食用昆虫 市場規模

食用昆虫市場分析

食用昆虫市場規模は18.89%年に38億米ドルと推定され、2029年までに90億4000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に18.89％のCAGRで成長します

• エントタリアン（昆虫は食べるが他の肉は食べない）は、数年後には世界に存在すると推定される100億人の人々に食料を供給するための問題解決手段として生まれた新しい概念です。昆虫食動物の増加により、世界中で食用昆虫の需要が高まっています。
• さらに、より持続可能で代替の食品や飼料製品を求める消費者の要望により、食用昆虫の使用が徐々に発展しています。たとえば、最近の推定によると、約 2,111 種の昆虫が約 140 か国で消費されており、アジア、オーストラリア、アフリカ、アメリカ大陸など世界中で昆虫食が記録されており、すでに世界中の人々や家畜によって定期的に消費されています。高たんぱく質、健康的な脂肪、ミネラル、ビタミンの含有量に優れています。
• アジアの熱帯および亜熱帯地域のさまざまな昆虫グループからの昆虫の消費。昆虫を食べる習慣は栄養面と関連しているだけでなく、社会文化的習慣や宗教的信念とも密接に関連しています。食用昆虫は、豊富なタンパク質源や生態学的に持続可能な地域の食料源で食事を補うためにも使用されます。
• FAO「食品安全の観点から見た食用昆虫報告書2021年によると、食品および飼料のサプライチェーンにおける昆虫の生産と商業化を管理するために、各国で食用昆虫に関する規制の枠組みがいくつか存在します。たとえば、2020 年の米国では、食用昆虫、昆虫の部分、または派生品の食品使用は、米国食品医薬品局 (FDA) の監督の範囲内になります。そのため、食用昆虫および昆虫ベースの食品は、連邦食品医薬品化粧品法 (FDC 法) およびその施行規則に準拠する必要があります。たとえば、昆虫および昆虫派生物を食品または着色料添加物として使用する場合、これらの使用は FDA の承認を受ける必要があります。
• 多くの政府機関は、食用昆虫ビジネスを世界的に拡大するための投資、研究、業界パートナーに重点を置く多数のプロジェクトや取り組みを開発しています。たとえば、2022 年 10 月、オーストラリア国際農業研究センター (ACIAR) は、アグリフューチャーズ オーストラリアおよび国際昆虫生理学・生態学センター (ICIPE) と協力して、オーストラリアに新しい研究拠点を立ち上げました。昆虫を人間の食料、動物飼料、肥料、油などの製品として使用する産業。