ヘクタール当たりの収量は減少した。
- さらに、米国では、従来の「シェランよりも大粒で甘みの強い「チーリー・グランドや「チェリー・トリートといった改良型の新品種が急速に普及し、近隣諸国や中国、香港、日本などのアジアからの需要が高まっている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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アジア太平洋地域が最も急成長している市場
- アジア太平洋地域は2021年に最も急成長する市場であり、香港とオーストラリアが生鮮チェリー市場全体の大部分を占め、総輸出量はそれぞれ238,373トンと3,909トンであった。
- さくらんぼは中国にとって重要な日常的生鮮果実であり、主にチリからの輸入が多い。これは、2021年に両国間でゼロポリシー自由貿易協定が締結されたことと、中国が春節を祝う11月から1月の間にチリで十分な熟成期間があることによる。
- 貿易戦争の影響により、アメリカからのチェリーの輸入関税は70％と高い。そのため、中国は増え続ける国内需要を支えるため、キルギス、ウズベキスタン、タジキスタンといった新たな市場へと輸入ベースを拡大した。その結果、中国はキルギス、ウズベキスタン、タジキスタンなど数カ国からの輸入を増やし、国内の需要増に対応している。これらのチェリーは高品質で、農薬をあまり使わずに栽培されている。
- 2020年の米国農務省（USDA）の報告書によると、香港ではプレミアム品質のイメージを反映した地域品種の需要が急増している。例えば、タスマニア産チェリーは、新年には50～100米ドルもするが、価格が高騰しているにもかかわらず需要が高い。これらすべての要因が、予測期間中、アジアの生チェリー市場をさらに牽引すると予想される。
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