中国テーブルグレープ市場規模・シェア分析-成長動向・予測（2025年～2030年）

中国テーブルグレープ市場動向

種なし品種は市場で最も急成長している品種である

中国のテーブル・グレープ市場は種なし品種に大きくシフトし、近年最も急成長しているセグメントとなっている。この変化の背景には、消費者の嗜好の変化、栽培技術の進歩、業界の戦略的取り組みがある。中国の消費者は現在、利便性と食味の向上を優先し、歯切れがよく、甘く、種がないブドウを好む。この嗜好が種なし品種の人気を高めている。シャインマスカットは、その風味と食感により、レッドグローブや巨峰のような伝統的な種あり品種を凌駕し、大きな市場シェアを獲得している。鮮やかな赤色で、果肉が柔らかく、花のような香りを持つ中晩生品種のニーナ・クイーンは、もうひとつの消費者人気品種として台頭してきた。

農業の進歩がこの市場の進化を支えている。FAOSTATSによると、中国の果実総生産量は2022年の2億6,870万トンから2023年には2億7,180万トンに増加する。改良された栽培技術、温室の利用、近代的な貯蔵方法の導入により、種なしテーブル・グレープを含む果実の収量と品質が向上した。中国国務院によると、2023年には全国の温室面積は18億3,587万ヘクタールに達する。こうした開発により生産性が向上し、新鮮な種なしブドウの供給時期が延長された。所得の増加や、特に農村住民の食生活の変化などの経済的要因が、テーブル・グレープの消費を押し上げている。購買力が高まったことで、種なしブドウのような新鮮な果物を食生活に取り入れる消費者が増えた。

中国政府のイニシアチブは、種なしブドウの生産部門を強化し、輸出機会の増加につながった。ITC Trade Mapによると、中国の生ブドウ輸出量は2022年の377.3千トンから2023年には483.4千トンに増加する。2023年、省科学技術サービス園芸産業チェーン「515行動ブドウチームと国家ブドウ産業技術システム武漢実験所は、景山市でブドウ栽培技術観察会を開催した。このイベントには、複数の地域の農業機関や栽培基地の代表者など100人以上が参加した。これらの取り組みにより、高品質の種なしブドウ栽培が支援され、中国の食用ブドウ産業の発展が促進された。

健康志向がテーブル・グレープの消費、生産、輸入を急増させる

中国におけるテーブル・グレープの消費は、健康意識の高まり、食生活の嗜好の変化、新鮮で高品質な果物への需要の高まりにより、拡大を続けている。中国の一般家庭は、スナックやデザートとしてブドウを定期的に消費しており、都市化と健康志向の食習慣が需要をさらに強化している。テーブル・グレープには、ビタミンCやビタミンK、心臓保護や抗炎症の効果をもたらすフラボノイドやレスベラトロールなどの抗酸化物質が含まれており、栄養価が高い。食物繊維が豊富で消化をサポートし、天然の糖分が素早くエネルギーを供給する。こうした健康特性とアンチエイジング特性が相まって、特に健康志向の高い中国の消費者にアピールしている。

中国のテーブル・グレープ生産は、気候的に有利ないくつかの地域にまたがっている。新疆ウイグル自治区は、甘く風味豊かなブドウに適した条件を備えており、生産をリードしている。山東省、雲南省、河北省も、高度な栽培技術と農業インフラを通じて大きく貢献している。USDAによると、中国のテーブル・グレープ生産量は2022年の1,275万トンから2023年には1,350万トンに達する。市場では、さまざまな消費者ニーズに対応するため、さまざまなブドウ品種が提供されている。シャインマスカットやクリムゾン・シードレスのような種なし品種は、その甘さと利便性で人気を博している。巨峰やレッドグローブといった伝統的な品種は、特に地方市場で強い需要を維持している。プレミアム品種や輸入品種は、高級な選択肢を求める富裕層の消費者を惹きつけている。ITCトレードマップのデータによると、中国のブドウ輸入額は2023年に5億1,810万米ドルに達する。

さらに、中国果実販売協会のデータによると、2023年8月上旬の巨峰の平均購入価格は1キログラム当たり9.33元（1.28米ドル）で、前年同期からわずかに減少し、消費をさらに促進している。高級レストラン、ホテル、ベーカリーでの生食用ブドウの需要も急増し、市場の成長をさらに後押ししている。消費者がより健康的な食生活や高級果実品種を受け入れ続けているため、中国のテーブル・グレープ市場は、農業慣行の進歩や効率的なサプライ・チェーン・マネジメントに支えられ、着実に拡大すると予想される。