マーケットトレンド の 食品アミノ酸 産業
スポーツ栄養におけるアミノ酸の使用量の増加
スポーツ栄養製品は、主にアスリートや活発な身体活動を行う人々の間で、ますます人気を集めている。健康維持と体型維持が重視されるようになり、スポーツ、ヘルスクラブ、スポーツクラブ、ジムへの参加者が増加していることが、スポーツ栄養業界の成長に貢献している主な要因のいくつかであり、このセグメントにおけるアミノ酸のアプリケーションを後押ししている。多くのアスリートは、定期的なトレーニングや競技のルーチンの一部として栄養補助食品を使用しています。プロテインは、アスリートや体を動かす人々に販売されている最も人気のある栄養補助食品のひとつである。アミノ酸は、同化ホルモンの分泌を増加させ、運動中の燃料消費を調整し、オーバートレーニングによる悪影響を防ぎ、精神的疲労を防ぐなど、さまざまな方法でパフォーマンスを向上させる
メーカー各社は、スポーツや身体活動中のパフォーマンス向上のために、必須アミノ酸を配合した新製品を発表している。例えば、2021年6月に味の素が発売した「アミノバイタル（aminoVITAL）は、アスリートの最適なパフォーマンスをサポートする植物性アミノ酸の独自ブレンドに基づく先進的なスポーツ栄養製品である。「アミノバイタル（aminoVITAL）製品は、アミノ酸を活用して細胞レベルの筋肉の回復と修復を促進し、エネルギーと集中力を即座に高めることで、アスリートのパワー、スタミナ、回復力の強化を支援するために特別に処方されている
アジア太平洋地域が主要市場シェアを占める
アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占め、北米がそれに続く。食品業界における風味増強剤としての食品アミノ酸の使用の増加と消費者の間で健康的な食生活への関心の高まりは、アジア太平洋地域における食品アミノ酸の需要を煽っている。この地域の消費者の食事に栄養補助食品を追加する傾向が高まっているため、栄養補助食品業界からの食品アミノ酸の主な需要が見られている。食品アミノ酸の主要な輸入国は、アジア太平洋地域の中で、中国やインドネシアなどが含まれています。加工食品や簡便食品の消費の増加により、発展途上国における輸出入は着実に増加している。東南アジアの栄養不良で困窮した人口における食品アミノ酸の需要の急速な伸びは、この地域における市場の成長をさらに後押ししている
Canstar Blueによると、回答者の58%が最近粉末プロテインサプリメントを購入したと回答しており、2021年にオーストラリアで購入されたプロテインサプリメントの大半は粉末プロテインであった。これに対し、すぐに飲めるプロテイン製品を購入した消費者はわずか13％だった。通常の食事の一部としてプロテインを取り入れる傾向の高まりは、この地域全体で食品アミノ酸の成長機会を生み出している
