シナモン 市場規模

シナモン市場分析

シナモン市場規模は2024年に16.8億米ドルと推定され、2029年までに23.5億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に7％のCAGRで成長します

• 食品の味を損なうことなく、健康的な食事への嗜好が高まるにつれ、消費者はあらゆる食品に栄養と味の組み合わせをますます求めるようになっています。これにより、食品に風味と味を与える主要な材料であるシナモンなどのスパイスを含む、健康的な食品材料への需要がさらに高まりました。シナモンは、食品の味と風味を高める甘い味で知られています。
• さらに、シナモンは、いくつかの病状の治療と予防に役立ついくつかの有益な特性を備えていることが知られています。その結果、食品や飲料、医薬品、化粧品などのさまざまな業界で応用されています。フリーラジカルと闘い、細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質など、健康に有益な特性を持っています。さまざまな研究で、シナモンが II 型糖尿病患者の血糖値を低下させる能力があることが証明されているため、シナモンの摂取は重要性を増しています。シナモンには抗菌、抗真菌、抗炎症、抗発がん作用があるため、製薬会社はシナモンをベースにした製剤の開発に注力しています。メーカーは、世界中で高まるシナモンの需要に応えるため、革新的な製品の開発に注力しています。
• 養鶏業界でもシナモンの需要が増加しており、健康と食品の安全性への懸念に対する消費者の意識の高まりと、合成抗生物質に対する細菌の耐性の増加により、養鶏業界では抗生物質成長促進剤（AGP）の使用が禁止されています。家禽部門は、AGP に代わる安全な代替品を模索し、家禽の腸の健康と成長パフォーマンスを高めるための持続可能な飼料管理戦略を開発する必要に迫られています。近年、シナモンは家禽にいくつかの健康上の利点をもたらす天然産物として注目を集めています。シナモンに含まれるエッセンシャルオイルには、抗菌、抗炎症、抗酸化、低コレステロール血症、抗真菌の特性があり、腸内の消化酵素を刺激する能力があります。
• さらに、研究開発活動の増加や、シナモンに関連するプレーヤーや政府による取り組みもシナモン市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、2022年9月、シナモンのような薬用植物の栽培を促進する大規模な取り組みとして、ケーララ州政府（インド）は、ケーララ州のさまざまな政府機関の未使用の土地にプランテーションを開始することを決定しました。